유기물의 고온호기성 분해에 미치는 미생물제재의 효과

전병관,지준명,문병선 동신대학교 환경연구소 1999 환경연구 Vol.4 No.1

본 연구에서는 기존의 그리고 자체 개발한 미생물제재의 식종이 음식물찌꺼기의 고온호기성 생분해에 미치는 효과와 음식물찌꺼기의 고온호기성 분해산물이 토양의 pH에 미치는 영향에 대해 분석하였다. 고온호기성 미생물제재를 식종한 경우에, 반응개시 후 12시간동안 시료의 PH는 미생물을 식종하지 않은 경우보다 상대적으로 급속히 하락하였다. 시료의 C/N비는 반응개시 후 48시간동안 식종 및 미식종의 경우에 모두 큰 변화가 없었고, 분해산물중 미생물의 수는 24시간까지 급격히 감소하였으나 이 후로 증가하여 48시간 후에 비슷한 수준에 도달했다. 결과적으로, 음식물찌꺼기의 고온호기성 생분해과정에 미치는 미생물제재의 식종 효과는 미미했다. 위의 고온호기성 분해산물은 별도의 부숙과정을 거치지 않더라도 토양을 산성화시키지 않고 오히려 적절한 온도와 습도하에서 산성토양을 중화시켰다. The effect of addition of thermophilic oxic microorganisms(TOM) during thermophilic aerobic biodegradation(TAB) of food waste at 60°C was analyzed in terms of pH profile, C/N ratio, and microorganism count of food waste TAB products during the digestion. For the first 12 hours, pH of the products containing TOM decreased slightly faster than that of the products without TOM. Both pH profiles converged on around pH 4.3 after 12~24 hours and gradually climed up to pH 4.5~4.8 after 48 hours. C/N ratios of both TOM-treated and TOM-untreated food waste fluctuated minutely in between 15 and 17. The number of thermophilic aerobic microorganisms in the TAB products from the TOM-treated and TOM-untreated similarly increased 5~10 folds after 48 hours, which converts to merely 3~4 cell divisions during the 48 hour long process. Above results indicated only slight advantage of TOM treatment on TAB of food waste. However, due to rather costly process of TOM stock maintenance and mass culture, the need for the TOM treatment is not conclusive. Existing microorganisms within food waste from households and restaurants may be more than enough for the biodegradation process. Besides, the TAB product, whose pH is 4.39, neutralized the pH of garden soil from pH 5.42 to pH 7.0 or above after 14 days during summer months when both were mixed in equal parts.

밤가공공장의 밤껍질에서 밤분말의 생산에 관한 연구(Ⅰ) : 밤껍질에서 분리한 전분의 이화학적 특성연구 Study on Physicochemical Properties of Starch Separated from Chestunt Inner Shell

전병관,문정식 동신대학교 환경연구소 1998 환경연구 Vol.3 No.1

밤 가공공장에서 밤을 가공하는 공정에서 다량의 밤껍질이 폐기되고 있으며 이껍질속에는 밤살이 포함되어 있다. 이렇게 폐기되는 밤살을 회수하여 식품원으로 활용한다면 재원의 재활용차원에서 뿐만 아니라 가공공장의 수익에도 많은 보탬이 될 것으로 생각되어 밤껍질의 활용에 대한 기초적인 연구로서 밤분말을 제조한 후 만든 밤전분의 이화학적 특성을 규명하여 다음과 같은 결과를 얻었다. 1. 무기성분 함량은 밤껍질에서 분리한 전분이 순수한 밤에서 분리한 전분보다 평균 4.5배정도 많았다. 2. 껍질에서 분리한 전분의 탄닌함량은 순수한 밤에서 분리한 전분의 탄닌에 비하여 12배정도 많았다. 3. 물결합능력은 껍질에서 분리한 전분이 순수한 밤에서 분리한 전분보다 40%정도 높았다. 5. 순수한 밤에서 분리한 전분과 껍질에서 분리한 전분의 요오드반응결과 625nm에서의 흡광도는 유사하였다. 6. amylose 분해한도는 밤껍질에서 분리한 전분이 순수한 밤에서 분리한 전분보다 8.0%정도 높았다. Chestnut processing plants have produced large amount of chestnut inner skin waste, which contains chestnut flesh that can be recovered to be used as food ingredient. To obtain basic information needed for commercial application, comparative chemical analysis of starches extracted from both inner skin waste and chestnut core was performed. The results were as fellows: 1. Starch from the inner skin waste contains 4.5 times more inorganic compounds than the core starch. 2. Starch from the inner skin waste contains 12 times more tannin (or tannic acids) than the core starch. 3. Starch from the inner skin waste absorbs 40% more water than the core starch. 4. Both types of starches recorded comparable absorbencies at 625nm from Iodine Reaction. 5. Starch from the inner skin waste shows 8% higher amylase degradation than the core starch.

