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MAP저장시 포장재 종류, 광의 유무, 및 저장온도가치콘 저장성에 미치는 영향
배종향,박권우,강호민 (사) 한국생물환경조절학회 2005 생물환경조절학회지 Vol.14 No.2
The storability of chicon was compared by packing it with PE box, wrap, LDPE (low densitypolyethylene) film that was 25 and 50m thickness, respectively and storing at 1 and 10oC under light andduring storage. In packing treatments, chicon packed with PE box lost fresh weight to 3% at 10oC and 2% at1oC, while non- penetrated film treatment, wrap, 25 and 50m thickness LDPE film, showed less than 1%weight loss. The carbon dioxide concentration in package was 3~4% in 50m LDPE film at 1oC and 25mLDPE film at 10oC. The ethylene concentration in 50m LDPE film at 1oC and 25m LDPE film at 10oCbut it turned green only in 3 days at 10oC and in 6 days at 1oC under light condition. The greening of chiconwas less, the packing materials was thicker. The chlorophyll content represented the degree of greeningshowed less at 1oC then at 10oC. The coefficient of correlation(r) between chlorophyll content and carbondioxide concentration in package was 0.926 at 1oC and 0.997 at 10oC. The visual quality except greening ofpacked chicon was maintained at 1oC better than 10oC, and it was shown highest grade packed with 50mLDPE film at 1oC and packed with 25m LDPE film at 10oC. The vitamin C content in packed chicon waskept higher at 1oC on storage temperatures, and 25m and 50m LDPE film on packing materials. Accord-ing to these results, it can be proper condition for storage and marketing of chicon that 50m LDPE film at1oC and 25m LDPE film at 10oC. And dark condition is necessary to store chicon because it should turngreen under tiny light condition. PE box, wrap, 그리고 25 μm와 50 μm두께의 LDPE(low density polyethylene) 필름으로 포장한 치콘을 저장온도 1oC와 10oC에서 광조건과 암조건으로 나누어 저장성을 비교하였다. 치콘의 저장 중 생체중 감소는 2% 수준에서 외관상 품질 저하가 발생하였는데, 밀폐되지 않는 PE box의 경우 1oC에서는 2%, 10oC에서는 3%의 생체중 감소를보였다. 이에 반해 무공필름이었던 wrap, 그리고 25 μm와 50 μm 두께의 LDPE(low density polyethylene) 필름에서는 1oC와 10oC 모두에서 1%미만의 감소를 나타 내었다. 포장재내 공기 조성은 이산화탄소의 경우 1oC의 50 μm LDPE 필름과 10oC에서는 25 μm LDPE필름 처리구가 3~4% 수준을 보였다. 에틸렌은 가장높은 함량을 보인 50 μm LDPE 필름에서 온도별로 1oC에서 0.3 ppm, 10oC에서는 0.5 ppm으로 낮은 수준 을 보였다. 저장중 greening은 암처리에서는 나타나지 않았으나 광처리의 경우는 10oC에서는 저장 3일만에 1oC의 경우도 6일만에 판매하기 곤란한 상태까지 진전 되었는데, 1oC의 경우 포장재 종류별로 포장재가 두꺼울수록 greening의 진행이 지연되는 경향을 보였다. Greening을 수치화할 수 있는 엽록소 함량은 역시 저장온도가 낮은 1oC가 10oC보다 낮았고, 역시 이산화탄소 농도가 가장 높았던 50 μm LDPE 필름에서 가장 낮은 함량을 보였는데 포장재 내부의 이산화탄소 함량과 총엽록소 함량과의 상관관계를 조사한 결과 상관계수(r)가 1oC에서 0.926 10oC에서는 0.997로 고도의 상관이 있음을 알 수 있었다. Greening을 제외한 외관상 품질은 저온인 1oC에서 높게 유지되었고 포장재별로는 1oC에서는 50 μm LDPE 필름이 10oC에서는 25 μm LDPE 필름에서 가장 높은 점수를 나타내었다. 비타민 C 함량도 저온에서 높게 유지되었으며 필름종류별로는 25 μm와 50 μm LDPE 필름에서 가장 높았다. 이상의 결과로 보아 치콘의 저장 및 유통시 1oC에서는 50 μm LDPE 필름이 10oC에서는 25 μmLDPE 필름이 포장재로 적합한 것으로 사료된다. 또한 약간의 빛으로 greening이 급격히 진행되므로 판매과정에서 암조건을 유지하는 것이 필요하리라 생각된다.
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배종향,김원봉 (사) 한국생물환경조절학회 2005 시설원예‧식물공장 Vol.14 No.2
The experiment was conducted to establish the blanching culture of chicon expected to become exporting crop, for preventing Korea from importing the foreign chicon and increasing the growers' profits, the days of blanching culture are based on the 5 treatments such as 10 days, 15 days, 20 days, 25 days, and 30 days. In the blanching culture days of chicory, the growth was good as blanching culture days were longer, there were too many outer leaves, and the ratio of bolting was 16% on the 25 days, 30% on the 30 days. On the 10th day, the weight of chicon was light, the hardness was low, the density was low. The quality of chicon had no differences among the treatments. Therefore, the optimal condition for blanching culture of chicory is that the days of blanching culture is 20 days. 본 실험은 수출 유망 품목으로 부상하고 있는 치콘에 대한 연백재배 기술을 확립하여 농가에 보급함으로서 치콘의 수입 대체 효과와 수출을 통한 외화를 획득하여 농가 소득 증대를 목적으로 수행하였다. 연백 기간은 10일, 15일, 20일, 25일, 30일 간격의 5처리구하여 연백 일수에 따른 생육은 연백 일수가 길수록 양호하였으나 겉잎 수가 많았다. 추대율은 25일째와 30일째가 각각 16%, 30%로 나타났으며, 10일째는 치콘의 무게가 적고, 경도가 낮고, 치밀성이 낮아 상품성이 없었다. 품질은 처리구간에 일정한 경향을 보이지 않았다. 따라서 치콘을 연백재배하기 위한 적정 연백 일수는 20일로 나타났다.
