단메밀과 타타리메밀의 페놀화합물 함량 비교

박병재,권순미,박종인,장광진,박철호,Park Byoung-Jae,Kwon Soon Mi,Park Jong In,Chang Kwang Jin,Park Cheol Ho 한국작물학회 2005 한국작물학회지 Vol.50 No.suppl1

본 연구는 단메밀과 타타리메밀의 페놀성화합물의 함량을 측정하고 분석, 평가한으로써 생리활성 연구의 기초 자료와 건강기능성 식품소재 개발에도 이용될 수 있는 유용한 기초 자료를 얻고자 수행하였다. 1. 총 페놀의 함량은 타타리메밀 종자가 단메밀 종자보다 약 2배정도 높게 나타났다. 총 페놀 중의 플라보노이드 함량은 단메밀이 약 $50\%$, 타타리메밀이 약 $95\%$를 차지하고 있다. 단메밀과 타타리메밀의 총 페놀 및 플라보노이드 함량은 메밀쌀이 메밀껍질보다 높았으나, 단메밀의 플라보노이드 함량은 메밀껍질 더 높았다. 3. 단메밀의 rutin함량은 메밀껍질(25.2 mg/100g)>껍질을 벗기지 않은 종자(19.8 mg/100 g)>메밀쌀(12.8 mg/100 g)의 순으로 높았으나, 타타리메밀은 메밀쌀(2042.1mg/100g)>껍질을 벗기지 않은 종자(1375.8 mg/100g)>메밀껍질(138.7 mg/100 g)의 순으로 높게 나타났다. 식물체 부위별 rutin의 함량은 단메밀이 메밀싹>잎>줄기>종자의 순이고, 타타리메밀은 잎enli메밀싹>종자>줄기의 순으로 나타났다. 모든 부위에서 타타리메밀이 단메밀보다 높은 rutin함량을 나타냈다. 4. 단메밀과 타타리메밀 종자의 flavanols함량은 큰 차이를 보이지 않았으나, 잎, 줄기, 싹나물부위의 함량은 타타리메밀이 높은 경향을 보였고, 두 종의 flavonols의 함량도 단메밀보다 타타리메밀에서 월등히 높은 경향을 보였다. 5. 식물체 부위별 flavanols의 함량은 단메밀과 타타리메밀의 메밀싹>잎>줄기>종자의 순으로 높게 나타났다. 모든 부위에서 catechin> Epicatechin> Epicatechingallate의 순으로 높게 나타났으나, 메밀싹은 두 종 모두 Epicatechingallate의 함량이 종자의 약 $30\~40$배, 잎, 줄기보다 약 $15\~20$배가량 높았다. This study was carried out to determine total contents of phenol and flavonoid in common and tartary buckwheat for the purpose of developing new kind of functional food with buckwheat materials. Total content of phenol and flavonoid in seeds of tartary buckwheat were higher than that of common buckwheat. It showed same tendency in groats and hulls. Total content of phenol and flavonoid in groats showed higher than hulls in tartary buckwheat while those of hulls was a little higher than groats in common buckwheat seed. Rutin content in common buckwheat was higher in odor of the hulls (25.2 mg/100 g)>dehulled seed(19.8 mg/100 g)>groats (12.8mg/100 g). But tartary buckwheat was higher in oder of the groats(2042.1 mg/100 g)>dehulled seed (1375.8 mg/100 g)>hulls(138.7 mg/100 g). Flavanol content in dehulled seeds of the tartary and common buckwheat did not show the difference. However, flavanol contents in leaf, stem and spouts of tartary buckwheat were respectively higher than in those of common. Among the flavanols, catechin content was highest in all plant parts of their buckwheat and also was higher in odor of epicatechin>epicatechingallate. However, epicatechingallate content in sprouts of both buckwheat species was about 30-40 times higher than seeds.

