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        젖산균과 클로렐라 첨가가 이탈리안라이그라스-헤어리베치 사일리지의 사료가치 및 품질에 미치는 영향

        최기춘,박형수,정민웅,김지혜,정종성,황보순,김원호,임영철,Choi, Ki Choon,Arasu, M. Valan,Ilavenil, S.,Park, Hyung Su,Jung, Min Woong,Kime, Ji Hye,Jung, Jeong Sung,Hwangbo, Soon,Kim, Won Ho,Lim, Young Chul 한국초지조사료학회 2014 한국초지조사료학회지 Vol.34 No.1

        연구에서는 이탈리안 라이그라스와 헤어리 베치를 이용하여 사일리지 제조시 젖산균과 클로렐라를 처리하여 사일리지의 사료가치, 품질 및 미생물상의 변화를 조사하였다. IRG-HV 사일리지 제조시 대조구와 젖산균 단독처리구의 조단백질 함량은 비슷한 수준을 보였으나 클로렐라와 젖산균 공용처리구는 현저하게 증가하였다(p<0.05). 섬유소와 TDN 함량 그리고 in vitro 건물소화율 처리구에서는 차이를 나타나지 않았다. IRG-HV 사일리지에서 대조구는 젖산균 처리구의 pH와 비슷하였으나 클로렐라와 젖산균 공용처리구에서는 대조구에 비해 pH가 감소되었다(p<0.05). 젖산함량은 대조구에 비해 젖산균 첨가구에서 증가되었으며(p<0.05), 클로렐라와 젖산균 공용처리구에서는 대조구에 비해 젖산함량이 현저하게 증가하였다(p<0.05). IRG-HV 사일리지 젖산균 단독 처리구의 젖산균 수는 대조구에 비해 현저하게 증가하였으며(p<0.05). 또한 클로렐라와 젖산균 공용처리구도 현저하게 증가하였다. 이상의 결과를 요약해 보면 IRG-HV 사일리지 제조시 젖산균과 클로렐라 처리에 의해 사일리지의 품질이 향상되었다. This study was conducted to investigate the effect of the addition of lactic acid bacteria (LAB) and chlorella on the change of nutritive value, quality and microbes regarding the mixture silage of Italian ryegrass and hairy vetch (IRG-HV silage). The content of crude protein of IRG-HV silage in only the LAB treatment was not different as compared to the control. However, the content of crude protein significantly increased in the treatment of LAB with chlorella, compared to both the control and LAB treatments (p<0.05). Acid detergent fiber, neutral detergent fiber, total digestible nutrient and in vitro dry matter digestibility of IRG-Alfalfa silage were not significantly different in all treatments. Further, the pH of IRG-HV silage in only the LAB treatment was not different as compared to control, but decreased in both LAB and chlorella treatments (p<0.05). The content of lactic acid in the LAB treatment increased as compared to the control, and also significantly increased in the LAB treatment with chlorella (p<0.05). In addition, the number of LAB in LAB treatment increased as compared to the control, and significantly also increased in the LAB treatment with chlorella (p<0.05). Therefore, we suggest that IRG-HV silage improved with addition of both LAB and chlorella.

      • 한국재래산양의 육성사료 개발을 위한 농산 부산물 중 사과박과 미강의 이용

        황보순,안종호,이주삼,조익환 한국영양사료학회 1999 韓國營養飼料學會誌 Vol.23 No.4

        본 실험에서는 볏짚, 사과박, 미강 등의 농산부산물 및 시판사료의 혼합 비율을 A구는 60:0:0:40, B구는 60:0:30:10, C구는 30:30:30:10, D구는 0:60:30:10으로 조제하여 한국 재래산양에게 급여하였다. 사료섭취량과 영양소 소화율 및 제 1위내 발효 성상을 조사하였으며 이에 따른 재래산양의 육성사료로서 농산부산물의 활용 가능성을 제시하고자 실시하였다. 그 결과를 요약하면 다음과 같다. 1. 시험사료의 화학적 조성분은 조단백질 함량이 8.2∼9.5%이었고 ADF와 NDF 함량은 A구가 각각 32.2와 65.8%로 가장 높았고 D구가 l8.3와 36.5%으로 가장 낮은 경향을 보였으나, 조지방과 NSC는 D구가 9.2와 39.5%로 가장 높았다. 2. 1일 두당 건물섭취량은 A, C 및 D구가 각각 455.6, 446.5 및 418g으로 B구의 313.1g 보다 유의하게 높았다. 3. 건물, 유기물, 조단백질, ADF 및 NDF 소화율은 ADF와 NDF 함량이 적고 NSC 함량이 높은 사과박 혼합구가 높았다. 4. 질소 축적량과 축적율은 사과박 혼합구가 높았고 B구가 가장 낮았다. 5. pH 및 NH₃-N농도는 각각 6.1∼6.8, 22.6∼24.4㎎/100㎖의 범위로서 처리구간 pH의 유의한 차이는 없었으나 사과박 혼합구에서 NH₃-N 농도가 유의하게 높았다. 6. Acetate와 propionate의 비율은 사과박 혼합구가 낮게 나타났다. In this study, rice straw, apple pomace and rice bran of agricultural by-products and commercial diets were mixed and fed to Korean native growing goats in 4 different ratios (A 60:0:0:40, B 60:0:30:10, C 30:30:30:10, D 0:60:30:10). Dry matter intake, digestibilities of nutrients and ruminal fermentation characteristics were investigated and using those data, the possibilities of application of agricultural byproducts in Korean native goats were suggested. The results are as follows. 1. Crude protein contents of experimental diets in 4 different treatments were similar in the range of 8.2∼9.5%. The contents of ADF(acid detergent fiber) and NDF(neutral detergent fiber) were highest in A (32.2, 65.8%) and lowest in D (18.3, 36.5%). Ether extracts and NSC (non-structural carbohydrates) were highest in D (9.2, 39.5%). 2. Dry matter intakes per head and day were significantly higher in A, C and D (455.6, 446.5, 418g) than 313.1g of B. 3. Digestibilities of dry matter, organic matter, crude protein, ADF and NDF were higher in apple pomace treatments that contained higher NSC and less ADF and NDF than rice straw treatments. 4. Nitrogen retention was higher in apple pomace treatments wheras that of B was lowest among all treatments. 5. pH values of 6.1∼6.8 were similar in all treatments however NH₃-N concentrations in the range of 22.6∼24.4 ㎎/100㎖ were significantly higher in apple pomace treatments. 6. A/P ratios (Acetate/Propionate ratio) were lower in apple pomace treatments than those of other treatments

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