http://chineseinput.net/에서 pinyin(병음)방식으로 중국어를 변환할 수 있습니다.
변환된 중국어를 복사하여 사용하시면 됩니다.
임무혁 ( Moo-hyeong Im ),지유정 ( Yu-jeong Ji ) 한국환경농학회 2016 한국환경농학회 학술대회집 Vol.2016 No.-
Processing facter(PF, 가공계수)는 과일 가공식품의 농약잔류허용기준 설정하는데 사용되고 있다. 이 연구는 2010년부터 2014년 JMPR 보고서 중 포도 가공시 잔류농약의 PF를 요약하였다. JMPR에서 평가한 포도 가공식품에 대한 농약 잔류량 변화자료는 비교적 일관성 있는 자료이므로 본 연구에서는 식품의 가공방법별 농약 가공계수를 조사하여 농약 물리화학적 특성과의 상관성을 고려하여 앞으로 포도 가공에 따른 농약 기준설정 자료 생산 시 예측모델로 활용할 수 있도록 하고자 하였다. 포도를 세척, 주스, 포도주, 건포도 및 pomace를 처리하는 동안의 21종 농약 PF를 비교하였다. 포도의 가공공정 중 21종 농약의 PF 연구자료를 평가한 결과, 포도 주스 가공시 PF 값은 불검출-1.7 (평균0.50±0.55)로 매우 다양한 결과로 조사되었다. 주스 가공계수 중 clothianidin이 1.45, dichlobenil 1.4, dinotefuran 1.2 및 etoxazole 1.7로 조사되었다. 포도주의 경우는 12농약 성분의 PF의 범위는 불검출-1.1 (평균0.36±0.41) 이었다. 이들 중 cyantraniliprole은 1, etoxazole 1.1, fenamidone 0.71 및 sulfoxaflor 0.7인 경우를 제외한 나머지 8성분은 불검출-0.28로 포도주 발효과정 중 농약성분은 대부분 분해된다는 것을 알 수 있었다. 건포도는 17농약 성분의 자료 중 PF의 범위는 0.22-6.29 (평균2.52±1.51)이었다. Chlorothalonil 의 0.26, cyantraniliprole 0.52 및 triflumizole 0.22 결과를 제외한 14개 농약의 PF는 1.64-6.29로 건포도 제조과정 중 대부분 농약성분은 농축되었다. 포도 가공시 농약의 물리화학적 특성과의 상관관계를 조사한 결과, Kow와 포도 주스, pomace 및 포도주 제조 후 농약의 PF는 무의미한 낮은 상관관계를 보였으며, 증기압과 건포도 제조에서도 무의미한 낮은 상관관계가 조사되었다. 포도의 가공 공정에는 농약의 특성보다는 가공방법에 따라서 농약의 PF 값이 결정될 수 있다는 것으로 판단된다.
재래식 간장의 한외여과시 공급액의 주입속도와 잔류액의 용량감소율이 간장의 투과유속, 미생물균체 및 성분저지율에 미치는 영향
권광일(Kwang-Il Kwon),이종구(Jong-Gu Lee),최종동(Jong-Dong Choi),정현채(Hyun-Chae Chung),임무혁(Moo-Hyeong Im),김기주(Ki-Ju Kim),김우성(Woo-Seong Kim),성준현(Jun-Hyun Sung),권오준(O-Jun Kwon),김영지(Young-Ji Kim),서정식(Chung-Sik Suh 한국식품과학회 2003 한국식품과학회지 Vol.35 No.1
수출용 단감에 대한 Difenoconazole과 Thiamethoxam의 잔류특성 연구
장희라 ( Hee Ra Chang ),강혜림 ( Hae Rim Kang ),도정아 ( Jung A Do ),오재호 ( Jae Ho Oh ),황인균 ( In Kyun Hwang ),권기성 ( Ki Sung Kwon ),임무혁 ( Moo Hyeong Im ),김균 ( Kyun Kim ) 한국환경농학회 2012 한국환경농학회지 Vol.31 No.3
국내 유망 수출 식품 중 잔류농약으로 인하여 수출 장애가 있는 식품을 대상으로 문제가 되는 농약에 대해 CAC 및 수출국의 농약잔류 허용기준 제안을 위한 작물잔류 시험을 수행하였다. 대상 작물은 수출용 단감이었고, difenoconazole과 thiamethoxam을 대상으로 시험을 수행하였다. Difenoconazole의 잔류량 범위는 0.2∼0.56 mg/kg였고, thiamethoxam의 잔류량 범위는 0.08∼0.28 mg/kg으로 두 약제 모두 수확 1일차 시료부터 MRL 농도 이하로 잔류량이 감소하였다. 따라서 안전사용기준에 따라 약제를 살포하고 수확한다면 국내에 설정된 MRL 기준을 충분히 만족시키는 것으로 확인되었다. Difenoconazole의 각 포장별 반감기는 각각 13.6, 19.4, 16.3일 이었고, thiamethoxam의 각포장별 반감기는 각각 10.0, 15.3, 14.0일 이었다. Clothianidin의 잔류농도는 1개 지역에서 14, 28일 시료에서 검출되었으나, 농도는 0.03 mg/kg 이하였다. BACKGROUND: In order to elucidate residual characteristics of difenoconazole and thiamethoxam by treatment to sweet persimmons for one year and to generate the data for the maximum residue limit (MRL) establishment for those pesticides in or on sweet persimmon. METHODS AND RESULTS: Systemic fungicide difenoconazole WP (10% a.i.) and systemic insecticide thiamethoxam WG (10%ai.) were sprayed onto 12∼25-years-old sweet persimmons according to its preharvest interval (PHI), respectively, and then fresh sweet persimmons were harvested at 0, 1, 3, 7, 14, 21 days after treatment from pesticide-sprayed plots at each 3 sites. The analytical methods were evaluated to limit of quantification, linearity, specificity, reproducibility and recoveries. The crop samples were extracted with acetone and performed dichloromethane partition