Dual Coating Improves the Survival of Probiotic Bifidobacterium Strains during Exposure to Simulated Gastro-Intestinal Conditions

강주연,이도경,박재은,김민지,이중수,서재구,정명준,신혜순,하남주,Kang, Joo Yeon,Lee, Do Kyung,Park, Jae Eun,Kim, Min Ji,Lee, Joong-Su,Seo, Jae-Gu,Chung, Myung Jun,Shin, Hea Soon,Ha, Nam Joo The Microbiological Society of Korea 2013 미생물학회지 Vol.49 No.3

프로바이오틱 박테리아는 면역력 활성 조절, 콜레스테롤 수치 억제, 유당내성 강화, 항종양 활성 등의 다양한 생리활성 기능으로 건강 증진 효과가 있는 것으로 보고되고 있다. 프로바이오틱 박테리아는 일단 섭취하게 되면 위장관을 통과하는 동안 산도가 낮거나 단백질분해 효소가 많은 열악한 환경에서 생존해야 하며 프로바이오틱 효과를 발휘하기 위해 증식해야 한다. 이중 코팅 기술은 펩타이드와 다당류의 이중코팅으로 섭취된 프로바이오틱 박테리아를 열악한 조건으로부터 보호하기 위해 개발되었다. 본 연구에서는 이중코팅 된 4종의 비피도박테리움 혼합물의 생존 안정성을 평가하기 위해 코팅이 되지 않은 비피도박테리움 혼합물과 담즙, 산 저항성 및 열 안정성을 비교 평가하였다. 이중 코팅 된 균주와 코팅이 되지 않은 균주를 산과 담즙 조건 및 $40^{\circ}C$에 노출 시킨 후 한천배지에 배양하여 생존생육 세포수를 측정하였으며, BacLigtht 키트를 이용하여 염색 한 후 유세포 분석기를 이용하여 생균과 사균의 세포수를 평가하였다. 이중코팅 된 균주 혼합물의 경우 코팅이 되지 않은 균주 혼합물 보다 산, 담즙 내성이 더 높았으며, 열 안전성 또한 코팅 되지 않은 균주 혼합물보다 높은 것으로 나타났다. 이 같은 결과들로 이중코팅 기술은 프로바이오틱 박테리아의 안정성 및 섭취 후 위장관 트랙을 통과하는 동안 균주의 생존률을 향상시킬 수 있음을 확인하였다. Probiotics have been reported to benefit human health by modulating immunity, lowering cholesterol, improving lactose tolerance, and preventing some cancer. Once ingested, probiotic microorganisms have to survive harsh conditions such as low pH, protease-rich condition, and bile salts during their passage through the gastro-intestinal (GI) tract colonize and proliferate to exert their probiotic effects. The dual coating technology, by which the bacteria are doubly coated with peptides and polysaccharides in consecutive order, was developed to protect the ingested bacteria from the harsh conditions. The aim of the study was to evaluate the viable stability of a doubly coated blend of four species of Bifidobacterium by comparing its bile/acid resistance and heat viability in vitro with that of the non-coated blend. After challenges with acid, bile salts, heat, and viable cell counts (VVCs) of the dual coated and non-coated blend were determined by cultivation on agar plates or flow cytometric measurement after being stain with the BacLigtht kit$^{TM}$. The results showed that the dual coated blend was much higher resistant to the acidic or bile salt condition than the non-coated blend and heat viability was also higher, indicating that the dual coating can improve the survival of probiotic bacteria during their transit through the GI tract after consumption.

대졸자 특성과 취업 소요기간

강주연(Jooyeon Kang),오유(You Wu),김기승(GiSeung Kim) 한국고용노사관계학회 2015 産業關係硏究 Vol.25 No.2

본 논문은 Kaplan-Meier(1958) 생존함수와 Cox 비례헤저드 모형(1972)을 이용하여 대졸자의 특성과 취업 소요기간 간의 관계를 분석하였다. 분석 결과, 연령과 혼인여부가 취업 소요기간에 영향을 미치며 이 영향의 크기가 성별에 따라 다른 것으로 나타났다. 또한 스펙으로 일컫는 인적자본들 다수가 취업 소요기간을 단축시켰는데, 특히 직업훈련의 효과가 가장 큰 것으로 나타났다. 따라서 보편적인 스펙보다 향후 진로와 직접적 연관성이 큰 스펙으로의 투자를 독려하여야 하며, 취업시장의 공정성 확립을 위해 개인 인적특성 고려를 지양하는 사회적 풍조가 확립되어야 할 것으로 판단된다. This paper examines whether the college graduate’s characteristics regarded as a key to succeed in employment have actually positive effects on employment. To analyze, we use Kaplan-Meier model(1958) and Cox regression(1972). The results are listed below. First, the human characteristics such as gender, age, marital status influence the duration of unemployment and those affects appears differently based on gender. Second, a lot of human capital factors such as GPA, certificates, OJT curtail the duration of unemployment. These findings show that we need to establish fairness of employment opportunities and acknowledge the effects of paper qualifications.

