에탄올 농도에 따른 미나리 추출물의 영양성분 변화

원범영(Beom Young Won),신기영(Ki Young Shin),하현지(Hyun Jee Ha),윤여상(Yeo Sang Yun),김예리(Ye Ri Kim),이형근(Hyung Gun Lee) 한국식품영양과학회 2015 한국식품영양과학회지 Vol.44 No.6

본 연구는 미나리의 최적 추출 조건을 확립하기 위해 다양한 에탄올추출 농도가 미나리의 영양학적 성분 변화에 미치는 정도를 관찰함으로써 진행되었다. 본 실험에서는 열수추출물, 에탄올추출물(50%, 80%, 95%)로 추출 농도를 다르게하여 미나리를 추출하였다. 수율을 측정한 결과 50% 에탄올 추출물에서 44.67%로 가장 높게 나타났다. 일반성분 분석결과, 50% 에탄올추출물에서 단백질 함량이 6.76%, 탄수화물 함량이 19.60%로 가장 높게 나타났다. 지방 함량은 열수추출물과 비교하여 에탄올추출물에서 유의적으로 증가하였으며(P<0.05), 에탄올추출 농도에 따라 유의차가 있었다(P<0.05). 식이섬유를 측정한 결과, 50% 에탄올추출물을 제외한 에탄올추출물(80%, 95%)에서 열수추출물과 유의차가 나타났으며(P<0.05), 두 실험군 간에도 유의적 차이가 있었다(P<0.05). 총당 함량을 측정한 결과, 열수추출물에 대해 에탄올추출물은 통계적 유의차가 있었고(P<0.05), 에탄올 농도에 따라서도 유의차를 나타냈으며(P<0.05), 95%에탄올추출 시 5.35%로 가장 낮게 측정되었다. 비타민 A함량은 열수추출물에 대해 에탄올추출물이 유의하게 증가하였으며(P<0.05), 에탄올추출 농도에 따라 유의차가 있었다(P<0.05). 무기성분 측정 결과, 나트륨, 칼슘, 철의 경우 열수추출물에 대해 에탄올추출물이 유의하게 감소하였고(P<0.05), 에탄올추출 농도가 증가함에 따라 유의적으로 감소하였다(P<0.05). 따라서 에탄올추출 방법을 사용 목적에 따라 적용함으로써 미나리를 이용한 우수한 가공식품 개발가능성과 이용률 향상에 도움이 될 것으로 판단된다. This study evaluated the nutritional compositions of dropwort (Oenanthe javanica) extracts depending on the ethanol concentrations. Extractions were performed with hot water, 50% ethanol, 80% ethanol, and 95% ethanol for 4 hours. Changes in yield, as well as total carbohydrate, crude protein, crude fat, total dietary fiber, free sugar, and mineral (Na, Fe, and Ca) contents were investigated. The highest extraction yield of ethanol extracts was 44.67% in 50% ethanol extract of dropwort. Crude protein content reached a maximum of 6.70% while carbohydrate content was highest at 19.6%, in 50% ethanol extract of dropwort. Crude fat content irregularly increased according to ethanol concentration as compared with hot water extract. Total dietary fiber content decreased in ethanol extract, but these changes were not concentration-related. Total sugar contents were highest in hot water and 80% ethanol extracts. Vitamin A content of ethanol extract was higher than that of hot water extract. Mineral (Na, Ca, and Fe) contents were significantly reduced in ethanol extract according to concentration of ethanol, whereas mineral contents were higher in ethanol extract than in hot water extract. Based on this study, ethanol extract of dropwort is more efficient for development of desirable processed foods.

