한국 성인의 가치와 의사소통 방식 간의 관계에서 연령과 성별의 조절효과

손은정,Eunjung Son 한국문화및사회문제심리학회 2023 한국심리학회지: 문화 및 사회문제 Vol.29 No.2

This study examined the moderating effects of age and gender on the relationship between values and communication styles of Korean adults. Five hundred adult men and women across the country responded the questionnaires regarding cultural universal values (openness to change, self-enhancement, conservatism, and self-transcendence), cultural-specific values (collectivism, conformity to norms, emotional self-control, family recognition through achievement, and humility), high-context communication style, and low-context communication style. The results of this study are as follows. First, as a result of exploring the factors influencing the communication style, self-enhancement, emotional self-control, and self-transcendence significantly predicted the high-context communication style. Whereas openness to change, self-enhancement, conformity to norms, emotional self-control, and gender significantly predicted the low-context communication style. Second, age moderated the relationship between self-enhancement and high-context communication style. The high-context communication style significantly increased when the level of self-enhancement was high and the age was younger. Third, age and gender moderated the relationship between conformity to norms and high-context communication style. In the case of males with high conformity to norms and younger age, the high-context communication style significantly increased. Fourth, gender moderated the relationship between collectivism and low-context communication. As collectivism increased, men tended to increase low-context communication styles, while women tended to decrease it. Fifth, gender moderated the relationship between humility and low-context communication. In the case of women with high humility, their low-context communication style was significantly lowered. The implications and limitations of the results of this study were discussed.

대학생 창업가의 창업활동 경험과 의미

손은정,김문섭,김진숙,Son, Eun-Jung,Kim, Moon-seup,Kim, Jin-Sook 국제문화기술진흥원 2022 The Journal of the Convergence on Culture Technolo Vol.8 No.6

본 연구는 대학생 창업가의 창업활동 경험과 의미를 알아보고자 한다. 이를 위해 대학교 재학 중에 창업한 대학생 5명을 대상으로 2021년 9월부터 11월까지 심층면담 후 자료를 분석하였다. 그 연구결과는 다음과 같다. 대학생 창업가의 창업활동 경험은 첫째, 대학 진학 후 창업과의 만남, 둘째, 학생과 초보창업가의 역할을 병행함으로 겪는 대학생 창업가로서의 고충, 셋째, 다양한 사람들과의 만남으로 사람 관계 속 고군분투, 넷째, 사업 결과로 인한 성취감과 사회적 인정을 받음으로 창업가로서 강렬한 성취감 경험으로 드러났다. 그리고 이러한 대학생 창업가의 창업활동 의미는 다음과 같다. 진로의 또 다른 길 발견, 진정한 리더로 거듭남, 인간관계를 통해 발전, 단단한 나로 성장하는 의미를 찾을 수 있었다. 이상의 연구결과는 대학의 창업교육 및 창업지원 정책 개발을 위한 기초자료가 될 것으로 사료된다.

숙성 흑율피를 첨가한 쿠키의 품질 특성 및 항산화성

손은정(Eunjung Son),박소영(So Young Park),김미리(Mee Ree Kim) 한국식품영양과학회 2017 한국식품영양과학회지 Vol.46 No.2

