Hepatic Cirrhosis Occurring in a Young Woodchuck(Marmota monax) Due to Vertical Transmission of Woodchuck Hepatitis Virus(WHV)

Kyu-shik Jeong,정원일,Jae-yong Chung,Mi-young An,Chae-yong Jung,Gyoung-jae Lee,Jong-soo Kang,Byeong-cheol Kang,Young-heun Jee,Bruce H Williams,Young-oh Kwon,Da-hee Jeong 대한수의학회 2003 Journal of Veterinary Science Vol.4 No.2

Cirrhosis Occurring in a Young Woodchuck (Marmota monax) Due to Vertical Transmission of Woodchuck Hepatitis Virus (WHV)Da-hee Jeong, Won-il Jeong, Jae-yong Chung, Mi-young An, Chae-yong Jung, Gyoung-jae Lee1, Jong-soo Kang1, Byeong-cheol Kang2, Young-heun Jee3, Bruce H Williams4, Young-oh Kwon5 and Kyu-shik Jeong*College of Veterinary Medicine, Kyungpook National University, Daegu 702-701, Korea1Shinwon Scientific Co., LTD, Research Institute, Suwon, Korea2Clinical Research Institute, Seoul National University, Seoul 110-744, Korea3College of Veterinary Medicine, Jeju National University, Jeju 690-756, Korea

Studies on the Quality of Commercial Salt-fermented Pollack Tripe

채수규 서울保健大學 1990 論文集 Vol.10 No.1

오징어 젓갈의 熟成過程 中 自己 消化酵素 및 微生物의 作用에 관한 硏究

채수규 서울保健大學 1994 論文集 Vol.14 No.1

MIMD 컴퓨터에서 Elliptic 2계 편미분방정식을 풀기 위한 효율적인 병렬알고리즘

蔡洙煥 한국항공대학교 1992 論文集 Vol.30 No.-

MIMD 컴퓨터 시스템을 위한 알고리즘을 개발하는 데 있어서 고려되어야 할 사항은 최대의 병렬성을 추출하는 것과 처리장치 간의 통신부하를 극소화시키는 문제이다. 편미분방정식을 유한차분법에 의해 변환하면 대형의 sparse한 행렬구조를 가지는 선형방정식이 된다. 이 경우에 행렬은 strictly diagonally dominant하기 때문에 반복법을 적용할 수가 있어 처리장치 간의 통신부하를 극소화시킬 수 있다. 남은 문제는 병렬성을 찾으면서 해를 구하는 데 있어 반복횟수을 감소시키는 것이다. 이를 해결하기 위하여 Jacobi 반복법과 Gauss-Seidel 반복법을 같이 이용하는 알고리즘을 제안했고 시뮬레이션을 통해 Jacobi 병렬알고리즘과 성능을 비교분석했다. There are two issues to be considered on developing algorithms for MIMD computer systems: exploitation of maximal parallelism and minimization of communication loads among processing elements. Partial differential equations can be converted to linear equations which have large sparse matrices by finite difference methods. Structures of the matrices are strictly diagonally dominant. Therefore, we can use iterative methods to minimize the communication loads. In order to exploit maximal parallelism and to reduce the number of iterations, a parallel algorithm which adopts the Jacobi iterative method and the Gauss-Seidel iterative method is proposed and its performance is compared to that of the Jacobi parallel algorithm by simulation.

양파, 파의 조리과정 중 Allicin성분 변화에 관한 연구

채수규 한국산업식품제조학회 2000 산업식품제조학회지 Vol.4 No.1

양파 및 파를 삶거나, 기름에 튀기거나 굽거나 또는 간장에 절이는 등의 조리과정 중 이들의 유효성분인 allicin의 변화를 조사한 결과는 다음과 같았다. 1. 물을 가해 100℃에서 열처리하는 삶는 조리과정에 있어서 양파는 10분 동안 가열하였을 때 allicin 함량은 17.83ppm으로 44% 정도가 잔존하였고 ,20분 ,30분 동안 가열처리로 그 잔존량은 각각 12.24ppm, 11.20ppm으로 30%, 27%가 잔존하였다. 파의 경우는 10분 동안 열처리 하였을 때 5.81ppm으로 94% 정도가 잔존하였다. 2. 식용유를 120℃로 가열하여 열처리하는 튀기는 조라과정에 있어서 양파는 10분 동안 열처리하였을 때 allicin 함량은 1.39ppm으로 약 3% 정도 잔존하였고, 30분 동안 가열하였을 때 잔존량은 0.74ppm, 60분 동안 가열 하였을 때는 검출되지 않았다. 파의 경우는 10분 동안 열처리하였을 때 allicin 함량이 5.00ppm으로 약 80%가 잔존하였다. 3. 무수상태에서 190℃의 오븐에서 고온으로 열처리하는 굽는 조리과정에 있어서 양파는 10분 동안 열처리하였을 때 잔존량이 21.36ppm으로 52%가 잔존하였고, 20분, 30분 동안 열처리로 그 잔존량은 각각 17.79ppm, 12.26 ppm으로 44%, 30% 정도를 나타내었다. 파의 경우는 10분 동안 열처리하였을 때 2.21ppm으로 약 36% 정도만이 잔존하였다 . 4. 시판 간장을 가해 실온에서 담금하는 간장에 절이는 과정에 있어서 양파는 담금 1주일 경과되었을 때 allicin 함량은 34.71ppm으로 85% 이상이 잔존하였고 , 2주일 경과되었을 때는 16.95ppm으로 42%가 잔존하였다. 그러나 3주일 ,4주일 경과되었을 때 allicin 함량은 각각 3.35ppm, 1.20ppm으로 급격히 감소하였다. 5. Allicin의 분해 생성물인 diallyl disufide의 조리과정 중의 변화는 양파 및 파 모두에 있어서 일반적으로 열처리 시간이 오래 지속되거나 담금기간이 오래 경과할수록 그 함량이 크게 증가하는 것으로 나타났다 . Changes in allicin content in onion and green onion when they were boiled in water, fried in oil, baked or pickled in soy sauce were investigated. When onion was boiled in water at 100℃ for 10 minutes, the amount of remaining allicin content was 17.83ppm with 44% remaining. When onion was boiled for 20 and 30 minutes, the remaining allicin was 12.24ppm and 11.20ppm, respectively with 30% and 27% remaining. The remaining allicin in green onion was 5.81ppm with 94% remaining, when it was boiled for 10 minutes. When onion was fried in oil at 120℃ for 10 minutes, the amount of remaining allicin was 1.35ppm with about 3% remaining. After 30 minutes of frying the amount of remaining allicin in onion was 0.74ppm. After 60 minutes of frying the allicin was not detectable. The allicin amount in green onion was 5.00ppm with about 80% remainin after 10 minutes frying. When onion was baked at 190℃ in a high temperatured oven for 10 minutes, the amount of remaining allicin in onion was 21.36ppm with 52% remaining. When onion was baked for 20 and 30 minutes, the remaining allicin was 17.79ppm and 12.26ppm, respectively with 44% and 30% remaining. When the green onion was baked for 10 minutes in an oven at 190℃, the amount of remaining allicin was 2.21ppm with about 36% remaining. When onion was pickled in soy sauce at the room temperature for a week, the remaining allicin was 34. 71ppm with 85% remaining. After 2 weeks of pickling, the remaining amount was 16.95ppm with 42% remaining. However, after 3 and 4 weeks, the amount of remaining allicin was suddenly dropped to 3.35ppm and 1.20ppm, respectively. When onion and green onion were cooked or pickled, diallyl disulfide was produced in proportion to the elapsed time of heat treatment by the decomposition of allicin.