OC-SVM기반 탑승자 칵핏모듈 충돌 상해위험도 예측알고리즘 연구

강주연(Juyeon Kang),이동현(Donghyun Lee),박성근(Seongkeun Park),한창민(Changmin Han) 한국자동차공학회 2022 한국자동차공학회 부문종합 학술대회 Vol.2022 No.6

본 논문에서는 칵핏모듈과 탑승자 충돌에 따른 상해위험도 예측알고리즘을 제안한다. 상해위험도는 충돌 충격 값 ‘64G’를 기준 값으로 정하고, 64G미만은 상해위험도 ‘보통’, 64G 이상은 ‘위험’으로 구분한다. 상해위험도 예측을 위한 알고리즘은 OC-SVM을 선정하였으며, 영상데이터 3종류(A/L/T Section)와 수치 데이터 2종류(충격 속도, 충격 각도)를 Concatenation연산 후 OC-SVM 알고리즘의 입력으로 활용된다. 영상데이터의 경우 InceptionResNetV2[2]의 CNN(Convolution Neural Network)부분만 추출한 네트워크를 기반으로 Concatenation연산 전에 영상데이터 내부 특징 추출 과정을 진행한다. 제안한 예측 알고리즘은 테스트 데이터 선정 방법에 따라 (1) 40차종 중 19차종 선정, (2) K개의 데이터 선정, 총 2가지 경우를 기반으로 성능을 검증한다.

차세대 비휘발성 메모리 Crossbar Array Architecture의 읽기 기준 전압과 Array 사이즈에 따른 누설전류 및 소비전력 분석

강주연(Ju-Yeon Kang),한태희(Tae-Hee Han) 대한전자공학회 2018 대한전자공학회 학술대회 Vol.2018 No.6

Due to the artificial intelligence and big data era, the importance and demand for memory is increasing. DRAM, which is a conventional volatile memory, has advantages of high speed but it is not suitable for next generation memory technology because of increase of power consumption which come from periodic refresh and limited density. Nonvolatile memory is suitable for deep learning with high density and low power consumption. The cross-point array architecture is also proposed to minimize F-square size, however it has limitations in expandability due to sneak current. In this paper, we will analyze the value of the leakage current with respect to the reference read voltage and the total resistance value of the leakage current with respect to the crossbar array size.

실시간 무선 통신과 장애 시 동적 네트워크 재구성이 가능한 메시 네트워크 모델의 구현

강주연(Juyeon Kang),조성재(Seongjae Cho),김수현(Soohyun Kim),박찬혁(Chanhyuk Park) 한국정보과학회 2016 한국정보과학회 학술발표논문집 Vol.2016 No.12

딥 러닝기반 탑승자 칵핏모듈 충격량 예측 알고리즘 개발

강주연(Juyeon Kang),이동현(Donghyun Lee),강남규(Namgyu Kang),박성근(Seongkeun Park),한창민(Changmin Han) 한국자동차공학회 2021 한국자동차공학회 학술대회 및 전시회 Vol.2021 No.11

대졸자의 특성과 취업 소요기간

강주연(Jooyeon Kang),오유(You Wu),김기승(GiSeung Kim) 한국고용노사관계학회 2015 한국노사관계학회 학술대회 Vol.2015 No.동계

본 논문은 대졸자직업이동경로조사(GOMS)를 이용하여 2009~2011년의 청년 대졸자 취업을 분석하였다. Kaplan-Meier(1958) 생존함수와 Cox 비례헤저드 모형(1972)을 이용하여 졸업 후 시간에 따른 취업률의 변화와 대졸자의 다양한 특성들이 취업 소요기간에 미치는 영향을 분석하였다. 실증분석 결과에 따르면, 졸업 후 구직기간이 길어질수록 취업률은 하락하였다. 또한 자격증, GPA와 같은 다수의 인적자본들은 취업 소요기간을 단축시켰으나, 영어성적은 오히려 취업 소요기간에 부정적 영향을 미치는 것으로 나타났다. 이는 사회적 통념과는 달리 취업을 위해 투자한 인적자본들이 반드시 취업에 긍정적 영향을 미치는 것은 아님을 시사한다. This paper examines whether the college graduate’s characteristics regarded as a key to succeed in employment have actually positive effects on employment. To analyze, we use Kaplan-Meier model(1958) and Cox regression(1972). The results are listed below. First, the employment rate of college graduates has steadily decreased as time passes. Second, a lot of factors such as GPA, certificates curtail the duration of unemployment but TOEIC score produces the opposite effect. These results show that our belief in factors what can be written on resume is not always right.

