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      • SCIESCOPUSKCI등재

        축산업 분야에서의 박테리오신의 산업적 이용 및 향후 전망

        이나경,이주연,곽형근,백현동,Lee, Na-Kyoung,Lee, Joo-Yeon,Kwak, Hyung-Geun,Paik, Hyun-Dong 한국축산식품학회 2008 한국축산식품학회지 Vol.28 No.1

        More safe and natural food was recently needed by consumers. Antimicrobials including sodium azide, penicillin, and vancomycin were used for therapeutic agents against pathogens such as Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus, Escherichia coli O157:H7 in dairy and meat industry. These antimicrobials and preservatives were prohibited in stock farm and food because they were caused resistant strain and side effects. Bacteriocins are proteinaceous compounds that may present antimicrobial activity towards important food-borne pathogens and spoilage-related microflora. Therefore, bacteriocins were reported as an alternative of antimicrobials. Due to these properties, bacteriocin-producing strains or purified bacteriocins have a great potential of use in biologically based food preservation systems. Despite the growing number of articles regarding on the isolation of bacteriocinogenic strains, genetic determinants for production, purification and biochemical characterization of these inhibitory substances, there are only limited reports of successful application of bacteriocins to dairy and meats. This review describes bacteriocins related to dairy and meat products for the further use.

      • SCIESCOPUSKCI등재

        Ovotransferrin 가수분해물의 Angiotensin-converting Enzyme 활성억제 효과 및 생산 최적화

        이나경,안동욱,박근규,백현동,Lee, Na-Kyoung,Ahn, Dong-Uk,Park, Keun-Kyu,Paik, Hyun-Dong 한국축산식품학회 2010 한국축산식품학회지 Vol.30 No.2

        Angiotensin-converting enzyme (ACE) inhibitory activity and production optimization of ovotransferrin hydrolysates were studied. Ovotransferrin was hydrolyzed by several enzymes (protamex, alcalase, trypsin, pepsin, neutrase, and flavorzyme) and acid (0.03 N HCl). Ovotransferrin hydrolysate reduced ACE activity by 60.2%, 55.8%, and 42.6% when treated with trypsin, acid, and pepsin, respectively. Trypsin was selected for production of peptide having maximum AC inhibitory effect, which was greatest with 7 h hydrolysis. Central composite design determined that optimum composition of ACE inhibitory substances using substrate concentration of 20-35%, temperature of $35-55^{\circ}C$, and pH of 6.0-8.0. The optimum composition was 1% trypsin, substrate concentration of 26.32%, $51.29^{\circ}C$, and pH 6.32. Under this conditions, a maximum ACE inhibitory effect of 69.1% was evident, similar to the predicted value.

      • SCIESCOPUSKCI등재

        Purification and Characterization of Lacticin NK34 Produced by Lactococcus lactis NK34 against Bovine Mastitis

        이나경,박여랑,김현욱,박용호,임성렬,김종만,김재명,남향미,정석찬,백현동,Lee, Na-Kyoung,Park, Yeo-Lang,Kim, Hyoun-Wook,Park, Yong-Ho,Rhim, Seong-Lyul,Kim, Jong-Man,Kim, Jae-Myung,Nam, Hyang-Mi,Jung, Suk-Chan,Paik, Hyun-Dong Korean Society for Food Science of Animal Resource 2008 한국축산식품학회지 Vol.28 No.4

        Lactococcus lactis NK34, isolated from jeotgal (Korean traditional fermented fish), produces bacteriocin against bovine mastitis pathogens such as Staphylococcus aureus 7, S. aureus 8, Staphylococcus chromogenes 10, S. chromogenes 19, Staphylococcus hominis 9, Streptococcus uberis E290, Enterococcus faecium E372, Streptococcus agalactiae ATCC 13813, Pseudonocardia autotrophia KCTC 9455, and Staphylococcus simulans 78. Lacticin NK34 was inactivated by protease XIV but not by protease IX, protease XIII, proteinase K, $\acute{a}$-chymotrypsin, trypsin, and pepsin. Also, lacticin NK34 was stable over a pH range of 2 to 9 for 4 hr and withstood exposure to temperatures of 30-$100^{\circ}C$ for 30 min. Lacticin NK34 showed bactericidal effects against S. simulans 78. This bacteriocin was purified using ammonium sulfate precipitation, ion exchange chromatography, ultrafiltration, and hydrophobic chromatography. Tricin-SDS-PAGE of purified bacteriocin gave the same molecular weight (3.5 kDa) as nisin. The gene encoding this bacteriocin was amplified by PCR using nisin gene-specific primers. It showed similar sequences to this nisin Z gene. These results indicate that lacticin NK34 is a nisin-like bacteriocin, and could be used as an antimicrobial alternative for livestock.

