국내 육종 양파 품종별 주요성분의 함량 및 항산화활성 비교

황엄지(Eom-Ji Hwang),이유건(Yu Geon Lee),이형재(Hyoung Jae Lee),조정용(Jeong-Yong Cho),문제학(Jae-Hak Moon) 한국식품과학회 2021 한국식품과학회지 Vol.53 No.4

본 연구에서는 국내 육종 양파[황색(맵시황, 신선황, 연신황, 영보황, 영풍황), 적색(엄지나라), 연녹색(스위트그린)]와 외국 육종양파(황색, 선파워; 적색, 천주적) 간의 일반형질, 주요성분 및 항산화능을 비교하였다. 그 결과, 각 페놀성 화합물과 flavonoid의 성분별 총 함량 및 총 페놀성 화합물과 총 flavonoid 함량에 있어 외래품종인 썬파워를 포함한 6종의 황색양파들 중 영보황이 가장 우수한 값을 보였으며, 적색품종에 있어서는 천주적이 엄지나라보다 약간 높은 함량을 보였다. 총 anthocyan의 함량은 엄지나라가 천주적보다 낮았다. 반면 thiosulfate의 함량은 모든 품종들에 있어 유의차를 보이지 않았으며, pyruvic acid 함량은 황색 양파들 중 영보황과 썬파워가 동일한 정도로 가장 높았고, 적색 품종에 있어서는 엄지나라가 천주적보다 더 높은 함량을 보였다. 그러나 총 당함량에 있어서는 영신황이 썬파워를 제외한 모든 품종들 중 가장 높은 값을 보였다. 그리고 항산화능은 모든 평가항목에 있어 공통적으로 적색품종이 가장 우수하였으며, 환원력에 있어서는 천주적이 엄지나라보다 우수하였으나 DPPH radical scavenging 활성은 천주적보다 엄지나라가 다소 높은 경향을 보였고, ABTS⁺ radical scavenging 활성은 두 품종들 간에 유의차를 보이지 않았다. 황색품종들에 있어서는 신선황과 영보황이 우수한 DPPH radical scavenging 활성을 보였으며, 환원력은 국내산 품종들이 썬파워보다 약간 높은 경향을 보였고, ABTS+ radical scavenging 활성은 영신황이 썬파워보다 높았다. 이상의 결과로부터 국내 육성 품종인 영보황과 엄지나라의 성분학적 및 기능학적 우수성이 부분적으로 제시되어진 바, 본 연구결과가 국산 양파 품종의 우수성 홍보를 위한 유용 자료로 활용되기를 기대한다. The content of major constituents and antioxidant activities of nine onion cultivars, namely yellow domestic cultivars Meapsihwang, Sinsunhwang, Yeonsinhwang, Yeongbohwang, and Yeongpoonghwang, red domestic cultivar Eumjinara, green domestic cultivar Sweetgreen, yellow-introduced cultivar Sunpower, and red-introduced cultivar Cheonjujeok, were compared. Yeongbohwang and Cheonjujeok had the highest total phenolic and total flavonoid contents among the six yellow and two red cultivars, respectively. The red cultivars displayed the highest DPPH and ABTS⁺ radical scavenging activities (DRSAs and ARSAs, respectively) and reducing power (RP). Among all cultivars, Cheonjujeok and Eumjinara had the highest DRSA, while both red cultivars had similar ARSAs. Among the yellow cultivars, Sinsunhwang and Yeongbohwang showed excellent DRSAs. The RP of the domestic cultivars was slightly higher than that of the introduced cultivars. Thus, the domestic cultivar Yeongbohwang exhibited excellent characteristics among the yellow cultivars, while the red cultivars Eumjinara and Cheonjujeok were similar.