process. The extracted samples of difenoconazole were analyzed by GC-ECD and the thiamethoxam extracted samples were analyzed by HPLC with good sensitivity and selectivity of the method. The average recoveries of difenoconazole ranged from 87.5 to 99.5% with the percentage of coefficient variation in the range 4.1∼7.6% at three different spiking levels(0.02, 0.2 and 2.0 mg/kg). And the average recoveries of thiamethoxam and clothianidin ranged from 88.8 to 98.9% and 83.2 to 96.6% with the percentage of coefficient variation in the range 3.6∼5.0% and 3.8∼9.4% at three different spiking levels(0.02, 0.2 and 2.0 mg/kg), respectively. The residue amounts ranges of difenoconazole were 0.2∼0.56 mg/kg and the residue amount was decreased below the MRL level, 1.0 mg/kg, after 1 day harvest. The residue amounts ranges of thiamethoxam were 0.08∼0.28 mg/kg and the residue amount was decreased below the MRL level, 0.5 mg/kg, after 1 day harvest. And the residue amount of clothianidin was below then 0.03 mg/kg for only one test site of 14 and 28 day samples. CONCLUSION: As a result, the residual amounts of difenoconazole and thiamethoxam were not exceeded the MRL of established criteria for sweet persimmon. The biological half-lives of difenoconazole and thiamethoxam were 13.6, 19.4, 16.3 and 10.0, 15.3, 14.0 days at each three test sites, respectively.
장희라 ( Hee Ra Chang ),강혜림 ( Hae Rim Kang ),김종환 ( Jong Hwan Kim ),도정아 ( Jung A Do ),오재호 ( Jae Ho Oh ),권기성 ( Ki Sung Kwon ),임무혁 ( Moo Hyeong Im ),김균 ( Kyun Kim ) 한국환경농학회 2012 한국환경농학회지 Vol.31 No.2
수입 농식품에 대하여 국내에 등록되지 않아 식품공전 상의 분석법이 미확립된 chlorthal-dimethyl, clomeprop, diflufenican, hexachlorobenzene, picolinafen, propyzamide등 6종의 농약에 대해 GC-ECD로 다성분 동시분석법을 확립하였고, GC/MS로 확인하였다. 대상작물은 현미와 오렌지 2종을 선정하였고, 분석법은 식품의약품안전청에서 고시한 다종농약다성분 동시분석법을 적용하였다. 시료의 추출은 acetonitrile을 사용하였고 Florisil SPE 정제과정을 거쳤다. 분석법의 정량한계는 0.02∼0.05 mg/kg 이었고, 직선성은 0.05∼10.0mg/kg 범위에서 R2 >0.999였다. 평균회수율은 정량한계 수준에서 74.4∼110.3%, 정량한계 수준의 10배에서 77.8∼118.4%였으며, 변이계수는 전체시료에서 8.8% 이하로 잔류농약 분석기준인 회수율 70∼120%와 10% 이내의 변이계수 조건을 충족시켰다. 이와 같이 확립된 6종의 다성분 분석법은 수입농산물 분석에 적용이 가능할 것으로 판단된다. BACKGROUND: For the safety of imported agricultural products, the study was conducted to develop the analytical method of unregistered pesticides in domestic. The analytical method of 6 pesticides, chlorthal-dimethyl, clomeprop, diflufenican, hexachlorobenzene, picolinafen, and propyzamide, for a fast multi-residue analysis were established for two different type crops, orange and brown rice by GC-ECD and confirmed by mass spectrometry. METHODS AND RESULTS: The analytical method was evaluated to limit of quantification, linearity and recoveries. The crop samples were extracted with acetonitrile and performed cleanup by liquid-liquid partition and Florisil SPE to remove co-extracted matrix. The extracted samples were analyzed by GC-ECD with good sensitivity and selectivity of the method. The limits of quantification (LOQ) range of the method with S/N ratio of 10 was 0.02∼0.05 mg/kg for orange and brown rice. The linearity for targeted pesticides were R2 >0.999 at the levels ranged from 0.05 to 10.0 mg/kg. The average recoveries ranged from 74.4% to 