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      • 박송암제 화청에 관한 음악 연구

        이종미(Lee Jong-Mi) 한국전통음악학회 2007 한국전통음악학 Vol.- No.8

        Hwachoeng is the musical result of missionary activities of Buddhism as a trial to make Buddhism popular. It is a precious cultural asset to Korean Music. It is considered to be worthwhile to study as music in the form of a song with ethnic emotion from the prehistory times to the modern times. Here are the summary of the results of the disscussion up to now. First, Hwacheong means the invitation to Bulbosal. It became a song by putting ‘Yul’ on the pre-existing verse. All the buddhist songs except Beompae can be classified as Hwacheong. As anyone can create it because ‘Yul’ goes freely, we can classify it as popular music. Second, when we see its musical characteristics of Hwacheong, tune and musical scale is Major Key D, which is similar to Folk Song Tune and Musical Scale of the Eastern Part such as Menarijo that uses the three keys Mi-Ra-Do. Among them Ra is most frequently used. Third, rhythm is mostly 9/8 and sometimes we can see other rhythms such as 4/8, 12/8, and 15/8. For the pattern, it does not have special pattern unlike other musical notes. It has the pattern of A-A'-A''-A'''. Fourth, Hwacheong is classified as free style music. From the analysis of the collected notes, we could confirm that they do not have uniform or consistent rhythm or phrase. Although they have the same words in the first phrase, they have different verse from the second phrase. Hwachong can be considered as our unique and original music in our history. We need to try diverse and various approaches to it, perceiving it as inclusive and pure music in our musical history.