본 연구는 항산화성이 우수하나 버려지는 율피의 이용 증대를 위해 숙성시켜 파우더로 만든 후 쿠키에 첨가(0.25%, 0.5%, 1%)하여 품질 특성 및 항산화성을 분석하였다. 숙성흑율피 첨가 쿠키의 수분 함량은 숙성 흑율피의 첨가량이 증가할수록 수분 함량도 같이 증가하였다. 가용성 고형물 함량과 환원당 함량은 숙성 흑율피의 첨가량이 증가할수록 높아졌다. 명도는 숙성 흑율피 첨가량이 증가할수록 낮아지는 경향을 보였으며, 적색도는 숙성 흑율피 첨가량에 따라 증가하였다. 황색도는 숙성 흑율피 첨가량에 따라 낮아지는 경향을 보였다. pH는 숙성 흑율피의 첨가량이 증가할수록 낮아졌으며 산도는 높아지는 경향을 보였다. 숙성 흑율피 쿠키의 조직감은 강도에서만 각각에 유의적이 차이를 보였으며 씹힘성에서는 유의적 차이를 보이지 않았다. 총페놀의 함량은 숙성 흑율피의 첨가량이 증가함에 따라 증가하였다. DPPH 라디칼 및 hydroxyl 라디칼 소거능은 숙성 흑율피 첨가량이 증가할수록 IC50 값이 낮게 나타나 항산화능이 증가하였다. 관능검사 결과 색상, 거침성, 숙성 흑율피의 이질성, 숙성 흑율피의 향, 숙성 흑율피의 맛은 숙성 흑율피의 첨가량이 증가할수록 높은 점수를 받았으며, 버터향과 단맛은 숙성 흑율피의 첨가량이 많을수록 낮게 나타났다. 기호도 특성 결과 전체적인 기호도와 구매의향은 0.5%의 숙성 흑율피를 첨가하였을 때 가장 높게 나왔다. 이상의 결과로부터 숙성 흑율피를 쿠키에 첨가 시 0.5% 수준으로 첨가하는 것이 바람직한 것으로 생각되며, 폐기하던 율피의 이용도를 증대할 수 있는 바람직한 방법이라 생각한다. The purpose of this study was to evaluate cookies added with aged black chestnut inner shells powder (ABCI). Cookies were prepared with three different levels (0.25%, 0.5%, or 1%) of ABCI. During storage, moisture content was higher in cookies containing ABCI compared with control cookies. As the amount of ABCI increased, pH of cookies added with ABCI decreased slightly, whereas acidity increased. The lightness and yellowness in the Hunter color system of cookies with ABCI decreased during storage, whereas redness increased during storage. Higher reducing sugar was contained in cookies with ABCI than in the control. Textural properties by texture profile analysis showed that hardness and chewiness decreased with an increase in ABCI amount. Total phenol content increased in cookies with ABCI. Antioxidant activities such as diphenyl picrylhydrazyl radical and hydroxyl radical scavenging activities increased in cookies with ABCI compared with that of the control. It is concluded that cookies with ABCI may be of high quality with antioxidant activity. In the preference test, cookies added with 0.5% ABCI showed the high results in terms of overall preference and buying intention.

우선순위혜택, 애착, 친사회적 행동 간의 영향관계

손은정(Son, Eun-Jung),전재균(Jun, Jae-Kyoon) 한국관광레저학회 2017 관광레저연구 Vol.29 No.3

중국 우주개발 행정조직 변동과 시사점

손은정 ( Eunjung Son ),이혜진 ( Hyejin Lee ) 한국행정연구원 2019 韓國行政硏究 Vol.28 No.3

중국은 우주개발 분야에서 성과를 창출하고 있으며, 기술적인 측면에서도 우위를 나타내고 있다. 이러한 이면에는 1950년대부터 시작된 기술 개발과 지원 등 정부 주도적인 정책검증과 추진, 관련조직 개편이 있었다. 본 연구는 중국의 우주개발 행정조직의 변화를 형성과 발전, 개혁개방, 발전과 정착의 세 단계로 구분하고 각 단계 내에서 조직을 층위별로 분류하여 행정조직의 변화과정을 분석하고 그 특징을 도출하였다. 분석 결과, 중국 정부는 국가 차원에서 정책을 주도적으로 수립하고 시행해 나가는 가운데 상위 기구의 조직과 기능을 구체화하고 중복된 기능은 통합·간소화하였다. 부처 수준에서는 조직을 분산 또는 통합하고 국유기업 설치 등을 통해 효율성을 강화하였다. 세부 정책 개발과 조정 기능은 상대적으로 미흡하였으나 1990년대부터는 행정관리와 정책조정 기능을 강화하여 관련 기구를 설치·운영하고 있으며 실제 연구 실행 기능은 집단공사라는 국유기업에 이관하여 이후로는 큰 변동 없이 장기적으로 일관성 있는 정책을 실행해 나가고 있다. 이와 같은 조직 변동의 구체성과 지속성, 효율성 제고 노력 등에서 향후 관련 정책 수립·시행을 위한 시사점을 도출 하였다. China is producing meaningful results in the field of space development. This study divides the change of Chinese public space organization into three stages of formation and development, reform and opening, development and settlement, and analyzes the process of administrative organizational change by classifying the organization within each stage and derives its characteristics. As a result of the analysis, the Chinese government has formulated and implemented the policies at the national level, while specifying the organization and functions of the higher organizations and integrating and simplifying the duplicated functions. At the level of the ministry, the efficiency was strengthened by distributing or consolidating the organizations and installing state-owned enterprises. Although the detailed policy development and coordination functions were relatively inadequate, management and policy coordination functions have been strengthened since the 1990s, and the research has been conducted by state-owned corporations without major changes. In this paper, implications for future policies are derived from the concrete, sustainable, and efficient organizational changes.