      • KCI등재

        여러 분리원으로부터 유방염 원인균에 대한 항균력을 가진 유산균의 분리

        이나경,최인애,박용호,김종만,김재명,정석찬,백현동,Lee, Na-Kyoung,Choi, In-Ae,Park, Yong-Ho,Kim, Jong-Man,Kim, Jae-Myung,Jung, Suk-Chan,Paik, Hyun-Dong 한국축산식품학회 2007 한국축산식품학회지 Vol.27 No.4

        본 연구에서는 원유와 사일리지, 전통발효식품 등으로부터 유방염 원인균에 대한 항균성을 가지는 유산균을 분리하였고, 이들 중 원유에서는 79, 91-3 균주와 전통발효식품에서는 SA131, NK24, NK34, 32, 44-1 균주, 사일리지에서는 253, 261, 262, 263, 265 균주, 닭분변에서 B32, C23 균주에서 유방염 원인균에 대한 비교적 높은 항균력을 확인할 수 있었다. 이를 통해 새로운 항생제 대체물질의 가능성을 확인할 수 있었다. Bovine mastitis is costly infectious disease of dairy cattle, being responsible for significant economic losses all over the world. Also, mastitis has troubled about resistance to antibiotics. The purpose of this study was to screen a novel antimicrobial strain from various sources (raw milk and feeds (from farm of Paju, Dangjin, and Hwasung), commercial milk, Korean traditional fermented foods, and chicken feces). The isolate was screened using triple agar layer method and deferred method was used for confirmation of antimicrobial effect. Seventy six of isolates were screened using triple agar layer method. In these strain, 42 isolates were shown a broad spectrum of autimicrobial activity against mastitis pathogens. Especially, fourteen isolates were shown over 20 mm inhibition zone against S. aureous ATCC 25923. These results suggest that these novel antimicrobial strains could be used for the alternative of antibiotics.

      • 청소년기 여성의 신체활동 수준과 주요 참여 운동

        이나경 ( Nagyeong Lee ) 한국보건사회연구원 2021 보건복지포럼 Vol.299 No.-

        청소년기 신체활동 참여는 청소년기의 신체적, 정신적 건강뿐만 아니라 성인기 건강행태와 만성질환에도 영향을 미친다는 점에서 중요하다. 이 글에서는 여자 청소년의 신체활동 수준과 운동 경험을 파악하고자 하였으며, 이를 위해 남자 청소년과의 비교 결과를 제시하였다. 여자 청소년은 남자 청소년보다 신체활동 실천율이 낮았으며, 특히 근력강화운동에서 남녀 차이가 크게 나타났다. 청소년기에 경험하는 운동 종류에서도 여자 청소년은 걷기, 줄넘기, 훌라후프 등 생활운동과 라켓 운동에 참여한 경우가 많았고, 남자 청소년은 축구, 풋살, 족구, 농구 등 상대적으로 팀 운동 경험이 많았다. 여자 청소년의 신체활동을 장려하고 어렸을 때부터 다양한 운동을 경험할 수 있도록 학교 체육활동 활성화 등 다양한 정책적 노력이 필요하다. Physical activity in adolescence is important that it affects not only physical and mental health in adolescence, but also health behaviors and chronic disease in adulthood. To understand the physical activity of adolescent girls, this article analyzed differences in physical activity between adolescent girls and boys. Adolescent girls had lower rates of physical activity than adolescent boys, and there was a large difference between girls and boys, especially in muscle strengthening exercise. In terms of the types of exercise experienced in adolescence, girls participated in many daily sports such as walking, jumping rope, and holahoop, while boys participated in team sports such as soccer, futsal, foot volleyball, and basketball. Policy efforts such as activating school sports are needed to encourage physical activities of girls and to enable them to experience various physical exercises from an early age.

