천연 추출물을 이용한 무 피클의 제조 및 품질 평가

박성진,최윤정,이민정,서혜영,윤예랑,민승기,이혜진,이재홍,강성란,김현정,박성희,Park, Sung Jin,Choi, Yun-Jeong,Lee, Min Jung,Seo, Hye-Young,Yun, Ye-Rang,Min, Sung Gi,Lee, Hye Jin,Lee, Jae Hong,Kang, Seong Ran,Kim, Hyun Jung,Park, Sung H 한국식생활문화학회 2020 韓國食生活文化學會誌 Vol.35 No.6

This study examined the physicochemical properties of radish pickle containing different natural preservatives (grapefruit seed extract, green tea extract, rosemary, or olive) stored for 0, 1, 2, 3, and 4 weeks. The hardness and color of the radish pickles with the grapefruit seed extract was higher than the other radish pickles during storage from week 0 to week 4. A 14.52% and 13.80% decrease in hardness and color were observed in the radish pickles with grapefruit seed extract (GFE), respectively. In addition, the total phenolic content was highest in the GFE in natural preservatives. Based on the results, GFE was selected as the optimal natural preservatives, and the growth of total viable bacteria and yeast were evaluated. The total viable bacteria and yeast showed similar patterns to the control. These results are expected to be useful in producing radish pickles with optimal quality and contribute to the development of various foods in the food industry.

양태진 편, 『기록보존학개론』, 김상호 지음, 『기록보존론』

박성진,Park, Seong-Jin 한국기록학회 2000 기록학연구 Vol.0 No.2

해외농업-하우스와 물주기가 필요없는 "노지 풀 육묘"

박성진,Park, Seong-Jin 전국농업기술자협회 2008 농업기술회보 Vol.45 No.3

중국의 양계현황과 토종닭(재래닭) 시장

박성진,Park, Seong-Jin 대한양계협회 2005 월간 양계 Vol.37 No.9

웹 기반 프로그래밍 튜터 시스템

박성진,박판우,Park, Seong-Jin,Park, Phan-Woo 한국정보교육학회 2001 정보교육학회논문지 Vol.5 No.2

Programming education is an important part of the ICT education field, and helps to increase the ability of analyzing, logical thinking, and solving procedural problems. Unfortunately, there is very little chance to learn computer programming nowadays. In addition, students have to install the translating program of the programming language they wish to study. In this paper, we describe the system we designed and implemented on the Internet, which can offer the setting to make programs to run on the WWW. Students can make, edit and run programs on the WWW though they did not set up the language translator program on their local computers.

문헌(文獻)에 나타난 태교(胎敎)의 사상의학적(四象醫學的) 고찰(考察)

박성진,김선호,Park, Seong-jin,Kim, Sun-ho 사상체질의학회 1999 사상체질의학회지 Vol.11 No.2

1. 연구목적 및 방법 현대에는 과거에 비해 인구수는 증가하고 있으나 경제수준이 높아질수록 출산율은 감소하고 있으며, 대신 자손을 적게 낳고 잘 키우려는 분위기의 확산에 의해 임신중 태교에 관한 관심이 고조되어 있는 실정이다. 그러나 태교에 관한 체계적인 연구는 최근에 들어서야 시도되고 있으며, 사상의학적인 연구는 아직 없는 실정이다. 사상의학에서는 체질에 따라 장국장단(臟局長短), 생리병리적인 특징이 다르므로 치료 및 평상시 섭생법을 달리 하고 있다. 따라서 임신기간에 있어서도 태교는 체질에 따라 달리 이루어져야 건강하고 영리한 아이를 낳을 수 있다고 생각되어 동서양의 문헌에 나타난 태교를 정리하고, 사상의학의 양생법과 비교하여 체질에 따른 태교법을 모색하고자 한다. 2. 연구결과 1. 문헌고찰을 통하여 체질에 따라 태교를 시행한다면 건강하고 영리한 아이를 낳을 수 있다고 생각된다. 2. 고찰에 의하면 모체가 태아의 체질적인 특성형성에 더 큰 영향을 미치므로 모체가 건강해야 건강한 아이를 낳을 수 있다고 생각된다. 3. 태양인산모(太陽人産母)는 노정(怒情)의 비급(偏急)함. 급박지심(急迫之心)을 안정시키고 요척부위(腰脊部位), 즉 중하초부위(中下焦部位)를 보호하는 방법으로 임하는 것이 태교의 요령이라고 할 수 있다. 4. 소양인산모(少陽人産母)는 애정(哀情)의 비급(偏急)함, 구심(懼心)을 안정시키고 방광부위(膀胱部位(골반(骨盤)), 즉 하초(下焦)를 보호하며. 주변온도를 시원하게 하고, 음청(陰淸)한 음식을 섭취하여 보음(補陰)하는 방법으로 태교에 임한다. 5. 태음인산모(太陰人産母)는 약정(藥情)의 비급(偏急)함, 법심(法心)을 안정시키고 뇌추부위, 즉 상초(上焦)를 보호하고, 과식을 피하고 적당한 운동을 함으로써 비만을 예방하는 방법으로 태교에 임한다. 6. 소음인산모(少陰人産母)는 희정(喜情)의 비급(偏急)함. 불안정지심(不安定之心)을 안정시키고, 흉금(胸襟) 배려부위, 즉 중상초부위(中上焦部位)를 보호하며, 주변온도를 따뜻하게 하고, 음식은 기(氣)를 보충시켜주는 따뜻한 음식을 섭취하는 방법으로 태교에 임한다. In Sasang Constitutional Medicine, Sungjung(性情) and physiological characteristics differ depending on one's constitution and in turn, the treatment and regimen must differ for each person. Therefore, by observing that antenatal training during pregnancy should be different depending on one's consitution in order to be more effective, antenatal training was compared to the constitution-specific regimen. The importance of antenatal training in Sasang Constitutional Medicine is based on the fact that the constitution of the parents determines the fetus' constitution and mothers' regimen during pregnancy effects the fetus' health. Since Kyungrakyangtaesul(經絡養胎設) supports weak Dangyuh(黨與), it can be used as a constitution-specific regimen during pregnancy.

