민들레의 부위별 에탄올 추출물의 항산화 활성

한은경(Eun-Kyung Han),정의진(Eui-Jin Jung),이지영(Ji-Young Lee),김영섭(Yong-Xie Jin),정차권(Cha-Kwon Chung) 한국식품영양과학회 2011 한국식품영양과학회지 Vol.40 No.1

민들레 꽃, 잎, 뿌리, 전초의 부위별 항산화 활성과 생리활성을 탐색하기 위해 에탄올 추출물에서 총 플라보노이드와 총 폴리페놀 함량을 측정하였으며 항산화 활성 그리고 tyrosinase 억제 활성을 분석하였다. 총 플라보노이드 함량은 잎 추출물이 41.66 ㎎/g으로 다른 부위 추출물보다 높았고 총 폴리페놀 함량은 꽃 추출물이 71.91 ㎎/g으로 가장 많이 함유하는 것으로 나타났다. 전자공여능은 1 ㎎/mL의 농도에서 잎, 꽃, 전초 그리고 뿌리 추출물에서 각각 92.25%, 88.18%, 84.55%, 83.40%로 높은 활성을 나타내었으며 농도의존적으로 활성이 유의하게 증가되었다. SOD 유사활성능은 1.0 ㎎/mL의 농도에서 부위별 추출물이 8.40~11.20%를 나타내었으며 꽃 추출물의 활성이 가장 높은 것으로 나타났다. pH 1.2 조건에서 측정한 아질산염 소거능은 1 ㎎/mL의 농도에서 꽃과 잎 추출물이 각각 47.37%와 47.18%로 전초와 뿌리보다 높았다. Tyrosinase 저해 활성은 1 ㎎/mL의 농도에서 잎 추출물이 34.22%로 가장 높았으며 전초와 뿌리 추출물에서도 20% 이상의 저해 활성이 나타났다. 이상의 결과 민들레 꽃, 잎, 뿌리 및 전초 에탄올 추출물이 우수한 항산화 활성을 지녀 이를 기능성 건강식품의 소재로 활용할 수 있다고 사료된다. This study was conducted to investigate antioxidative and physiological activities of ethanol extracts from different parts (flower, leaf, root, and the whole plant) of Taraxacum officinale. The ethanol extracts from different parts were measured to examine total flavonoids content, total polyphenol content, electron donating ability, superoxide dismutase (SOD)-like activity, nitrite-scavenging ability and tyrosinase inhibition effects. Total flavonoids content in leaf extract (41.66 ㎎/g) and total polyphenol content in flower extract (71.91 ㎎/g) were higher than those of other parts. All assays were conducted at concentrations of 0.1, 0.3, 0.5, and 1 ㎎/mL ethanol extracts. The electron donating abilities of leaf, flower, the whole plant, and root extracts were 92.25%, 88.18%, 84.55% and 83.40%, respectively, at a concentration of 1 ㎎/mL. The activities were concentration dependent. The SOD-like activity of ethanol extracts from different parts was 8.40~11.20% at a concentration of 1 ㎎/mL. The nitrite-scavenging abilities of flower and leaf extracts measured at pH 1.2 were 47.37% and 47.18%, respectively, at a concentration of 1 ㎎/mL, which were higher than those of the whole plant and root extracts. Tyrosinase inhibition activity of the leaf extract at a concentration of 1 ㎎/mL was the highest (34.22%) and that of the whole plant and root extracts was shown to be more than 20%. These results suggest that ethanol extracts from different parts of Taraxacum officinale could be used as antioxidative functional food sources.

테마파크의 상징 - 비일상성의 시각화 -

한은경(Eun Kyung Han) 한국정보디자인학회 2000 정보디자인학연구 Vol.3 No.-

한국 광고교육 프로그램의 현황과 교육만족도에 관한 연구

한은경(Eun Kyung Han),조재현(Jae Hyun Cho) 한국광고홍보학회 2002 한국광고홍보학보 Vol.4 No.1

한 · 일 월드컵 사이트 이용의 결정요인에 관한 연구

한은경(Han, Eun-Kyung) 한국광고홍보학회 2002 광고연구 Vol.0 No.56

에탄올 투여 흰쥐의 지질대사 및 간 독성 저하에 미치는 인진쑥 및 눈꽃동충하초의 영향

한은경(Eun-Kyung Han),김영섭(Yong-Xie Jin),유윤숙(Yoon-Sook Yoo),정의진(Eui-Jin Jung),이지영(Ji-Young Lee),정차권(Cha-Kwon Chung) 한국식품영양과학회 2009 한국식품영양과학회지 Vol.38 No.8