정적 및 동적 스트레칭에 의한 근관절기능, 근육표면온도 및 근신경전도율에 관한 비교 연구

박병재 ( Park Byoung-jae ),김정훈 ( Kim Jung-hoon ) 한국체육학회 2020 한국체육학회지 Vol.59 No.2

이 연구는 남자 대학생 8명을 대상으로 준비운동의 한 요소로 적용되는 정적스트레칭(Static Stretching, SS) 및 동적스트레칭(Dynamic Stretching, DS)이 근관절기능, 근육표면온도(Muscle Temperature, Tm) 및 근신경전도율(Muscle Fiber Conduction Velocity, MFCV)에 미치는 영향을 조사하였다. 그 결과 슬관절과 고관절의 관절가동범위(Range of Motion, ROM)은 SS와 DS적용 이후에 유의한 증가를 보여 주었다. 수직점프(Vertical Jump, VJ)는 처치와 시기 간 유의한 상호작용효과가 나타났으며, 주효과 검증결과 사전과 사후의 유의한 차이 즉, SS보다는 DS가 VJ의 높이를 더욱 증가시키는 것으로 나타났다. 사이드스텝(Side Step, S. Step)의 경우 상호작용효과는 없었으나, SS 및 DS를 실시한 이후에 유의하게 증가된 것으로 나타났다. 측정된 2가지 부위의 Tm 역시 상호작용효과는 없었으며, 시기 효과 즉 SS 및 DS가 적용된 이후에 유의한 증가를 보여주었다. MFCV도 상호작용효과는 발견되지 못하였으나, 시기 효과 즉 DS를 적용한 이후에 유의한 증가를 보여주었으며, SS보다는 DS가 MFCV를 효과적으로 증가시켰다. 이러한 연구결과를 종합했을 때 이 연구에서 적용된 SS는 민첩성 측면에서 부정적 효과를 유도하지 못하지만, MFCV 측면에서는 SS 보다는 DS가 효율적인 준비운동으로 생각된다. 그러므로 이 연구의 피험자의 생리학적인 조건에서 적용되는 준비운동은 활동적인 근수축을 수행하기 위하여 SS보다는 DS가 효과적인 방법으로 권장된다. Main purpose of this study was to find out the effect of static stretching (SS) and dynamic stretching (DS), which were typically applied as part of the warm-up exercise, on muscle function, muscle temperature (Tm) and muscle fiber conduction velocity (MFCV) among eight male college students. As a result, the range of motion (ROM) of the knee and hip joint showed a significant increase after SS and DS. Vertical jump (VJ) revealed significant interaction effect between time and treatment, the main effect test showed significant difference between pre and post and DS showed higher VJ height than SS. Side Step (S. Step) had no interaction effect, but significant increases were observed after SS and DS. Tm measured also had no interaction effect but showed a significant increase after SS and DS. The interaction effect of MFCV was not found, but there was a statistically significant increment after DS (p<.05), and DS increased MFCV more effectively than SS. In conclusion, the SS applied in this study did not lead to negative effects in terms of muscle function, but in terms of MFCV, DS is considered to be a more efficient warm-up routine than SS. Therefore, DS is considered to be a more effective way to prepare for active muscle contraction after warming up.

고등학교 야구 투수의 전문 체력요인이 투구속도에 미치는 영향: 예비연구

박병재(Park, Byoung-Jae),선세영(Seon, Se-Young) 한국체육과학회 2023 한국체육과학회지 Vol.32 No.1

Domestic and International Pilates Research Trends: A Review of Literature in Natural Science

박병재(Byoung-Jae Park),선세영(Se-Young Seon),윤소미(Somi Yun) 대한운동학회 2023 아시아 운동학 학술지 Vol.25 No.1

PURPOSE This study was conducted for the purpose of exploring the direction and quality of Pilates research in the future by comparing and analyzing research trends in the field of Pilates natural science at home and abroad. METHODS In order to analyze domestic and foreign Pilates research trends, we analyzed academic papers of the last 10 years (2013-2022) in the natural science field, and domestic papers were used as the keyword ‘Pilates’ using DP Pia, Kiss, and Riss, which are academic information services. A total of 105 papers were used by searching. For overseas studies, Pub med and Scholar were used, and only SCI and SCIE papers were collected and 129 papers were searched. RESULTS First, according to the comparative analysis of research trends by domestic and foreign fields, physiology (61%), kinematics (24.8%), and rehabilitation (14.2%) were found in the order of domestic, whereas in foreign countries, kinematics (34.9%) and physiology (33.3%) and rehabilitation (31.8%), a study with a relatively even distribution was conducted. Second, in the comparative analysis by study subject, domestic literature was the highest with 68.7% of studies targeting women, and was conducted separately by various age groups. Foreign fields, 40.9% of studies conducted by gender were found, and there were many studies that considered the characteristics of musculoskeletal disorders and metabolic diseases rather than gender. Third, looking at the comparison by research variable, studies have been conducted on various topics in physiology and kinetic dynamics. However, while domestic studies have focused on changes in body composition, foreign studies are actively conducting research on muscle function, musculoskeletal disorders, and rehabilitation. CONCLUSIONS In summary, it is judged that active research in the field of kinematics and rehabilitation should be conducted for more diverse subjects in the field of Pilates.