      • 범패에 관한 연구

        이종미(Lee Jong-Mi) 한국전통음악학회 2008 한국전통음악학 Vol.- No.9

        본 연구는 불교음악인 범패가 역사적인 면과 종교적 가치 면에서 우리 음악이 갖는 전반적인 내용을 포함하며, 그 대표적 기능성을 함께 지니고 있는 점을 들어 현 시대음악으로서의 중요성을 고찰한 것이다. 또한 지금까지의 좁고 제한된 의미의 음악적 한계를 벗어나며, 보다 넓고 다양한 음악예술의 현실을 인식하여, 더 발전적이고 진보적인 형태의 음악적 성과를 얻고자 함에 목적을 두었다. 일반적으로 범패라 할 때 소리로써의 성악만을 생각할 수 있으나, 무용과 기악까지 포함하는 종합예술 형태의 기능을 함께 가진 것으로 볼 수 있다. 그 중 음악적인 측면에서는 오늘날 국악의 기점을 이루는 우리 음악 중 성악에 속하는 가곡, 판소리, 민요 및 기악 합주곡인 정악도 범패의 음악 예술적인 장르 안에서 이루어져 현재에 이르기까지 그 접목된 형태의 틀 안에서 연주되어지는 것을 알 수 있다. 본 연구는 박송암스님의 훗소리로 불리우는 연향게에 범패의 연구중점을 두고 이를 통해서 범패음악의 창법 및 표현법을 살펴 연향게는 어느 재 의식에 자주 사용되며 어떠한 음악형태로 나타나는지 알아본 것이다. 또한 연향게의 선율을 통해 시김새에 따른 창법 연구 및 선율분석과 음악적 특성을 연구 분석한 결과 다음과 같은 사실을 밝힐 수 있었다. 첫째, 연향게는 등게라고도 하며, 영산회상의 재의식 중 상단권공의식과 운수상단권공. 수륙재의식. 운수상단(예수재). 시왕각배재. 상주권공재의 여섯 종류의 의식에서 불리워지고 있고, 옛 악보인 동음집에 의하면 예전에는 거의 짓소리로 불리웠으나 지금은 훗소리, 짓소리, 대중창으로도 불리우고, 현재는 대부분 훗소리로 불리운다는 점을 알 수 있다. 둘째, 연향게는 곡 중간에 징이 총 39회 출현하며, 징의 사용 목적은 일정한 반주장단으로서의 기능이 아니라 진행되는 곡의 끊어짐을 막아주고, 잠시 숨을 돌리는 의식안에서의 숨은 역할을 하는 것이란 점을 확인하였다. 셋째, 연향게의 곡 특징은 완전4도 하행종지형으로 진행되며, 출현음은 5음 내지 6음으로 볼 수 있고, 주로 기본음에서 4도로 상행하는 진행이 많고, 4도에서 단3도로 하행하는 선율이 많이 나타난다. 이 점으로 볼 때 이 곡에 출현하는 구성음은 4도위에 단3도를 쌓은 F장조 음이라 할 수 있다. 넷째, 연향게 훗소리의 음역은 한 옥타브가 넘는 음역으로 동음집에 나타나는 짓소리의 음역과 비슷하다는 점을 알 수 있다. 다섯째, 연향게는 자출이는 소리, 찍어 엎는 소리, 회향성 등의 반복 음이 주류를 이루는 것으로 보아 다른 홋소리와 같이 비슷한 창법과 선율로 되어있음을 알 수 있다. 이와 같이 범패는 우리 음악이 갖는 특성을 고르게 함유하고 있다고 보여진다. 현 시대에 있어서 범패의 음악적 가치는 충분히 재고되어야 할 것이며 우리음악의 발전을 위해, 내적인 사상 뿐 아니라 음악적 기능을 제대로 인식하여 더욱 폭넓게 연구되어야 하고 그를 위해 아낌없는 지원도 따라야 할 것이라 생각된다. This is a study that investigated the importance as music present age with Beompae Buddhist music including general contents of our music in terms of historic side and religious value side and having the typical ability together. Also, for escape musical limit of meaning that is narrow until now and is limited, and recognize actuality of more wide and various music art, allowed purpose that wish to get musical result of more expansive and progressive form. Usually, when speak as Beompae, can think vocal music as sound, but have together function of composite art form that include dancing and instrumental music. When it comes to musical side, a song, pansori, a folk song and court music that is an instrumental ensemble, which are vocal music of our music that accomplish starting point of national classical music now, consists in Beompae’s music artistic genre until present that are played in frame of the grafted form. This is a study that focused on Yeonhyangge which is called as Priest Parksongam’s single sound and investigate about vocalism of music Beompae and expression through that, investigating what the Buddhist service for the deceased Yeonhyangge is used in often and how appear in music form. Also, in consquense of researching and analyzing musical trait, tune, vocalism following Sigimsae through tune of Yeonhyangge, following truth can be clarified. First, Yeonhyangge is speaked Deungge and performed in consciousness of six kinds of ceremony. According to the same sound collections old musical note, was called as long sound almost in former days but is called as single sound, long sound, great part song now, and know point that is called by single sound most present. Second, gong of Yeonhyangge appears in midway certainly all 39 times, and use purpose of gong is not function as fixed semicircle length but to protect that is expired of gone music and do Hidden role in ceremony which is catching one‘s breath. Third, running by perfect fourth going down cadence and the appearing tone examined as 5 tones or 6 tones, and the progress that go fourth upward from Fundamental tone being much and go down by minor third from fourth are Music characteristic of Yeonhyangge. Considering this point, composition tone that appear on this music can be spoken as F major key sound that build minor third on fourth. Fourth, transliteration of Yeonhyangge single sound which exceed one octave, is similar to that of long sound appearing in the same sound collections. Fifth, Considering the main current of repeating tone of shrinking sound, impressing and overturning sound, turning disposition and so on, Yeonhyangge is similar to vocalism and tune of other single sound. Thus, Beompae is looked that is containing special quality of our music evenly. Musical value of Beompae in present age may have to be reconsidered enough, for development of our music, it is tried to think that more comprehensive studies will appear with not only recognize inner thought but also musical function properly and must be followed by generous support for it.

