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주동식(Dong-Sik Joo),이창호(Chang-Ho Lee),조순영(Soon-Yeong Cho) 한국식품영양과학회 2008 한국식품영양과학회지 Vol.37 No.12
한천 가수분해물의 각종 생리활성을 실험한 결과, 100℃ 이상의 조건에서 가수분해된 시료에서 B. cereus와 B. subtilis에 강한 항균활성을 나타내었는데 특히, malate 가수분해물에서 활성이 높은 것으로 나타났으며, 일부 획분에서는 E. coli에 대해서도 확실한 항균 효과를 나타내었고, 약하지만 S. aureus에 대해서도 항균활성을 나타내었다. Citrate와 malate로 가수분해된 시료에서 55~80%의 tyrosinase 활성을 저해하는 것으로 나타났으나 전체적으로 활성이 낮았다. 한천 가수분해물의 비피더스균 증식 효과는 온도에 관계없이 lactate, citrate 및 malate로 가수분해된 시료에서 B. infantis 균에 대해 증식효과가 확인되었다. 한천 가수분해물에서는 ACE 저해능이 확인되지 않았으며, 항혈액응고활성도 거의 나타나지 않았다. 한편, 세포증식 억제능은 0.5%의 citrate와 lactate로 110℃에서 180분간 가수분해되어진 시료에서 강한 활성이 확인되었으며, 이들 시료를 정제하여 얻어진 특정 획분(C3과 L3)에서도 강한 세포 증식 억제능이 확인되었다. This study was concerning various physiological activities of agar hydrolysates. All agar hydrolysates showed strong antimicrobial activity against Bacillus subtilis and Bacillus cereus. Also, the agar hydrolysates prepared at the temperature of 110℃ or 120℃ showed antimicrobial activity against St. aureus and E. coli. Among the agar hydrolysates, several hydrolysates treated with citrate or malate at 110℃ or 120℃ conditions showed tyrosinase activity inhibition, and their inhibition rates of tyrosinase activity were about 80%. Some tested samples treated with 0.5% organic acid at 100℃ or 110℃ inhibited the growth of cancer cell. Two agar hydrolysates prepared with 0.5% citrate and lactate at 110℃ for 180 min had relatively high cancer cell growth inhibition among the tested samples. The agar hydrolysates treated with citrate and lactate at 110℃ for 180 min obtained the main peaks of six and seven from Sephadex G-15 column chromatography. Among the main peaks, the cancer cell growth inhibition of C-3 and L-3 fractions were higher than that of other fractions.
MFIU : NAND 플래시 메모리상에 B+트리를 위한 효율적인 색인 버퍼 관리 기법
주동수(Dong-Soo Joo),주영도(Joo Young Do),이동호(Dong-Ho Lee) 한국정보과학회 2007 한국정보과학회 학술발표논문집 Vol.34 No.1C
차세대 저장매체로 떠오르고 있는 플래시 메모리는 가벼운 무게, 작은 부피 그리고 온도 및 충격에 강한 내구성, 적은 전력소모, 빠른 자료 접근성 등의 특징을 가지고 있어 MP3 플레이어, 디지털 카메라, PDA, 핸드폰등과 같은 휴대용 전자기기에 저장장치로 사용되고 있다. 하지만 플래시 메모리가 가지는 하드웨어적 특성 때문에 디스크 기반의 저장장치와는 다른 접근 기법이 필요하다. 특히 B+트리가 구축될때 레코드의 삽입, 삭제연산 및 노드 분할 연산은 많은 중첩쓰기 연산을 발생하기 때문에 플래시 메모리의 성능을 심각하게 저하시킨다. 본 논문에서는 B+트리의 연산이 수행되는 과정에서 플래시 메모리로 예약버퍼의 색인단위를 반출해야 할 때, 이를 효과적으로 처리 할 수 있는 방법을 제안한다.
