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      • KCI등재

        젠더적 관점에서의 입법평가에 관한 고찰 : 성별영향평가와의 비교를 중심으로

        장민선 이화여자대학교 젠더법학연구소 2011 이화젠더법학 Vol.3 No.1

        최근 여성정책의 화두로 떠오른 성 주류화 전략은 정치적, 경제적 사회적 영역의 모든 정책과 프로그램을 수립, 시행, 평가함에 있어서 여성과 남성을 모두 고려함으로써 남녀가 동등하게 혜택 받고 불평등이 조장되지 않도록 하는 전략이다. 이에 따라 우리나라에서도 성별영향평가, 성별통계, 성인지 예산제도 등이 도입, 시행되고 있다. 이러한 전략은 입법의 영역에도 적용되어야 하므로, 법률을 입안, 심사, 시행하는 전 단계에서 양성평등의 원칙이 실현되어야 할 것이다. 따라서 본 논문은 현행 성별영향평가제도가 그러한 역할을 하고 있는지 현황과 문제점에 대해 상세히 살펴보고, 입법에서의 성 주류화를 실현하기 위한 대안으로서 입법평가에 젠더적 관점을 도입할 것을 주장하고자 한다. 현행 법령상 성별영향평가는 공공정책 중 성별격차가 크거나 우려가 있는 것 중에서 행정기관이 자율적 선정하는 과제에 대해 이루어지고, 사전 평가가 규정되어 있긴 하나 사실상 사후에 실시되고, 평가수행 전문기관의 부재 및 네트워크 부족 등으로 입법에 있어서의 성 주류화를 실현하기에는 미흡하다는 평가가 지배적이다. 따라서, 성별영향평가제도를 보완하기 위해서는, 법률의 제·개정과 관련하여 법안 작성 이전 단계부터 정책이 가져올 수 있는 영향을 예측하고, 평가해야 하며, 법안 작성 단계에서도 법안이 성별에 미치는 영향을 분석, 검토하여 성차별적 효과가 가장 적은 대안을 선택하도록 하며, 법률 시행 이후에도 성별 영향을 평가하여 법률의 개정에 반영하도록 제도화할 필요가 있다고 할 것이다. Gender mainstreaming, recently emphasized in the women policy, is the public policy concept of assessing the different implications for women and men of any planned policy action, including legislation and programmes, in all areas and levels. According to this strategy, we have introduced and made practices of Gender Impact Assessment(hereinafter ‘GIA’), Gender Statistics, and Gender Budgeting. Gender mainstreaming should be applied to the legislative sphere, and so the principle of gender equality will be realized in the whole process of legislation. For this reason, this study reasons the effect of GIA through reviewing its outline and current state of affairs, and proposes the introduction of gender perspective in the Legislative Evaluation as an alternative. The present GIA system is applied to the tasks chosen by the administrative agencies in the genderdiscriminative public policies after the policy making in spite of the prospective evaluation principle. Also, lack of the specialized agencies and networking between the administrators and the specialists leads to doubt whether GIA is the adequate means to fulfill gender-equality in the legislation. Consequently, the legislative evaluation from a gender perspective should be institutionalized before and after the legislation, for supplementing GIA. On the pre-legislation step, the impacts which the policy will be able to cause should be predicted, and then the least genderdiscriminative alternatives should be selected through the analysis and comparison of the impacts on the step of making bills. After the implementation, the evaluation of legislative impacts should be reflected in revising legislation.

      • KCI등재

        토마토와 파프리카의 포장실태조사 및 포장재 종류에 따른 품질변화

        장민선,임병선,김지강,김건희 한국식품저장유통학회 2016 한국식품저장유통학회지 Vol.23 No.2

        This study aimed to evaluate the commercialized packaging status of tomato and paprika, and to investigate the effect of different packaging materials on the quality of tomato and paprika during storage. Packaging statuses were surveyed at a department store, wholesale market, and supermarket in Seoul, Korea. Materials used for packaging tomato and paprika were cartons, polypropylene (PP), low-density polyethylene (LDPE), polystyrene (PS), and polyvinyl chloride (PVC). Tomato and paprika were packaged by using corrugated boxes, Styrofoam trays, PP film, and PVC film. The weight loss and hardness of non-packaged tomato and paprika were significantly different after 48 hr to the initial values (p<0.05). Box-packaged tomatoes had the lowest pH values and showed significantly higher soluble solid contents (p<0.05). However, there were no significant differences in among other packaging materials. For paprika, the ΔE values of PVC wrapping were higher than those of other packagings. Hence, the results demonstrated that a corrugated box with PP film and PP film bags with four holes plus wire-tying were most able to maintain the overall qualities of tomato and paprika, respectively, during storage.