      • KCI등재후보

        감정지능을 활용한 간호학에서의 내러티브 문학수업

        이나경(Na Kyoung Lee) 한국질적탐구학회 2018 질적탐구 Vol.4 No.2

        급변하는 4차 산업혁명의 도래와 더불어 산업체제 전반이 미래 위기 대응을 위한 전략을 모색하고 있다. 이러한 시대의 흐름과 발맞추어, 간호학계에서도 미래 불확실성에 대처하려는 노력을 하고 있다. 도제방식 중심의 과거의 커리큘럼을 탈피하여 보다 인간적 측면을 강조하는 학문적 개선을 새로이 시도하고 있다. 그러한 측면에서 감정지능은 인간 고유의 정서를 강조하 는 역할로 간호학이 추구하는 돌봄의 본질과 맞닿아 있다. 돌봄의 맥락에서 인간의 생에 대한 총체적이며 연속성 있는 관리와 개개인의 다양한 감정 경험을 학습체계로 구현할 수 있는 방법중에 하나가 바로 문학 수업이다. 내러티브를 통한 문학수업은 일상적인 인간의 삶부터 위기상황의 비 일상성 모두를 아우를 수 있는 간접경험의 산실이다. 이 연구에서는 감정지능을 활용하여 내러티브를 통해 문학수업을 설계하고, 간호학과 학생들 5명을 대상으로 3월에서 5월까지 파일럿 연구를 진행하고 그들의 수업 경험을 통하여 질적 인터뷰와 포커스 인터뷰를 통해 자료를 수집하였다. 이 연구결과 도출된 주제는 ‘간호에 대한 인간다움으로의 인식 변화’였으며 하위 범주로는 ‘간호 대상자에 대한 사람 중심의 인식 변화’와 ‘공감능력이 높아지는 것을 느 낌’, ‘자기 성찰을 통한 깊이 있는 자기이해’, ‘의사소통의 맥락을 깊이 있게 이해함’이었다. 이 연구의 결과를 바탕으로 감정의 다양한 활용을 통해 전인간호의 기틀을 마련하고자 한다. With the rapid changes in the advent of the fourth industrial revolution, the entire industrial system is seeking a strategy to cope with the future crisis. Keeping with these trends, the nursing academy is also making efforts to cope with uncertainty by drawing up various future blueprints to address the concerns over substitution of human labor with robot. As a countermeasure to such problem, attempt for new academic improvement is made to put more emphasis on aspects of humanity by breaking away from the past curriculum that is based on the technical tradition of apprenticeship. Emotional intelligence, which comes from the possibility of being human, also plays a role in emphasizing human emotions, and it is in touch with the nature of caring that nursing is genuinely pursuing. This is one of the ways that we can realize continuous management of human life as a whole and various emotional experiences of individuals in a learning system. Narrative-based literature classes are the result of indirect experiences that can cover both everyday human life and the crisis situations out of the routines. In this study, we designed the literature class, based on the narrative in story, using the emotional intelligence, and conducted the pilot study with 5 students who agreed to the experiment to see if they could use it in the actual nursing studies to check the possibility of literacy classes with their experiences in class.

