연구논문(硏究論文) : 스마트 모바일 오피스 도입이 호스피탈리티 기업의 지식경영활동 및 업무성과에 미치는 영향

이형룡( Hyung Ryong Lee ),이금실( Keum Sil Lee ),최형민( Hyung Min Choi ) 한국외식경영학회 2013 외식경영연구 Vol.16 No.1

본 연구는 호스피탈리티 기업의 새로운 지식경영 시스템인 SMO를 대상으로 하여 사용자의 기술 수용 요인과 지식경영 활동과의 영향관계를 살펴보고 SMO를 활용한 지식경영 활동을 통해 기대되는 기업의 업무성과를 살펴보고자 하였다. 본 연구의 목적을 달성하기 위해 본 연구는 현재 SMO 시스템을 활용하고 있는 호스피탈리티 기업(호텔기업 4곳: H호텔, W호텔, S호텔, P호텔; 외식기업 C사1곳) 5개사의 직원들을 대상으로 설문을 진행하였으며, 최종적으로 357부의 유효표본이 가설 검증을 위한 통계분석에 활용되었다. 연구 결과, SMO에 대한 사용자의 수용 요인 중 지각된 유용성은 지식경영 활동 요인 중 지식 학습을 제외하고, 지식 공유, 지식 창출 요인에 정(+)의 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났으며, 지각된 용이성은 지식학습, 지식 공유, 지식 창출 요인에 모두 정(+)의 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 또한 SMO를 활용한 지식 학습, 지식 공유, 지식 창출의 지식경영 활동은 업무 성과에 모두 정(+)의 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 위와 같은 연구의 실증결과를 토대로 다음과 같은 시사점을 제시하고자 한다. 먼저, SMO에 대한 사용자의 수용요인이 대부분 지식경영 활동에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타난 결과를 통해 SMO가 기업현장에서 지식을 창출-공유-학습하는 데 있어 효율적 도구임을 짐작해 볼 수 있다. 또한 지식경영활동에 SMO를 활용할 때 일부 소수를 위한 시스템이 아닌 여러 부서에 적용 가능한 범용적 시스템이 될 수 있도록 하는 것이 중요한 과제임을 알 수 있다. 둘째, SMO를 활용한 지식 창출-공유-학습 활동이 기업의 업무성과에 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타난 결과를 통해 모바일 오피스의 새로운 형태인 SMO가 분명 기업의 새로운 지식경영 시스템으로써 긍정적 역할을 수행이 가능하며, 업무 성과와의 영향관계를 통해 업무의 효율성 향상 및 고객 만족을 증대시킬 수 있는 도구로써의 역할을 기대해 볼 수 있다. 마지막으로, 호스피탈리티 분야에서는 거의 다루어지지 않았던 SMO에 대한 정량적 분석 결과를 제시함으로써 현재 SMO를 기업의 지식경영 시스템으로 활용하거나 향후 도입을 고려하고 있는 기업의 실무진들에게 새로운 매커니즘의 중요성을 다시 한 번 강조하고자 한다. The purpose of this study is to examine the structural relationship between the user`s perception of SMO and their effects toward knowledge management activities and business performance. Data were collected from 357 employees who are using SMO systems and working at hotels and a foodservice company. Results showed that ``PU`` and ``PEOU`` generally made significant effects on knowledge management activities which subdivided into knowledge sharing, knowledge creation and in-company training. All knowledge management activities made significant effects on business performance. Academic and managerial implications are discussed.

DINESERV 를 이용한 인천국제공항의 레스토랑 서비스품질에 관한 연구

이형룡(Hyung Ryong Lee),하인주(In Joo Ha) 한국호텔외식관광경영학회 2003 호텔경영학연구 Vol.12 No.1

A number of research have examined the service quality in the hospitality industry. Little research, however, was conducted to measure airport-restaurant service quality. Therefore, the purpose of this study is to investigate how customers perceive the service quality of Incheon international airport-restaurants and how those perceptions affect customer`s satisfaction. Specifically, authors explored customers`s perceptions of the service quality regarding restaurant types. Authors divided airport-restaurants into three different types of restaurants: quick-service restaurant, midscale restaurant, and upscale restaurant. DINESERV was used to assess customers` perceptions of restaurant service quality in this study. Authors modified it to suit the local situation. The result indicated that responsiveness and empathy among five dimensions of DINESERV were significantly found different among three different restaurant groups. This study also provided the fact that reliability was the most important dimension to the overall customers` satisfaction regardless of types of restaurant.