텍스트 마이닝을 활용한 젊은 세대(아동, 청소년, 청년) 관련 언론 보도의 비판적 담론 분석: 1980-2019

강주연 ( Joo Yeon Kang ),이광호 ( Kwang Ho Lee ),송민경 ( Min Kyoung Song ) 미래를 여는 청소년학회 2022 미래청소년학회지 Vol.19 No.1

본 연구는 한국 사회에서 젊은 세대를 지칭하는 용어인 아동, 청소년, 청년이 언론 보도 내에서 사회 통념상 어떠한 의미와 이미지를 가지는지 규명하는 데 목적을 가진다. 이를 위해 텍스트 마이닝 기법과 페어클로(Fairclough)의 비판적 담론 분석을 결합하여 아동, 청소년, 청년 관련 언론 데이터상의 담론과 맥락을 확인하고 실제 사회현상과의 연결점을 고찰하였다. 데이터는 1980년부터 2019년까지 아동, 청소년, 청년이라는 용어가 포함된 조선일보, 동아일보, 경향신문, 한겨레신문의 기사 제목과 요약문 364,604건을 활용하였으며 텍스트 마이닝 기법 중 토픽 모델링 기법을 통해 담론을 추출하였다. 본 연구의 주요 결과는 다음과 같다. 첫째, 언론에서는 젊은 세대에 대해 ‘연령’이 아닌 ‘상황’을 기준으로 아동, 청소년, 청년이라는 용어를 선택했다. 둘째, 아동, 청소년, 청년을 정확하게 관통하고 있는 사회적 지원영역은 ‘교육’이었으며 한국사회에서 젊은 세대의 모습은 교육을 통해 ‘길러져야 하는 존재’로 나타났다. 셋째, 40년간의 언론 데이터를 통해 확인한 젊은 세대의 종합적 이미지는 ‘의존에서 자립 준비 단계’를 내포하고 있었다. 구체적으로 아동이 가지는 종합적 이미지는 ‘보호와 돌봄의 존재’로 일관되게 나타났으며, 청소년은 ‘문제와 참여의 이중적 존재’였다. 청년의 경우 ‘의존과 자립의 이중적 존재’였다. 결론적으로 아동, 청소년, 청년은 각각의 특성을 가지면서도 결국엔 생애주기의 전반을 살아가는 존재이기에 이들이 성장할 수 있도록 돕는 통합적 접근이 필요하다. 본 연구에서 발견한 젊은 세대의 사회 통념적 의미와 이미지를 기반으로 젊은 세대에 관한 혼란의 문제를 풀 수 있는 새로운 실마리가 되기를 기대한다. This study investigates the meaning and image of the terms children, youths, and early adults referred to as the young people of our society in media reports under social norms. To this end, text mining and Fairclough’s critical discourse analysis were combined to identify the discourse and context of media data related to children, youths, and early adults and connect them to actual social phenomena. The data has been collected from 364,604 articles and abstracts from 1980 to 2019 containing terms such as children, youths, and early adults from Chosun Ilbo, Dong-A IIbo, Kyunghyang Shinmun, and the Hank yoreh before the discourse was extracted through topic modeling. The results of this study are as follows. First, the media used the term, young people which refers to children, youths, and early adults, based on the “situations” rather than “age.” Second, the area of support that precisely discerned children, youths, and early adults was “education.” It appeared that in our society, young people are often regarded as “beings to be nurtured.” Third, the comprehensive image of young people includes “beings in the preparation stage from dependence to independence,” according to the media data accumulated for about 40 years. Specifically, children appeared as “beings of protection and care,” youths appeared as “beings of the duality of problem and participation,” and early adults appeared as a “dual existence of dependence and independence.” In conclusion, children, youths, and early adults have their own respective characteristics and live the first half of their lives. That explains why there is a need for an integrated approach to help them grow. Based on the conventional meaning and image of young people found in the study, it is expected that this study would serve as a starting point for the discussion to find solutions.

