접착제 , 도료 , 잉크산업의 신기술 환경 대응형 도료 개발 동향

이진형(Jin Hyung Lee),진창일(Chang Il Jin) 한국공업화학회 2002 공업화학전망 Vol.5 No.5

N/A

감마선 및 전자선 조사 처리 건조향신료에 대한 광자극발광, 열발광 및 전자스핀공명의 분광학적 분석 비교

정진화(Jin-Hwa Jeong),안재준(Jae-Jun Ahn),백지영(Ji-Yeong Baek),김효영(Hyo-Young Kim),권중호(Joong-Ho Kwon),진창현(Chang-Hyun Jin),정일윤(Il-Yun Jeong) 한국식품과학회 2014 한국식품과학회지 Vol.46 No.2

현재 사용되고 있는 물리적 확인시험법인 광자극발광법(PSL), 열발광분석법(TL), 전자스핀공명법(ESR)을 이용하여 4종의 시료에 대해 감마선과 전자선에 의한 확인시험법의 판별 특성을 확인하였다. PSL 측정 결과 고춧가루, 바질, 파슬리 시료는 선원 및 선량에 관계없이 조사된 시료는 photon count 값(PCs)이 5,000 이상인 7,004-70,519의 PCs로 측정되어 조사여부의 판정이 가능하였다. 하지만 조사된 후춧가루에서는 선원에 관계없이 threshold value가 5,000 이하인 442-1,572 PCs로 중간값 및 음성값을 나타냄에 따라 조사여부 확인이 어려웠다. TL 측정 결과에서는 고춧가루, 바질, 파슬리, 후춧가루 4종 모두 선원 및 선량에 관계없이 조사된 시료는 150-250℃ 사이에서 최대 glow curve peak가 나타났다. 또한 TL ratio값이 0.1 이상인 0.101-0.889을 나타내어 조사여부 판정이 가능하였다. ESR 측정 결과에서는 고춧가루만이 cellulose 유래의 signal을 보이면서 방사선 조사여부를 판정할 수 있었다. 다른 3종 시료에서는 single line signal을 나타내어 ESR 판정이 어렵다는 것이 확인되었다. 따라서 전자선조사 향신료에서도 현행 물리적 판별방법으로 조사 여부 확인이 가능하였으며, false 값에 대한 이유를 밝히는 연구가 추가적으로 수행되어야 할 것으로 사료된다. This study was conducted to determine the effect of gamma-ray and electron-beam irradiation on dried spices (black pepper, red pepper, parsley, and basil) using the photostimulated luminescence (PSL), thermoluminescence (TL) and electron spin resonance (ESR) methods. The spices were irradiated at 0, 1, 5, and 10 kGy. All non-irradiated spices had photon counts (PCs) less than 700 PCs. The PCs of three irradiated spices (red pepper, parsley, and basil) were clearly distinguishable from those of non-irradiated ones, exhibiting PSL signals higher than 5000 PCs. However, negative PSL counts (<700 PCs) were obtained for most irradiated black pepper, except those irradiated with 5 kGy gamma rays and 10 kGy electron-beams. TL glow curves of the irradiated spices showed a higher peak at 150-250oC. TL ratios were found to be less than 0.1 for non-irradiated spices and higher than 0.1 for irradiated ones. No ESR signal was observed for any irradiated spice except red pepper, which displayed cellulose-based ESR spectra. Therefore, the results suggest that the PSL, TL, and ESR methods are effective detection techniques for dried spices irradiated with electron beams as well as gamma rays.

H₂O₂에 의해 유도된 HepG2 세포의 산화적 스트레스에 대한 신품종 방사선 돌연변이 블랙베리 γ-B201의 세포 보호 효과

조병옥(Byoung Ok Cho),이창욱(Chang-Wook Lee),소양강(Yangkang So),진창현(Chang-Hyun Jin),육홍선(Hong-Sun Yook),변명우(Myung-Woo Byun),정용욱(Yong-Wook Jeong),박종천(Jong Chun Park),정일윤(Il-Yun Jeong) 한국식품과학회 2014 한국식품과학회지 Vol.46 No.3

