Alcohol 濃度別로 抽出한 人蔘엑기스의 糖質과 總窒索에 關한 硏究

주현규(Hyun Kyu Joo),조규성(Kyu Seong Cho),이문수(Moon Soo Lee) 한국식품영양과학회 1982 한국식품영양과학회지 Vol.11 No.1

Alcohol 濃度別로 抽出된 原料蔘(水蔘, 乾蔘, 尾蔘) 엑기스에 대하여 理化學的 特性, 糖質 및 總窒素 含量을 分析比較한 結果를 要約하면 다음과 같다.<br/> 1. 人蔘엑기스는 약간의 粘性을 가진 끈끈한 茶褐色으로 透光度는 水蔘이 35.9%, 乾蔘이 29.2%, 尾蔘이 28.9%이며, 이들은 酸性(pH 4.8-6.2)을 띄는 液相이었다.<br/> 2. 總糖, 蔗糖, 澱粉은 알콜濃度가 增加함에 따라 減少하는 傾向이었으며, 原料蔘別로는 總糖含量이 乾蔘, 尾蔘, 水蔘의 順이고, 蔗糖含量은 水蔘, 乾蔘, 尾蔘의 順이며, starch含量은 尾蔘, 乾蔘, 水蔘의 順으로 많았다.<br/> 3. 遠元糖 含量은 水蔘 4.9-7.8%, 乾蔘 8.6-12.8%, 尾蔘 7.6-9.1%의 분포이고, 알콜농도가 增加함에 따라 水蔘, 尾蔘은 減少하나 乾蔘에서는 增加하는 傾向이었으며 乾蔘, 尾蔘, 水蔘의 順으로 높은 含量을 보였다.<br/> 4. 總窒素 含量은 水蔘, 乾蔘, 尾蔘등에서 2.3~4.6% 내외로서 알콜含量이 增加함에 따라 水蔘과 乾蔘은 增加하였으나 尾蔘은 減少하는 傾向이었고, 原料蔘別로는 乾蔘, 水蔘, 尾蔘의 順으로 많은 含量을 보였다. Sugars and nitrogen contents and physico-chemical properties of ethanol extracts of fresh, dried, and tail ginsengs with different concentrations of the solvent were investigated.<br/> The transmittance at 550㎚ of fresh, dried and tail ginseng extracts (1% D.Wsoln) respectively, and all the extracts were slightly viscous-sticky, brown and pH of 4.8-6.2<br/> Total sugars, sucrose and starch contents of the extracts were decreased with increasing of enthanol concentration as a solvent.<br/> Total sugar content of the extracts were decreased in the order of dried, tail and fresh ginseng and sucrose content were decreased in the order of fresh, driedcand tail ginsengs and starch content were decreased in the order of tail, dried and fresh ginsengs.<br/> The reducing sugar contents of the extracts were 4.9-3.8 %, 8.6-12.8 % and 7.6-9.1% in fresh, dried and tail ginsengs, respectively.<br/> Total nitrogen contents of the extracts were 2.3-4.6% in average and decreased in the order of dried, fresh and tail ginsengs.

인삼사포닌을 중심한 인삼정의 품질조사

조규성(Kyu-Seong Cho),김해중(Hai-Jung Kim),주현규(Hyun-Kyu Joo) 한국생약학회 1981 생약학회지 Vol.12 No.4

The quality inspection was made on commercial Korean ginseng extract (Company A, B, C, D, E, F, G and H), particularly on samples available in Seoul market area. The results were as follows: 1) Among the ginseng extract products out of eight different manufactures, the moisture content of D company`s product showed 46.5%, and other companys` met with the moisture standard for ginseng extracts. And protein, fat, ash, fiber and total sugar were about 9.87∼21.07%, 0.46∼1.62%, 6.55∼7.88%, 0∼0.15% and 58.58∼76.74%, respectively. And residue of D and F company products showed 3.25% and 3.61% which exceed the standard, and other company products met with residue test specifications. 2) The contents of ginseng saponins were 16.16% and 13.12%, respectively, for the C and H company products. However, other company`s showed below 9%. By fractional distribution of ginseng saponins, it is supposed to be white ginseng and lateral ginseng that were mostly used as raw materials for ginseng extract manufacturing.