      • KCI등재후보
      • 세척 및 표면살균 처리에 의한 브로콜리 싹의 미생물 저감 효과

        장민선,김병삼,김건희 덕성여자대학교 자연과학연구소 2009 자연과학 논문집 Vol.15 No.-

        Sprout vegetables are consumed raw in many types of salads. So, it is important to remove microorganisms and other foreign matter from the sprout vegetables by washing. Sprout vegetables and fresh-cut vegetables in market were investigated to examine initial microbial load. And various washing treatments on surface sterilization of broccoli sprout was applied to remove microorganisms. First, broccoli sprout was washed with different hydrocooling water(1, 5℃) and tap water(13, 19℃) for 30 sec 3 times, packed with polyethylene terephthalate(PET) tray, and stored for 6 days at 4 and 10℃. The second method was washing broccoli sprout with tap water 30 sec and washing 100 ppm chlorinated water, 1, 3, 5 ppm ozonated water as well as 1, 3, 5, 10 ppm chlorinated dioxide water for 30 sec 2 times, and then rinsed with tap water 30 sec. Viable cell count of sprout, vegetables and fresh-cut vegetables in market were 10^(6-7) CFU/g and all 4 kinds of pathogenic bacteria were detected. Different hydrocooling water(1, 5℃) washing resulted in approximately 1-2 log scales reduction of microbial load, and they were against Salmonella. 5 ppm ozonated water and 5, 10 ppm chlorinated dioxide water remarkably reduced initial microbial load of tap water washing broccoli sprout. 브로콜리 싹의 위생적 안전성을 확보하기 위해 미생물 오염실태를 조사하고 저온냉각수와 다양한 살균수를 이용한 세척처리와 살균처리에 따른 미생물 저감 효과를 조사, 분석하였다. 도매시장과 대형 할인마트에서 판매되는 새싹채소 및 신선편이 채소류의 초기 총균수는 10^(6-7) CFU/g였으며, 일부 시료에서 Salmonella, Stapylococcus, Listeria 등의 병원성 세균이 조사되어 엽채류나 과채류보다 미생물 오염에 대한 잠재성이 큰 것으로 여겨진다. 염소수 100 ppm, 오존수 1, 3, 5 ppm, 이산화염소수 1, 3, 5, 10 ppm 등의 살균수와 1, 5℃ 및 수도수를 이용하여 세척과 살균 처리를 한 결과, 1℃ 냉수를 이용할 경우 5℃ 냉수와 수도수(13-19℃)를 사용한 경우에 비하여 미생물 생육억제와 선도 유지에 효과가 있음이 확인되었다. 특히, 1℃ 냉수로 세척한 경우 이산화염소 5-10 ppm 농도에서 살균효과가 1-2 log scales 정도 감소하였다. 100 ppm 염소수, 오존수 및 이산화염소수의 경우 농도가 높을 수록 Salmonella를 포함한 E.coli의 균수 저감 효과가 높게 나타났고, 살균효과가 증가하였다.

      • KCI등재후보

        부추의 종이박스 내 속포장에 따른 품질 특성

        장민선,이정수,Dulal Chandra,최지원,이진수,박미희,최현진,홍윤표,김지강 한국포장학회 2017 한국포장학회지 Vol.23 No.3

        Effects of packaging methods for maintaining the shelf-life and postharvest quality of Korean chive (Allium tuberosum Rotter) usually called buchu in Korea was studied during fall season. Buchu, which has high moisture content and active metabolism after harvest, is characterized by the greater changes in quality during storage and distribution. It is usually packaged in paper box during distribution in domestic channel in Korea where the marketability ends within few days of harvest. In order to maintain the commercial quality of buchu, we tried to use inner film with or without absorbent paper in commercial paper box packaging. The ‘Greenbelt’ cultivar of buchu was harvested in october and packaged in corrugated paper box (A), in corrugated paper box with micro-perforated high density polyethylene (HDPE) film as inner material (B), a layer of absorbent paper both at the bottom and top of buchu in corrugated paper box (C) and a combination of HDPE film as inner material along with a layer of absorbent paper both at the bottom and top of buchu in corrugated paper box (D), and stored at 5oC for up to 21 days. Several quality parameters such as fresh weight loss, respiration rate, color, chlorophyll content and sensory qualities were monitored during storage. When buchu was packaged only in paper box, the appearance and quality deteriorated rapidly through decay development thereby sample became unmarketable within 12 days. On the other hand, buchu packaged with inner HDPE film maintained its quality, good visual appearance and exhibited a longer period of marketable life compared to the samples stored in other treatments. However, the use of absorbent paper did not have any significant effect in maintaining quality of buchu. The uses of inner HDPE film was effective in reducing weight loss that resulted better visual appearance of buchu. Results suggest that the use of inner HDPE film in bulk type corrugated paper box packaging and storing at 5oC could be the optimum condition for commercial storage of buchu. Further investigation on other quality parameters and packaging methods would be useful in maintaining the quality aspects of buchu at postharvest stages.