레이저 용융 적층공정을 이용한 정밀 형상 제작

김재도,전병철,권택열,이영곤,신동훈 한국레이저가공학회 2000 한국레이저가공학회지 Vol.3 No.3

For the direct metal shape processing the powder feed device which is different from the widely used in rapid prototyping. Is developed, The three dimensional object is shaped with the melting metal powder. The developed research has applied to rapid prototyping in ultraprecision for MEMS and medical science fields required of rapid manufacture of complex shape. The goal of this study make 3D model which has precision accuracy. Powder spreading apparatus has been more improved because that the control of powder spread is very important in layer manufacturing. It consists of the vibration motor, nozzle and tube which supplies various metal powder. This apparatus could control the spreading velocity that could control powder spreading thickness. Laser on/off switch was adapted because laser scanning velocity must be preserved constantly to prevent heat transformation of laser overheating. The error between sintered thickness and experimental one occurred by shrinkage in sintering melting process. The problem of heat transformation was solved by On/Off switching system.

종이·펄프工場 廢纖維素의 資源化에 관한 硏究 : 黃酸 및 鹽化水素酸을 觸媒로 한 廢纖維素(Sludge)의 加水分解에 관하여 Sulfuric acid and hydrochloric acid hydrolysis of waste cellulose(sludge)

溫斗炫,田丙寬 全北大學校 1986 論文集 Vol.28 No.-

Cellulosic biomass is the most abundant and renewable source which is photosynthesized by solar energy, and the principal ingredient of pulp, agricultural wastes, urban wastes and pulp & papermill factory wastes(sludge) is cellulosic biomass. Thus, in the view of the effective utilization of these cellulosic materials to energy, food and forage, cellulose hydrolysis by acid or enzyme is promising. In this work, the residual sludge of pulp & paper mill factory was hydrolyzed as a renewable source and also for the alternative to pollution control. Sludge can be hydrolyed by conc. H_2SO_4 or HCl. In this case, a large amount of counter-agent is needed while the conversion rate is rather high. That is, the conversion rate was as high as 42% in the case of hydrolysis by72% H_2SO_4 and 30% by 35% HCl. Under the hydrolysis by dil. acid, reaction is terminated in a short time because it is proceeded at high temperature. In our experiments, 18% glucose was produced in an hour at 160℃ by 2% H_2SO_4. The kinetic constant of dil. H_2SO_4 hydrolysis is reduced to express the dependence on acid concentration and temperature. Appling experimental data, the equation is presented with good agrement of 4% error under the temperature of 140∼160℃ and the H_2SO_4 concentration of 0.5∼2%.