수퍼비전에 대한 질적 연구의 동향과 과제

손은정 ( Eun Jung Son ) 한국놀이치료학회 2010 한국놀이치료학회지(놀이치료연구) Vol.13 No.3

본 연구에서는 수퍼비전에 대한 질적 연구가 나아가야 할 과제와 방향을 살펴보기 위해 1990년부터 현재까지 학회지에 게재된 국내 연구 7편과 국외 연구 18편을 대상으로 연구방법과 연구주제를 중심으로 그 동향을 살펴보았다. 분석 결과, 연구방법 측면에서는 주로 수퍼바이지를 대상으로 한 연구가 이루어져왔으며, 연구자 역할과 연구 환경에 대한 영역에서 질적 연구의 타당도와 신뢰도를 위한 원리들이 적절하게 적용되지 못해왔다. 또한 연구주제 측면에서는 주로 수퍼비전 과정에 대한 연구가 이루어졌음이 밝혀졌다. 따라서 추후 연구에서는 첫째, 수퍼바이저를 대상으로 한 연구가 활성화될 필요가 있으며, 둘째, 연구자 역할에 대한 원리들을 보다 잘 적용하기 위해서, 연구주제에 대해 연구자가 가지고 있는 선입관을 충분히 성찰하여 이를 연구에 보고할 필요가 있고, 셋째, 연구환경 측면에서는 보다 자연스러운 상황에서 수퍼바이저와 수퍼바이지 간의 상호작용 및 주관적 경험에 대해 살펴볼 필요가 있으며, 넷째, 연구주제 면에서 보다 다양한 영역에서 질적 연구가 이루어져야 할 필요가 있다. To suggest the direction of qualitative research on clinical supervision, the current study examined 7 Korean studies and 18 foreign studies conducted from 1990 to 2009 base on methodology and research themes. The results indicate that most participants of the qualitative research were supervisees, and that the principles of researcher`s role and research environment were not observed adequately. In addition, supervision process was the most frequently studied theme among related studies. These results suggest four future tasks as follows. (a) the research for supervisors need to be activated, (b) researchers should reflect their biases about the research theme and report them in the study, (c) qualitative research of clinical supervision need to be conducted in more natural situation, and (d) the qualitative research theme of clinical supervision need to be diversified.

수퍼바이지가 지각하는 수퍼비전 스타일이 수퍼바이지의 역할 어려움에 미치는 영향

손은정(Eun Jung Son) 이화여자대학교 이화사회과학원 2006 사회과학연구논총 Vol.16 No.-

본 연구에서는 수퍼바이지가 경험하는 어려움들을 감소시킬 수 있는 수퍼바이저의 행동 특성이 어떤 것인지를 밝히기 위해, 수퍼바이저 행동 특성을 나타내는 수퍼비전 스타일과 수퍼바이지의 어려움을 나타내는 역할 모호함 및 역할 갈등간의 관계를 살펴보았다. 첫 번째로 수퍼비전 스타일의 세 가지 하위 요인(호의성, 대인 민감성, 과업 지향성) 중 어떤 요인이 역할 모호함에 영향을 미치는가를 살펴보았으며 두 번째로 수퍼비전 스타일의 세 가지 하위 요인 중 어떤 요인이 역할 갈등에 영향을 미치는가를 살펴보았다. 현재 수퍼비전을 받고 있는 170명의 상담자들을 대상으로 수퍼비전 스타일 질문지와 역할 모호함 및 역할 갈등척도에 응답하도록 하였으며, 응답 자료들에 대해 예비 분석으로 기초 통계치와 상관관계 분석을 실시한 후 연구 문제를 검증하기 위해 중다회귀분석을 실시하였다. 분석 결과 수퍼비전 스타일의 세 가지 하위 요인들(호의성, 대인 민감성, 과업 지향성) 중 대인 민감성과 과업 지향성이 역할 모호함에 영향을 미치는 것으로 나타났으며, 역할 갈등에는 대인 민감성만이 영향을 미치는 것으로 나타났다. 이러한 결과들은 수퍼비전 장면에서 수퍼바이지들이 경험하는 역할 어려움을 감소시키기 위해 수퍼바이저들이 어떤 행동을 보여주는 것이 필요한지에 대한 방향을 보여주고 있다. This study examined which aspect of three elements(attractive style, interpersonally sensitive style, task oriented style) in the supervisory supervision style would influence role ambiguity and role conflict. This study used two measures: Supervisory Style Inventory and Role conflict and Role Ambiguity Inventory. The 170 supervisees currently engaged in clinical supervision participated in this study and multiple regression were conducted in analyzing these data. The results showed that the ``interpersonally sensitive`` and ``task oriented`` of three elements in supervisory style influenced ``role ambiguity``, and ``interpersonally sensitive`` of three elements in supervisory style influenced ``role conflict``. The ``attractive`` elements have an effect on neither role ambiguity nor role conflict. These results showed the supervisors` appropriate behavior direction when supervisees had role difficulties in the supervisory relationship.

