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- 저자 : 이유범(Yoo-Beom Lee) (검색결과 3 건)
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Zophobas morio의 보조사료 선발 및 성충 산란간격 조절
김도익,김성연,구희연,김정은,김현진,이유범,박철승,김영철,남승희,김상수,Kim, Do-ik,Kim, Seong-Yeon,Koo, Hui-Yeon,Kim, Jeong-Eun,Kim, Hyeon-Jin,Lee, Yoo-Beom,Park, Cheol-Seung,Kim, Young-Cheol,Nam, Seung-Hee,Kim, Sang-Soo 한국응용곤충학회 2019 한국응용곤충학회지 Vol.58 No.3
Zophobas morio는 주로 애완동물의 먹이로 사용되고 있으며 대형어, 파충류, 양서류, 조류의 주식 및 간식으로 활용하기도 한다. Zophobas morio는 $27^{\circ}C$ 이상에서 사육하면 부화 후 80일째에 0.6 g 이상의 유충 무게를 얻었다. 보조사료를 선발하기 위해 콩가루, 어분, 보리, 메밀가루를 이용하였을 때 단백질 함량이 높은 콩가루와 어분에서 부화 후 80일째에 0.7 g이상의 유충무게를 확보하였다. Zophobas morio를 대량 사육하기 위해 성충의 산란율 증가와 균일한 유충을 확보하는 기술이 필요하다. 성충의 산란 격리틀을 이동시켜 줌으로써 유충 단계가 혼재되어 선발하는데, 노동력을 줄이며 높은 수확량과 균일한 유충을 확보하기 위해 5일, 10일, 15일 간격으로 성충을 산란틀로 옮겼을 때 5일 간격으로 성충을 옮기는 처리에서 총 부화유충수 7,256마리로 10일 5,439마리, 15일 2,060마리보다 더 많은 유충수를 확보할 수 있다. 따라서 Zophobas morio 성충을 5일 간격으로 산란틀을 옮기면서 산란을 9회 시키면 7,000마리 이상의 유충을 확보할 수 있으며 이때 한 마리당 무게는 0.68 g 확보가 가능하다. The super mealworm, Zophobas morio, is mainly used as food for pets, fish, reptiles, amphibians, birds, and as snacks. An experiment was conducted to investigate the effects of temperature, supplementary feeding, and spawning interval on super mealworm rearing. To efficiently rear this species, the insects were bred at a temperature of $27^{\circ}C$ or higher and reached a weight of over 0.6 g at 80 days after hatching. Supplementary feed (with high protein content: 10% of soybean meal and 10% of fish meal) enabled larvae to reach a weight of over 0.7 g at 80 days after hatching. Mass rearing of super mealworm requires increase in egg production (i.e., high yield) and uniformity of larvae. Adults were transferred to spawning bases every 5, 10, or 15 days (three treatments), which resulted in a total of 7,256, 5,439, 2,060 hatched larvae, respectively. It is possible to obtain more than 7,000 larvae by transferring the egg-laying frame to the spawning base at intervals of 5 days and with nine spawning operations; this procedure generates larvae weighing over 0.68 g each.
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서양종 꿀벌(Apis mellifera L.) 수벌번데기 동결건조 분말의 영양학적 성분 및 항산화 효과
김정은,김도익,구희연,김현진,김성연,이유범,김지수,김호혁,문제학,최용수,Kim, Jung-Eun,Kim, Do-Ik,Koo, Hui-Yeon,Kim, Hyeon-Jin,Kim, Seong-Yeon,Lee, Yoo-Beom,Kim, Ji-Soo,Kim, Ho-Hyuk,Moon, Jae-Hak,Choi, Yong-Soo 한국응용곤충학회 2020 한국응용곤충학회지 Vol.59 No.3
본 연구에서는 양봉산물로서의 가치 평가와 제품다양화를 위한 기초자료 제공을 위해 수벌번데기(16 ~ 20일령)의 영양성분분석 및 이를 이용한 추출물을 제조하고 생리활성 효과를 검정하였다. 수벌번데기 동결건조 분말의 일반성분 분석 결과 수분 1.69 ± 0.07%, 조단백 48.52 ± 0.20%, 조지방 23.41 ± 0.14%, 조회분 4.05 ± 0.02% 였고, vitamin C 14.92 ± 0.52 mg/100 g, vitamin E 6.06 ± 0.11 mg α-TE/100 g 이었으며, 무기성분은 K과 P의 함량(mg/100g)이 각각 1,349.13 ± 34.57 및 1,323.55 ± 43.85로 가장 높게 함유되어 있고, Ca과 Fe의 함량은 각각 55.43 ± 1.51 및 5.49 ± 0.19가 함유된 것으로 분석되었다. 수벌번데기 동결건조분말 중에 함유된 지방산은 포화지방산(g/100g total fatty acids)이 약 59.62, 불포화지방산이 약 40.38을 차지하였고, 고급지방산인 palmitic acid (C16:0)가 35.49 ± 0.08, 그리고 oleic acid (C18:1, n-9)가 35.91 ± 0.22로 다량 함유되어 있었다. 구성아미노산(g/100 g)은 총 38.99 ± 2.63이 함유된 것으로 분석되었고, 유리아미노산(mg/100 g)은 총 5,129.04 였으며, 이중 proline이 1,257.68, glutamic acid가 759.12로 가장 높았다. 수벌번데기 추출물의 DPPH radical-scavenging 활성(㎍/ml)은 증류수추출 시 0.8, 50% EtOH 추출 시 3.2, 70% EtOH 추출 시 6.4, 그리고 EtOH 추출 시 32 농도에서 약 90% 이상이었다. 이와 같은 결과는 항산화능에 기여하는 주요 화합물이 극성계 화합물임으로 추정되었으며, 저분자단백질 또는 유리형 아미노산일 가능성이 높은 것으로 추측되었다. 