      • KCI등재

        유기농 풋고추의 이화학적 특성 및 항산화활성

        장민선,정문철,김건희 한국식품저장유통학회 2015 한국식품저장유통학회지 Vol.22 No.4

        유기 및 일반재배에 따른 풋고추의 이화학적 품질특성 및 항산화활성을 비교하고자 무게, 길이, 수분함량, 표면색도, 경도, DPPH 및 ABTS radical 소거능, 총페놀함량 등을 분석하였다. 무게, 길이의 경우 전반적으로 유기농 풋고추에서 무게가 적고, 길이가 짧았으며 수분함량의 경우 유기 및 일반재배 간 비슷한 값을 나타내었다. 표면색에 있어서 유기농 풋고추의 L과 b값이 높았고, a값은 일반재배 풋고추의 값이 높았으며 재배조건에 따른 L, a, b값의 유의적인 차이를 보였다. 항산화활성의 경우 DPPH radical 소거능은 유기농 풋고추가, ABTS radical 소거능은 일반재배 풋고추가 높은 활성을 보였다. 총 페놀 함량은 유기농 풋고추 값이 높았으나 유의적 차이를 보이지 않았다. 본 연구에서는 무게, 길이 등의 외적 품질에 대해서 일반재배 풋고추의 값이 높았고, 항산화활성에 대해서는 전반적으로 유기농 풋고추에서 다소 높은 활성을 보였으나 유기 및 일반재배에 따른 내외적 품질비교를 위해서 더 많은 분석이 추가로 진행되어야 할 필요가 있다고 사료된다.

      • 동적 작업환경을 위한 사용자 행위 관찰 시스템

        장민선,최예은,황인준,최지호,이성일 대한산업공학회 2010 대한산업공학회 추계학술대회논문집 Vol.2010 No.11

        본 연구는 다수의 사용자가 동적으로 과업을 수행하는 환경에서의 사용자 관찰을 목적으로 한다. 사용자의 행위에 대한 구체적이고 정확한 관찰을 위하여 RFID 를 이용한 object tracking 을 수행하며 압력센서의 변화를 통해 동선을 추적하는 smart floor monitoring system 을 설계하였다. 또한 과업을 수행하는 공간을 아우르는 전체적인 비디오 촬영과 사용자의 시야각을 촬영할 수 있는 소형 무선카메라를 이용한 동영상 녹화를 병행하여 video-based observation system 을 구축하였다. 각각의 시스템을 통해 얻게 된 데이터들은 시간으로 동기화되어 데이터베이스에 일괄적으로 저장된다. 본 연구에서 제안하는 시스템을 통하여 얻은 데이터는 사용자가 주로 사용 하는 손, object 를 잡는 위치, 걷는 속도 및 보폭등 보다 구체적이고 정확한 사용자 행위 관찰이 가능하도록 하였다. 시스템의 효율성 및 정확성을 검증하기 위해 커피숍 환경을 구성하여 두 명의 시스템 사용자가 종업원이 되어 고객에게 서비스를 제공하는 세 가지 시나리오를 수행하였으며 결과 데이터를 분석하여 사용자의 동선 및 행동 패턴을 파악하는 종합적인 분석을 수행하였다.

      • KCI등재

        Effects of a Combined Treatment of Hot Water with Green Tea Extract and NaCl on the Postharvest Quality of Fresh-cut Burdocks

        장민선,김건희 한국원예학회 2015 원예과학기술지 Vol.33 No.3

        This study investigated quality changes in fresh-cut burdocks treated with hot water and anti-browning agents. The combined treatment using both heat treatment and anti-browning agents delayed the browning of burdocks, especially for those dipped in hot water and a solution of green tea extract plus NaCl. This treatment reduced the respiration rate and inhibited the growth of microorganisms more than heat treatment alone. The organoleptic quality of burdocks treated with the combined method proved to be the best according to sensory evaluation. Hence, this combined treatment using heat and anti-browning agents can enhance overall quality of processed fresh-cut root vegetables by browning inhibition and shelf-life extension.

      • 동적 작업환경을 위한 사용자 행위 관찰 시스템

        장민선,최예은,황인준,최지호,이성일 대한산업공학회 2010 대한산업공학회 추계학술대회논문집 Vol.2010 No.-

        본 연구는 다수의 사용자가 동적으로 과업을 수행하는 환경에서의 사용자 관찰을 목적으로 한다. 사용자의 행위에 대한 구체적이고 정확한 관찰을 위하여 RFID를 이용한 object tracking 을 수행하며 압력센서의 변화를 통해 동선을 추적하는 smart floor monitoring system을 설계하였다. 또한 과업을 수행하는 공간을 아우르는 전체적인 비디오 촬영과 사용자의 시야각을 촬영할 수 있는 소형 무선 카메라를 이용한 동영상 녹화를 병행하여 video-based observation system을 구축하였다. 각각의 시스템을 통해 얻게 된 데이터들은 시간으로 동기화되어 데이터베이스에 일괄적으로 저장된다. 본 연구에서 제안하는 시스템을 통하여 얻은 데이터는 사용자가 주로 사용 하는 손, object를 잡는 위치, 걷는 속도 및 보폭 등 보다 구체적이고 정확한 사용자 행위 관찰이 가능하도록 하였다. 시스템의 효율성 및 정확성을 검증하기 위해 커피숍 환경을 구성하여 두 명의 시스템 사용자가 종업원이 되어 고객에게 서비스를 제공하는 세 가지 시나리오를 수행하였으며 결과 데이터를 분석하여 사용자의 동선 및 행동 패턴을 파악하는 종합적인 분석을 수행하였다.

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