안젤라 카터의『피로 물든 방』에서의 경계를 가로지르는 늑대의 의미

이엄지 새한영어영문학회 2014 새한영어영문학회 학술발표회 논문집 Vol.2014 No.5

구강작열감증후군 환자에서 심상유두 수 측정의 진단적 가치

이엄지,박재우,김진성,Lee, Eom-jee,Park, Jae-woo,Kim, Jin-sung 대한한방내과학회 2016 大韓韓方內科學會誌 Vol.37 No.6

Objectives: This study evaluated the diagnostic values of measuring the number of fungiform papillae in patients with burning mouth syndrome (BMS). Methods: Seventy participants (35 BMS patients and 35 Healthy control) participated in this study. The number of fungiform papillae (FP) was measured on the anterior part of the tongue within an area of $9mm^2$ using a digital camera. The subjects were evaluated on their yin deficiency and blood stasis conditions using the Yin-Deficiency Questionnaire (YDQ) and Blood Stasis Questionnaire (BSQ). Moreover, the severities of subjective tongue pain in the BMS patients were assessed using Visual Analog Scale. Results: There were significant differences in the number of FP and the YDQ and BSQ scores between the two groups. The number of FP and the YDQ scores in the BMS group showed statistically significant correlations with the VAS score of tongue pain. In the bivariate logistic regression analysis, the factor that most strongly contributed to BMS was the number of FP. The optimal cut-off value of the number of fungiform papillae was calculated as 5.5 with 71.4% sensitivity and 82.9% specificity. There was no statistically significant correlation between the number of FP and the YDQ or BSQ score. Conclusions: According to these findings, measuring the number of FP could be a valuable evaluation indicator of BMS.

결혼이주여성의 교육적 관여가 자녀의 학교적응 및 학업성취에 미치는 영향 -부모자녀 유대감의 매개효과-

이엄지,이채원 한국학교사회복지학회 2014 학교사회복지 Vol.- No.29

This study investigated the impact of immigrant mothers' educational involvement on children's school outcomes such as school adjustment and academic achievement, specifically focusing on the mediating effect of parent-child bonding. A covariance structure analysis was conducted on the third wave survey of Gyeonggi Education Welfare Panel (2013) which involves 396 immigrant mothers in Korea and their 396 children-first/second-year middle schoolers. Findings suggested that the impact of immigrant mothers' educational involvement was mediated by parent-child bonding as perceived by their children, and these mediating effects were statistically significant. The path from educational involvement to school adjustment was not statistically significant, indicating a full mediation by parent-child bonding. For academic achievement, educational involvement had a significant direct effect and the mediating effect of parent-child bonding was only partial. These findings provide empirical support for the importance of parent-child bonding in multicultural families, and for immigrant mothers' active involvement in their children's education. Implications for social work practice are discussed. 학령기 다문화가정 아동의 증가와 더불어 이들의 학교적응에 대한 관심이 증가되고 있다. 본 연구는 다문화가정에서 어머니의 적극적인 양육자로서의 역할에 초점을 두고 어머니의 관여 및 어머니와 자녀간의 유대감, 그리고 자녀의 학교적응 및 학업성취간의 영향 관계와 경로구조를 검증했다. 구체적으로 다문화가정 자녀가 느끼는 부모자녀 유대감의 매개효과에 초점을 두고 매개효과를 분석하였다. 이를 위해 경기도 거주 결혼이주여성 396명과 그들의 자녀(중학교 1, 2학년) 396명을 조사한『경기교육복지패널』3차년도(2013) 자료를 이용하여 공분산구조분석을 수행하였다. 분석결과, 결혼이주여성의 교육적 관여와 자녀의 학업성취 및 학교적응의 관계에 대하여 부모자녀 유대감이 통계적으로 유의미한 매개효과를 가지고 있음을 확인하였다. 또한 교육적 관여와 학업성취보다는 교육적 관여와 학교적응의 관계에서 이러한 매개효과가 더욱더 큰 것으로 나타났다. 이러한 결과는 결혼이주여성의 양육참여로서 교육적 관여의 중요성을 확인해주었으며, 다문화가정 아동의 학교적응을 위해 가정 내에서 자녀가 어머니와 유대감을 가지고 상호작용하는 것이 매우 중요함을 보여주었다. 이에 따라 결혼이주여성이 적극적으로 자녀양육에 참여할 수 있도록 지원하는 방안 마련과 다문화가정 어머니와 자녀의 상호작용 및 유대감 형성을 지원하는 가족체계적 접근이 필요함을 시사한다.