미나리 추출물의 기억력 손상 억제와 산화스트레스 억제 효과 및 Isorhamnetin 분석

원범영(Beom Young Won),신기영(Ki Young Shin),하현지(Hyun Jee Ha),위지향(Ji-Hyang Wee),윤여상(Yeo Sang Yun),김예리(Ye Ri Kim),박용진(Yong Jin Park),정경옥(Kyoung Ok Jung),성혜미(Hea Mi Sung),이형근(Hyung Gun Lee) 한국식품영양과학회 2016 한국식품영양과학회지 Vol.45 No.1

본 연구는 한국인이 일상생활에서 주로 상용하는 미나리에 대해 기억력 관련 효과와 항산화 효과, 미나리 추출물의 flavonoid 중 isorhamnetin을 분석하여 기능성식품 개발 및 이용에 기여하고자 실시하였다. Acetylcholinesterase의 활성 억제를 측정한 결과 화순미나리 추출물이 28.59%로 가장 높게 나타났으며, 나주미나리 추출물 25.11%와 유의적인 차이가 없었다. SH-SY5Y 세포사멸에 미치는 영향을 측정한 결과 DMSO와 비교하여 화순미나리 추출물 37.23%와 나주미나리 추출물 36.68%로 세포사멸이 유의적으로 감소하였다. 수동회피실험 결과 scopolamine 처리에 의해 기억력이 손상된 동물모델에서 미나리 추출물을 투여하였을 때 vehicle control보다 latency time이 높게 나타났다. DPPH 및 ABTS 라디칼 소거능 측정 결과 화순, 나주, 의령 미나리 추출물 모두 미나리 처리 그룹군 간에도 유의적 차이가 있었고(P<0.05), 화순미나리 추출물이 총 폴리페놀 함량 117 mg/g, 총 플라보노이드 함량 30 mg GAE/g으로 가장 높게 측정되었다. TBARS 측정 결과 미나리 추출물 440μg/mL의 농도에서 화순미나리 추출물이 50.7%의 억제력으로 가장 높았으며, 나주와 의령미나리 추출물보다 유의하게 높았다. 미나리 추출물의 플라보노이드 중 isorhamnetin을 분석한 결과 표준용액과 미나리 추출물의 머무름 시간이 14분대로 피크 유지시간이 일치하였으며, 동일한 spectrum을 나타내어 정확한 isorhamnetin의 분리를 확인하였다. 또한 LC/MS/MS를 통한 분석 결과 표준용액과 미나리 추출물에서 동일 시간대에 TIC를 확인하였고 precursor ion은 317 [M-H]+ m/z, product ion은 302 [M-H]+ m/z로 확인할 수 있었다. 이러한 연구 결과에 기초하여 미나리추출물은 천연 항산화제와 기억력 개선제로써의 활용 가치를 시사한다고 사료된다. 또한 건강기능성 소재로서 식품산업 분야의 이용률 향상에 도움이 될 것으로 판단된다. This study was conducted to investigate effect of the acetylcholinesterase inhibitor activity, the protective effect of the extract on SH-SY5Y cell death by H₂O₂, the memory improvement from scopolamine-induced rat. Moreover, the antioxidant activity of isorhamnetin from the dropwort (Oenanthe javanica) was investigated. Acetylcholinesterase inhibitor activity was highest (28.59%) in Hwasun O. javanica extract (H-OJE). H-OJE and Naju O. javanica extract (N-OJE) were not significantly different. SH-SY5Y cell death deceased to 37.23% and 36.68% for H-OJE and N-OJE, respectively, following treatment with the extracts. O. javanica extracts showed a protective effect against H₂O₂-induced neurotoxicity. Treatment with O. javanica extracts slightly improved scopolamine-induced (1 mg/kg, i.p.) memory impairment in rats. H-OJE contained the highest total phenolic and flavonoid contents of 117 mg/g and 30 mg gallic acid equivalents/g, respectively, and had a DPPH radical scavenging activity (SC50) of 113.8 μg/mL and ABTS radical scavenging activity of 48.2 μg/mL, which was higher than the other extracts. The thiobarbituric acid reactive substances value was highest (50.2%) in H-OJE. Antioxidant activity differed significantly among dropwort extracts. Isorhamnetin was known as one of the flavonoid and for having neuroprotective effect. So we analyzed acid-hydrolyzed O. javanica extract HPLC. The results were that peak at 14 min and spectrum of the extracts was consistent with standard solution. The results of LC/MS/MS analysis were that the extract and standard solution were confirmed total ion chromatogram at identical time, precursor ion was 317 [M-H]+ m/z, product ion was 302 [M-H]+ m/z. Overall, the results showed that the dropwort extract led to memory improvement and had antioxidant activity. Based on these finding, further research to investigate the production of ethanol extract of dropwort as a processed food is warranted.