동북아시아 허브 ( Hub ) 공항으로서 인천국제공항의 가능성과 한계에 대한 고찰

이형룡(Hyung Ryong Lee),김점남(Jeoum Nam Kim),하인주(In Joo Ha) 한국호텔외식관광경영학회 2002 호텔경영학연구 Vol.11 No.1

The purpose of this paper is to investigate the opportunities and limitations of Incheon International airport as a Hub airport in Northeast Asia. Delphi analysis was used to provide an indepth examination. The professional group consisted of pilots and managers of 25 different airlines which are flying to and out of Korea. The result indicated that Incheon International airport do need the concept of marketing in terms of managing airport in order to become a Hub airport. This study also provided evidence for the effectiveness of a positive link between marketing strategy for attracting foreign airlines and business strategy for service improvement.

호텔기업의 아웃소싱 성과에 영향을 미치는 요인

이형룡(Hyung Ryong Lee),김석주(Sok Ju Kim),조주은(Ju Eun Cho) 한국호텔외식관광경영학회 2004 호텔경영학연구 Vol.13 No.2

The purpose of this research is to identify the factors that will influence on the successful performance of outsourcing in the Korea hotel industry. The findings and implications can be summarized as follows: First, it was found that the higher the service quality of vendor, the higher the benefits from outsourcing and the sincerer of the partnership between hotel vendor and its outsourcer, the higher the benefits from outsourcing. Second, the detailed condition of outsourcing contract between outsourcer and external supplier on the level of service quality and its evaluation, penalty in case of breaking the contract, and adaptability to sudden change surrounding the contract circumstance did not have meaningful effect on performance of hotel outsourcing. Third, in the results of general questionnaires of outsourcing that saving labor costs and reducing its expenses marks in the highest rank at the purpose of introduction of outsourcing in hotels and the effective benefits of cost saving is also marked in the highest rank at the most important element of choosing vendor. Fourth, deterioration of service quality marks the highest rank in a demerit of outsourcing in hotel industry and selecting the best supplier marks in the highest rank for successive element of outsourcing in hotel industry.

항공사 객실승무원의 셀프리더십이 서비스 지향성에 미치는 영향 -자기효능감의 매개효과를 중심으로-

이형룡 ( Hyung Ryong Lee ),이승호 ( Seug Ho Lee ),심지연 ( Ji Youn Shim ) 한국항공경영학회 2013 한국항공경영학회지 Vol.11 No.1

