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케이신 포스포펩티드/키토올리고당 나노 복합체 형성과 특성 연구
백윤서 ( Yun-seo Baek ),하호경 ( Ho-kyung Ha ),이지홍 ( Ji-hong Lee ),이미령 ( Mee-ryung Lee ),이원재 ( Won-jae Lee ) 한국유가공기술과학회 2018 한국유가공기술과학회지 Vol.36 No.3
본 연구에서는 CPP와 CSO를 사용하여 약 187∼282 nm 크기의 균일한 구형의 나노 복합체를 성공적으로 제조하였다. 나노 복합체는 제조 공정 요인인 CPP 농도와 pH 조절을 통해 입자 크기, 다분산지수, 그리고 표면 전하와 같은 나노 복합체의 물리화학적 특성을 조절할 수 있음을 확인하였다. 또한 CPP/CSO 나노 복합체의 분말화 공정을 통해 분말화 된 나노 복합체의 식품 적용성을 증진시킬 수 있음을 알 수 있었으며, food-grade 물질인 CPP와 CSO를 사용하여 제조한 나노 복합체는 향후 잠재적인 칼슘 전달체로써 식품 산업에 이용될 수 있을 것으로 기대된다. The objectives of this study were to manufacture casein phosphopeptide (CPP)/chitosan oligosaccharide (CSO) nanocomplexes and to investigate the impacts of manufacturing variables, such as CPP concentration and pH, on their morphological and physicochemical characteristics. Transmission electron microscopy (TEM) and particle size analysis were used to assess the morphological and physicochemical properties of the CPP/CSO nanocomplexes, respectively. Based on the images obtained by TEM, the spherical shapes of the CPP/CSO nanocomplexes ranged from 50 to 150 nm. As the concentration of CPP was increased and the pH was decreased, the average particle size of the nanocomplexes significantly (p<0.05) increased. The CPP/CSO nanocomplexes had a highly uniform distribution with a polydispersity index value of less than 0.3. In addition, they had a negative surface charge with a zeta-potential value between ―17 and ―26 mV. The CPP/CSO nanocomplexes showed good stability during the freeze-drying process. In conclusion, CPP/CSO nanocomplexes were successfully manufactured, and the CPP concentration and pH were found to be key factors that affected their morphological and physicochemical properties.
서근주(Geun-Joo Seo),백윤철(Yun-Cheol Baek),고건(Kern Koh) 한국정보과학회 1994 한국정보과학회 학술발표논문집 Vol.21 No.2B
동화상이나 음성과 같은 실시간성을 가지는 연속 미디어를 하드디스크를 이용하여 다중 클라이언트에게 서비스함에 있어서 라운드-로빈 (Round-Robin) 스케줄링을 적용한 경우, 디스크의 탐색 횟수를 최소화 하도록 작업량을 할당하는 기법을 제안하고 이 기법이 최소 디스크 탐색 횟수를 보장함을 증명하고, 그 응용을 논한다.
건설 안전관리를 위한 실시간 위치추적(RTLS)기술 개발
이광표,이현수,박문서,김현수,백윤주,Lee, Kwang-Pyo,Lee, Hyun-Soo,Park, Moon-Seo,Kim, Hyun-Soo,Baek, Yun-Ju 한국건설관리학회 2010 한국건설관리학회 논문집 Vol.11 No.2
Recently, as the size of construction projects are getting bigger and higher, more effective managing methods are required in management areas such as duration reduction, cost reduction and quality management. In the current construction industry, conjunction with IT(Information Technology) is being noticed as a solution to support these needs. Various IT solutions such as Bar Code, Personal digital assistant(PDA), global positioning system(GPS), radio frequency identification(RFID) are being developed. In this research, among the various IT solutions, the Real Time Locating System(RTLS) which is acknowledged as a technology with high applicational potential is analyzed. Based on this analysis, a locating system to apply in construction sites is developed and validated. The locating system is developed to prevent construction disasters through real-time management of workers and equipment, which enables effective application in the area of construction safety management. Moreover, applications of the locating system in many different areas like construction material realtime monitoring, construction automation, construction quality management, maintenance management are expected. 최근 건설 산업의 규모가 대규모, 초고층화 됨에 따라 공기단축, 원가절감, 품질항상 등의 각종 관리 분야에 대한 더욱 능률적인 관리 방법이 요구되고 있다. 이러한 요구사항과 맞물려 현재 건설 산업에서는 이를 지원하기 위한 방법의 일환으로 IT산업과의 연계를 통한 해결책이 점차 설득력을 얻어하고 있다. 최근 Bar Code, Personal Digital Assistant(PDA), Global Positioning System(GPS), Radio Frequency Identification(RFID) 등의 다양한 IT기술들이 그 해결방안으로 개발되고 있다. 본 연구는 이러한 다양한 IT기술 중, 최근 여러 분야에 대한 적용 가능성을 인정받은 실시간 위치추적 기술(RTLS)에 대해 분석하고, 이를 바탕으로 건설 현장에 적용 가능한 위치추적 기술을 개발하며, 검증하고자 한다. 본 연구에서 개발하고자 하는 위치추적 기술은 작업자 및 기인물의 실시간 관리를 통하여 재해를 예방하기 위한 것으로 추후 안전관리 분야에 효과적인 적용 가능성을 예상하며, 이 외에도 건설 현장에 적합한 위치추적 기술이 개발된다면 건설 자재 실시간 모니터링 분야, 건설 자동화 분야, 건설 품질 분야, 유지 관리 분야 등에 있어서도 효과적인 적용이 가능할 것으로 예상된다.