S-379 결핵치료중 발생한 약발진에 결핵신약으로 가교치료로 성공적 2차약제 구성한 증례보고

( Byung-gwan Jeon ),( Joon-sung Joh ) 대한내과학회 2016 대한내과학회 추계학술대회 Vol.2016 No.1

최근 결핵신약이 개발되었고, 항생제 중에는 Linezolid가 결핵치료에 사용되면서 결핵퇴치에 많은 진전이 이루어지고 있다. 신약은 효과 뿐 만아니라 안전성도 기존의 약제들보다는 더욱 엄격하게 검증되어 있는 약제이나 고가의 약제로 사용에 제한이 있다. 약제 감수성 폐결핵으로 1차 결핵약으로 치료하던 중 심한 약진, 간수치 상승 등으로 결핵약을 중단하였고 결핵 신약을 연결치료(bridging therapy)로 하면서 성공적으로 2차 약제로 전환한 증례를 보고하고자 한다. 79세 여환으로 2015년 12월말 진단후 폐결핵으로 진단받고 2개월간 1차약제(INH, RIF, EMB, PZA)로 치료하던 중, 2016년2월24일부터 입술주변부터 피부가 벗겨지는 소견보여 1차약제 중단하였고 r/o DRESS or Stevens-Johnson syndrome 으로 3월5일 본원에 전원되었다. 결핵약 중단 및 항히스타민제,간보호제 등을 투여하면서 피부 병변과 간기능이상은 점차로 호전을 보이던 중, 3월18일 결핵 도말양성 소견을 보여 3월22일부터 2차약제 투여를 시작하였다. Cycloserine, EMB, Levofloxacin, Amikacin 투여 후 발열, 전신 발진, 얼굴 부종 소견 보여 2일만에 항결핵제 중단하였으며 항히스타민제 투여에도 쉽게 호전되지 않는 발진과 가려움증이 지속되었다. 발진과 발열의 우려로 새로운 약제를 시도하기 어려운 상황에서 신약인 Linezolid, Delamanid 등으로 피부 부작용이 소실될때까지 연결치료하였고 순차적으로 결핵약을 추가하기 시작하여 퇴원시에 Cycloserine, Amikacin, PAS, Pyrazinamide로 유지하면서 퇴원하였다.(Figure) 본 증례는심한 피부 부작용으로 약제를 장기간 중단할 경우 Linezolid 와 Delamanid가 기존의 2차 결핵약 투여로 약발진의 우려가 높은 경우에서 연결치료를 통해 성공적으로 2차 약제 구성하였던 경우로 의의가 있다고 볼 수 있겠다

석류가 뇌혈류 및 비만에 미치는 실험적 효과

전병관 ( Byung Gwan Jeon ),정현우 ( Hyun Woo Jeong ) 한국식품영양학회 2007 韓國食品營養學會誌 Vol.20 No.2

밤가공공칭의 밤껍질에서 밤분말의 생산에 관한 연구 (IV)

전병관(Jeon Byung-Gwan),박창균(Park chang-kyoun) 유기성자원학회 2000 유기물자원화 Vol.8 No.4

본 연구는 밤가공 과정에서 폐기물로 나오는 밤껍질에서 분리한 밤 가루의 이화학적 특성을 규명하고, 식품 자원으로의 이용가능성을 검토해보고자 빵 국수 묵 등 식품을 제조하여 기호성과 관능검시를 실시하였다. 밤 가루의 물결합능력은 순수한 밤에서 분리한 것보다 껍질에서 분리한 것이 약 40%정도 높았으며 요드반응은 유사한 상태를 보였으며 amylose 분해한도는 밤 껍질에서 분리한 밤가루가 약 8.0%높았다. 밤 가루로 만든 빵,국수,묵 등은 냄새,경도,탄력성,응집성,부착성,씹힘성, 검성 등에서 밀가루나 도토리로 만든 것과 유의적 차이가 없었다. Chestnur processing planrs have wasted large arnounrs of chestnur inner skin waste, which conrains chestnur flesh. To review the availability of the chestnut flesh a5 a food ingredient, We have analyzed the physiochemical charaαeristics of the chestnur powder extracted from inner skin Wa5te. Then, we have exarnined on tastes and other sensoly tests using breads, noodles and jellies made from various peκenrs of chestnut powder. The results are a5 follows; The warer absorbing capability and arnylose degradability of the powder from the inner skin Waste are 40% md 8% higher than those of the core chestnut powder, respectively. Also, the power from the inner skin Waste shows similar characteristics with one of the core chestnut in iodine reactÍon. The brεads, noodles and jellies from the chestnur powder have similar characteristics in flavor, hardness, ela5ticity, cohesiveness, adhesiveness, chewing property, and gumminess with the traditional ones.