      • KCI등재

        花潭 · 退溪 · 栗谷성리학 체계에 있어 ‘氣’ 인식의 비교 연구

        이종미(Lee, Jong Mi) 새한철학회 2018 哲學論叢 Vol.94 No.4

        성리학자들에게 있어 理와 氣의 개념 정리는 자기가 처해있는 현실세계를 이해하고, 인간의 도덕적 윤리관을 자신의 철학적 관점으로 이해하는데 중요한 근간이 된다. 따라서 氣라는 것은 성리학에 있어서 인간과 자연, 존재와 당위, 사실과 가치의 전 영역을 포괄하는 개념으로 사용되어 왔다. 즉 氣를 자연으로서의 氣와 인간중심과 윤리적 차원의 氣, 그리고 자연과 인간의 심성 차원의 氣로 세분화할 수 있다. 이러한 연구에 있어서 대표적인 조선성리학자들은 花潭 · 退溪 · 栗谷이 손꼽힌다. 退溪는 ‘理貴氣賤’이라 하여 氣를 천하게 여겼고, 花潭과 栗谷은 ‘氣’를 중시하는 이론체계를 전개하였다. 그러나 花潭은 ‘一氣長存’이라 말하며 氣의 항존성을 주장한 반면, 栗谷은 ‘湛一淸虛之氣’라 하여 수양론적 도구로서 氣를 인식하는 등 그 차별성을 보이고 있다. 성리학 체계 내에서 조선 초기의 이론을 정립한 花潭은 氣의 측면에서 ‘우주와 자연’의 존재론적 차원의 철학체계를 전개 하였다면, 뒤이어 조선 사화기에 등장한 退溪는 이상세계를 구현하기 위해 理를 강조하며 ‘觸處皆理’라는 신념을 가지고 理의 당위성을 중요시하였다. 그리고 四端七情論에 의해 이론체계가 구체화 되면서 氣에 대한 인식이 심성론으로 그 경향성이 바뀌고 있다. 그러나 栗谷은 현실세계의 문제를 인식하고 氣를 湛一淸虛한 것으로 설정하며 수양론적 입장으로서 그 전개 양상이 바뀌고 있다. 이는 花潭의 관점과는 큰 차이를 보이고 있다. For neo - confucianism scholars, the concept of li and ki becomes an important foundation for understanding the real world in which they are in and for understanding human moral ethics from their philosophical point of view. Thus, ‘ki’ has been used as a concept that encompasses all areas of human and nature, existence and authority, fact and value in neo – confucianism. Therefore, ‘ki’ can be subdivided into ‘ki’ as nature, ‘ki’ as a human heart and ethical level, and ‘ki’ as a level of natural and human mind. In these studies, Hwadam, Toegye and Yulgok are most famous scholars in joseon neo – confucianism. In Lichi Theory(理氣論), Toegye considered ‘ki’ to be humble like ‘li-gui-ki-cheon(理貴氣賤)’, Hwadam and Yulgok developed a theoretical system of ‘ki’. However, Hwadam has claimed the perenniality of ‘ki’, saying it is ‘il-gi-jang-john (一氣長存)’, while Yulgok recognized ‘ki’ as selfcultivational tool like am-il-cheong-heo-gi-ki(湛一淸虛之氣). Hwadam who established the theory of the early Joseon period of Neo - Confucianism within the Lichi theoretical system, developed a philosophical system with an interest in space and nature in terms of ‘ki’. Yulgok, who appeared during the middle of the Joseon Dynasty, emphasized ‘li’ to realize the ideal world and emphasized its justification of ‘li’ with the belief that chock-cher-gea-ri(觸處皆理). and methodological tendency of perception of ‘ki’ has changed as the theoretical structure was shaped by the ‘sa-dan-chil-jung debate (四端七情論爭)’. Yulgok also recognized problems in the real world and set the ‘ki’ to be ‘dam-il-cheong-heo(湛一淸虛)’ As a selfcultivational(修養論) point, the development of Yulgok`s ‘ki’ is changing. This is a far cry from Hwadam`s point of view.