본 연구는 에탄올을 투여한 흰쥐에서 인진쑥과 눈꽃동충하초의 단독 또는 병행투여가 혈청 및 간의 지질대사와 간기능 및 항산화효소 활성에 미치는 효과를 살펴보고자 생후 4주령된 흰쥐에게 표준식이를 급여한 정상식이군, 에탄올 투여 대조군, 6%인진쑥과 6% 눈꽃동충하초를 각각 단독투여한 군, 4% 인진쑥과 2% 눈꽃동충하초 병행투여군, 3%인 진쑥과 3% 눈꽃동충하초 병행투여군, 2% 인진쑥과 4% 눈꽃동충하초 병행투여군 등 7군으로 나누고 각 실험식이로 5주간 사육하였다. 혈청 총 콜레스테롤, 중성지방 농도 및 동맥경화지수(AI)는 정상식이군에 비해 에탄올 투여 대조군에서 유의하게 증가되었으나 4% 인진쑥과 2% 눈꽃동충하초 병행투여군과 3% 인진쑥과 3% 눈꽃동충하초 병행투여군에서 대조군에 비해 유의하게 감소되는 것으로 나타났다. 에탄올 투여한 흰쥐의 간장 내 총 지질과 총 콜레스테롤 및 중성지방의 함량은 정상식이군보다 증가하였으나 인진쑥과 눈꽃동충하초의 투여로 감소하였으며 특히 4% 인진쑥과 2% 눈꽃동충하초를 병행투여한 군에서 유의하게 감소하였다. 인진쑥과 눈꽃동충하초의 투여로 ALT의 활성이 대조군에 비해 저하되었으며 6% 인진쑥 투여군과 4% 인진쑥과 2% 눈꽃동충하초 병행투여군에서는 유의하게 감소되었고, 인진쑥과 눈꽃동충하초의 단독투여와 비율을 달리한 병행투여는 catalase, SOD등 항산화효소의 활성을 증가시키는 것으로 나타났다. 과산화지질은 에탄올의 투여 시 정상식이 군에 비해 유의하게 증가되었으며 이는 6% 인진쑥 투여군과 4% 인진쑥과 2% 눈꽃동충하초 병행투여군에서 유의하게 감소되었다. 이상의 결과를 보아 인진쑥과 눈꽃동충하초의 투여는 흰쥐의 혈청과 간의 지질 대사를 개선하고, 간의 항산화효소 활성을 증가시킴과 동시에 과산화지질을 감소시키는 것으로 나타나 혈중지질 대사를 개선하고, 에탄올에 의한 지방간 및 간 경변과 같은 간 손상을 완화시키는데 효과적일 것으로 사료된다. 또한 본 연구의 결과 인진쑥과 눈꽃동충하초를 단독으로 투여하는 것보다 병행투여 하는 것이 효과적이며 인진쑥과 눈꽃동충하초의 동량투여와 4% 인 진쑥과 2% 눈꽃동충하초를 병행투여 하는 것이 효과적인 것으로 사료된다. The purpose of this study was to identify the inhibitory effect of hepatic toxicity and liver lipid metabolism after administration of Artemisia capillaris and Paecilomyces japonica. Along with the control, SD rats were divided into ethanol treated group with subgroups of 6% Artemisia capillaries (6A), 4% Artemisia capillaris+2% Paecilomyces japonica (4A2P), 3% Artemisia capillaris+3% Paecilomyces japonica (3A3P), 2% Artemisia capillaris+4% Paecilomyces japonica (2A4P) and 6% Paecilomyces japonica (6P). In this study we also intended to verify the optimum ratio of Artemisia capillaris and Paecilomyces japonica which can reduce hepatotoxicity. Artemisia capillaris and Paecilomyces japonica reduced cholesterol and triglyceride levels which were increased by ethanol. Total-cholesterol level was decreased the most in the groups of 4A2P and 3A3P. On the other hand, activity of superoxide dismutase (SOD) was enhanced significantly (p<0.05). Malondialdehyde (MDA) activity was decreased significantly (p<0.05) in the subgroup of 6A and 4A2P. When the ratio of Artemisia capillaris and Paecilomyces japonica was 2:1, the improvement of the rat serum and liver lipid metabolism and the alleviation of hepatic damage by ethanol were the most effective in this study. Therefore, it can be considered that the symptoms of severe chemically induced hepatotoxicity could be reduced by Artemisia capillaris and Paecilomyces japonica administration.