본 연구에서는 인간 간암세포주 HepG2세포에서 H₂O₂로 인해 유도된 산화적 스트레스에 대한 방사선 돌연변이 블랙베리 γ-B201 추출물의 세포보호 효능에 대하여 알아보고자 하였다. γ-B201 추출물 처리 시 H₂O₂로 처리된 HepG2 세포에서 ROS 생성이 억제되었으며, 세포 생존율을 증가시키고 LDH의 방출을 억제함을 확인하였다. Comet assay를 통해 DNA 손상 정도를 분석한 결과, H₂O₂로 인해 유도된 산화적 스트레스에 의한 DNA 손상은 γ-B201 추출물의 처리에 의해 감소하였다. 또한, HepG2 세포에 H₂O₂ 처리에 의해 저하된 항산화 효소인 SOD와 CAT의 활성을 γ-B201 추출물에 의해 증가시킴으로써 H₂O₂로 인해 유도된 산화적 스트레스로부터 HepG2 간세포를 보호하는 것으로 판단되며, γ-B201 추출물이 간 손상 보호 및 간 기능 개선 효과를 갖는 기능성 소재로서 활용될 수 있는 것으로 사료된다. The objective of the present study was to investigate the chemical composition of anthocyanin-enriched extract of radiation-induced blackberry (Rubus fruticosus L.) mutant (γ-B201) as well as the protective effect of γ-B201 against oxidative stress in vitro. The cytotoxicity, reactive oxygen species (ROS) scavenging capacity, and DNA damage were assessed by WST-1 assay, flow cytometry, and comet assay, respectively. Lactate dehydrogenase, superoxide dismutase, and catalase activities were determined by using a commercial kit. The in vitro results showed that γ-B201 increased the cell viability, reduction of lactate dehydrogenase release, and intracellular ROS scavenging capacity in hydrogen peroxide (H₂O₂)-treated HepG2 cells. Furthermore, treatment with γ-B201 attenuated DNA damage in H₂O₂-treated HepG2 cells and treatment with γ-B201 restored the activity of superoxide dismutase and catalase in H₂O₂-treated HepG2 cells. In conclusion, the present study suggests that γ-B201 blackberry extract can exert a significant cytoprotective effect against H₂O₂-induced cell damage.

도로교통 소음지도 작성에 관한 연구

박상일 ( Sang Ill Park ),최형일 ( Hyung Il Choi ),정경훈 ( Kyung Hoon Cheong ),염동익 ( Dong Ick Yeom ),진창범 ( Chang Beom Jin ) 한국환경과학회 2007 한국환경과학회지 Vol.16 No.12

방사선 돌연변이 블랙베리 추출물의 사염화탄소(Carbon Tetrachloride, CCl₄) 투여에 의한 흰쥐의 간 손상에 대한 보호 효과

조병옥(Byoung Ok Cho),이창욱(Chang-Wook Lee),소양강(Yangkang So),진창현(Chang-Hyun Jin),육홍선(Hong-Sun Yook),변명우(Myung-Woo Byun),정용욱(Yong-Wook Jeong),박종천(Jong Chun Park),정일윤(Il-Yun Jeong) 한국식품영양과학회 2014 한국식품영양과학회지 Vol.43 No.6

