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      • KCI등재

        효모의 종류에 따른 탁주의 품질특성 변화

        전혜정,유재철,김계원,공홍식,Jeon, Hyejeong,Yu, Jae Chul,Kim, Gyewon,Kong, Hong-Sik 한국식품영양학회 2014 韓國食品營養學會誌 Vol.27 No.5

        Investigation of the quality characteristics of Takju brewing mashes prepared with several different yeasts was carried out during the 42-day brewing process, including examination of titratable acidity, amino acid content, sugar contents, alcohol contents, pH, reducing sugar, yeast population, lactic acid bacteria, and sensory evaluation. Fermivin yielded the highest titratable acidity, while la parisienne had the lowest. Fermivin also had the highest value of amino acid content (14.33%), while other yeasts shows period tended to increase over exclude Instaferm and Song chun. The amount of sugars in instaferm ($11.33^{\circ}Bx$) and instaferm red ($10.53^{\circ}Bx$) were higher than those in La parisienne red and Song chun ($9.57^{\circ}Bx$). The alcohol contents of instaferm was the highest value (15.20%) while the alchol content of the other yeasts tended to increase the fementation period. Fermivin had the highest pH at $12^{th}$ day among the yeasts(4.02), Instaferm red had the lowest pH among the yeasts (3.87) while safbrew wb-06 had the highest reducing sugar content(117.60 mg/mL). Instaferm obtained the highest preference in the sensory evaluation for all items.

      • KCI등재SCOPUS
      • KCI등재후보
      • KCI등재

        민법상 유언상속에 관한 연구

        전혜정(Jeon HyeJung) 한국가족법학회 2006 가족법연구 Vol.20 No.3

          This paper examined some issues about Inheritance by will. It is discriminated Inheritance by will from Inheritance by Law, Inheritance by Law means that the scope and order of being the heir are decided by law, and Inheritance by Will means that the heir is designated by inheritee.<BR>  It is clear that Inheritance by Law is recognized in the Civil Law, in accordance with the provision of Article 1000, 1003. however, there is a disagreement of opinion abut Inheritance by Will, because the most distinguished character of Inheritance by Will, Designation of heir is not recognized. But anyone can leave a will and an inheritee can dispose the property as one pleases by a donation or a bequest. In case inheritee should make will, at first the inherited property is moved by the will, then a legal heir shall succeed the rest if there is some left. So inheritee"s intention is reflected in the Inheritance system.<BR>  Inheritance system has been advanced from inheritance of identity to inheritance of property, and nowadays inheritance contains only inheritance of property. so I think that Inheritance by Will is accomplished through freedom of bequest. Especially All-inclusive Bequest has filled the role of Designation of Heir, in meaning inheritee"s rights and duties are inclusively succeeded to heir.<BR>  However in comparison with foreign legislation, the system that Inheritance by Law could be amended by inheritee" intention was lacked. I think Inheritance by Will is more essential than Inheritance by Law with inheritance form, so I suggested the way how to reinforce it.