110.3% with the percentage of coefficient variation in the range 0.2∼8.8% at two different spiking levels (0.02 mg/kg and 0.2 mg/kg, 0.05 mg/kg and 0.5 mg/kg) in brown rice. And the average recoveries ranged from 77.8% to 118.4% with the percentage of coefficient variation in the range 0.2∼6.6% at two different spiking levels (0.02 mg/kg and 0.2 mg/kg, 0.05 mg/kg and 0.5mg/kg) in orange. Final determination was by gas chromatography/mass spectrometry/selected ion monitoring (GC/MS/SIM) to identify the targeted pesticides. CONCLUSION: As a result, this developed analytical method can be used as an official method for imported agricultural products.
최지은,임무혁,이준호 대구대학교 산업기술연구소 2014 産業技術硏究 Vol.25 No.1
Super foods are nutrient powerhouses that contain high amounts of antioxidants, polyphenols, vitamins, and minerals although there is no legal or medical definition. They usually do not contain LDL-cholesterol and enhance immunity by helping to eliminate toxins due to artificial additives. The current attention on super foods has likely been encouraged by a growing public interest in food and health. In this study, improvement of body function by consuming the super foods and their efficacy of antioxidant activity are presented. Black beans are full of heart-healthy fiber, antioxidants, and energy-boosting iron. Cruciferous vegetables like broccoli contain phytonutrients that may suppress the growth of tumors and reduce cancer risk. lt's a rich source of vitamin A, vitamin C, and bone-building vitamin K, and has plenty of fiver to fill you up and help control your weight. Blueberries contain high concentration of a group of antioxidant plant compounds, especially those called anthocyanins, have been reported to inhibit the growth of cancerous human colon cells. Consumption of single super food is health beneficial, and appropriate consumption of combined super foods might be more effective for body function.
ASE를 이용한 식품원료용 생약재의 잔류농약 분석방법 연구 및 모니터링
이동호,김형수,송병권,신영민,손영욱,정지윤,안경아,최자인,허숙진,이길응,정정순,임무혁,김우성,홍무기 식품의약품안전청 2000 식품의약품안전청 연보 Vol.4 No.-
생약재의 잔류농약을 분석하기위한 새로운 겋사방법의 개발과 업무의 효율화를 재고하기 위한 방안의 일환으로 가속용매추출장·치(Accelerated solvent extractor,ASE)를 이용한 분석방법 확링을 시도하였다. AS도의 운용조건은 acetone을 추출용매로 하여 1,000psi, 4et에서 운용하는 것이 최적의 조건이었고 이들 추출액의 정제는 prewashing 용매로 hexane을 Smf 사용하여 Florisil 카트리지를 활성화 한 후 10m4의 20% acetone 포화 hexane으로 용출하는 것이 정제효과면에서 가장 좋았다. 생약재에 있어서 대부분의 시료에서 70%이상의 회수율을 나타내었으며 최저 검출한계치는 0,O04~o.016r9/me로 매우 낮았다. 또한 위와 같은 분석방법을 이용하여 165종의 생약재에서 모니터링을 한 결과 7건에서 농약이 검출되었으나 그양은 0.118-0.045ppm으로 극미량 이었다. This study was carried out to improve the analytical method and monitoring of pesticides in natural medicines using Accelerated Solvent Extractor(ASE). Optimiui~ extractconotions for ASE were at 40'Cr 1000psi with acetone. Extracts were puffied through SPEflorisil cartridge with 10ee of 20% acetone saturated hexaRe. Recoveries from samples weregreater than 70% most of the natural medicines. The limit of detections(LODs) in all matrixwere 0.O04~o.016 #g/mf.The residual pesticides ·rrere detected in 7 samples of 165 natural medicines. However, thedetected pesticides were very small amount ranged from 0.045 to 0.118 #g/ma.