      • KCI등재

        경제변수가 대통령 국정수행평가에 미치는 영향에 대한 경험적 연구

        이나경(Na Kyeong Lee) 명지대학교 미래정치연구소 2021 미래정치연구 Vol.11 No.1

        대통령제 하에서 경제변수는 대통령 지지율에 영향을 미치는 중요한 변수 중 하나라 할 수 있으며, 국내외 다수의 선행연구들도 이러한 가설을 뒷받침해 주고 있다. 그런데 이 두 시계열 지표의 상관관계가 국내외 다양한 학자들에 의해 분석되고 있으나, 대부분의 경험적 연구들이 선형모형을 활용하였다는 한계를 갖고 있다. 본고에서는 경제변수가 대통령 지지율에 미치는 영향을 비선형모형인 마코프 스위칭(Markov-Switching) 모델을 활용하여 분석하였다. 분석결과에 따르면, 연구 시기 동안 고변동성 국면의 경우 경기를 반영하는 산업생산지수 증가율이 통계적으로 유의미한 영향을 미치지 못하는 것으로 드러났으며, 저변동성 국면에서는 경기변화율이 마이너스(-)를 보임에도 불구하고 대통령지지율이 증가하는 현상이 관찰되었다. 다만, 개인의 미래 생활형편 기대 지수가 증가하는 경우 대통령지지율의 상승을 유도하는 것으로 나타났다. 이는 저변동성 국면에서 유권자들이 미래 생활형편이 상승할 것으로 기대하는 경우에는 현재 경기 변수가 부정적이라고 하더라도 대통령 지지율 상승을 견인하는 것으로 풀이할 수 있다. Under the presidential system, macroeconomic conditions are considered one of the most important factors in the presidential popularity. The associations between these time series are analyzed by various researchers based on linear models. In this paper, we investigate the impact of economic conditions on presidential approval ratings by employing Markov Switching model. The results from the analysis show that the growth rate of the industrial production is not statistically significant in the high-volatile regimes whereas the variable is statistically significant in the low-volatile regime. Furthermore, we also find that rising in consumer’s expectation for future life induces a rise in presidential approval ratings.

      • KCI등재

        LVDC 선로용 4kW급 사고구간 분리용 보호장치의 설계 및 구현

        이나경(Na-Kyung Lee),한병길(Byeong-Gill Han),김지명(Ji-Myung Kim),김경화(Kyung-Hwa Kim),노대석(Dae-Seok Rho) 한국산학기술학회 2023 한국산학기술학회논문지 Vol.24 No.4

        소규모 DC 배전계통에서 사고가 발생할 경우, 기존 AC 배전계통에 비해 사고전류가 매우 가파르게 상승하게 되어, 메인컨버터가 내장된 소자를 보호하기 위하여 탈락하여 수용가에 정전을 유발시킬 가능성이 있다. 따라서, 본 논문에서는 LVDC 배전계통에서 사고에 의한 메인컨버터의 탈락을 방지하기 위하여, 사고전류를 제한시킬 수 있는 LVDC선로용 4kW급 사고구간 분리용 보호장치를 구현한다. 이 장치는 반도체 스위치와 게이트 드라이브, 전류제한 저항, 전압 및 전류센서로 구성된 H/W부와 TM320F28335를 기반으로 한 S/W부 등으로 구성되며, 동작 메커니즘은 초기 동작모드, 보조 동작모드, 주 동작모드, 회복 동작모드의 4가지 모드로 운용된다. 여기서, H/W부는 IGBT(insulated gate bipolar transistor)와 전류제한 저항, 센서 등을 이용하여 주 통전부와 전류 제한부를 구성하고, S/W부는 CCS(code compose studio) 프로그램과 DSP(digital signal processor), A/D(analog/digital) 변환기 등을 이용하여 스위치의 제어를 수행한다. 상기에서 제시한 사고구간 분리용 보호장치의 동작 특성을 분석한 결과, 350V DC 계통에서 사고가 발생한 경우 사고구간 분리용 보호장치가 55.2~72.5[μs] 이내로 사고전류를 신속하게 제한하여 사고구간을 분리할 수 있는 시간을 확보할 수 있고, 이를 통하여 메인컨버터의 탈락을 방지하여 LVDC 배전계통의 정전을 최소화시킬 수 있음을 알 수 있다. When a fault occurs in an LVDC distribution system, the fault region may be extended due to shutdown of the main converter to protect internal devices. Therefore, this paper presents a 4-kW scaled-protection device for isolating a fault section to limit the fault current and prevent this shutdown. The proposed device is composed of a hardware system and a software system and has four operation modes: initial mode, auxiliary mode, main mode, and restoration mode. The hardware system is composed of a main path, current limit path using an IGBT, current limit resistor, sensors, etc. The software system performs monitoring and controlling of the switches using a code composition studio (CCS) program, DSP, A/D converter, etc. From the test results based on 4-kW 350-V DC distribution, it was confirmed that the proposed protection device for isolating a fault section can limit the fault current within 55.2-72.5 [μs] of the reference value in the LVDC distribution system and ensures isolation time for the fault section. Therefore, it is clear that the proposed device could be a useful tool to isolate a fault section by preventing shutdown of the main converter and minimizing a fault region in an LVDC distribution system.

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