피부 B세포 림프종

김종우,윤영묵,김동석,김상원 ( Jong Woo Kim,Young Mook Yoon,Dong Seok Kim,Sang Won Kim ) 대한피부과학회 1997 대한피부과학회지 Vol.35 No.2

We report a case of cutaneous B cell lymphoma in a 68-year-old male who had primarily developed two 2.0 * 2.0 * 0,6cm sized, dome shaped, dark red colored tumors on the medial side of his left thigh about 4 months previously. His general condition was good and laboratory results were within normal limits, except for the enlargement of aortocaval, paraaortic and left inguinal lymph nodes. Histopathological examinations revealed diffuse dense infiltration of large atypical cells with vesicular nuclei and large prominent nucleoli in the entire dermis. They were largely composed of centroblast and immunoblast-like cells and showed positive reactions to the leukocyte common antigen, and L26 and CD22 was related to peripheral B-cell lineage in the immunohistochemical study. The skin lesions improved completely with an m-BACOD regimen. There was no relapse over a 3-year follow-up period. (Kor J Dermatol 1997;35(2): 312-316)

결절홍반양 피부 백혈병

김종우,윤영묵,김태형,김동석,김상원 ( Jong Woo Kim,Young Mook Yoon,Tae Hyung Kim,Dong Seok Kim,Sang Won Kim ) 대한피부과학회 1997 대한피부과학회지 Vol.35 No.3

We have encountered a rare case of erythema nodosum-like leukemia cutis associated with acute myelocytic leukemia(AML) in a 57-year-old male. He was in good health until about 2 weeks prior to admission, when the systemic symptoms of high fever, anorexia, general weakness and malaise, and subcutaneous nodules developed. The nodules were multiple, red and noted bilaterally on the pretibial areas. Histological findings of his skin lesions showed diffuse cellular infiltrates intermingled with leukemic cells predominantly involving the adipose tissues. The cells displayed negative stainirig to antibodies CD3 and CD20, but positive staining to LCA. The diagnosis of AML(M4) was made by blood and bone marrow studies. He had a rapid downhill course and was discharged after 2 weeks of admission, with no anti-cancer chemotherapy. (Kor J Dermatol 1997;35(3): 556 - 560)

정선지역 철광산에 분포하는 암석의 역학적 특성

김종우,박찬,김주환,허석,김동규,이동길,조영도,박삼규,Kim, Jong-Woo,Park, Chan,Kim, Ju-Hwan,Heo, Seok,Kim, Dong-Kyu,Lee, Dong-Kil,Jo, Young-Do,Park, Sam-Gyu 한국암반공학회 2015 터널과지하공간 Vol.25 No.3

본 연구에서는 최근 재개발되고 있는 정선지역의 철광산에서 현장 초기지압 시험과 수많은 암석 실내시험을 실시하였다. 본 광산의 측압계수는 심도가 깊어질수록 작아지는 경향을 보였으며 평균값은 1.10으로 나타났다. 본 광산에 주로 분포하는 네 가지 암종인 백운암, 규장암, 화강암, 철광석에 대한 실내시험을 통해 암석의 단위중량, 공극률, 흡수율, 탄성파속도, 일축압축강도, 영률, 포와송비, 인장강도, 쇼어경도, 내부마찰각, 점착력 등의 각종 역학적 특성을 조사하였다. 실내시험 결과의 통계분석을 통해 암종별 물성을 비교하였고 물성 상호간의 관련성을 검토하였는데, 철광석보다는 규장암이나 화강암의 강도특성이 더 컸으며 암석 물성 간의 일반적인 상관관계와는 반대되는 현상도 발견되었다. 또한 Mohr-Coulomb 파괴조건과 Hoek-Brown 파괴조건을 적용하여 네 가지 암석의 파괴조건을 해석하였다. In this study, both in-situ stress measurements and a lot of laboratory rock tests were conducted at a metal mine in Jeongseon, Korea. The stress ratio obtained from in-situ stress measurements showed a tendency to decrease according to depth below surface and its average value was 1.10. The mechanical properties such as unit weight, absorption ratio, porosity, elastic wave velocity, uniaxial compressive strength, Young's modulus, Poisson's ratio, tensile strength, shore hardness, friction angle and cohesion were investigated for the four different rocks mainly distributed at a studied mine, which were dolomite, felsite, granite and magnetite. The mechanical properties of the four different rocks were compared by means of statistical analyses, whereupon the felsite and the granite turned out to have more strength characteristics than the magnetite. The correlation of mechanical properties was also investigated, whereupon a few results against the general correlation were found out. The failure criteria of the four different rocks were finally discussed by means of both Mohr-Coulomb criterion and Hoek-Brown criterion.