인텔 프로세서 트레이스를 이용한 제어 흐름 무결성에 대한 연구
백세현 ( Se-hyun Baek ),서지원 ( Ji-won Seo ),양명훈 ( Myong-hoon Yang ),신장섭 ( Jang-seop Shin ),백윤흥 ( Yun-heung Paek ) 한국정보처리학회 2017 한국정보처리학회 학술대회논문집 Vol.24 No.2
제어 흐름을 원래 의도와 다르게 만드는 공격을 제어 흐름 무결성을 보장하는 방법을 통해 보안성을 높여 왔다. 완벽한 보안성과 낮은 성능 저하를 만족시키기 위해 인텔 프로세서 트레이스 하드웨어를 이용한 제어 흐름 무결성을 보장하는 연구들에 대해 소개한다.
케이신 포스포펩티드/키토올리고당 나노 복합체의 유식품 적용 연구
하호경 ( Ho-kyung Ha ),백윤서 ( Yun-seo Baek ),이원재 ( Won-jae Lee ) 한국낙농식품응용생물학회(구 한국유가공학회) 2021 Journal of Dairy Science and Biotechnology (JMSB) Vol.39 No.1
연구에서는 CPP와 CSO를 사용하여 제조한 나노 복합체의 유식품 적용성 및 포집된 생리활성 물질인 비타민 D의 in vitro release를 평가하였다. 그 결과, CPP/CSO 나노 복합체는 model milk 및 model yogurt 적용 후 12일간의 저장기간 동안 높은 물리적 안정성을 지녀 식품 적용성이 뛰어남을 규명하였다. 또한 제조 공정 요인인 CPP 농도와 pH 조절을 통해 비타민 D를 90% 이상 포집할 수 있었으며, in vitro release 평가를 통해 비타민 D를 위에서 보호하고, 장에서 release 하는 나노복합체의 특성을 규명하였다. 결론적으로 본 연구에서 제조된 CPP/CSO 나노 복합체는 뛰어난 유식품 적용성을 지닐 뿐만 아니라, 칼슘흡수 증진을 위한 비타민 D를 효과적으로 포집할 수 있으며, 포집된 비타민 D를 소장까지 안전하게 전달할 수 있는 효과적인 나노 전달체로 활용될 수 있을 것으로 기대된다. The aim of this research was to investigate the potential application of casein phosphopeptide (CPP)/chitosan oligosaccharide (CSO) nanocomplexes to dairy foods. The physical stability of CPP/CSO nanocomplexes during storage in model dairy foods including milk and yogurt was assessed by measuring the size and polydispersity index of the nanocomplexes. Encapsulation efficiency and in vitro vitamin D release from CPP/CSO nanocomplexes during gastrointestinal digestion were determined using HPLC. CPP/CSO nanocomplexes with increased CPP concentrations and decreased pH displayed significantly increased average particle size. During storage in model dairy foods, CPP/CSO nanocomplexes prepared with lower CPP concentrations and raised pH exhibited excellent physical stability. Vitamin D encapsulation efficiency increased significantly (p<0.05) as CPP concentration and/or pH decreased. Less than 3% vitamin D were released under gastric digestion conditions in vitro, while 91% of encapsulated vitamin D was released by 2 h of incubation under intestinal conditions, indicating that CPP/CSO nanocomplexes could effectively protect vitamin D from gastric conditions for delivery to the intestines. In conclusion, CPP/CSO nanocomplexes can be applied to dairy foods as an effective vitamin D delivery system.