알츠하이머질병 모델동물인 Tg2576 마우스를 이용한 미나리 알코올추출물의 기억력 개선 효능

원범영(Beom Young Won),신기영(Ki Young Shin),하현지(Hyun Jee Ha),장근아(Keun-A Chang),윤여상(Yeo Sang Yun),김예리(Ye Ri Kim),박용진(Yong Jin Park),이형근(Hyung Gun Lee) 한국식품과학회 2015 한국식품과학회지 Vol.47 No.6

본 연구는 천연 식물이 기억력 개선에 미치는 영향을 검토하기 위하여 총 7가지 식물에 대하여 아세틸콜린분해효소 활성 억제력을 측정하였다. 특히 미나리 알코올추출물(18.76%)의 억제력이 가장 우수하였으며, 미나리 알코올추출물에 대한 추가 연구를 수행하였다. Tg2576 마우스의 기억력에 미치는 영향을 검토하기 위하여 미나리 알코올추출물 50 mg/kg으로 3개월간 경구투여 후 수동회피테스트로 인지기능변화를 측정하였고, 뇌 속의 아세틸콜린분해효소 활성 억제, 베타아밀로이드1-42 단백질 생성 억제력을 측정하였다. 그 결과, 수동회피 테스트에서 미나리추출물을 투여한 Tg 마우스군은 181.77초로 생리식염수를 투여한 Tg 마우스군과 비교하여 머무름 시간이 유의적으로 증가하게 나타났다. 베타아밀로이드1-42 단백질 농도 측정 시 미나리 알코올추출물에 의하여 축적 농도가 985.19 pmol/g으로 감소하였으며, 생리식염수를 투여한 Tg 마우스군과 유의적 차이가 있었다. 추가적인 효소억제력 실험 결과, 미나리 알코올추출물의 아세틸콜린분해효소 활성억제에 대한 50% 활성억제농도(IC<SUB>50</SUB>)값은 991.77 μg/mL로 나타났으며, Lineweaver-Burk Plot 결과, 무경쟁적 저해로 나타났다. 따라서 미나리 알코올추출물은 Tg2576 형질전환 마우스의 인지기능을 개선시키며, 콜린성 신경시스템을 보호하는 물질로 판단된다. 미나리 알코올추출물은 기억 및 학습 증진에 효과적으로 작용하는 천연식물로써 이상의 결과를 근거로 한 미나리 소재의 다양한 기능성제품 개발과 부가가치 향상이 가능할 것으로 판단된다. This study was conducted to investigate the effect of herbs on memory improvement by focusing on their cholinergic functions in Tg2576 mice. Seven herbs were used to obtain extracts by using alcohol and water. In screening test for cholinergic activities of the extracts, acetylcholinesterase (AChE) activity was highly inhibited in Oenanthe javanica alcohol extract (OJAE, 18.76%) as compared with the others. The OJAE-treated Tg2576 (Tg-OJAE) groups showed the statistically significant increases of latency time in passive avoidance test. Also, it was found that the concentration of Aβ1-42 was significantly reduced in Tg-OJAE groups compared to non-treated Tg2576 groups. In the additional enzyme test, it was found that IC<SUB>50</SUB> of OJAE was 991.77 μg/mL and OJAE acted as an uncompetitive inhibitor of AChE. Therefore, it seemed that OJAE can be used for the development of processed foods for memory improvement.

illusion

이원범 ( Lee Won Beom ) 한국기초조형학회 2019 한국기초조형학회 작품집 Vol.2019 No.1

Day and night-불철주야 외 11집

이원범 ( Lee Won Beom ) 한국기초조형학회 2019 한국기초조형학회 작품집 Vol.2019 No.1

put one's heart

이원범 ( Lee Won Beom ) 한국기초조형학회 2019 한국기초조형학회 작품집 Vol.2019 No.2

우주로봇 개발 동향

이원범(Lee Won-Beom),주광혁(Ju Gwang-Hyeok),최기혁(Choi Gi-Hyuk),심은섭(Sim Eun-Sup) 한국항공우주연구원 2011 항공우주산업기술동향 Vol.9 No.2