이상의 결과와 같이 수벌번데기는 우수한 식품원료로의 사용과 새로운 기능성 소재로의 활용을 기대할 수 있을 것으로 사료된다. In this study, we analyzed the nutritional ingredients of drone pupae (16<sup>th</sup> to 20<sup>th</sup> instar old) to evaluate the value of bee products and provide basic data for product diversification, and the extracts prepared using these pupae were tested for physiological activity. According to the analysis of the general ingredients of the freeze-dried powder of these bee pupae, the moisture, crude protein, crude fat, and crude ash was 1.69 ± 0.07%, 48.52 ± 0.20%, 23.41 ± 0.14%, and 4.05 ± 0.02%, respectively. Vitamin C and vitamin E were 14.92 ± 0.52 mg/100 g and 6.06 ± 0.11 mg α-TE/100 g, respectively. Regarding minerals, the highest content of K (1349.13 ± 34.57 mg/100 g) and P (1323.55 ± 43.85 mg/100 g) was observed and Ca and Fe were 55.43 ± 1.51 mg/100 g and 5.49 ± 0.19 mg/100 g, respectively. The fatty acids of the water extracted freeze-dried pupae powder accounted for approximately 59.62 of saturated fatty acids and 40.38 of unsaturated fatty acids, and high-quality fatty acids such as palmitic acid (C16:0) was 35.49 ± 0.08 and oleic acid (C18:1, n-9) was 35.91 ± 0.22 (g/100 g total fatty acids). The total amino acid content was 38.99 ± 2.63 g/100 g and the free amino acid was a total of 5129.04 mg/100 g, of which 1257.68 mg/100 g was proline and 759.12 mg/100 g glutamic acid. The DPPH (1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl) radical scavenging activity of the drone pupae extract showed values of 0.8 for distilled water extract, 3.2 for 50% EtOH extract, 6.4 for 70% EtOH extract, and approximately 90% for 32 ㎍/mL for 100% EtOH extract. These results suggest that the main compound contributing to the antioxidant activity is a polar compound, and it is highly likely to be a low-molecular protein or a free amino acid. In conclusion, the honey bee drone pupa is excellent as a food resource and can be utilized as a new functional material for food and functional food.
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김정은(Jung-Eun Kim),김도익(Do-Ik Kim),구희연(Hui-Yeon Koo),김현진(Hyeon-Jin Kim),김성연(Seong-Yeon Kim),이유범(Yoo-Beom Lee),문제학(Jae-Hak Moon),최용수(Yong-Soo Choi) 한국생명과학회 2020 생명과학회지 Vol.30 No.5
본 연구에서는 시험물질인 수벌번데기추출물의 in vitro 주름개선, 미백 및 보습 효능 평가를 검정하였다. 수벌번데기추출물의 미백효과 시험을 위하여 in vitro tyrosinase inhibition 시험을 하였다. 이를 위하여 기질로 LTyrosine 및 L-DOPA를 사용하였을 때 모두 농도의존적으로 tyrosinase 억제 효능을 보여서 미배효과를 가지고 있는 것을 확인하였다. 그리고 수벌번데기 추출물의 주름개선 효과 및 보습효과를 구명하기 위하여 HDF, B16F10 cell을 사용하였다. 추출물의 이들 세포에 미치는 세포독성시험을 실시한 후 시험물질의 투여 용량을 설정하였다. 그 결과 두 세포 모두 독성을 나타내지 않는 100 μg/ml를 최고 농도로 설정하고, 공비 1/5로 20 및 4 μg/ml를 시험농도로 설정하였다. HDF cell을 이용하여 collagen type Ⅰ 및 MMP1의 발현량을 측정한 결과 UVB 조사로 감소된 collagen type Ⅰ의 양은 시험물질 처리로 인하여 농도 의존적으로 증가되었다. UVB 조사로 증가된 collagen 분해효소인 MMP1의 발현은 시험물질 처리로 인하여 농도 의존적으로 감소하였다. B16F12 cell을 이용한 melanin 생성 억제 시험 결과, 시험물질 처리군에서 감소하는 경향을 나타내었다. 결론적으로 시험물질인 수벌번데기추출물은 collagen 생성을 증가시키고 collagen 분해 효소인 MMP1의 발현을 억제함으로써 주름 개선에 효과가 있으며, melanin 생성을 억제하여 피부미백에도 효과가 있을 것으로 판단된다. In this study, we created pupal stage extracts of Apis mellifera L. drones for use in cosmetic materials. The effect of the drone pupae extract (DPE) on HDF cells was assessed for analysis of anti-wrinkle activity by collagen or collagenase gene expression, and the skin-lightening effect was studied by in vitro tyrosinase inhibition and B16F10 melanoma assay; the two cells were found to be non-cellular when the concentration of DPE was 100 μg/ml. Albutin concentration (positive control) in the whitening test was set at a capacity of 100 ug/ml and m-melanocyte stimulating hormone (α-MSH). A melanin-producing induction material was set at a concentration of 100 nM, and the expression of collagen type I and MMP1 collagenase was measured using HDF cells. MMP1 expression was seen to reduce in a concentration-dependent manner in treatment with DPE. Inhibiting melanin generation with B16F12 cells indicated a tendency to decrease in the DPE treatment group. Both L-Tyrosine and L-DOPA as DPE were used in an in vitro tyrosinase induction test to demonstrate the effects of tyrosinase suppression on concentrations. The higher the concentration of DPE, the greater the wrinkle reduction and whitening effect. In conclusion, it was found that DPE is an effective smoothing and whitening material by increasing collagen generation and inhibiting collagenase expression and reducing melanin production.
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