본 연구에서는 흰쥐 SD rats에서 CCl4로 유도된 간 손상에 미치는 방사선 돌연변이 블랙베리 γ-B201 추출물의 간 기능 개선 효과에 대하여 알아보고자 하였다. γ-B201 추출물을 경구 투여 시 SD rats에 CCl4 처리로 인해 증가된 혈청 AST, ALT 농도를 억제함을 확인하였다. 나아가 지질과산화 대사산물인 MDA의 농도를 억제함을 확인하였고, 조직염색 관찰 결과 손상된 간 조직을 γ-B201 추출물에 의해 회복되는 것을 확인하였다. Comet assay를 통해 DNA 손상정도를 분석한 결과, CCl4로 인해 유발된 산화적 스트레스에 의한 DNA 손상을 γ-B201 추출물의 경구 투여로 인하여 유의적으로 감소시켰다. CCl4 처리로 인해 감소된 SOD, CAT, GPx, GR의 항산화 효소 활성이 증가함을 확인하였다. 이러한 결과로 볼 때 방사선 돌연변이 γ-B201 추출물은 항산화 효소 활성을 증가시킴으로써 CCl4에 의해 손상된 SD rat의 간 조직을 보호하는 것으로 판단되며, 방사선 돌연변이 γ-B201은 간 손상 보호 및 간 기능 개선 효과를 갖는 기능성 소재로 활용되어질 수 있을 것으로 사료된다. The objective of the present study was to investigate the protective effects of anthocyanin-enriched extract from radiation-induced blackberry (Rubus fruticosus L.) mutant (γ-B201) against carbon tetrachloride (CCl4)-induced liver injury in Spargue-Dawley (SD) rats. The in vivo results show that γ-B201 attenuated the levels of serum aspartate aminotransferase, alanine aminotransferase, and liver lipid peroxidation in CCl4-treated SD rats. Histopathological examination of rat livers showed that γ-B201 reduced the incidence of liver lesions induced by CCl4. Moreover, γ-B201 prevented DNA damage in CCl4-treated SD rats. Furthermore, administration of γ-B201 significantly increased the activity of antioxidant enzymes, such as superoxide dismutase (SOD), catalase (CAT), glutathione peroxidase (GPx), and glutathione reductase (GR), in CCl4-treated rat livers. In conclusion, the present study suggests that γ-B201 blackberry extract protects the liver from CCl4-induced hepatic damage through an antioxidant mechanism. Therefore, γ-B201 blackberry may be functional food material for human health.

넓패 추출물이 HeLa 자궁암세포의 세포사멸에 미치는 영향

조병옥(Byoung Ok Cho),류형원(Hyung Won Ryu),소양강(Yang Kang So),진창현(Chang Hyun Jin),변명우(Myung-Woo Byun),김왕근(Wang-Geun Kim),정일윤(Il Yun Jeong) 한국식품영양과학회 2012 한국식품영양과학회지 Vol.41 No.7

본 연구에서는 넓패 메탄올 추출물의 농도별 처리가 인체자궁암 세포 HeLa의 세포사멸에 미치는 영향을 확인하기 위하여 세포독성 측정, Hoechst 33258 staining, flow cytometry 분석을 통하여 세포사멸을 확인하였다. 넓패 메탄올 추출물 처리 시 HeLa 세포에서 농도 의존적으로 세포의 증식을 억제하였으며, 또한 넓패 메탄올 추출물은 농도 의존적으로 핵을 응축하고 apoptotic bodies을 생성하였다. 유세포 분석을 통하여 apoptosis를 측정한 결과, 넓패 메탄올 추출물의 농도가 증가함에 따라 유의적으로 apoptotic 세포가 증가하였다. Western blot을 통해 PARP 단백질의 절단 현상을 분석한 결과, 넓패 메탄올 추출물의 처리 농도와 시간에 따라 PARP 단백질의 절단 현상이 증가하였다. 또한 넓패 메탄올 추출물은 caspase-8, caspase-9 및 caspase-3 활성을 농도와 시간에 따라 증가시켰으며, caspase 저해제인 z-VAD-fmk로 처리 시 넓패 메탄올 추출물에 의한 세포사멸이 유의적으로 감소되어 넓패 메탄올 추출물에 의한 HeLa 세포의 apoptosis 유도에 caspase가 중요한 역할을 하고 있음을 확인하였다. 따라서 넓패 메탄올 추출물은 HeLa 자궁암 세포의 apoptosis를 유도하는 것으로 나타나 넓패의 항암효과 가능성을 제시하였다. The purpose of this study was to elucidate the anti-proliferative effect and the mechanisms underlying apoptosis induced by a methanol extracts from Ishige sinicola(ISE) in HeLa cells. ISE treatment for 24 hr significantly inhibited cell viability in a dose-dependent manner. Apoptosis was detected by Hoechst 33258 staining and an annexin V/PI assay after 24 hr treatment. Moreover, ISE treatment triggered the cleavage of caspase-8, -9, -3, and poly(ADP-ribose) polymerase (PARP) in dose-dependent and time-dependent manners. In addition, z-VAD-fmk, a general caspase inhibitor, blocked ISE-induced cell death. Taken together, these results suggest that ISE-induced apoptosis is mediated by the activation of a caspase cascade in HeLa cells.