상사의 비인격적 행위가 부하의 이직의도와 조직몰입에 미치는 영향에 관한 연구 -심리적 계약위반과 자기통제력의 조절효과를 중심으로-

박성진,김오현,Park, Seong-Jin,Kim, Oh-Hyeon 한국국방경영분석학회 2010 한국국방경영분석학회지 Vol.36 No.3

본 연구는 파괴적 리더십 중에서도 가장 많은 관심을 받아오고 있는 상사의 비인격적 행위가 부하의 이직의도와 조직몰입에 미치는 부정적 결과를 살펴보았다. 또한 상사의 비인격적 행위와 부하의 이직의도 및 조직몰입 간의 관계를 조직의 심리적 계약 위반과 부하의 자기통제력이 조절하는지를 검증 하였다. 이와 함께 연구 결과를 토대로 본 연구의 시사점, 한계 및 향후 방향에 대해 논의하였다. The purpose of this study is to investigate the moderating effects of psychological contract violation and self-control on the relationship between abusive supervision and subordinates' work-related attitudes. Results show that abusive supervision was positively related to subordinates' turnover intention, whereas it was negatively related to their organizational commitment. Futhermore, it is surprising that the moderating effects of psychological contract violation and self-control showed an unexpected pattern. Implication of these results as well as strengths, limitations, and avenues for future research are discussed.

해외농업-농가가 실험한 석회의 방제효과

박성진,Park, Seong-Jin 전국농업기술자협회 2008 농업기술회보 Vol.45 No.4

최근 일본에서는 시중에 판매되는 농약에 비해 값이 저렴한 석회를 이용하여 작물의 생육에 꼭 필요한 칼슘성분을 적극적으로 사용함으로서 작물의 면역력을 높여 병.충해를 예방, 방제하는 방법을 실천하는 농가가 늘고 있다. 주로 고토석회와 소석회를 덧거름으로 사용하는 경우가 많고, 석회가루를 직접 작물의 잎에 뿌리거나 물에 녹인 후 희석하여 뿌려주고 있다. 한편 굴 껍질이나 계란껍질을 현미식초나 목초액 등에 녹여서 뿌려주는 농가도 있다. 이런 농가 100명의 목소리를 설문 조사한 결과와 사례를 소개한다.

경계요소법을 이용한 사출성형금형 냉각시스템의 최적설계

박성진,권태헌,Park, Seong-Jin,Kwon, Tai-Hun 대한기계학회 1997 大韓機械學會論文集A Vol.21 No.11

The cooling stage is the very critical and most time consuming stage of the injection molding process, thus it cleary affects both the productivity and the part quality. Even through there are several commercialized package programs available in the injection molding industry to analyze the cooling performance of the injection molding coling stage, optimization of the cooling system has npt yet been accomplished in the literature due to the difficulty in the sensitivity analysis. However, it would be greatly desirable for the mold cooling system designers to have a computer aided design system for the cooling stage. With this in mind, the present study has successfully developed an interated computer aided design system for the injection molding cooling system. The CAD system utilizes the sensitivity analysis via a Boundary Element Method, which we recently developed, and the well-known CONMIN alforuthm as an optimization technique to minimize a weighted combination (objective function) of the temperature non-uniformity over the part surface and the cooling time related to the productivity with side constranits for the design reality. In the proposed objective function , the weighting parameter between the temperature non-uniiformity abd the cooling time can be adjusted according to user's interest. In this cooling system optimization, various design variable are considered as follows : (i) (design variables related to processing conditions) inlet coolant bulk temperature and volumetric flow rate of each cooling channel, and (ii) (design variables related to mold cooling system design) radius and location of each cooling channel. For this optimum design problem, three different radius and location of each cooling channel. For this optimum design problem, three different strategies are suffested based upon the nature of design variables. Three sample problems were successfully solved to demonstrated the efficiency and the usefulness of the CAD system.

사상의학(四象醫學)에서의 수안장애(睡眼障碍)에 관(關)한 문헌적(文獻的) 고찰(考察)

박성진,김달래,Park, Seong-Jin,Kim, Dal-Rae 사상체질의학회 1995 사상체질의학회지 Vol.7 No.1