      • 화청(和請)의 지역적 토리의 특성

        이종미(Lee, Jong-Mi) 한국음악문화학회 2011 한국음악문화연구 Vol.3 No.-

        본 연구는 화청의 토리, 즉 소리조에 관한 연구로 현재까지 알려진 경,서도 토리 외에 각 지역에 어떤 토리가 있는지 밝히려는 것이다. 각 지역 중 주로 재의식 현장에서 화청을 부르는 전문범패승들을 통해 불려지고 있는 곡을 중심으로 연구조사 하였다. 각 지역에 속한 화청의 음악특성에 관하여 살펴본 결과는 다음과 같다. 중부지역의 화청은 창자 1인이 부르는 것이라도 때와 장소에 따라 다른 가사로 바뀌거나 즉흥적으로 지어 부르고 있다. 선율의 형태는 창자 1인이 부르는 화청일지라도 장소나 대상에 따라 정해지는 것이 아니라 다양한 선율을 구사한다. 영남지역은 다수의 창자가 동일한 곡명의 화청을 가사의 시작 부분도 서로 다르게 부를 뿐만이 아니라 비슷한 가사라도 부분부분 첨가되는 가사를 보아 즉흥적으로 지어 부르는 것을 알 수 있다. 선율형은 다수의 창자가 동일한 곡명의 화청을 부를지라도 일정하게 정해진 선율 안에서 부르지 않는다. 호남지역은 화청의 가사의 시작부분이 서로 다르거나 비슷하지만 각 부분에 다른 가사가 첨가되어 즉흥성을 많이 나타난다. 또한 선율형도 기타 지역과 같이 ‘비고정선율’로 부르고 있어 각 지역의 화청은 가사의 즉흥성과 동시에 비고정선율형으로 되어있음을 알 수 있다. 각 지역의 토리(소리조)의 특성은 다음과 같이 밝혀졌다. 중부지역에서 부르는 대부분의 화청은 경토리가 주로 중심을 이루지만 연구결과 수심가토리로 부르거나 드물게 메나리토리로 부르는 곡도 있다. 영남지역은 경토리외 주로 메나리토리가 중심을 이루고 있다. 호남지역도 현재는 경서토리의 영향을 많이 받고 있으나 육자배기토리가 지역정서의 중심을 이루고 있으며 창자에 따라 수심가토리를 혼합하여 부르기도 한다. 화청은 민요처럼 구전성이 강하고 대중이 함께 할 수 있는 친밀감 있는 음악이기도 하다. 그러므로 불교포교의 역할을 충족시킴과 동시에 누구나 쉽게 부를 수 있는 가사를 지닌 음악으로 그 역사적 보존가치 또한 높다고 하겠다. In this research, it is investigated that Tori of Hwacheong such as Sorijo. especially, it is focused on Tori in other region, not only Tori in Kyunggido and Seodo which had been known. It is also investigated that songs which are sung by Beompaeseungs. and they sing Hwacheong in rites. Summary of conclusion drawn by this research is as following; In Central region, lyric of Hwacheong is replaced by other lyric or songs as change in time and place altough it is sung by same singer. Melody type is various when same singer sing it, but its melody is not determined by opponent or place. In Yongnam region, lyric of beginning part is differ altough several people sing same Hwacheong, and ad-lib is added everywhere in it. so it could be concluded that Hwacheong in Yongnam is sung extempore. and its melody type is various although many singers sing same song. In Honam region, lyric of beginning part is differ or simillar, and improvising appeared as other lyric is added in it. also, melody type of Hwacheong is ‘non-fixed melody’, so it could be concluded that the common characteristic of each region is improvising of lyrics and non-fixation of melody. Characteristic of Tori(Sorijo) in each region is as following; Kyungtori is main in Hwacheong in central region. but there are some songs sung by Soosimgatori or by Maenaritori. Maenaritori and Kyungtori is main in Yongnam region. In Honam region, it is affected by Kyungseotori now, but Yukjabaegitori is main in regional emotion. and it is mixed with Soosimgatori occasionally when it is sung by some singer. Hwacheong can be told easily from mouth to mouth and it sounds familiar. so it is valuable to preserving it because of its easy accessibility and its role of propagandism.