근활성화 후 상승효과를 위한 등속성 근수축과 무산소성 사이클링이 전문체력요인 및 근신경전도율에 미치는 영향

박병재 ( Park Byoung-jae ),선세영 ( Seon Se-young ),김정훈 ( Kim Jung-hoon ) 한국체육학회 2021 한국체육학회지 Vol.60 No.3

이 연구는 인라인롤러스피드스케이팅 선수 7명을 대상으로 근활성화 후 상승효과(Post-Activation Performance Enhancement, PAPE)를 위한 복합트레이닝(Complex Training, CT)이 전문체력요인에 미치는 효과와 이에 대한 근신경학적인 기전을 조사하였다. PAPE의 유도를 위한 CT는 피험자의 시합 전 준비운동과정에서 적용되는 루틴과 유사한 고강도 등 속성 근수축과 무산소성 사이클링을 적용하였으며, PAPE 검증의 수단으로 반응시간(Reaction Time, RT) 및 수직점프(Vertical Jump, VJ) 그리고 조작적인 전기자극에 의한 근신경전도율(Muscle Fiber Conduction Velocity, MFCV)을 측정하여 CT 적용 전후의 차이를 대응표본 t-test를 통하여 비교·분석하였다. 그 결과 CT에 의하여 사후에 측정된 RT 및 VJ는 각각 14.8%(p<.01)의 감소 및 15.5%(p<.05)의 증가가 관찰되었으며, 근신경전도의 시간과 속도에서 각각 13.6%(p<.05)의 감소 및 14.1%(p<.05)의 향상을 확인하였다. 그러므로 PAPE의 효과를 위하여 사전에 진행된 CT는 스탠딩 스타트 기능에 필수적인 Triple Extensors의 민첩성과 순발력의 일시적 상승을 유도하였으며, 근기능 상승의 잠재적 기전으로 MFCV가 향상되는 근신경학적인 실험 결과를 관찰하였다. 그러므로 엘리트스포츠현장에서 PAPE를 효과적으로 전개할 수 있도록 종목특이적인 CT를 개발하여 적용한다면 스포츠과학의 현장적용 차원에서 매우 의미 있는 준비운동을 제공할 수 있을 것으로 판단된다. The purpose of this study was to clarify the effects of complex training (CT) to lead to post-activation performance enhancement (PAPE) on sports-specific fitness components and its neuromuscular mechanism among inline roller speed skaters. In this regard, CT was consisted of high intensity isokinetic contraction (IC) and anaerobic cycling (AC) based on the start performance factors. To verify the effects of CT on PAPE, reaction time (RT), vertical jump (VJ) and muscle fiber conduction velocity (MFCV) by manipulated electrical stimulation were measured and their difference between pre and post-CT was analyzed by using paired t-test. As a result, compared to prior to CT treatment, RT and VJ improved by 14.8% (p<.01) and 15.5% (p<.05), respectively, and muscle fiber conduction time and velocity improved by 13.6% (p<.05) and 14.1% (p<.05), respectively. Therefore, CT conducted in advance for the induction of PAPE can provide a temporary synergistic effect in terms of the agility and power of Triple Extensors necessary for the subjects’ standing start performance, and the potential neuromuscular mechanism by which performance improvement could be inferred as an experimental observation of MFCV. Taken together, if CT is developed and applied to sport events to effectively induce PAPE, it is considered that a meaningful pre-match routine program can be presented in terms of field application of sports science.

의미 있는 태그 클러스터 구축을 위한 설계 방안

박병재 ( Park¸ Byoung-jae ),우종우 ( Woo¸ Chong-woo ) 한국정보처리학회 2008 한국정보처리학회 학술대회논문집 Vol.15 No.2

태깅은 웹 2.0 의 핵심 기술 중 하나로, 매우 유연하고 역동적인 분류 체계를 제공한다. 하지만 유연성과 역동성의 확보에 의해 계층 구조나 연관 관계와 같은 태그의 관계성이 부족하거나 존재하지 않는 한계점을 가지고 있는 것 또한 사실이다. 이런 한계점을 보완하기 위한 방법으로 계층 관계를 형성하기 위한 계층 클러스터링 방법과, 연관 관계를 형성하기 위한 협업 필터링 방법이 존재 한다. 이 두 가지 방법은 태그의 관계성을 제공하지만, 연관 관계와 계층 관계 중 하나만 제공한다는 단점을 가진다. 본 논문에서는 태그 검색 시 연관 관계뿐 아니라 계층 구조의 탐색을 제공해주기 위한 태그 클러스터링 알고리즘을 설계하였다. 제안한 알고리즘은 사용자 태그셋을 활용하여 태그의 유사성을 계산하는 방법을 제시하고, 기존의 시각화 방법(태그 구름)과 다른 새로운 형태로 시각화할 수 있는 결과 데이터를 제공한다.