음식물쓰레기의 퇴비화에 관한 기초적 연구

전병관(Byung-Gwan Jeon),허당(Dang Hur) 유기성자원학회 1996 유기물자원화 Vol.4 No.2

A fundamental study on composting garbage was performed in a laboratory scale of a high-speed composting reactor. Major parameters were moisture content, temperature and C/N ratio. The results are as follows; pH of the compost was the highest at moisture 60% and anaerobic condition occurred at 70%. It was, also, found that C/N ratio, caused a nitrogen loss due to an occurrence of plentiful NH3 • Under controlling Temperature, pH was the highest at 60.C and an inverse effect for Composting occurred under excessive Temperature as pH at 70.C was lower than that of soil. The variation of pH and C/N ratio was the lowest when C/N ratio was 25. The results obtained from composting garbage revealed that the best condition of composting occurred under 50 to 60% of moisture content, 60.C of temperature, and 25 of C/N ratio. It is believed that composting may be finished with in 56 hours if an optimal condition is setting up. 본 연구는 실험실규모로 제작된 고속퇴비화기를 이용하여 음식물쓰레기를 퇴비화하고자 하였다. 연구의 주된 지표는 수분, 온도, C/N 바였다. 수분을 조건으로한 실험에서 pH 변화는 60%가 가장 높았으며, 70%는 혐기성반응이 일어남을 볼 수 있었고 C/N비 변화에서는 NH3의 다량발생으로 질소소설의 우려가 있는 것으로 드러났다. 온도를 조건으로 한 실험에서 600C의 pH가 가장 높았으며 700C 의 pH는 토양의 pH 보다 낮게 나타나지나친 고온은 퇴비화에 역효과를 나타냄을 볼 수 있었고. C/N비의 실험에서는 C/N비 25가 pH와 C/N 비의 변화가가장작았다. 결과적으로 음식물쓰레기의 퇴비화에서 수분은 50-60%, 온도는 600C, C/N비는 25가 적당함을 알 수 있었으며, 조건을 잘 조절해 준다면 56시간안에 퇴비화가 가능할 것으로 판단된다.

광주광역시 적정폐기물 관리를 위한 쓰레기 관련 정보의 분석

전병관 ( Byung-gwan Jeon ),나성주 ( Seong-joo Na ) 한국환경기술학회 2004 한국환경기술학회지 Vol.5 No.4

인구의 도시집중화와 물질의 소비증가, 일회용품의 대량 사용으로 인한 쓰레기량의 증가는 환경파괴의 원인이 되고 있다. 환경보전과 자원보전의 차원에서 쓰레기 감량을 위해 배출량의 억제와 재활용 증진은 합리적인 쓰레기 처리 계획의 기본 출발점이기도 하다. 도시폐기물에 관련된 종합적이고 세부적인 정보들은 미래의 발생량과 질을 예측하는 등 장기적인 폐기물 관리계획을 수립하는데 중요한 참고자료가 되며 이러한 계획들은 쓰레기 발생량과 질을 예측하기 위한 분석에서부터 시작해야 한다. 광주광역시는 자원화를 위한 처리시설과 재활용률이 다소 부족하므로 체계적인 관리를 통한 개선은 더욱 절실한 실정이다. 본 연구는 7년 동안 우리나라와 광주광역시의 쓰레기 발생량 통계 및 발생경향을 분석함으로서 향후 광주광역시의 현실적이고 실행 가능한 쓰레기 관리계획을 수립하는데 기초 자료로 활용하고자 한다. The growth amount of waste from highly populated cities, increase consumption of material and large usage of disposables cause environmental demolition. Controlling waste discharge and encouragement of recycling are fundamental starting point of the rational waste management plans for environmental preservation and conservation of resources. A city`s synthetic and detailed municipal waste data will predict a future quality and quantity of waste generation and will become important references to establish plans for waste management. The plan should begin with analysis of the quality and quantity of waste for predicting a future quality and quantity of waste generation. Gwangju metropolitan city is lack of handling facilities and rate of recycling for making resourceful materials; therefore, it extremely need to be improved by systematic management. During the seven years of research, by analyzing Korea and Gwangju metropolitan city`s figures of amount of waste generation and trend of generation, we put this fundamental data to establish realistic and deliverable plans for waste management.