비만 진료 프로그램에 대한 수용성 태도 분석

이엄지,김서영,임영우,박영배 한방비만학회 2019 한방비만학회지 Vol.19 No.1

Objectives: Acceptability of patients towards obesity treatment program is associated with better weight loss outcomes. The purpose of this study was to review previously published study results of the predictive factors associated with patients’ acceptability in obesity treatment. Methods: Authors searched for the articles related to acceptability reported as continuation, attendance and adherence, published from 2011 to 2018 found on Pubmed, Scopus, Research Information Sharing Service, and Koreanstudies Information Service System. A total of 23 articles were finally selected. From the study results, unchangeable and changeable predictors were extracted, and these predictors were examined according to detail categories. Results: Regarding the continuation of the treatment, unchangeable factors such as younger age, lower educational level, male sexuality and lower accessibility to physical activity predicted lower continuation. Furthermore, changeable factors such as early and half weight loss, better accessibility to the treatment and financial incentives for retention predicted higher continuation rate. Greater degree of attendance was predicted by unchangeable factors such as economical affordability, and changeable predictors such as half weight loss and proximity to the clinic. Main factors of adherence to the recommendation were unchangeable predictors such as weight loss experience, and changeable predictors such as more physical activity and appropriate dietary habits. Negative psychological state predicted lower continuation, attendance and adherence rate. Conclusions: Our review results suggest that unchangeable and changeable predictors of acceptability of patients should be carefully examined during treatments of obesity.

배드민턴 선수의 스포츠자신감 특성 분석

엄지관,김선응 대구경북체육학회 2012 체육연구 Vol.8 No.1

한국최고감사기관의 독립에 관한 연구

엄지운 동국대학교 대학원 2001 大學院硏究論集-東國大學校 大學院 Vol.31 No.-

Each country facing 21C in the world is trying to Reinvent Government introducing government reform and NPM to live the times of the change with openness and competition. Therefore, at this point in time, this study adapts audit and evaluation as a catalyst of reinventing government which could forward the development of nation for the long term with feedback from national public works. But the korean government and bureaucratic system are mentioned as the obstacle of the government reform for national existence because of highly political factor and inefficient behavior. Thus I emphasis the role of the highest audit office to minimize this inefficient behavior, and so think the position of audit agency(that is to say, independence of The Board of Audit and Inspection) needs to operate audit agency efficiently. In this study, I investigate the position of audit agency as a the highest audit agency, discuss the role and situation of it for the national reform and suggest the problem and alternative of it.

몬테카를로 시뮬레이션을 이용한 광자계수검출기 기반 이중에너지 스펙트럼 유방촬영에서 가중 영상 감산법을 통한 물질분리

엄지수(Eom Jisoo),강순철(Kang Sooncheol),이승완(Lee Seungwan) 대한방사선과학회(구 대한방사선기술학회) 2017 방사선기술과학 Vol.40 No.3

유방촬영술은 유방암의 조기검진을 위해 시행되는 대표적인 검사이다. 하지만 유방 구성물질의 물리적 특성에 의존하는 유방촬영상은 병변의 악성 또는 양성 여부에 대한 정보 제공이 불가능하다. 이중에너지 영상 감산법을 시행하는 경우 유방촬영상에서 특정 물질에 대한 정보를 추출할 수 있지만 피폭선량을 증가시킬 뿐만 아니라 물질 분리의 정확도를 감소시키는 단점이 있다. 본 연구에서는 물질의 선감약계수를 적용한 유방팬텀을 모사하여 광자 계수검출기 기반 이중에너지 유방촬영에서 특정 물질에 대한 가중함수를 적용하여 분리의 정확도를 향상시킬 수 있는 기술을 제안하였다. 그리고 유방팬텀영상으로부터 물질분리의 정확도를 평가하기 위해 대조도 및 잡음 특성을 분석하였다. 분석 결과 이중에너지 가중 영상 감산법의 악성종양에 대한 대조도는 일반적인 유방촬영과 이중에너지 영상 감산법에 비해 각각 0.98, 1.06배로 큰 차이가 없다. 그렇지만 이중에너지 가중 영상 감산법 적용 시 양성종양에 대한 대조도가 0에 근사하기 때문에 양성종양에 대한 악성종양의 상대적인 대조도가 13.54배로 크게 향상된 것으로 확인되었다. 따라서 본 연구에서 제안하는 이중에너지 가중 영상 감산법은 유방촬영 진단의 정확도 향상에 기여할 수 있을 것이다. Mammography is commonly used for screening early breast cancer. However, mammographic images, which depend on the physical properties of breast components, are limited to provide information about whether a lesion is malignant or benign. Although a dual-energy subtraction technique decomposes a cer-tain material from a mixture, it increases radiation dose and degrades the accuracy of material decomposition. In this study, we simulated a breast phantom using attenuation characteristics, and we pro-posed a technique to enable the accurate material decomposition by applying weighting factors for the du-al-energy mammography based on a photon-counting detector using a Monte Carlo simulation tool. We al-so evaluated the contrast and noise of simulated breast images for validating the proposed technique. As a result, the contrast for a malignant tumor in the dual-energy weighted subtraction technique was 0.98 and 1.06 times similar than those in the general mammography and dual-energy subtraction techniques, respectively. However the contrast between malignant and benign tumors dramatically increased 13.54 times due to the low contrast of a benign tumor. Therefore, the proposed technique can increase the ma-terial decomposition accuracy for malignant tumor and improve the diagnostic accuracy of mammography.