민들레의 부위별 열수 추출물의 항산화 활성

한은경(Eun-Kyung Han),이지영(Ji-Young Lee),정의진(Eui-Jin Jung),김영섭(Yong-Xie Jin),정차권(Cha-Kwon Chung) 한국식품영양과학회 2010 한국식품영양과학회지 Vol.39 No.11

민들레 꽃, 잎, 뿌리, 전초의 부위별 항산화성과 생리활성을 탐색하기 위해 열수 추출물에서 총 플라보노이드와 총폴리페놀 함량을 측정하였으며 항산화활성 그리고 tyrosinase 억제활성을 분석하였다. 총 플라보노이드 및 폴리페놀 함량은 다른 부위보다 꽃 추출물에서 32.91 ㎎/g, 49.31㎎/g으로 가장 높았다. 전자공여능은 1 ㎎/mL의 농도에서 꽃, 잎 그리고 전초 추출물이 각각 87.07%, 87.66%, 81.06%를, 뿌리 추출물은 66.20% 나타내었으며 농도 의존적으로 활성이 증가되었다. SOD 유사활성능은 1.0 ㎎/mL의 농도에서 부위별 추출물이 9.07~10.97%를 나타내었다. pH 1.2 조건에서 측정한 아질산염 소거능은 1 ㎎/mL의 농도에서 꽃과 잎 추출물이 각각 36.34%, 38.16%로 전초와 뿌리보다 높았다. Tyrosinase 저해활성은 1 ㎎/mL의 농도에서 잎추출물이 34.19%로 가장 높았으며 전초와 뿌리 추출물에서도 20% 이상의 저해활성이 나타났다. 이상의 결과 민들레꽃, 잎, 뿌리 및 전초 열수 추출물이 우수한 항산화 활성을 지녀 이를 기능성 건강식품의 소재로 활용할 수 있다고 사료된다. This study was conducted to examine antioxidative and physiological activities of water extracts from different parts (flower, leaf, root, and the whole plant) of Taraxacum officinale. The water extracts from different parts were measured to obtain total flavonoids content, total polyphenol content, electron donating ability, SOD-like activity, nitrite-scavenging ability and tyrosinase inhibition effects. Total flavonoids and total polyphenol contents in flower extract were 32.91 ㎎/g and 49.31 ㎎/g, respectively, which were much higher than those of any other parts. The electron donating abilities of flower, leaf, the whole plant, and root extracts were 87.07%, 87.66%, 81.06% and 66.20%, respectively at a concentration of 1 ㎎/mL. The activities increased in a dose-dependent manner. The SOD-like activity of water extracts from different parts showed 9.07~10.97% at a concentration of 1 ㎎/mL. The nitrite-scavenging abilities of flower and leaf extracts measured at pH 1.2 were 36.34% and 38.16%, respectively at a concentration of 1 ㎎/mL. Tyrosinase inhibition activity of the leaf extract at a concentration of 1 ㎎/mL was the highest (34.19%) and that of the whole plant and root extracts was shown to be more than 20%. These results suggest that water extracts from different parts of Taraxacum officinale could be used as an antioxidative functional food source.