인삼박을 이용한 균체단백질 생산에 관한 연구

주현규,조규성 ( Hyun Kyu Joo,Gyu Seong Cho ) 한국미생물생명공학회 1984 한국미생물·생명공학회지 Vol.12 No.3

한국의 지질유산 분포와 가치평가: 전라권

조형성(Hyeongseong Cho),강희철(Hee-Cheol Kang),김종선(Jong-Sun Kim),정대교(Daekyo Cheong),백인성(In Sung Paik),임현수(Hyoun Soo Lim),최태진(Taejin Choi),김현주(Hyun Joo Kim),노열(Yul Roh),조규성(Kyu-Seong Cho),허민(Min Huh),신승원(Seu 한국암석학회 2019 암석학회지 Vol.28 No.4

최근 지질유산의 보존에 대한 사회적 인식이 확산되고, 지질공원과 같은 다양한 제도적 장치가 마련됨에 따라, 지질유산의 발굴, 가치평가, 체계적인 보존 그리고 관리 및 활용을 위한 노력이 요구되고 있다. 이번 연구에서는 전라권을 대상으로 지질유산 발굴, 가치평가 및 등급화, DB 구축을 실시하였으며, 그 결과를 바탕으로 국가지질공원 유망 후보지를 제안하였다. 지질유산의 발굴은 문헌조사를 통해 총 325개의 지질유산 조사대상 목록을 작성하고, 이들 중 지질학적 가치가 높은 158개를 선정하여 상세한 야외조사와 가치평가를 실시하였다. 각 지질유산의 가치평가는 본질적 가치, 부수적 가치, 보존 및 관리의 세 항목으로 구분하여 실시하였다. 본질적 가치는 다시 학술 및 교육적 가치(대표성, 희소성, 다양성, 전형성, 재현성, 특이성)와 지형 및 경관적 가치(규모, 자연성, 심미성)로, 부수적 가치는 기능적 가치, 경제적 가치 그리고 역사 및 문화적 가치로 각각 세분하여 평가하였다. 보존 및 관리분야는 접근성, 편의 및 방호시설, 관리현황 항목에 대해 평가하였다. 지질유산의 관리등급은 본질적 가치의 점수를 기준으로 5단계로 구분하였다. 발굴된 지질유산을 유형별로 살펴보면, 지질학적 특징을 가진 유산이 73개, 지형학적 특징을 가진 유산이 42개, 양쪽 모두를 가진 복합유산이 42개가 발굴되었다. 전라권 지질유산들의 가치평가 및 등급화 결과, 세계급 보호대상인 I 등급은 12개, 국가급 보호대상인 II 등급은 39개, 국가지정 관리대상인 III 등급은 52개, 관리목록 등록대상인 IV 등급은 34개, 마지막으로 목록 작성대상인 V 등급은 21개로 각각 나타났다. 이상의 지질유산 상세 기재와 가치평가 및 등급화 결과들은 Arc-GIS를 기반으로 한 DB로 구축하였으며, 지질유산의 등급과 분포를 바탕으로 ‘지리산 및 섬진강 유역권(구례, 광양, 남원)’과 ‘전남 남해안권(해남, 진도, 고흥, 보성)’의 두 곳을 지질공원 유망후보지로 제안하였다. Recently planification and effort for management, assessment and discovery of geological heritagesare being increasingly demanded with institutional strategies such as geopark, as their preservation is asked socially. In this study, we discovered geological heritages in the Jeolla Province and then performed assessment of the value and grading of them and finally suggested a promising and suitable site for the National Geopark. A total of 325 geological heritages are listed on literature review and then detailed description in field and assessment of the value for selected 158 geoheritages are completed. The assessment items are categorized into intrinsic value, subsidiary value, and preservation/management part. The intrinsic value is subdivided into scientific/educational value, composed of representativeness, rarity, geodiversity, typicality, reproducibility, and particularity, and geomorphological/landscape value composed of scale, naturality (integrity), scenery (aesthetic value). Also, subsidiary value consist of 7 subsections of soil function, ecological function, tourism value, geological resource, historical value, folk tale or legend and symbolic value, and accessibility, convenient facility (infrastructure), management condition (legal protection) is evaluated in preservation/management part. The heritages in the Jeolla Province subdivided into three types: 73 geological heritages, 42 geomorphological heritages, and 42 composite heritages. Based on points acquired in intrinsic value, all geological heritages are graded Class-I to -V. As a result, numbers of geoheritage belong to Class-I (protection at world level), -II (protection at national level), -III (nationdesignated management), -IV (involved management list), -V (candidate management list) are 12, 39, 52, 34, 21, respectively. Finally, we construct database based on Arc-GIS with all informations for each geological heritage and suggest three promising and suitable sites, ‘Jirisan-Seomjingang Area’ and ‘south coast area of Jeolla Province’, for the National Geopark.