황련해독탕 발효물의 항산화, 항주름 및 미백 효과

엄지나 ( Ji Na Um ),민진우 ( Jin Woo Min ),주광식 ( Kwang Sik Joo ),강희철 ( Hee Cheol Kang ) 대한화장품학회 2017 대한화장품학회지 Vol.43 No.1

황련해독탕(HHT)은 기력을 회복하며 여러 만성질환을 예방하고 치료하기 위해 예로부터 사용되어온 약재로, 본 연구는 인삼에서 분리한 유산균 Leuconostoc mesenteroides (L. mesenteroides)을 이용해 황련해독탕 발효물(FHHT)을 제조하고 항산화, 항주름 및 미백 효과를 조사하였다. 황련해독탕 발효물은 황련해독탕을 70% 에탄올로 추출한 후에 L. mesenteroides를 접종하여 발효 제조하였다. 발효 전 황련해독탕과 황련해독탕 발효물에서 2가지 지표 성분 berberine과 palmatine을 high-performance liquid chromatography (HPLC)을 이용하여 retention times (tR)과 UV spectra를 확인함으로써 정성 및 정량 분석하였다. 세포 생존율 실험 결과, 발효 전후 황련해독탕 모두 독성이 확인되지 않았고 DPPH 라디칼 소거능 실험은 발효물의 SC₅₀ 값이 68.85 μ g/mL로 발효 전보다 우수한 효능을 나타내었다. Procollagen type I의 생성량 측정 실험에서도 역시 황련해독탕 발효물은 발효 전보다 더 높은 발현량을 나타내었으며, 세포 독성을 나타내지 않는 농도에서 흑색종 세포인 B16F10을 이용한 멜라닌 생성 억제 활성 실험 결과, 황련해독탕 발효물은 강한 멜라닌 생성 억제 효과를 나타내었다(IC₅₀ = 9.82 μ g/mL). 이상의 결과들로부터 황련해독탕 발효물이 항산화 효능, 항주름 효능뿐만 아니라 미백 효능을 갖는 화장품 원료로서 개발 가능성이 있음이 시사되었다. Hwangryunhaedoktang (HHT) has been traditionally used as a preventive and therapeutic medicine to treat enervation and diverse chronic diseases. This study was designed to compare the antioxidant, anti-wrinkle and whitening effects of HHT extract and its fermented extract by Leuconostoc mesenteroides (FHHT). FHHT was prepared by inoculation of L. mesenteroides after the extraction procedure with 70% ethanol. HHT and FHHT was investigated via high-performance liquid chromatography (HPLC). Simultaneous qualitative analysis of two bioacitive components, berberine and palmatine. was achieved by comparing their retention times (tR) and UV spectra with those of the standard components. Cell viability test results indicated that both HHT and FHHT were non-toxic. In DPPH radical scavenging ability, SC₅₀ values of the FHHT was 68.85 ㎍/mL, which is more effective than HHT. Moreover, FHHT showed higher expression in production of procollagen type I than HHT. In nontoxic concentration range, FHHT showed strong melanin production inhibitory effect in α-melanocyte stimulating hormone (α-MSH)-stimulated B16F10 cell (IC₅₀ = 9.82 μg/mL). These results suggested that fermented extracts of hwangryunhaedoktang had considerable potential as a cosmetics ingredient with an antioxidant and anti-wrinkle and whitening effects.

시설재배 멜론농가의 경영효율성 분석

엄지범(Ji-Bum Um),한재환(Jae-Hwan Han) 한국원예학회 2022 한국원예학회 학술발표요지 Vol.2022 No.5