PSL, TL 및 ESR 분석에 의한 감마선 조사 한약재의 검지 특성

양희선(Hee Sun Yang),박용대(Yong Dae Park),진창현(Chang Hyun Jin),최대성(Dae Seong Choi),정형욱(Hyung Wook Chung),변명우(Myung Woo Byun),정일윤(Il Yun Jeong) 한국식품영양과학회 2008 한국식품영양과학회지 Vol.37 No.11

한약재의 방사선 조사여부를 확인하기 위해 도라지와 오가피에 0~10 kGy의 감마선을 조사하고 PSL, TL 및 ERS 특성을 비교 검토하였다. PSL을 측정한 결과 비 조사된 한약재에서 한계치(T1)인 700보다 낮은 photon count 값을 보이면서 negative로 판정되었고, 0.15 kGy 이상 조사구는 한계치(T₂)인 5,000보다 높은 photon count 값을 나타내면서 positive로 표시되어 방사선 조사된 것을 확인할 수 있었다. 또한 시료로부터 mineral을 분리하여 TL의 glow curve와 TL ratio(TL₁/TL₂)를 확인하였다. 방사선 조사가 되지 않은 도라지와 오가피는 TL ratio가 0.007 이하의 값을 나타내었으며, 조사구(1.0 kGy 이상)에서는 0.314 이상의 TL ratio를 나타내었다. 도라지와 오가피는 본 연구에서 설정한 TL ratio의 한계치 0.1보다 높은 수치를 나타내어 방사선 조사여부 확인이 가능하였다. ESR 측정을 통한 방사선 조사 한약재 검지에서는 cellulose 라디칼에서 유래된 특이한 라디칼 신호를 보여주었고, 이는 도라지 시료에서 더욱 뚜렷하게 확인할 수 있었다. 이상의 결과에서 PSL, TL 및 ESR 분석은 도라지와 오가피의 방사선 조사 여부 확인에 적합한 방법임을 확인할 수 있었다. The detection characteristics of gamma-irradiated (0~10.0 kGy) medicinal herbs (Platycodon grandiflorum, Acanthopanax chiisanensis) were investigated by photostimulated luminescence (PSL), thermoluminescence (TL), and electron spin resonance (ESR). The results of the PSL, a first screening method in comparison with the TL, showed photon counts greater than 5,000 counts/60 s (positive) in the irradiated samples, while the non-irradiated samples yielded photon counts less than 700 counts/60 s (negative). The TL was also applied for the detection method of irradiated medicinal herbs and showed that the non-irradiated sample revealed a glow curve with a low intensity, while the irradiated samples showed a higher intensity. These results were normalized by re-irradiating the mineral grains with a irradiation dose of 1.0 kGy, and a second glow curve was recorded. The ratio of the intensity of the first glow curve (TL1) to that after the normalization dose (TL₂) was determined and compared with the recommended threshold values. TL ratio (TL₁/TL₂) was below 0.007 for the non-irradiated sample and higher than 0.1 for all irradiated samples (above 1.0 kGy). ESR spectroscopy revealed specific signals (6.065 mT) derived from free radicals in cellulose containing irradiated medicinal herbs. The P. grandiflorum showed clearer signals than A. chiisanensis. From the results of our studies, the PSL, TL, and ESR determinations were found to be suitable for the detection of irradiated medicinal herbs such as P. grandiflorum and A. chiisanensis.