스마트폰 이용자의 모바일광고 이용동기와 만족에 관한 연구

한은경(Eun Kyung Han),김좌중(Jwa Joong Kim) 사이버커뮤니케이션학회 2011 사이버 커뮤니케이션 학보 Vol.28 No.1

본 연구는 스마트폰을 이용하는 모바일 이용자들이 어떠한 동기 요인으로 모바일광고를 이용하는지 알아보고, 각 동기 요인이 모바일광고에 대한 태도와 만족도에 어떠한 영향을 미치는지 알아보기 위한 연구이다. 이를 위해 스마트폰 이용자들만을 대상으로 모바일광고의 이용동기, 모바일광고에 대한 태도와 모바일광고에 대한 만족도 등을 조사하였다. 이번 연구의 조사 결과 스마트폰 이용자들은 다양한 동기로 모바일광고를 이용하고 있다는 사실을 알 수 있었다. 모바일광고이용 동기요인은 이용자들이 모바일광고를 제품에 대한 정보를 획득 할 수 있기 때문에 이용하는 ‘제품정보획득’의 동기요인, 경제적 이익을 얻을 수 있기 때문에 이용하는 ‘경제적’ 요인, 다른 사람들과의 관계를 위한 ‘사회적’ 동기 요인, 그리고 재미와 호기심으로 이용하는 ‘흥미’ 요인으로 총 4개의 요인이 추출되었다. 각 요인이 모바일광고에 대한 태도에 미치는 영향에서는 제품정보획득, 경제, 흥미 요인이 유의미한 영향을 미치는 것으로 조사되었다. 모바일광고에 대한 만족도는 제품정보획득, 흥미 요인이 유의미한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 마지막으로 기존의 광고에 대한 태도가 만족도에 대해 유의미한 영향을 미친다는 사실을 스마트폰에서의 모바일광고에서도 적용되는지를 파악해 보았다. 분석 결과 기존의 연구에서 검증되었듯이 모바일광고 역시 광고에 대한 태도가 만족도에 유의미한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 스마트폰 이용자들의 모바일광고에 대한 태도와 만족도에 대한 결과를 종합적으로 정리해 보면, 스마트폰 이용자들의 모바일광고에 대한 태도와 만족도 모두 영향을 미치는 요인으로 제품정보획득과 흥미요인으로 나타났다. 경제 요인은 모바일광고에 대한 태도에는 영향을 미치는 것으로 나타났으나 만족에 대해서는 유의미한 영향을 미치지 못하는 것으로 나타났다. 이에 반해 사회 요인은 모바일광고에 대한 태도와 만족도 모두 영향을 미치지못한 것으로 조사되었다. This study is to see which motive factor mobile smartphone users use mobile advertisements with, and find what effect each motive factor has on users’ attitude and satisfaction toward mobile advertisements. To achieve this, users’ motives to use mobile advertisements, users’ attitudes and satisfactions toward mobile advertisements were researched from only smartphone users. The result of this research shows that smartphone users use mobile advertisements with various motives. Total 4 motive factors to use mobile advertisements were obtained including the motive factor ‘to obtain product information’ since users can obtain information about products from using mobile advertisements, ‘economic’ factor for obtaining economic benefits, ‘social’ motive factor for the relationship with other people and ‘interest’ factor for fun and curiosity. And the study shows that the motive factor ‘to obtain product information’, ‘economic’ factor and ‘interest’ factor give a meaningful effect on users’ attitude toward mobile advertisements. And, the study also shows that the motive factor ‘to obtain product information’ and ‘interest’ factor give a meaningful effect on users’ satisfaction toward mobile advertisements. Lastly, the analysis was conducted on whether the fact that users’ attitude toward previous advertisements give a meaningful effect on their satisfaction could be applied to mobile advertisements in smartphones.

브랜드 기능이 소비자 행동의도에 미치는 영향에 관한 연구

한은경(Eun Kyung Han),김문진(Mun Jin Kim) 한국광고홍보학회 2002 한국광고홍보학보 Vol.4 No.2

월드컵 사이트 이용의 영향요인에 관한 연구 -의사결정나무기법을 중심으로-

한은경 ( Eun Kyung Han ) 한국스포츠정책과학원(구 한국스포츠개발원) 2002 체육과학연구 Vol.13 No.4

본 연구는 2002년 월드컵 공동 개최국인 한국과 일본의 월드컵 관련 사이트 이용이 어떻게 이루어지고 있으며 그 이용에 영향을 미치는 요인은 무엇인지에 관심을 두고 시작되었다. 그래서 스포츠의 사회적 기능·개인가치·월드컵 관련 사이트의 이용 및 태도에 따라 한국인과 일본인은 각각 어떠한 차이를 보이는지를 연구하였다. 연구대상은 한국인과 일본인의 다양한 계층 중에서 스포츠 사이트에 가장 많이 접속하는 20대의 대학생으로 선정하였다. 분석방법으로는 데이터를 분류하여 이들 사이에 존재하는 패턴을 나무형태로 나타나는 의사결정나무기법을 사용하였다. 의사결정나무기법은 데이터 마이닝의 분류 작업에 주로 사용하는 방법으로, 데이터를 분류하여 이들 사이에 존재하는 패턴을 나무형태로 나타나는 것이다. 의사결정나무는 자료 분포 형태에 대한 가정을 필요로 하지 않는 비모수적인 방법으로 데이터가 기록된 그대로 처리할 수 있기 때문에, 데이터 변환 단계에서 소요시간과 노력을 단축시켜준다. 또 어떤 속성이 각 분류에 결정적인 영향을 주는지 쉽게 알 수 있고 해석이 용이하다는 장점을 지닌다. 연구 결과, 한국인의 경우 월드컵 스타 소식을 알아보기 위한 동기가 관련 사이트 방문에 가장 큰 영향을 미치는 요인으로 나타났고, 다음으로는 성별과 스포츠 관련기사 숙독 정도가 월드컵 관련 사이트 방문의 영향요인인 것으로 밝혀졌다. 한편 일본인의 경우에는, 월드컵에 관련된 정보 검색을 위해 관련 사이트를 방문하는 경우가 가장 많았으며 월드컵 스타의 소식을 알아보기 위한 것은 두 번째 요인으로 나타났다. This study investigated how Koreans and Japanese, who held 2002 FIFA World Cup, used World Cup related web sites and what the effect factors in using those sites were. The differences in the thinking between Koreans and Japanese in terms of the social role of sports, individual values, and the usage of World Cup related web sites were studied. For this study, Korean and Japanese college students in their twenties were chosen for the research participants on the assumption that they visit sports web sites much more frequently than other age ranges. The decision trees, which are used as the analysis method for this study, are a technique in classifying the data mining. This technique indicates a classification model which presents certain pattern according to the analysis of old collected data to the compounding of characteristics to the tree form. The decision trees are also a non-parametric statistical method which needs no assumption of data distribution so that it is very efficient in terms of shortening the duration and endeavor with respect to the state of data transformation. In addition, this technique is easy to interpret as well as useful in finding what characteristics significantly affect each classification. The results of this study showed that for Koreans, reading about World Cup star players was the most effective factor in visiting World Cup related web sites. It was found that the next effective factor for visiting the web sites was gender and the level of understanding about sports related news. On the other hand, the Japanese mostly visited the web sites to search World Cup related information and then to read about the news of World Cup stars.

