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박석호 ( Seok Ho Park ),박종우 ( Jong Woo Park ),최동수 ( Dong Soo Choi ),김진세 ( Jin Se Kim ),김용훈 ( Yong Hun Kim ),최승렬 ( Seung Ryul Choi ),오성식 ( Sung Sik Oh ),오유석 ( Yu Seok Oh ),이진수 ( Jin Su Lee ) 한국산업식품공학회 2016 산업 식품공학 Vol.20 No.1
본 연구에서는 우리나라 여건에 적합하다고 판단되는 배출식 CA컨테이너를 개발하고 성능을 평가하였다. CA컨테이너 제어장치의 성능은 수확후 관리 매뉴얼에서 제시한후지 사과의 CA저장 방법에 따라 산소 및 이산화탄소 농도의 정밀제어 능력을 평가하였다. 본 연구에서는 CA컨테 이너의 성능을 평가하기 위하여 사과 4.5톤을 적재하고, 온도는 0-0.5oC, 지연CA기간은 3일, 이산화탄소 농도를 0.5%이하로 조절하는 기간은 3일, 이산화탄소 농도를 1.0% 이하로 6일간 저장하는 단축실험을 수행하였다. 그결과 온도는 0.0-0.5oC, 습도는 냉동기 가동과 제상이 진행될 때를 제외하고는 90.0% 이상을 유지하였다. CA컨테이너의 기밀성능을 판단하기 위한 감압율은 양압에서 0.21 mmH2O/min, 음압 0.45 mmH2O/min로 CA저장고의 기밀유지기준 보다 2배 이상 우수한 것으로 나타났다. 또한 컨테이너 내부의 기체농도는 후지 사과입고 후 6일까지 이산화탄소가 0.1-0.5%, 이후에는 0.1-1.0%로 정밀하게 제어되었으며, CA 기체조성 후 산소의 농도는 2%가량으로 유지되었다. 따라서 본 연구에서 개발한 CA저장 컨테이너는 정밀자동제어가 가능하며 모든 CA저장 요구조건을 충족시켜 상용화가 가능하다고 판단된다. This study was conducted to develop and evaluate an appropriate control device for a purge type controlled atmosphere (CA) storage in Korea. To determine ideal performance, oxygen and carbon dioxide control capability and airtightness were analyzed according to the postharvest management manual of CA storage of Fuji apples. In shortened experiments for CA storage, the condition was delayed CA at 0-0.5oC for three days and stored at 0.1-0.5% carbon dioxide levels for 3 days and then further stored 6 days under 1% carbon dioxide. As a result, the temperature control range of a developed CA container was 0.0-0.5oC, and the relative humidity was more than 90%, except for the defrosting step for the freezer during the storage period. The rate of pressure reduction for the CA container in the negative and positive pressure states was 0.45 and 0.21 mmH2O/min, respectively, and it was twofolds higher than standard airtightness for CA storage. After nitrogen injection, oxygen concentration was achieved at 2%, and carbon dioxide concentration was maintained at 0.1-0.5% for 6 days. Afterwards, carbon dioxide levels were tightly controlled between 0.1-1.0%. These results suggest that a developed purge type CA container could be effective in commercially maintaining the quality of agricultural products.
(+)-Chromen 유도체의 합성 및 이들의 Wnt/β-catenin pathway 억제 활성 평가
이지현,조수현,윤은주,오유석,송규용 충남대학교 약학대학 의약품개발연구소 2013 藥學論文集 Vol.28 No.-
(+)-Decursin and GCK062, which is decursin derivative, showed strong inhibitory activity for Wnt/β-catenin signaling and suppressed concentration-dependently PC3 cell growth. These compounds have pyranocoumarin ring as backbone and acryloyl group as side chain. In this study, we introduced (+)-chromen ring as backbond, that is more simplified than pyranocoumarin, and synthesized (+)-chromen derivatives. As a results, in most cases, (+)-chromen derivatives disappeared or lowered the inhibitory activities for Wnt/β -catenin signaling. However (+)-chromen derivative (SLC-G005, 92.0%), introduced 3,4-dihydroxycinnamoyl group, showed potent inhibitory activity, not as much as GCK062 (99.5%).