이고들빼기 및 고들빼기 에탄올 추출물 첨가식이가 급성 에탄올 투여 흰쥐의 혈청과 간지질 및 알코올 대사 효소활성 변동에 미치는 영향

손진창(Jin-Chang Son),김성환(Sung-Hwan Kim),이상일(Sang-Il Lee),이예경(Ye-Kyung Lee),김순동(Soon-Dong Kim) 한국식품영양과학회 2012 한국식품영양과학회지 Vol.41 No.2

민간에서 널리 이용되고 있는 이고들빼기 및 고들빼기 성분이 에탄올의 급성독성에 어떠한 영향을 미치는지 검토하고자 실험동물을 정상대조군(NC), 알코올 대조군(EC), 이고들빼기 잎 에탄올추출물 0.5% 첨가식이군(YDL), 이고들빼기 뿌리 에탄올추출물 0.5% 첨가식이군(YDR), 고들빼기 잎 에탄올추출물 0.5% 첨가식이군(YSL), 고들빼기 뿌리 에탄올추출물 0.5% 첨가식이군(YSR) 등 6군(7마리/군)으로 나누어 4주간 사육한 다음, 급성적으로 에탄올을 경구투여 하여 간 조직 ADH 및 ALDH의 활성 변동과 혈청 및 간조직 지질함량 변동 그리고 혈청 ALT의 활성 변동을 관찰하여 다음과 같은 결과를 확인하였다. 급성에탄올 경구투여에 의해서도 간조직 ADH의 활성은 모든 실험군에서 유의한 변동은 없었으나, ALDH의 활성은 에탄올에 의해 유의하게 감소하였고, 잎 추출물 첨가식이군인 YDL 및 YSL군에서는 EC군에 비해 유의하게 증가하였다. 그리고 YDL 및 YSL군에서는 에탄올의 혈중 농도가 EC군에 비해 유의하게 감소하였다. 또한 급성에탄올 투여로 증가하였던 혈청 TG와 total cholesterol 함량은 모든 실험식이군에서 유의하게 감소하였으며, 증가되었던 LDL-cholesterol의 함량은 YSR군을 제외한 모든 실험식이군에서 유의하게 감소하였다. 그러나 감소되었던 HDL-cholesterol의 함량은 YSR군에서만 EC군에 비해 유의하게 증가하였다. 한편, 간조직 TG 및 total lipid 함량은 모든 실험군에서 EC군에 비해 감소하였으나, 간조직 cholesterol의 함량은 YDL군에서만 EC군에 비해 유의하게 감소하였다. 그리고 간조직 손상의 지표인 혈청 ALT의 활성은 급성에탄올 처치에 의해 현저하게 증가하였으나, 모든 실험식이군에서 대조군 수준으로 회복되었다. 이상의 실험결과로 보아 이고들빼기 및 고들빼기 성분이 급성에탄올 독성을 완화시켜줄 수 있을 것으로 생각되며, 이들 성분들을 이용한 기능성식품의 개발에 대한 기초자료로 활용할 수 있을 것이다. This study examined the protective effects of an ethanol extract of Youngia denticulata leaf (YDL) and Youngia denticulata root (YDR), and Youngia sonchifolia leaf (YSL) and Youngia sonchifolia root (YSR) on acute ethanol- intoxicated rat. The rats were pretreated with an ethanol extract of YDL, YDR, YSL and YSR for 4 weeks before being exposed to ethanol (5 g ethanol, po/kg BW). The biochemical indices (hepatic alcohol metabolic enzymes and serum ALT activities, and hepatic and serum lipid profiles) were examined to evaluate the protective effects. The hepatic ADH activities in all experimental groups were not changed significantly by acute ethanol after a pretreatment with the YS and YD ethanol extracts. In contrast, the ALDH activity in EC (ethanol control) was higher than that of NC (normal control); these activities in the YDL and YSL groups were significantly higher than that of the EC group. On the other hand, acute ethanol exposure resulted in a significant increase in the serum TG, total cholesterol, LDL-cholesterol, hepatic TG, total lipid and cholesterol levels, and serum ALT activity, and a decrease in the serum HDL-cholesterol. A pretreatment with the YS and YD ethanol extracts dramatically attenuated these adverse effects. In particular, the YDL pretreatment markedly suppressed the ethanol- induced increase in the serum and hepatic TG and total cholesterol levels. Furthermore, serum ethanol was decreased by a pretreatment with YSL, YSR, YDL, or YDR. Overall, YD and YS ethanol extracts attenuate acute ethanol-induced hyperlipidemia and fatty liver significantly. Nevertheless, further study will be needed.