광고에 나타난 여성과 남성의 이미지 추이에 관한 연구

한은경(Eun-kyung Han) 한국방송학회 2000 한국방송학보 Vol.14 No.2

This study on the masculine and feminine image appearing in television advertisements between the 1993 and the 1997, can be analysed that gradual changes occurred as time passed on. Of course, it is not possible for the traditional masculine and feminine image to change over such a short period of time of 7 years. Nevertheless, even though it is going through changes that are not so significant, it can be found that the shift is heading toward a more positive direction. Firstly, the following describes the masculine and feminine image changes at work places. In the feminine case, as time passes the image of a professional working woman is increasing, despite the fact that in 1993 the image of a faithful housewife took majority. Especially in 1998 during the IMF period, the percentage of an intelligent, graceful housewife appeared very low. Alike, in the masculine case, the image of a professional working man was of the highest percentage. The image of a weak, helpless head of the family is also slowly increasing at a steady rate. Especially in 1998, during the IMF period, the number of advertisements featuring the image of a helpless head of the family was at a steep incline. Secondly, the following shows the characteristics of man and woman as individual beings. In the masculine case, an intelligent male character appeared most frequently overall. Bur as the time shifted, the percentage of male characters of younger generation appearing in advertisement has also increased. Also, the percentage of tender and gentle male images are steadily increasing. Especially in 1998 when the nation suffered from an economic crisis, the tender and gentle masculine image appeared more frequently than the intelligent image, than it had ever before. In the field of advertisement, the image of beautiful woman was found out to be the most favored. Also the percentage of women of younger generation is steadily on the increasing run. The reason being that most commercial advertisements are targeted on the young adults in their twenties. Thirdly, there is a need to look into the changes in the relationships of the character with the other characters in the advertisements. In the case of woman, it was proven that female characters play the main role in most of the advertisements. Unfortunately, it is rather difficult to arrive to a conclusion with this sole factor. Because in commercial advertisements women appear frequently with children or the elderly, and 24.5% of the advertisements are consisted of women. Nevertheless it is becoming a clear fact that as time passes the equality among the characters are increasing. Female characters being the object of voyeuristic glance is also increasing at a slow rate. Men appearing in advertisement were also proven to be playing the main role in most cases. Like the case of women, the equality among the relationships of men with the other characters in the advertisements is on the increase. The rate of men being the object of voyeuristic glance is increasing as well. The part of the research result to pay attention to, is the part that in 1997 and in 1998 the results form a very different shape than the other years. In other words, it is noticeable that the image of superman in a male character is very scarce compared to the other years. Also, the masculine and feminine images during this time were often managed in a comical style. The reason being that it had been a time of deep depression from the economic crisis. Therefore during this period, the coexistence of the positive and the negative is shown in a relatively distinct way. In conclusion, out of the results of the research it becomes possible to predict how masculine and feminine images will be expressed in the coming years. Firstly, women will be expressed as an independent character leading a free life unlike the traditional image of a subject to gratify one's sexual desire. Secondly, advertisements showing th