대기중에서 polymer의 레이저 크레이터링

채희백,이수빈,홍진수,김승우 순천향대학교 기초과학연구소 1997 순천향자연과학연구 논문집 Vol.3 No.2

Nd-Yag pulsed laser(210mJ, 6ns) was focused on polymer to make craters in an atmosphere. The size of the crater has a trend to follow the ideal estimation. Laser-firing near the focal point in air could be an energy dissipation of laser and a possible cause of the crater size reduction. Multiple plasma image and normal eruption of the plasma was also studied with photographs.

덴드로비움의 화아형성과 환원당 및 지방산함량 변화

蔡洙天 公州大學校 資源科學硏究所 1998 資源科學硏究論文集 Vol.6 No.-

Dry weight and percentage of dry matter increased after the occurrence of flag leaf. In this case, free sugar contents were the greatest in September when flag leaf occurred and slowly decreased afterSeptember while nob-free sugar increased vice versa. According to the analyses of fatty acids in Dendrobium stem, linoleic acid was the highest whereas myristic acid wasthe least. Content of pentadecanoic acid increased continuously after occurrence of flag leaf but content of oleic acid was high on September when flag leaf occurred and then decreased gradually, speculating that it may have something to do with flower bud formation.

선형 방정식 시스템을 풀기 위한 병렬알고리즘

채수환 한국항공대학교 1989 論文集 Vol.27 No.-

병렬처리형 계산시스템에서의 선형 방정식 시스템의 해를 구하기 위한 두개의 직접 방법인 Gauss 제거법과 Gauss - Jordan법을 비교 논의하였다. 특히 병렬성과 병렬 수행기간에 대해서 주로 고찰되었다. Two direct methods, Gauss elimination method and Gauss-Jordan method are discussed about parallelism and parallel execution time to solve systems of linear equations with parallel processing computing systems.

Studies on the Acceleration of Fish Sauce Production : PartⅡ.The Color Measurement and Sensory Evaluation for the Fish Sauce

채수규 서울保健大學 1988 論文集 Vol.8 No.1

포도주의 phenol화합물과 항산화 작용

채수규 한국산업식품제조학회 2001 산업식품제조학회지 Vol.5 No.1

포도주의 phenol 화합물은 phenol을 기본구조로 한 flavonoid, non-flavonoid 등 여러 가지 성분이 있으며, 이들 중 항산화력이 강한 것으로서 catechin, quercetin, epicatechin, resveratrol, tannin 등이 있다. 포도주의 phenol 화합물은 뛰어난 항산화력으로 LDL 산화를 억제하므로 관상동맥 질환에 효과가 크다. 그리고 이 phenol 화합물은 각각의 성분보다는 total phenol로서 전체적으로 작용하는 것이 효과가 더 크며 vitamin C.E 등 생리활성 물질과 보완 작용으로 그 효과를 더 높일 수 있다. 그러므로 적포도주의 phenol은 항산화제로서 동맥내 plaque 형성의 전단계인 LDL산화를 억제하고, 혈소판의 응집을 방해하는 역할을 하므로서 관상동맥과 뇌동맥경화증의 진행을 완화시키고 좁아진 동맥에서 혈소판 매개 혈전증을 감소시킨다. The phenolic compounds in wine are mainly composed of flavonoids and nonflavonoids, and strong antioxidative characteristics come from catechin, epicatechin, resveratrol and tannin. These phenolic compounds are useful to prevent cardiovascular diseases by inhibiting oxidation of LDL. Also this antioxidant effect is increased in synergistic total compound form rather than individual compound, and even more effectively performed when assisted by physiological compounds such as vitamin C and vitamin E. In conclusion, the polyphenols in red wine are effective in preventing atherosclerosis and coronary disease by inhibiting the formation of coronary plaque and platelet coagulation.