      • KCI등재후보

        에코페미니즘 관점에서의 미야자키 하야오의 작품세계

        전혜정(Hea-Jeong Jeon) 한국애니메이션학회 2008 애니메이션연구 Vol.4 No.1

        일본 애니메이션 감독 겸 제작자인 미야자키 하야오는 자신의 작품들 안에서 일맥상통하는 진지한 주제 의식과 본인만의 심도 있는 고찰을 그려 세계적으로 그 작품성을 인정받았을 뿐 아니라 엄청난 흥행성마저 지닌, 일본 애니메이션을 대표하는 거장 중에 하나라고 할 수 있다. 따라서 미야자카 하야오에 대한 연구는 크게 작품성과 홍행성 면으로 인문학, 사회학, 경제학 등 여러 분야에 걸쳐 다양하게 이루어져 왔다. 또한 그의 작품에서 가장 두드러지는 특징들인 소녀 주인공과 전쟁이나 환경문제에 대해서도 역시 여러 접근법을 볼 수 있는데, 보통 소녀 주인공이라는 특징은 미야자키의 어머니에 대한 존경과 사랑 또는 일본 내 여신 신화를 접목하여서, 기계문명이나 전쟁으로 인한 환경문제를 다룸에 있어서는 전후 세대인 미야자키의 삶과 자연에 대한 애정을 접목하여 언급하고 있음을 알 수 있다. 본 연구자는 여기서 더 나아가, 미야자키의 소녀 주인공과 전쟁, 환경문제에는 따로 분리되지 않는 긴밀한 연관성이 있다고 생각하기에 이르렀으며, 그것은 바로 에코페미니즘적 시각이라고 보게 되었다. 에코페미니즘이란 한마디로 정의하기는 힘들지만 거칠게나마 요약하자면, 자연이 문명과 관계되는 방식과 여성이 세계와 관계되는 방식이 동일, 또는 긴밀하다고 보는 여성학의 한 갈래이다. 현재 애니메이션의 위상이 나날이 높아지고 하나의 어엿한 예술로 인정받는 분위기 속에서 애니메이션을 해석하는 시각과 주제가 다양해지고 있으나 사실상 상업 애니메이션은 영화, 또는 소설이나 시 등의 문학 작품 등에 비해 연구의 시각이 비교적 협소했던 것도 사실이다. 따라서 본 연구는 심층적 에코페미니즘적 시각에 근거하여 미야자카 하야오의 작품 요소들을 분석해 볼 것이며, 이것이 일본의 거장 미야자키 하야오의 작품은 물론, 다른 애니메이션의 작품을 해석하는 데 있어서 하나의 다른 시야를 제안한다는 것으로써 의의를 삼고자 한다. Miyazaki Hayao, a Japanese director and producer of animation has been recognized worldwide by depicting his awareness to a consistent and serious subject and his uniquely intensive considerations in his work and can also be called as one of great masters representing Japanese animation with enormously commercial success. Therefore, he has been studied diversly through a variety of fields such as humanism, sociology, economics and so on in the views of artistic value and commercial success, And many other approaches have also been tried to the characteristics of a girl character, war or environmental problem, which are most distinguished in his work and it can be noticed that Miyazaki Hayao connected the characteristic of a girl character to his respect and love to his mother or a Japanese myth of a goddess and did the environmental problem due to machine civilization or war to his affection toward life and nature as the postwar generation, Further beyond these thoughts, I’ve come to think that there is a close link among the girl character, war and environmental problem in his work, not separated respectively, that is, a viewpoint from ecofeminism. If summarizing ecofeminism roughly although it is hard to define it shortly, it is a branch of women s studies that regards the method that nature relates to civilization and the one that a woman does to the world identically or regards them very close, Even though the viewpoint and subject to analyze animation have been diversified in the atmosphere that the prestige of animation has been raised day by dat and it is recognized as a regular art now, it is true that commercial animation has actually had a relatively narrow viewpoint of study compared with the movies or the literary works such as the novels, poetry and others, Therefore, this study will try to analyze the elements of Miyazaki Hayao’s work deeply based on the angle of ecofeminism and it is meaningful that this study suggests a different angle in analyzing other animation works as well as Miyazaki Hayao s as a great master of Japan.

      • KCI등재

        캐릭터 넷을 통한 내러티브 텍스트 시각화 디자인 연구

        전혜정(Hea-Jeong Jeon),박승보(Seung-Bo Park),이오준(O-Joun Lee),유은순(Eun-Soon You) 한국콘텐츠학회 2015 한국콘텐츠학회논문지 Vol.15 No.2

        인터넷 발전과 스마트 혁명을 거치며 사용자가 생산하는 데이터양이 중가하고 그 유형도 다양해졌다. 이렇게 방대한 양의 데이터를 분석하고 새로운 가치로 활용한다는 개념의 빅데이터가 새로운 이슈로 부상하였다. 더욱이 빅데이터 속의 콘텐츠들을 검색하기 위해서는 동영상이 포함하고 있는 스토리에 대한 분석과 시각화에 대한 연구가 필요하다. 따라서 본 연구에서는 등장인물들 간의 대화를 분석하여 스토리를 모델링하는 캐릭터 넷(Character-net)이라는 인터페이스를 개발하였다. 캐릭터 넷은 스토리가 있는 동영상을 분석해서 인물들을 자동으로 추출할 수 있고, 등장인물들 간의 관계를 자동으로 모형화 할 수 있다. 이로써 기존 연구와는 다른 방법으로 스토리를 가시화하는 툴의 가능성을 발견할 수 있었다. 하지만 아직 활용하기 어렵고 한 눈에 스토리 특징을 파악하기 어렵다는 단점이 발견되었다. 이러한 캐릭터 넷을 개선하기 위해서는 정보 디자인을 접목하여 해결할 수 있을 것이라 가정하였다. 따라서 본고에서는 먼저 데이터 정보디자인 분야에서의 시각화 디자인들을 간략하게 소개하였다. 나아가 동영상 스토리를 시각화하는 연구 사례들을 살펴보았다. 그리고 캐릭터 넷의 핵심 아이디어와 기존 연구와의 기술적 차이점에 대해 소개한 뒤, 추가적으로 이를 디자인적 솔루션을 접목하여 개선할 수 있는 방법들을 모색하였다. Through advances driven by the Internet and the Smart Revolution, the amount and types of data generated by users have increased and diversified respectively. There is now a new concept at the center of attention, which is Big Data for assessing enormous amount of data and enjoying new values therefrom. In particular, efforts are required to analyze narratives within video clips and to study how to visualize such narratives in order to search contents stored in the Big Data. As part of the research efforts, this paper analyzes dialogues exchanged among characters and offers an interface named “Character-net” developed for modelling narratives. The interface Character-net can extract characters by analyzing narrative videos and also model the relationships between characters, both in the automatic manner. This signifies a possibility of a tool that can visualize a narrative based on an approach different from those used in existing studies. However, its drawbacks have been observed in terms of limited applications and difficulty in grasping a narrative’s features at a glace. It was assumed that Character-net could be improved with the introduction of information design. Against the backdrop, the paper first provides a brief explanation of visualization design found in the data information design area and investigates research cases focused on the visualization of narratives present in videos. Next, key ideas of Character-net and its technical differences from existing studies have been introduced, followed by methods suggested for its potential improvements with the help of design-side solutions.