장소애착이 장소브랜드태도를 매개로 하여 방문의도에 미치는 영향

손은정(Son, Eun-Jung),전재균(Jae-Kyoon) 한국관광레저학회 2014 관광레저연구 Vol.26 No.9

백화점 옥상정원의 브랜드 이미지 일치도에 관한 연구

손은정(Son, Eun Jung),김신원(Kim, Shin Won) 한국디지털디자인협의회 2014 디지털디자인학연구 Vol.14 No.1

본 연구는 녹지가 부족한 도심에서 자연을 즐길 수 있는 휴식공간을 제공함과 더불어 새로운 도시경관을 창출하고 있는 백화점 옥상정원을 대상으로 시지각적 측면에서 브랜드 이미지가 옥상정원과 얼마나 일치하는가에 대한 평가를 하고자 하였다. 공간적 범위로는 옥상녹화사업이 가장 활발한 서울시로 한정을 지었으며, 롯데, 현대, 신세계 등 3대 브랜드로 선정하였다. 연구의 일반적 현황 조사를 통해 각 기업 브랜드 별 옥상정원의 전략 및 컨셉이 다르게 나타났고, 이는 옥상공간을 상징적공간의 일부로 인식하고, 기업에서 추구하는 공간 차별화 전략을 가지고 있음을 알 수 있었다. 옥상정원에 반영된 이미지를 알아보기 위한 분석 도구로는 이미지 평가(S.D Scale)를 이용하였고, 주중 10시 30분~14시까지 촬영을 하였으며, 1.5m 높이와 전체적인 이미지를 위해 270도 각도로 촬영하였다. 설문에 의해 얻어진 136부의 응답 결과값으로 옥상정원 이미지를 추출하여 통계분석하였고, 브랜드 개성범위(BPS)의 개념을 적용하여 브랜드 요인이 무엇인지에 대하여 분석하였다. 롯데는 친환경적이고 문화적인 측면이 기업이념과 일치하지만, 통일성이 없고 불안정한 이미지는 고객의 만족과 신뢰를 중요시하는 이념과 불일치하는 모습을 볼 수 있었고, 현대는 생활에서 편안함과 고품격 감각의 이념과 일치하는 것을 알 수 있었다. 신세계는 대체로 세련됐지만 정적이고 답답한 이미지가 나타났으며, 이는 고객의 개성을 중시하고 즐거움을 준다는 기업 이념과 불일치하는 것을 알 수 있었다. 또한, 각 백화점에서 나타나는 이미지 요인으로 롯데는 ‘매력성’이 높았고, 현대과 신세계는 ‘흥미유발성’ 값이 높았다. 각 기업이 옥상공간에 기업 이미지를 반영하고자 하였지만 신세계는 인식에 있어 차별적인 요소가 미비함을 알 수 있었다. 이처럼 본 연구는 도심의 옥상공간에 이미지 반영을 통한 공간 조성으로 인해 하나의 상징적 공간과 동시에 도시 경관 창출을 위한 자료로 제시하는 데 의의가 있다. This research, how the rooftop garden is congruent with the inner city corporate brand image through the quantitative method analysis with studying the space image in the visual aspects. The subjects are limited to the city of Seoul where the rooftop garden business is in the active progress, and the brands selected are the Lotte, Hyundai, and Shinsegye department store. Image evaluation (S.D Scale) was used as the analysis tool to examine the images reflected onto the rooftop gardens. Images were taken from 10:30 AM to 2:00 PM during weekdays at the angle of 270o in order to view the height of the 1.5m and entire image together. Image of rooftop gardens was extracted with the resultant values of the responses of 136 completed questionnaire surveys through the slide of the images taken for statistical analysis. An analysis was made on the brand factors reflected within the rooftop space by applying the concept of BPS. For the "L", although the environment-friendly and cultural aspects conforms with the corporate philosophy, the unstable image with no unity was in discord with the philosophy of valuing the satisfaction and trust of the customers while the image of the "H" conformed with the philosophy of pursing comfort and high quality sensibility in daily life. In the case of the "S", while the image was refined in general, it generated static and stifling feelings, which was in discordance with the corporate philosophy of valuing the personalities of and providing joy to the customers. In addition, regarding the image factors found for each of the department stores, the Lotte displayed ‘attractiveness’, while "H" and "S" displayed ‘inducing of interest’. Accordingly, this Study is significant in presenting data for creation of symbolic space and urban scenery by establishing space through reflecting of image in the rooftop space in the urban center.