      • 화청의 비교연구

        이종미(Lee Jong-Mi) 한국전통음악학회 2009 한국전통음악학 Vol.- No.10

        화청은 불교음악으로서 순수 우리 것으로 된 종교의식 음악이라 할 수 있으며, 불교의 대중적인 포교활동을 위해 창조된 음악적 소산으로, 우리 민족음악 유산으로서의 중요성을 가진 음악이기도 하다. 화청의 배청은 중국 범패가 우리나라에 불교와 함께 의식음악으로 전해져 왔으나, 중국의 사성과 한문으로 된 음악형식은 우리민족의 정서에 맞지 않을 뿐더러 포교성을 가지고 대중에게 접근하기엔 매우 쉽지 않은 음악이었기에 우리화 된 음악이 필요했던 것으로 보인다. 화청은 이런 역사적 형태에서 전개된 한국의 실정에 맞는 불교음악으로서 순수 한국의식음악이라 할 수 있다. 현재 화청은 각 학자들 간에 여러 의견이 있어 화청에 대한 분류방식이나 음악적 특성에 대한 견해들이 일치하지 않는 실정이다. 본 연구는 이러한 것을 바탕으로 선행연구 및 음반 자료와 현장 대담을 통하여 화청에 대한 보다 구체화 된 특성 및 결론들을 다음과 같이 얻게 되었다. 1. 화청은 우리말로 된 불교가사로 불교포교의 목적을 바탕으로 소산된 것으로, 종교적 의식음악으로의 역할과 기능을 가지며, 우리음악의 민속적인 특성을 포함하고 있다. 화청의 특징은 노랫말이 거의 4, 4조로 되어있고, 부르는 방법은 반드시 ‘걸청걸청 지심걸청 일회대중 일심걸청’으로 불러야한다는 것이다. 2. 박송암, 일초스님의 화청은 의식음악으로서의 역할과 기능이 있는 반면, 하룡남의 화청은 의식음악의 역할이 아닌 개개인의 홍을 돋구기 위한 역할과 민속음악으로서의 기능이 있음을 알 수 있다. 3. 화청은 긴 장가의 통절형식으로 된 음악형식으로 되어있고, 화청의 선율은 Do-Re-Mi-Sol-La의 5선율로 나타나나, 동부민요조나 서도민요조로만 제한되지는 않는다. 또한 세 곡의 분석에 의한 화청은 범패와 같은 어려운 선율이나 다양한 시김새의 표현이 거의 없고, 염불과 같은 평이한 선율과 단조로운 리듬을 지닌 곡으로 되어있다는 것이다. 4. 화청의 곡조는 같은 지역권에서 부르는 창자들의 음악적 차이는 크지 않으며, 주선율인 골격음과 표현법은 거의 비슷한 선율구조로 되어있음을 알 수 있다. 5. 화청의 장단은 10/8박자의 엇모리장단인 것으로 알려져 왔으나 본 연구의 화청은 〈? ? ? ? ?〉와 같은 가래조 장단(청보장단)인 8/8박자에 가까웠다. 6. 화청은 가사의 전달이 쉬우며, 이해도 빠르고 편안하며, 친근감 있게 민요처럼 구전성이 강해 포교의 역할을 충족시킬 뿐 아니라, 대중에게 감홍을 느끼게 하고 빨려 들어가게 하는 면도 있다. 현대의 음악은 전문가보다 비전문적인 대중에게 어필할 수 있는, 즉 대중성이 있는가 없는가에 그 영향력이 좌우된다고도 할 수 있다. 이는 앞으로 우리음악계에서 해야 할 역할이 무엇인가에 대한 심도 깊은 고민도 제시해주고 있다. Hwacheong is religion relationship music make of pure ours as Buddhist music, and it is musical product created for popular propagandism activity of Buddhism. It has importance as our ethnic music inheritance also. It is background of Hwacheong that music which is assimilated with korean needed, because China Beompae had been conveyed at consciousness music with Buddhism in Korea, but music style make up of Chinese four intonation and Chinese writing does not fit in emotion of our nation, and it is not very easy to approach to public with propagandism. Hwacheong is Buddhist music that is correct in Korea's real condition spread in such historic form, and it is pure Korea consciousness music. At present, Hwacheong has several opinions between each scholars, so classification room about Hwacheong or opinions about musical special quality does not coincide. In this research, I got special quality and conclusions that is taken spare more about Hwacheong through preceded research and record data and site conversation. Result is as following. 1. Hwacheong is appeared with purpose of Buddhism propagandism by Buddhism words make up in our language, is having role of religious consciousness music and function, and includes special quality that is our folk trait of music. The special quality of Hwacheong is that it's lyrics gets into 4, 4 rhythm almost, and it should be sung necessarily as 'Geolcheong Geolcheong Jisimgeolcheong Ilhoedaejung Ilsimgeolcheong'. 2. While Hwacheong of Baksongam and Ilcho buddhist monk is role as consciousness music and function, Hwacheong of Haryongnam is not role as consciousness music but role as folk to excite fun of each listener. 3. Hwacheong is music style made up of entire form of long text, and melody of Hwacheong is expose by Do-Re-Mi-Sol-La relationship 5 melodies, but it is not limited at Korea ballad meter of eastern provinces or western provinces. Analysis result of 3 musics. also, Hwacheong has little expressions of difficult melody or various Sigimsae(a kind of ornament) such as Beompae, and has easy melody and monotonous rhythm such as repetition of the sacred name of Amitabha. 4. It can be known that musical difference of tune of hwacheong has not been great in singer singing in same easement, and consists of frame sound which is main melody and melody structure are almost similar. 5. Rhythm of Hwacheong have known as that is Eotmori jangdan of 10/8 rhythm but Hwacheong of this research was near in 8/8 rhythm such as 〈? ? ? ? ?〉 which is called Garaejo jangdan(Musok jangdan) in Korea. 6. Hwacheong is easy to communicate text of it and can be understanded fast and is convenient. Because Hwacheong has strong oral tradition like folk song, satisfy role of propagandism. And Hwacheong gives fun and is attractive to public. I think that influence of modern music is influenced whether there is popularity or not. This is presenting deep agony if role is what to do on our musical circles forward.