밤속껍질에서 기능성 음료의 개발(I) : 밤속껍질차의 단당류, 아미노산 및 카페인 함량 분석 Analysis of Monosaccharides, Amino Acids and Caffeine Contents in Castanea crenata Tea Extract

전병관,이종률,지준명 한국식품영양학회 2000 韓國食品營養學會誌 Vol.13 No.3

본 연구에서는 밤차로부터 음출한 차액의 단당류, 아미노산 및 카페인을 시판중인 현미녹차와 결명자차의 차액과 비교분석함으로써 밤차의 기능성 건강음료로 활용하기 위한 기초자료를 규명하였으며 그 결과는 다믐과 같다. 1. 현미녹차의 차액에는 glucose와 galactose 약 20:1 정도의 비율로 검출되었으며 용출시간이나 용출온도에 따른 당류의 변화는 적다. 2. 밥차의 차액에는 glucose, galactose. mannose 등이 약 100:1:10의 비율로 존재하며 용출시간이나 용출온도에 의한 변화는 적다. 특히 mannose는 천연에서 유리상태로 존재하기 어려운 희귀한 유리당이다. 3. 결명자차 차액에는 당류를 확인할 수 없을 정도로 낮은 농도를 나타냈으며, 결명자차의 amino산 함량은 현미녹차나 밤속껍질차의 아미노산 함량에 비해 1/6∼1/7에 지나지 않았다. 4. 현미녹차의 차액 중 아미노산은 glutamic acid, aspartic acid, serine, methionine, alanine 등의 순서로 검출되었으며. 용출온도와 용출시간에 비례하여 농도가 증가하였고, 아미노산의 용출은 대부분 첫회에 이루어지고 있다는 것을 알 수 있었다. 5. 밤차의 차액 중에 아미노산은 alanina asparagine, aspartic acid, proline, valine 등의 순으로 많이 함유되어 있고, alanine, asparagine, proline 등은 현미녹차에 비하여 함유량이 많으며 glutamic acid, serine, methionine, glutamime 등은 상대적으로 소량 함유되어 있었다. 용출온도와 용출시간에 비례하여 농도가 증가하는 경향을 나타냈으며 아미노산의 용출은 대부분 첫회에 이루어지고 있다는 것을 알 수 있었다. 6. 현미녹차는 카페인을 126∼162㎎/L정도로 다량 함유하고 있으나 밤차나 결명자차는 함유하지 않았다. Monosaccharides, amino acids and caffeine contents in tea extract from the inner skin of the chestnut, Castanea crenata, were compared to those in tea extracts from commercially available brown rice-green tea(Bosung) and Cassia tora tea(Dongse). 1. Chestnut inner skin tea(CIST) appears to contain significant amount of free mannose(0.10∼0.19 mM), which is quite exceptional because mannose has not been known to be stored in quantity in natural products. It contains 100 parts glucose, 1 part galactose, and 10 parts mannose, whose contents were not variant with brewing temperature and time. It also contains higher concentration of alanine > asparagine > aspartic acid > proline > valine, but less amount of glutamic acid, serine, methionine, and glutamine. Their concentrations generally increased with brewing temperature and time. Most amino acids were extracted during the first brewing. 2. The brown rice-green tea (BRGT) extract contains more glucose (20 parts) than galactose (1 part), whose contents are not variant with brewing temperature and time. It also contains higher concentrations of glutamic acid > aspartic acid > serine > methionine > alanine, whose concentrations generally increased with brewing temperature and time. Most amino acids were extracted during the first brewing. 3. The Cassia tora tea(CTT) extract contains undetectable amount of monosaccharides and only 1/6--1/7 of amino acids in BRGT and CIST. 4. BRGT contains higher concentration (126∼162.㎎/L) of caffeine but CIST and CTT contain no detectable caffeine.