규산질 시비가 타타리메밀의 생육 및 루틴 함량에 미치는 영향

박병재(Park, Byoung-Jae),장광진(Chang, Kwang-Jin),박종인(Park, Jong-In),권순미(Kwon, Soon-Mi),박철호(Park, Cheol-Ho) 한국자원식물학회 2005 한국자원식물학회 학술심포지엄 Vol.2005 No.-

연관 태그의 군집 알고리즘의 설계 및 구현

박병재(Byoung-Jae Park),우종우(Chong-Woo Woo) 한국IT서비스학회 2008 한국IT서비스학회지 Vol.7 No.4

Tagging represents one of the Web 2.0 technology, and has an appropriate mechanism for the classification of dynamically changing Web informations. This technique is capable of searching the Web informations using the user specified tags, but still it has a limitation of providing only the limited informations to the tags. Therefore, in order to search the related informations easily, we need to extend this technique further to search not only the desired informations through the designated tags and also the related informations. In this paper, we first have designed and developed an algorithm that can get a desired tag cluster, which is capable of collecting the searched tags along with the related tags. We first performed a test to compare the difference between the user collected tag data through RSS and the reduced data. The second test focused on the accuracy of extracted related tags that depends on the similarity functions, such as the Pearson Correlation and Euclidean. Finally, we showed the final results visually using the graph algorithm.

타타리메밀의 특성과 산업화 전략

박병재(Park, Byoung-Jae) 한국자원식물학회 2005 한국자원식물학회 학술심포지엄 Vol.2005 No.-

쓴메밀(Fagopyrum tataricum) 유전자원의 루틴 함량 비교

박병재(Byoung Jae Park),박종인(Jong In Park),장광진(Kwang Jin Chang),박철호(Cheol Ho Park) 한국자원식물학회 2005 한국자원식물학회지 Vol.18 No.2

아시아 지역에서 수집한 야생 쓴메밀의 종자 및 식물체 내의 루틴함량을 조사하였다. 쓴메밀은 종자 및 식물 전체부위에서 숙근메밀이나 단메밀보다 높은 루틴 함량을 나타냈다. 특히, 꽃은 숙근메밀의 2.2배, 단메밀의 9.5배, 줄기는 각각 3.1배와 24.9배, 종자는 3.2와 65배나 높았다. 3종에 대한 식물체 부위별 루틴함량은 모두 꽃>잎>종자>줄기>뿌리의 순으로 높았다. 종피색에 따른 루틴함량은 암회색>검은색>갈색, 회갈색 순의 경향을 나타냈으며, 종자의 형태는 Slender>Notched>Round 순으로 루틴함량이 높았다. 재배종은 야생종에 비해 루틴함량이 잎은 1.3배, 줄기가 1.4배, 종자가 1.2배의 높은 경향을 보였다. 부탄지역 수집품종은 잎, 줄기, 종자의 루틴함량이 다른 지역보다 높은 경향을 보였고, 슬로베니아 및 파키스탄지역 수집품종은 잎, 줄기에서, 인도 및 네팔지역 수집품종은 종자에서 가장 낮은 루틴함량의 경향을 보였다. This study carried out to compared a rutin content in seed and plant of tartary buckwheat(Fagopyrum tataricum) to collect in the world. Rutin content in seed and plant parts of tartary buckwheat is higher than F. esculentum and F. cymosum. Rutin contents in plant parts of 3 species was higher with order of flower> leaf> seed> stem> root and that of tartary buckwheat was higher about 3.2 times in flower and about 3.1 times in stem and about 65 times in seed of F. esculentum. Compared to rutin contents for seed color and shape of tartary buckwheat 50 lines, seed color was higher with order of dark gray>black>brown and seed shape was higher with order of Slender> Notched> Round. Rutin content in plant parts of cultivated lines was higher than wild lines. Compared to rutin contents in plant parts of tartary buckwheat collected at the different region, Bhutan line had much higher than other lines. Rutin contents were lower than in the leaf and stem of Pakistan line and in the seed of India line.