      • 동결융해 및 알칼리 노출조건에 따른 GFRP와 BFRP Rebar의 인장특성

        이종미 ( Lee Jong Mi ),이인희 ( Lee In Hee ),김선명 ( Kim Seon Myeong ),이현기 ( Lee Hyeon Gi ),오홍섭 ( Oh Hong Seob ) 한국구조물진단유지관리공학회 2017 한국구조물진단유지관리공학회 학술발표대회 논문집 Vol.21 No.2

        The purpose of this study is to evaluate the tensile strength of GFRP and BFRP Rebar after exposure to environmental factors of deterioration (alkali, freezing -thawing) in order to present that as basic data for the application of FRP Rebar as concrete reinforcement. As a result, in the exposure of an alkali environment, the deterioration of fiber-resin was accelerated as the temperature increased, and it was found that there was an insignificant effect on freezing-thawing.

      • SCOPUSKCI등재
      • SCOPUSKCI등재

        발효기간에 따른 감동젓무 김치의 휘발성 향기 성분 특성

        윤미경(Mi Kyung Yoon),권미정(Mi Jung Kwon),이상미(Sang Mi Lee),김지원(Ji Won Kim),조미숙(Mi Sook Cho),이종미(Jong Mee Lee),김영석(Young-Suk Kim) 한국식품과학회 2008 한국식품과학회지 Vol.40 No.5

        감동젓무 김치의 발효기간에 따른 휘발성 향기 성분들을 SAFE를 이용하여 분리한 후, GC-MS로 분석하였다. 총 57가지의 휘발성 성분들이 검출되었으며, 14개의 S-containing compounds, 22개의 terpene hydrocarbons, 13개의 aliphatic hydrocarbons, 4개의 alcohols, 4개의 miscellaneous components 등으로 구성되어 있었다. 동정된 휘발성 성분들 중 S-containing compound류와 terpene hydrocarbon류가 정량적으로 주요 성분들로 나타났으며, 이들 중 dimethyldisulfide, methyl-2-propenyldisulfide, dimethyltridulfide, di-2-propenyltrisulfide, 2-vinyl-[4H]-1,3-dithiin 등의 함량이 전체적으로 높게 나타났으며, 저장 기간에 따라서는 시료간에 정성적으로 뚜렷한 차이를 나타내지 않았다. 감동젓무 김치의 향기활성 성분을 규명하기 위해 용매추출을 이용하여 휘발성 성분들을 분리 후 향추출물 희석분석법으로 flavor dilution(FD) factor(Log₃ FD)를 구하였다. 이 결과 감동젓무 김치에서 총 15종의 휘발성 향기활성 성분들이 확인되었다. 이 중 군덕내의 특성을 지닌 4-isothiocyanato-1-butene과 썩은 양파향을 주는 dimethyldisulfide가 높은 FD factor를 보였으며, 이들 성분 외에 높은 FD factor(Log₃ FD>5)를 나타내는 성분들로는 2-vinyl-[4H]-1,3-dithiin(Log₃ FD factor 5, spicy/garlic-like)이 있었다. The volatile components in Gamdongchotmoo kimchi, unfermented and fermented for 3 or 25 days, were extracted via solvent-assisted flavor evaporation (SAFE), and then analyzed via gas chromatography/mass spectrometry (GCMS). A total of 57 components, including 14 S-containing compounds, 22 terpene hydrocarbons, 13 aliphatic hydrocarbons, 4 alcohols, and 4 miscellaneous components, were detected in Gamdongchotmoo kimchi. Among them, the S-compounds were quantitatively dominant. The aroma-active compounds were also determined via gas chromatography-olfactometry (GC-O), using aroma extract dilution analysis (AEDA). A total of 16 aroma-active compounds were detected via GC-O. The most intense aroma-active compounds in Gamdongchotmoo kimchi included 4-isothiocyanato-1-butene (Log₃ FD factor 7, rancid), an unknown(Log₃ FD factor 7, spicy) and another unknown (Log₃ FD factor 7, seasoning-like). In addition, other aroma-active compounds, including dimethyldisulfide (Log₃ FD factor 6, rotten onion-like/sulfury), 2-vinyl-[4H]-1,3-dithiin (Log₃ FD factor 5, spicy/garlic-like), and an unknown (Log₃ FD factor 5, rancid/cheese-like) might be crucial to the flavor characteristics of Gamdongchotmoo kimchi.

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