키토산 첨가 순무피클 저장 중 이화학적ㆍ관능적 특성

손은정(Eun Jung Son),오상희(Sang Hee OH),허옥순(Ok Soon Heo),김미리(Mee Ree Kim) 한국식품영양과학회 2003 한국식품영양과학회지 Vol.32 No.8

순무피클 저장 중 조직감과 색상을 개선하고자 키토산과 비트 물추출물을 첨가한 순무 피클을 제조하여 저장(20℃, 35일)하면서 경시적으로 이화학적ㆍ관능적 특성을 알아보았다. 키토산을 첨가한 피클이 키토산을 첨가하지 않은 피클에 비해 pH는 높았고, 산도는 낮았으나, 염도, 가용성 고형물 함량, 환원당 및 안토시아닌 함량은 순무피클의 종류간에 유의적인 차이가 없었다. 그러나 색상은 비트 물추출물과 키토산을 함께 첨가한 피클(CBC)은 대조군(C) 및 키토산만 첨가한 피클(CC)에 비해 Hunter의 L값은 낮았으나 a값이 다른 두시료에 비해 저장 전기간 동안 유의적으로 높았다. 조직감 특성(texture profile analysis)에서 키토산을 첨가한 순무 피클 CC와 CBC는 대조군 C에 비하여 경도가 저장 28일까지도 높았는데 이같은 경향은 관능검사(10인의 패널요원, unstructured scale, 10점 만점) 결과에서와 일치하였다. 관능검사 결과 ‘전반적인 기호도’는 세종류의 피클 모두 저장 14일에 최고점수를 나타내었으며, 이시기에 키토산 첨가 순무피클 CC는 7.8점, 키토산과 비트 물추출물 첨가 순무피클 CBC는 8.4점으로 대조군 C의 6.1점에 비해 유의적으로 높았다(p<0.05). 이상의 결과로부터 순무피클 제조시 키토산과 비트 물추출물 첨가 시 조직감과 색상이 향상되었으며, 또한 저장기간도 연장되는 효과가 있었다. Physicochemical and sensory characteristics of turnip pickles added with chitosan and/or beet water extract were investigated. Turnip root slices (4×1×0.5 cm) were salted with NaCl and CaCl₂, soaked into pickling solution, and then stored at 20℃. Throughout the whole storage periods, pH, acidity, saltiness and soluble solid content of three pickles (C, turnip pickle; CC, turnip pickle+chitosan; CBC, turnip pickle+chitosan+beet water extract) ranged to 3.1~3.5, 1.5~1.7%, 0.5~0.7% and 24.5~28.5°Brix, respectively. There were no significant differences between three pickles in saltiness, anthocyanin and reducing sugar content. However, acidity and hardness of CC and CBC were higher than those of control C throughout the storage time. While Hunter's a value of CBC was higher than those of CC or C. Sensory results showed that the best edible time was the 14th day of storage, and at that time, scores of CC and CBC were higher in over-all preference (7.8 and 8.4) than those of C (6.1), and CC and CBC maintained good sensory qualities until 28th day of storage, compared to C (p<0.05).