Vibrio sp. AL - 145가 생산하는 균체외 효소의 특성(Ⅱ)
주동식(Dong-Sik Joo),조순영(Soon-Yeong Cho),이응호(Eung-Ho Lee) 한국식품영양과학회 1993 한국식품영양과학회지 Vol.22 No.2
정제효소의 최대활성 pH는 8.0이고, 최대활성온도는 37℃였으며, pH 6.5이하 9.5이상의 영역에서는 상당히 불안정하였고, 30℃이상의 온도에서도 불안정한 효소였다. NaCl이 첨가되지 않을 경우 효소 활성이 나타나지 않았고, NaCl 0.5M일 때 최대활성을 보였다. 미량의 CaCl₂ 첨가로 활성의 증대를 가져왔고, HgCl₂, CoCl₂ 및 ZnCl₂ 등에 의해서는 활성이 현저히 억제되었다. L-cysteine과 2-mercaptoethanol에 의해서는 활성이 증대되었고, o-phenanthroilne, p-CMB, EDTA 및 iodoacetate에 의해서는 활성이 현저히 저해되었다. 정제효소의 Km(반응속도 정수)은 0.717%였고, Vmax(최대 반응속도)는 15.39U/㎎이었다. 본 정제효소는 알긴산(alginic acid)에만 특이적으로 작용하는 alginate lyase 계열의 효소였다. The optimum pH and temperature for the purified extracellular enzyme activity were 8.0 and 37℃, respectively. NaCl was required for the activation of the enzyme and optimum concentration was 0.5M. This enzyme activity was inhibited by HgCl₂, CoCl₂ and ZnCl₂ and stimulated by CaCl₂. The activity of enzyme was increased by L-cysteine and 2-mercaptoethanol, but decreased by o-phenanthroline, p-CMB, EDTA and iodoacetate. The Km and Vmax values of extracellular enzyme appeared as 0.717% and 15.39U/㎎, respectively.
해조 올리고당 음료가 고지혈증 유도 쥐에 있어서 혈액 지질 산화 및 혈액ㆍ혈장 응고에 미치는 영향
주동식(Dong-Sik Joo),이진경(Jin-Kyung Lee),김옥선(Ok-Seon Kim),조순영(Soon-Yeong Cho),이득식(Deuk-Sik Lee),제외권(Yoi-Kweon Je),최종원(Jong-Won Choi) 한국식품영양과학회 2003 한국식품영양과학회지 Vol.32 No.8
식이성 고지혈증 model 실험동물을 사용하여 해조 음료를 투여하여 지질 산화와 관련된 효소 변화 및 혈액응고에 미치는 영향을 시험하였다. 혈액의 lipid peroxide 함량과 혈중 hydroxy radical 생성이 식이성 고지혈증의 유도로 증가되었으며, 혈중 superoxide dismutase의 활성은 오히려 감소되 던 것이 해조 음료의 투여로 조절되었다. 식이성 고지혈증을 유도한 흰쥐에서 감소되었던 bleeding time과 plasma clotting time이 해조 음료의 투여로 다소 증가하였고, 증가하였던 tissue factor의 활성은 현저히 감소되었다. 동물 소화 장관에 대한 운동성 시험에서는 해조 음료의 투여로 장관 운동이 증가되는 것을 확인하였다. 이러한 결과는 해조 음료나 해조 음료 소재에 다량 함유되어 있는 해조 올리고당이 기존의 해조 다당과 마찬가지로 혈관계 관련 질병의 예방에 유효한 기능을 할 수 있다는 것을 나타내며 향후로도 다양한 기능성 제품의 소재가 될 수 있을 것으로 여겨진다. We investigated the effect of seatangle drink and seatangle extract on lipid oxidation, blood coagulation and intestinal movement in rats fed a hyperlipidemic diet. In the dietary hyperlipidemic induced group, the serum superoxide dismutase activity decreased and formation of hydroxy radical increased when compared to normal group, but these were controlled by seatangle drink treatment. The decreased of bleeding time and increased of tissue factor in the dietary hyperlipidemic rats were regulated by seatangle drink and seatangle extract, and especially the activity of tissue factor was remarkably decreased. Seatangle drink and seatangle extract were increased contraction on intestinal movement. Therefore, it can be concluded that seatangle drink or seatangle extract treatment depresses changing in absorption of gastrointestinal track in rats fed a hyperlipidemic diet.