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배종향,이용범,이혜진,김호철,차승훈 (사) 한국생물환경조절학회 2008 생물환경조절학회지 Vol.17 No.2
To develop suitable alternative substrates in hydroponics of sweet pepper, changes of water contents of substrates and electric conductivity (EC) of drainage nutrient solution, growth and fruit characteristics according to the kind of coir substrates were investigated compared with rockwool. In all coir substrates compared with rockwool during growing period, water contents were higher, EC of drainage nutrient solution except for fiber 50% were lower, and the coefficient of variation were a little, especially were so in fiber 30% of coir substrates. Plant growth in fiber 30% substrate was better than others but there was no significant difference. Photosynthesis rate and chlorophyll content were best in fiber 50% substrate. Fruit weight was no significant difference, but L/D ratio and shape of the fruits were good in fiber 50% substrate and rockwool as which were close to regular square. Therefore, it was estimated that mixed coir substrates with fiber 30~50% are enough in possibility as alternative substrate. 파프리카 수경 재배에 적합한 대체 배지 개발을 위해 코이어 배지의 종류에 따른 배지의 수분함량 및 배액의 EC 변화, 생육 및 과실 특성을 암면과 비교 시험하였다. 생육 기간 동안 암면에 비교하여 모든 코이어 배지에서 배지 내 수분함량은 높았고 섬유 50% 배지를 제외하고 배액의 EC는 낮았고, 변이계수도 작았다. 특히, 섬유 30% 배지에서 수분함량과 배액 EC가 안정되었고 급격한 변화가 없었다. 초장 생육은 섬유 30%에서 다소 높은 편이었으나 큰 차이를 나타내지 않았다. 엽록소 함량과 광합성률은 암면과 섬유 50% 배지에서 높았다. 과중은 배지 종류 간 유의한 차이를 나타내지 않았고, 과형지수와 육안 상 과형은 섬유 50% 배지와 암면에서 정사각형에 가까웠다. 따라서 코이어 배지를 이용한 착색단고추의 수경 재배에 있어 섬유가 30% ~ 50% 혼합된 코이어 배지는 암면의 대체 배지로써 충분한 가능성을 갖고 있는 것으로 생각된다.
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토경재배 토마토의 묘령에 따른 생육, 광합성 및 항산화 활성 특성
배종향,정평화,유인호,부희옥,구양규 한국인간·식물·환경학회 2013 인간식물환경학회지 Vol.16 No.6
토마토 정식 전 후 묘령에 따른 토마토의 생육의 특성, 수량, 광합성 및 항산화 효소 활성을 알아보고자 본 실험을 수행하였다. 토마토 파종부터 정식시 까지 기간을 40, 45, 50, 55, 60일로 설정하였다. 육묘 기간이 50일(표준묘)보다 짧을수록 토마토 생장과 생육이 촉진된 반면에 육묘 일수가 길수록 생장과 생육이 감소하였다. 정식 후 4주는 묘령이 가장 짧은 40일묘에서 광합성량이 낮았지만 정식 후 8주는 차이를 보이지 않았다. CAT(Catalase), APX(Ascorbate peroxidase), POX(peroxidase) 들은 정식후 6주까지 증가하다가 8주부터 감소하였다. 정식후 4주는 SOD (Superoxide dismutase), CAT 활성은 묘령이 어릴수록 높은 경향을 보였고 반대로 정식 후 6주는 APX, POX는 육묘기간이 길수록 활성이 높았다. 토마토 수량도 표준묘와 비교해서 육묘 기간이 짧은 묘령에서 토마토 생산성이 높은 반면에 육묘기간이 길수록 생산이 감소하였다. 토마토의 생장과 수량의 관점에서 보면 육묘 기간은 40-50일 적합하다는 결과를 도출하였다. 따라서 토마토를 토경재배 할 경우 표준 묘령 50일보다 짧은 묘를 정식 후 생장과 생산성에서 유리할 뿐 아니라 육묘 시 발생되는 생산비의 절감에 유리할 것으로 사료된다. The objective of this study was to carry out the effect of seedling age on plant growth characteristics, photosynthetic rate, and the antioxidant enzyme activity of tomato(Lycopersicon esculentum Mill.) grown in a greenhouse. Forty-, forty-five-, fifty-, fifty-five, and sixty-day old seedlings from sowing to planting were planted in soil culture and grown in a greenhouse for ten weeks. Tomato growth and development of shorter seedling period less than 50-day old seedling was promoted, but plants with longer seedling period more than 50-day old seedling were decreased. At week 4, photosynthetic rates were lowest in 40-day old seedling age and there were no significant difference between treatments at week 8 after planting. Activities of antioxidant enzymes such as superoxide dismutase(SOD), catalase(CAT), ascorbate peroxidase(APX), and peroxidase(POX) were investigated. SOD activity was higher in 40- and 45-day old seedlings compared to other seedling ages at week 4 after planting. The highest CAT activity was investigated in 45-day old seedling at both 4 and 6 weeks after planting. At week 6 after planting, APX and POX was increased with increase of seedling ages from 50 to 60 days. Tomato yield was significantly increased with decreasing seedling age from 50- to 40-day old seedling ages. Hence it is considered that the optimum seedling age for tomato plant growth and yield was 40- to 50-day old seedlings. These results suggest that tomato plants with shorter seedling age less than 50-day old seedling promoted plant growth and productivity of tomato and then it would reduce production costs under soil culture.
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