      • KCI등재

        그림자의 감지 - 귀여운 포켓몬의 괴담 분석

        전혜정(Hyejung, Jeon) 동국대학교 영상문화콘텐츠연구원 2021 영상문화콘텐츠연구 Vol.22 No.-

        오늘날 인터넷에서 소비되는 문화콘텐츠 괴담들은, 많은 경우 ‘귀엽고 명랑한 캐릭터/이야기가 사실은 섬뜩한 것’이라는 이야기 구조를 지니고 있다. 괴담은 사회 구성원들의 사회적 감정과 심리가 반영된 구술문화이기 때문에, 밝고 귀여운 내용의 문화콘텐츠에 따라붙는 ‘기묘한 괴담’ 역시 사회적 심리 및 감정을 비춰주는 실마리로 볼 수 있다. 이에 본고에서는 세계적 히트를 친 〈포켓몬스터〉의 괴담 분석을 통하여 괴담의 발생 원인과 괴담의 저변에 깔린 심리를 분석하고자 한다. 흔히 귀여움은 그로테스크함·폭력성 등의 반대항으로 인식되지만, 정신분석학 및 귀여움에 관한 연구들을 살펴본 결과 귀여움이란 태생적으로 그 부정적 속성들과 밀접한 관계를 맺음을 알 수 있었다. 이렇게 보았을 때, 포켓몬 괴담은 귀여운 포켓몬에 내재한 부정적 속성들을 소비자들이 무의식적으로 감지하여, 이를 이야기 형식으로 포착한 것이라고 할 수 있다. 또한 귀여운 존재/이야기가 사실은 섬뜩한 존재/이야기라는 괴담은 〈이웃집 토토로〉, 〈도라에몽〉과 같은 다양한 작품에도 반복적으로 드러난다는 점을 통해 귀여움 속 그로테스크의 감지가 보다 보편적으로 이루어지고 있음을, 그리고 이러한 괴담의 지속적인 소비가 귀여움에 대한 무의식적 불안감에 토대한다는 사실을 재확인한다. 결국 귀여운 문화콘텐츠에 따라붙는 괴담이란 귀여움의 또 다른 표현인 동시에, 귀여움에 대한 경계심의 발로인 것이다. Many of the urban legends of cultural content have a narrative frame where a cute character/story is in fact a horrifying one. Urban myths are aspects of oral culture that reflect the social emotions and psychology of a community; therefore, the urban legends that accompany positive and cute cultural content can also be seen as a thread that is connected to social psychology. By analyzing Pokémon‘s urban legends, this paper seeks to analyze the factors that give rise to urban legends and the underlying psychology. In general, cuteness is perceived as the opposite of grotesqueness. However, cuteness, by its nature, is closely related to negative elements. In that respect, Pokémon’s urban legends can be seen as the crystallization of consumers’ subconscious perceptions of negative elements of cute Pokémon in a narrative form. Urban legends where a cute being/story is in fact a grotesque one arise repeatedly in a variety of works. it reflecting that the perception of grotesqueness in cuteness is a universal phenomenon. In conclusion, these kind of urban legends are another expression of cuteness.

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