어린이집에서의 사회적 지지가 보육교사의 업무불안과 역할수행에 미치는 중재효과

강주연(Kang, Jooyeon),손승희(Son Seunghee) 한국생활과학회 2020 한국생활과학회 학술대회 Vol.2020 No.11

직장 어린이집 보육교사의 업무불안과 역할수행 간의 관계 - 원장 및 동료교사의 사회적 지지의 중재효과

강주연(Joo Yeon Kang),손승희(Seung Hee Son) 한국생애학회 2023 생애학회지 Vol.13 No.2

본 연구에서는 직장어린이집 보육교사의 업무불안과 역할수행, 어린이집에서의 사회적 지지의 관계에 대해 알아보고 업무불안에 따른 역할수행과 사회적 지지의 중재효과를 알아보고자 하였다. 이를 위해 D시에 위치한 직장어린이집에 근무하고 있는 만 3~5세 유아반 담임교사 116명을 대상으로 하였다. 사용된 설문지는 보육교사의 업무불안을 측정하기 위하여 교사용 불안검사지(STAS)를 이혜리(2016)가 번안한 척도를 사용하였다. 보육교사의 사회적 지지를 측정하기 위하여 박지원(1985)이 개발하고 김윤지(2017)가 유치원 교사용으로 수정한 도구를 사용하였다. 또한 보육교사의 역할수행은 이희경과 김성수(2002)가 개발한 도구를 박복매(2011)가 수정ㆍ보완한 척도를 사용하였다. 이 연구의 자료 분석을 위해 SPSS 18.0 프로그램을 사용하여, 기술통계, 독립표본 t검증, ANOVA, Tukey의 사후검증, 상관분석, 위계적 회귀분석을 실시하였다. 주요 연구 결과를 요약하면 다음과 같다. 첫째, 보육교사의 업무불안과 역할수행은 보육교사의 연령과 경력에 따라 유의한 차이가 나타났으며 최종학력에는 차이는 나타나지 않았다. 둘째, 보육교사의 업무불안과 역할수행은 유의한 상관관계가 나타났다. 수업불안을 많이 경험하는 교사일수록 보육 및 기본생활지도나 교육 및 교수활동을 수행하는데 있어 어려움을 겪는다고 할 수 있다. 셋째, 보육교사의 업무불안과 역할수행의 관계에서 원장과 동료교사의 사회적 지지의 중재효과가 나타났다. 원장의 사회적 지지의 중재효과는 불안이 높은 교사가 보육 및 기본생활지도, 교육 및 교수활동을 수행할 때 효과적이었으며, 불안이 낮은 교사의 경우 상담 및 정서적 지원, 연구 및 반성적 실천, 관리적 역할을 수행할 때 효과적인 것으로 나타났다. 동료교사의 사회적 지지의 중재효과는 불안이 높은 교사가 보육 및 기본생활지도, 상담 및 정서적 지원, 관리적 역할을 수행할 때 효과적이었으며, 불안이 낮은 교사가 연구 및 반성적 실천 역할을 수행할 때 효과적인 것으로 나타났다. 결론적으로 보육교사의 업무불안과 역할수행에 어린이집에서의 사회적 지지의 중재효과가 있는 것으로 나타났다. 이를 토대로 보육교사의 역할수행력을 높이기 위해서는 업무불안을 높은 교사들에게는 동료교사의 사회적 지지, 업무불안이 낮은 교사들에게는 원장의 사회적 지지를 통하여 역할을 더 효과적으로 수행할 수 있도록 대상에 맞는 교사 프로그램의 개발 및 실시와 교사 연수 등이 이루어져야 할 것이다. 또한 보육교사에게 사회적 지지를 제공하는 원장과 동료교사도 스트레스나 소진이 올 수 있으므로 이를 해소하고 격려할 수 있는 프로그램 또한 함께 개발되어야 할 것이다. This study confirmed the relationship between work anxiety, role performance of teachers at a childcare centers and social support. In addition, role performance according to work anxiety and the mediated effect of social support were investigated. We selected 116 teachers who teach at a childcare center in Daejoen. Lee Hye-ri’s (2016) and Park Ji-won’s (1985) questionnaires were used and modified by Kim Yun-ji (2017), Lee Hee-kyung and Kim Seong-su (2002), and Park Bok-mae (2011). For statistical analysis, Pearson's correlation analysis and hierarchical regression analysis were used. The results showed a mediating effect of social support on work anxiety and role performance of the childcare teacher. Based on this study, to improve the role performance of childcare teachers, it is necessary to develop and implement suitable programs and teacher training. Teachers with high work anxiety should use the social support of co-worker teachers, whereas teachers with low work anxiety should use the social support of the director. In addition, directors and co-worker teachers who provide social support to childcare teachers can suffer from stress and burn -out. Therefore, teacher education programs should be developed to solve these problems and encourage teachers.