Caffeine과 Acetaminophen으로 인한 간독성과 항산화성 비타민의 효과

옥현이(Hyun-Ee Ok),노숙령(Sook-Nyung Rho),이재관(Jae-Gwan Lee) 한국식품영양과학회 1997 한국식품영양과학회지 Vol.26 No.6

간세포에서 caffeine과 APAP의 독성 효과를 알아보기 위해 in vitro 에서 suspension culture 방법을 이용하였고 간독성의 지표로 glutathione, malondialdehyde를 측정하였다. 또 monolayer culture에서 hepatocyte morphology를 관찰하였으며 위의 두가지 성분과 함께 항산화성 비타민인 α-tocopherol, β-carotene, ascorbic acid를 투여해 본 결과는 다음과 같았다. 체외배양된 hepatocyte에서 caffeine과 APAP를 각각 투여하였을 때 caffeine만으로는 MDA생성과 GSH고갈이 대조군과 비슷하고 APAP는 농도에 따라 세포내 GSH함량을 감소시키나 MDA생성에 있어서는 대조군과 뚜렷한 차이를 보이지 않았다. 그러나 caffeine과 APAP를 함께 투여하면 caffeine과 APAP의 농도가 증가할수록 GSH 함량은 유의적으로 감소하고 MDA생성은 상당히 증가하여 동시 투여가 단독 투여보다 간세포에 더 큰 손상을 끼치는 것으로 여겨진다. Caffeine과 acetaminophen으로 인한 간세포의 손상정도를 광학현미경으로 관찰해 본 결과 acetaminophen의 농도가 증가할수록 미립이 많이 형성되어 세포막의 통합성이 떨어지는 것으로 볼 수 있었고 vit E 5μM을 첨가하였을 때는 이러한 현상이 감소함을 알 수 있었다. 그리고 caffeine과 APAP의 동시 투여로 간독성을 유발할 수 있는 상황에 비타민인 α-tocopherol, β-carotene, ascorbic acid를 첨가하였을 때 이들 모두 항산화제로서 간세포를 보호하였고 α-tocopherol이 더 효율적으로 GSH의 고갈을 억제하였다. Hepatotoxicity of caffeine and acetaminophen was investigated in this study. Special attention was paid to the effect of vitamins on the reduction of hepatotoxicity caused by the chemicals. Rat hepatocytes isolated by two-step perfusion method were cultured in two different methods-suspension, monolayer cultures-, and exposed to caffeine and/or acetaminophen for 24hrs. Caffeine or acetaminophen exhibited no significant hepatotoxicity in terms of intracellular glutathione(GSH) level and lipid peroxidation(MDA), but GSH level was significantly decreased after administrated acetaminophen, and the toxicity caused by the chemicals showed a dose-dependent manner. The synergistic effect of caffeine and acetaminophen was observed when both caffeine and acetaminophen were supplemented to culture medium. At the concentration 1mM, caffeine enhanced the intracellular GSH depletion and MDA formation by 63% and 64%, respectively, compared to single supplementation of 10mM acetaminophen in culture medium. This hepatotoxicity induced membrane integrity loss was observed by lightmicroscope on the simultaneous administration of caffeine and acetaminophen in monolayer cultured hepatocytes. Co-supplementation of vitamins with caffeine/acetaminophen to culture medium results in the protection of hepatocytes from hepatotoxic attach by caffeine/acetaminophen. Especially, vitamin E was superior to vitamin C and β-carotene from the standpoints of GSH depletion and MDA formation. From this results, it has been speculated that vitamin E may play a role of antioxidant scavenging radicals produced from acetaminophen. Taken all together, in vitro culture system like monolayer culture of hepatocytes may be a useful tool for the evaluation of hepatotoxicity or protection ability of food ingredients.

기획특집 : 식품위해미생물 및 독소 ; 식품 중 곰팡이독소 검출기법의 최신 동향

옥현이 ( Hyun Ee Ok ),장현주 ( Hyun Joo Chang ),전향숙 ( Hyang Sook Chun ) 한국식품위생안전성학회 2006 Safe Food Vol.1 No.3

밀에서 HPLC에 의한 데옥시니발레놀 분석의 측정불확도 산정

옥현이(Hyun Ee Ok),장현주(Hyun-Joo Chang),안장혁(Jang-Hyuk Ahn),조재용(Jae-Young Cho),전향숙(Hyang Sook Chun) 한국식품과학회 2009 한국식품과학회지 Vol.41 No.3