본 연구의 목적은 항공사 객실승무원들의 셀프리더십이 자기효능감과 서비스지향성에 미치는 영향을 분석하고, 셀프리더십과 서비스지향성 간의 영향관계에서 자기효능감의 매개효과를 검증하는 것이다. 국내 2개의 메이저 항공사에 근무하는 객실승무원 400명을 대상으로 편의표본추출법에 의하여 설문조사를 실시하였으며 회수표본 341부 중 유효표본 337부를 다음과 같은 절차에 의해 통계분석을 실시하였다. 실증문석결과 첫째, 셀프리더십은 자기효능감에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났으며, 이 중 자발적행동 내적보상과 건설적 사고가 자기효능감에 유의한 영향을 미치고 있었으며, 목표달성 행동은 유의한 영향을 미치지 않는 것으로 나타났다. 둘째, 셀프리더십은 서비스지향성에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났으며, 셀프리더십의 하위 구성개념인 목표달성행동, 자발적행동 내적보상, 건설적 사고 모두 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 셋째, 자기효능감은 서비스지향성에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 넷째, 셀프리더십의 하위 구성개념과 서비스지향성간의 영향관계에서 자기효능감의 매개효과를 분석한 결과 자기효능감은 자발적행동 내적보상, 건설적 사고와 서비스 지향성간의 관계에서 모두 유의한 부분 매개효과가 있는 것으로 나타났으며, 목표달성행동과 서비스 지향성간의 관계에서의 매개효과는 유의하지 않은 것으로 나타났다. 연구결과를 통해 본 연구에서는 항공사의 객실승무원에 대한 효율적 인적자원관리와 항공사 객실승무원의 효과적 서비스성과를 위한 셀프리더십의 역할을 제시하여 실무적 시사점을 제시하였으며 또한 본 연구에서 설정한 각 개념간의 관계를 실증적으로 증명하여 기존 선행연구에서 제시된 연구결과를 지지하는 이론적 시사점과 항공사 인적자원관리와 관련된 향후 연구에서 유용하게 활용될 수 있는 학문적 시사점을 제시하였다. This study examined the relationship among self-leadership, self-efficacy and service orientation, focusing on the mediating effect of self-efficacy. Data were collected from the questionnaire completed by 337 flight attendants of two major airlines in Korea. The main results are as follows; (1)Self-leadership have significant effects on self-efficacy, among sub-concepts natural reward and constructive thoughts gave significant influence to self-efficacy, behavior focused was neglectable. (2) Self-leadership have significant effects on service-orientation, (3) Self-efficacy have significant effects on service orientation.(4)Self-efficacy mediates the relationship between self-leadership and service orientation. This study presented practical implications related to effective human resource management of airlines, and the role of self-leadership to achieve effective service of flight attendants. Also this study gave scientific contribution by presenting theoretical implications to support previous studies by practical proof of the relationship between each concept, and useful for further study related to human resource management of airline.

2006년 제31차 춘계 정기학술논문 발표대회 : 한국 환대 산업의 경쟁력 제고 전략 ; 동시분과 7 : 호텔식음료 및 외식사업(2) ; 패밀리레스토랑의 점포입지에 따른 소비자 유형에 관한 연구

이형룡 ( Hyung Ryong Lee ),김진현 ( Jin Hyun Kim ),이상규 ( Sang Kyu Lee ) 한국호텔경영학회 ( 구 한국호텔외식경영학회 ) 2006 춘계학술대회 Vol.2006 No.-

호텔 직원의 유니폼이 직무만족과 서비스품질에 미치는 영향

이형룡(Lee Hyung-Ryong),하인주(Ha In-Joo),이종직(Lee Jong-Jik) 한국관광레저학회 2003 관광레저연구 Vol.15 No.1

경력정체가 직무관련 개인성향과 주관적 경력성공간의 관계에 미치는 매개효과에 관한 연구

이형룡(Lee Hyung-Ryong),박슬기(Park Seul-Gi) 한국관광레저학회 2009 관광레저연구 Vol.21 No.1

호텔기업의 학습지향성이 조직유효성에 미치는 영향에 관한 연구

이형룡(Hyung Ryong Lee),박슬기(Seul Gi Park),권남규(Nam Kyu Kwon) 한국호텔외식관광경영학회 2005 호텔경영학연구 Vol.14 No.3

체인 레스토랑 직원의 조직응집성이 상호의존성과 친사회적 서비스행동에 미치는 영향

이형룡(Hyung Ryong Lee),박용제(Yong Je Park),권기준(Ki Joon Kwon) 한국호텔외식관광경영학회 2010 호텔경영학연구 Vol.19 No.2

The purpose of this study was to investigate the relationships between Organization Cohesiveness, Interdependence and Prosocial Service Behavior. Data for this study were collected by questionnaire from a sample of 313 employees of 4 Chain restaurant. For the statistical analysis, SPSS/PC Ver. 13.0 and AMOS 7.0 were used for the reliability, confirmatory factor analysis and pass analysis to test the hypotheses from model. The results revealed the following: (a) Organization Cohesiveness were positively related to Interdependence partially (b) Interdependence was positively related to Prosocial Service Behavior. (c) Organization Cohesiveness was positively related to Prosocial Service Behavior partially. This study suggests that as part of efforts to achieve the goal of the restaurant in the competitive market environment, there are implications for the board of restaurant business that employee`s prosocial service behavior has to be ensured as the market tool.