황산환원균 Desulfovibrio desulfricans의 혐기배양에 의한 가용성 우라늄의 침전

조규성,주현규,홍고야쓰히로,다야마사히또,도네세쯔지 한국산업미생물학회 1993 한국미생물·생명공학회지 Vol.21 No.3

황산화원균 D. desulfricans의 배양에 의하여 가용성 우라늄의 침전회수 실험을 진행한 결과를 요약하면 다음가 같다. 먼저 본실험을 위한 균주선정에서 3종의 황산환원균 D. desulfricans, D. multivorans, D. variabilis를 배양, 일정시간 후 탄소원인 젖산(lactate)과 포름산(formate)의 분해속도 및 철이온의 침전량을 조사한 결과 D. desulfricans가 가장 좋았다. 이때 이 균주는 포름산보다 젖산쪽의 이용이 양호하였다. D. desulfricans는 우라늄이 함유된 배양기(60×10exp(-3) ㎏/m^3-broth 이하)에서도 증식에 저해작용이 거의 없었으나, 우라늄이 함유되지 않은 배지에서 증식이 보다 양호하였다. 황산환원균 D. desulfricans는 젖산을 잘 이용(배양 30시간 이내에서의 분해속도 390 mmol/㎥·h)하였으며, pH는 균체 증식과 더불어 pH 9.0까지 증가하였다. 균체수는 배양 70시간에서 6.1×10^14 cells/㎥까지 증식하였다. 균체증식과 더불어서 SO^(2-)_4이온은 환원(8.5mmol/㎥)되어 S^(2-)이온의 생성(7.5 mmol/㎥)이 진행되었다. 배양액 중의 가용성 우라늄 이온은, 황산환원균 D. desulfricans의 무접종구에서는 70시간 이상이 경과하여도 용액중에 그대로 용해되어 있었다. 그러나 균체를 접종배양하였을 경우는 1시간 이내에 용액중의 우라늄은 많은 량이 침전하였다가, 균체의 증식과 더불어 다량의 CO_3^(2-)이온의 생성으로 침전하였던 우라늄의 일부가 용해하였다가, H_2S와 CO_3^(2-) 이온의 축출로 인하여 우라늄 이온은 다시 침전이 되었다. 침전한 우라늄 이온은 70% 이상 대부분이 우라늄 U(VI)로 구성되어 있었다. 따라서 황산환원균 D. desulfricans의 배양에 의하여 가용성 우라늄은, 1) 불용성 Uranyl hydroxide[UO_2(OH)_2] 형태로의 침전, 2) 불용성 Uraninite(UO_2) 형태로 S^(2-)이온 등에 의한 U(VI)에서 U(IV)에로 화원되어 침전, 3) 가용상태의 우라늄 이온이 균체세포벽에 UO_2^(2+)[U(VI)] 형태로 키일레이션 혹은 흡착이 진행되어 침전이 가능하다. The aims of the present study are to examine the precipitation of uranyl ion in the culture of Desulfovibrio desulfricans for the sedimentary recovery of aqueous uranium. D. desulfricans had the highest utilization rate of lactate and precipitated iron ion in the three sulfate reducing bacteria. So, subsequent experiments were conducted using lactate as an energy source. The normal growth was observed with increased pH and lactate utilization. During the culture, the amounts of SO_4^(2-) consumed and S^(2-) produced in aqueous phase were 8.5 and 7.5 mmol/㎥-broth, respectively. More than 85% of soluble uranium precipitated within 1 hour after the inoculation, whereas no uranium precipitation was observed for 70 hours in the culture without inoculum. It was found that the small amount of precipitated uranium was obtained in the alkaline medium with the large amount of Na_2CO_3. Uranyl hydroxide becomes soluble in the presence of CO_3^(2-) with the formation of complex ions such as [UO_2(CO_3)_2·2H_2O]^(2-). Precipitated uranium, both U(VI) and U(IV) were detected, and the former was the main form. In the culture of D. desulfricans soluble uranium (UO_2^(2-)) precipitated in the forms of U(VI) and U(IV). This uranium sedimentation was considered as attributed to the UO_2(OH)_2 and UO_2 formation, and the UO_2^(2+) adsorption to the bacterial cell walls.