본 연구에서는 밀 시료에서 면역친화컬럼을 이용한 HPLC분석법으로 데옥시니발레놀을 분석함에 있어서 발생될 수 있는 측정 불확도를 GUM 지침에 따라 산정하였다. 분석과정에서의 불확도 요인은 시료량 측정, 최종 시료부피, 보관표준용액, 작업표준용액, 표준용액, 기기, 매질, 검량선 작성으로 구분하였다. 불확도 요인의 구성요인은 저울의 안정성, 분해능, 재현성, 표준물질의 순도, 분자량, 농도, 표준용액 희석, 검량선, 회수율 및 분석기기의 재현성 등이 작용하였다. 공시료에 데옥시니발레놀 300 μg/kg을 첨가하여 분석한 결과 255.29±71.62 μg/kg으로 측정되었다. 확장불확도는 합성표준불확도 35.81 μg/kg에 포함인자(k=2, 신뢰수준 95%)를 곱하여 산출하였다. 밀에서 데옥시니발레놀을 분석함에 있어 불확도에 영향을 주는 주요인자는 시료의 회수율과 검량선 작성인 것으로 파악되었다. 따라서 밀 시료에서 데옥시니발레놀 분석의 정밀성을 높이기 위해서는 회수율과 검량선 작성에 영향을 끼칠 수 있는 면역친화컬럼에 의한 시료의 정제과정과 표준물질의 희석과정에 주의를 기울이고 주기적으로 마이크로피펫을 교정하는 등 세심한 관리가 필요할 것으로 판단된다. The principal objective of this study was to estimate the measurement uncertainty associated with determination of deoxynivalenol (DON), a mycotoxin generated by Fusarium strain, in food. In service of this goal, wheat as a food matrix was analyzed via high performance liquid chromatography-ultraviolet (HPLC-UV) detection using an immunoaffinity column for clean-up. The uncertainty sources in the measurement process were identified by sample weight, final volume, and sample concentration in extraction volume with components including standard stock solution, working standard solution, 5 standard solutions, calibration curve, matrix, and instrument. The expanded uncertainty for DON at a concentration of 300 μg/kg was estimated as 71.62 μg/kg using a coverage factor of two, which provides a confidence level of approximately 95%. The most influential component in the uncertainty sources was the recovery of the wheat matrix, followed by the calibration curve. These results indicate that all efforts may be directed toward reducing the uncertainties of the recovery of the wheat matrix and the calibration curve to obtain a reliable HPLC-UV method for DON analysis in wheat.

회원논단 : 기후변화와 식품 중 아플라톡신의 오염 예방 전략

옥현이 ( Hyun Ee Ok ),심재호 ( Jae Ho Sim ),박기환 ( Ki Hwan Park ),전향숙 ( Hyang Sook Chun ) 한국식품위생안전성학회 2013 Safe Food Vol.8 No.3

건설사업정보시스템의 고도화를 위한 공간정보(GIS) 적용방안에 관한 연구

옥현,김성진,Ok, Hyun,Kim, Seong-Jin 한국스마트미디어학회 2015 스마트미디어저널 Vol.4 No.4

The Construction Project Information System(CPIS), an information system constructed as part of the Construction Continuous Acquisition & Life-cycle Support(CALS) of the Ministry of Land, Infrastructure, and Transport(MOLIT), is designed to digitize construction projects across all stages, and enable sharing of information so as to enhance the productivity and efficiency of construction projects and secure their transparent administration. One of MOLIT's internal work systems, CPIS focuses on work-handling and data management. However, now over 10 years old after its construction, it focuses on text and document-based construction project information, but it cannot be interfaced with the visualization-based GIS, which limits the sharing and dissemination of information and the determination of the overall construction project status. To resolve the existing CPIS limitations and problems and to upgrade the system, this study examined domestic and overseas GIS technology trends and relevant information systems, and analyzed the CPIS status and problems. It thus proposed total GIS application measures to upgrade CPIS. Also, it identified detailed CPIS utilization measures and GIS application measures by unit system, and analyzed considerations for GIS application. 건설사업정보시스템은 국토교통부에서 건설사업정보화(CALS)의 일환으로 구축된 정보시스템으로 건설사업 전 업무단계의 디지털화, 정보 공유 등을 통해 건설사업의 생산성과 효율성 향상 및 투명행정을 실현하는데 목적을 두고 있다. 건설사업정보시스템은 국토부 내부 업무시스템 중 하나로 업무처리 위주의 기능과 데이터 관리에 중점을 두고 구축되어 운영 중에 있다. 하지만 구축된 지 10년 이상 경과된 정보시스템으로 주로 텍스트 및 문서위주의 건설사업정보로 이루어지고, 시각화 된 공간정보(Geographic Information System, 이하 GIS)와 결합되지 못해 정보 공유 및 전달과 전체적인 현황 파악에 한계를 가진다. 본 연구는 기존 건설사업정보시스템의 한계 및 문제점을 해결하고 시스템을 보다 고도화를 위한 방안으로 국내외 GIS 기술동향 및 관련 정보시스템을 살펴보고, 건설사업정보시스템의 현황 및 문제점을 분석하였다. 이를 통해 건설사업정보시스템의 고도화를 위한 전체적인 GIS 적용방안을 제시하였다. 또한 건설사업정보 단위시스템별 세부 활용 및 적용방안을 도출하고 향후 GIS 적용에 따른 고려사항을 분석하여 제시하였다.