우주 환경은 로봇기술을 적용하는데 있어 제한된 공간이다. 우주는 극심한 온도, 진공, 방사능, 미세 중력 그리고 장거리 등의 가혹한 환경으로서 인간의 접근이 매우 어렵고 위험하기 때문에 매우 제한적이다. 매니퓰레이터는 우주에서 우주 모듈과 구조체의 건설과 정비를 위한 인간의 활동을 보조하기 위해서 담당하고 있다. 더욱이 인간접근의 영역을 넘어 탐사의 영역을 확장하여 달과 행성표면에 착륙하고 탐사하는 로봇은 과학적 지식과 인간의 접근의 한계를 확장하는데 기여하게 되었다. 그래서 로봇 시스템은 Mariner, Ranger, Surveyor 그리고 Lunokhod를 포함한 일련의 우주선으로 우주탐사의 시대를 열었다. 로봇은 행성표면, 궤도상 그리고 심 우주에서 현재 임무를 수행하고 미래 우주탐사와 운영의 모든 면에서 필수적인 기술이다. 본 논문에서는 우주로봇에 대해 설명하고 또한 우주로봇의 국내외 개발동향에 대해 기술하고자 한다. Space is an limited field for the application of robotics technology. As space is a harsh environment with extreme temperature, vacuum, radiation, μ-gravity, and great distances, human access is very difficult and hazardous and in therefore limited. To assist human activities in space for constructing and maintaining space modules and structures, robotic manipulators have been playing essential roles in orbital operations. Expanding the horizons of exploration beyond the areas of human access, robots that land and explore on the moon and planetary surfaces have been greatly contributing to expand the frontier of scientific knowledge and human access. So, Robotic system began the era of space exploration with series of spacecraft including Mariner, Ranger, Surveyor, and Lunokhod. Robot enables current missions on planetary surfaces, on orbit and in deep space, and is essential in all conceptions of future space exploration and operations. In this paper, explaining about the space robot, and development trends of domestic and foreign space robots are also described.

달탐사위성 소형광학탑재체 비행모델의 기계설계

이원범(Won Beom Lee),연정흠(Jeoung Heum Yeon),최종국(Jong Guk Choe),장수영(Su Young Chang),허행팔(Haeng Pal Heo) 한국항공우주학회 2020 한국항공우주학회 학술발표회 논문집 Vol.2020 No.11

HTAP DBMS에 대한 특징 비교 및 벤치마크

이원범(Won-beom Lee),권혁규(Hyeok-kyu Kwon),송석일(Seokil Song) 한국콘텐츠학회 2023 한국콘텐츠학회 종합학술대회 논문집 Vol.2023 No.5

위성체 설계를 위한 랜덤 진동 해석

이원범(Won-Beom Lee),김경원(Kyung-Won Kim) 한국항공우주연구원 2006 항공우주기술 Vol.5 No.2

본 논문은 위성체 동적 환경의 발사체 구조에 의해 전달된 저 주파수의 과도 진동과 불규칙적인 가속력으로 구성되어 있다. 저 주파수에서의 과도 진동은 보통 진동수 100~200㎐에 이르는 정현파로 근사되며 주로 예비설계에 사용된다. 그리고, 랜덤 환경은 발사체의 연소와 분리 단계, 외부 공력소음에 의한 구조적 진동에 의해 발생한다. 이는 발사체 구조물을 통하여 위성체와 발사체의 어댑터 구조로 전달된다. 이러한 동적환경 중에서 랜덤 진동 해석은 위성체에 수행되는데, 특히, 위성체 내의 전자 박스(장비)는 실제 상황에 가깝게 하여 검증하기 위해 랜덤 진동 실험을 통해 설계 되야 한다. In this study, the dynamic environment of satellite consists of excessive vibration at low frequency and irregular acceleration transferred by launch vehicle structure. Excessive vibration at low frequency is generally approximated by a sinusoidal wave from 100㎐ to 200㎐ and primarily used to preliminary design The random vibration is created by structural vibration due to the combustion of launch vehicle, separation stage and external aerodynamic noise. these are transferred to the adapter structure between satellite and launch vehicle through the structure of launch vehicle. random vibration is being specified for acceptance tests, screening tests, and qualification tests, because it has been shown that random vibration more closely represents the true environments in which the electronic equipment must operate.