건설공사 사후평가 시스템의 고도화 방안에 관한 연구

옥현(Hyun Ok),김진욱(Jin-Uk Kim) 한국정보기술학회 2015 한국정보기술학회논문지 Vol.13 No.12

전자설계도서 작성 · 납품 지원도구의 개선방안에 관한 연구

옥현(Hyun Ok),김성진(Seong-Jin Kim) 한국통신학회 2021 한국통신학회 학술대회논문집 Vol.2021 No.2

국토교통부(이하, 국토부)는 도로 및 하천 건설사업의 설계·준공도서 성과품에 대한 체계적인 관리와 활용을 위해 “전자설계도서 작성·납품 지침(도로·하천분야)”를 제정하여 운영 중에 있다. “전자설계도서 작성·납품지침”은 「건설사업정보 운용지침(국토부고시)」를 통해 적용 근거를 마련하였으며 납품지침의 표준체계에 따라 건설사업정보시스템(CALS)을 통해 설계·준공도서 성과품을 등록한 후 이를 관리하고 활용 중에 있다. 또한 국토부는 전자도면 및 설계문서를 “전자설계도서 작성·납품지침”에 따라 전자납품 성과품을 제작 및 검사할 수 있도록 “전자설계도서 작성·납품 지원도구”라는 소프트웨어를 제공하고있다. 국토부는 기존 오프라인 방식의 전자납품체계를 클라우드(Cloud) 및 Non Active-X 기반의 온라인 전자납품체계로 전환하고, 공공발주기관 및 유관기관을 대상으로 전자납품체계에 대한 보급·확산을 계획 중에 있다. 하지만, 현재 기 개발되어 활용 중인 전자설계도서 작성·납품 지원도구는 C/S(Client and Server) 기반의 소프트웨어로 웹 환경에서 구동이 불가능한 문제점이 발생된다. 따라서 본 연구는 국가 정보화 정책에 따라 클라우드(Cloud) 및 Non Active-X 기반의 온라인 전자납품체계 실현을 위해 기 개발되어 활용 중인 전자설계도서 작성·납품 지원도구에 대한 개선방안을 제시하고자 한다.

공공건설사업의 설계VE시스템 연계기능 개선에 관한 연구

옥현(Hyun Ok),김성진(Seong Jin Kim),김태학(Tae Hak Kim) 한국정보과학회 2018 한국정보과학회 학술발표논문집 Vol.2018 No.6

설계VE시스템 현황 분석 및 연계방안에 관한 연구

옥현(Hyun Ok),김성진(Seong Jin Kim ),김태학(Tae Hak Kim) 한국정보과학회 2017 한국정보과학회 학술발표논문집 Vol.2017 No.06

건설공사 사후평가시스템의 개선방안에 관한 연구

옥현(Hyun Ok),김진욱(Jin-Uk Kim),양성훈(Sung-Hoon Yang) 한국컴퓨터정보학회 2015 한국컴퓨터정보학회 학술발표논문집 Vol.23 No.2

건설공사 사후평가는 공공건설사업 수행성과를 평가하고 차후 유사사업 추진 시 이를 활용하여 공공건설사업 효율화에 기여하기 위한 제도이다. 국토교통부에서는 발주청별로 실시하고 있는 건설공사 사후평가의 결과정보를 체계적으로 통합 관리하고, 이를 활용할 수 있도록 건설공사 사후평가 시행지침을 기초로 한 건설공사 사후평가시스템을 구축하여 운영 중에 있다. 하지만 사후평가 시행지침의 개정에 따라 입력양식 및 관리항목이 변경되고, 축적된 사후평가 결과정보의 분석기능 등의 부족으로 유사건설사업 수행시 활용 체계가 미흡한 실정이다. 본 연구에서는 건설공사 사후평가 시행지침의 개정과 분석 및 통계기능 강화를 위해 따라 건설공사 사후평가시스템의 개선방안을 제시하고자 한다. 이를 통해 사후평가시스템의 활용도를 제고하고 유사 공공건설사업 수행시 시행의 효율성을 도모할 수 있으리라 예상된다.