초고온살균유(超高溫殺菌乳)의 보존성(保存性)에 관(關)한 연구(硏究)

김종우,Kim, Jong Woo 충남대학교 농업과학연구소 1979 Korean Journal of Agricultural Science Vol.6 No.2

우리나라에서 처리(處理) 유통(流通)되고 있는 초고온살균유(超高溫殺菌乳)의 선도(鮮度) 및 세균학적(細菌學的) 상태(狀態)를 확인(確認)함과 동시에 냉장(冷藏) 및 실온(室溫)에 있어서의 보존성(保存性)을 검토(儉討)하기 위하여 사개지역(四個地域)(광주(光州), 대전(大田), 성환(成歡), 서울)의 초고온살균병유(超高溫殺菌甁乳)를 수집(蒐集)하여 신선도검사(新鮮度檢査)와 미생물학적(微生物學的) 상태(狀態)를 시험(試驗)하여 다음과 같은 결과(結果)를 얻었다. 1. 초고온살균유(超高溫殺菌乳)를 $4^{\circ}C$에 보존(保存)할 때에는 3개(個) 시유(市乳)가 9일(日)에 이르기까지 1개(個) 시유(市乳)는 5일(日)까지 기준산도(基準酸度)를 상회(上廻)하지 않았으며 $20^{\circ}C$에 보존(保存)할 때에는 3(개)個 시유(市乳)는 1일(日)까지 1개(個) 시유(市乳)는 즉일(卽日)만이 기준산도(基準酸度)를 유지(維持)하였다. 2. 초고온살균유(超高溫殺菌乳)의 신선도(新鮮度) 확인(確認)을 위한 주정시험(酒精試驗)과 자비시험(煮沸試驗) 결과(結果) $4^{\circ}C$ 보존(保存)의 경우 3개(個) 시유(市乳)는 10일(日)까지 음성(陰性)을 나타내고 1개(個) 시유(市乳)는 6~7일(日)부터 양성(陽性)을 나타내었으며 $20^{\circ}C$에 보존(保存)할 때에는 3개(個) 시유(市乳)가 2일(日)부터 1개(個) 시유(市乳)는 1일(日)부터 양성(陽性)을 나타내었다. 3. 초고온살균유(超高溫殺菌乳)의 생균수(生菌數)는 $4^{\circ}C$ 보존(保存)의 경우 1개(個) 시유(市乳)는 10일(日)까지 2개(個) 시유(市乳)는 7일(日)까지 1개(個) 시유(市乳)는 2일(日)까지 허용(許容) 기준세균수(基準細菌數)를 나타내고 $20^{\circ}C$ 보존(保存)에 있어서는 1개(個) 시유(市乳)만이 1일(日)까지 3개(個) 시유(市乳)는 즉일(卽日)만이 허용기준(許容基準)의 세균수(細菌數)를 나타내었다. 4. 호냉성세균수(好冷性細菌數)는 $4^{\circ}C$에 보존(保存)할 경우 평균(平均) $4.8{\times}10^3/ml$로부터 점차(漸次) 증가(增加)하여 10일(日)에는 평균(平均) $6.4{\times}10^7/ml$에 이르렀으며 $20^{\circ}C$에 보존(保存)할 때에는 2일(日)에 $5.2{\times}10^7/ml$로 증가(增加)하였다. 5. 내열성균(耐熱性菌)에 있어서는 $4^{\circ}C$로 보존(保存)하였을때 3개(個) 시유(市乳)가 10일(日)까지 1개(個) 시유(市乳)는 6일(日)까지 <$10^2$의 세균수(細菌數)를 나타내고 $20^{\circ}C$ 보존(保存)에 있어서는 3개(個) 시유(市乳)가 <$10^2$의 내열성균수(耐熱性菌數)를 나타내었다. 6. 초고온살균유(超高溫殺菌乳)의 대장균수(大腸菌數) 검사결과(檢査結果)는 모두 시유(市乳)에 있어서 나타나지 않았다. These studies were carried out to investigate the freshness and bacteria of ultra high temperature processed market milks which treated and distributed in four districts: Kwangju, Daejon, Sungwhan and Seoul, and to elucidate their keeping qualities when stored in refrigerator and at room temperature. Various samples taken from the four districts were tested and the results obtained were as follows. 1. Samples from three districts retained acidities fit for standard for 9 days and those from one district for 5 days when stored at $4^{\circ}C$. However, the periods were shortened to 1 day for samples of the three districts and to same day for those of one district when stored at $20^{\circ}C$. 2. Negative results were obtained from alcohol and boiling tests upto 10 days for samples of the three districts and upto 6 to 7 days for those of one district when stored at $4^{\circ}C$. But positive results were recorded after 2 days for samples of the three districts and after 1 day for those of one district when stored at $20^{\circ}C$. 3. Total viable number of organisms did not exceed the standard limit upto 10 days for sample of one district, up to 7 days for those of two districts and upto 2 days for those of the other when stored at $4^{\circ}C$. But in case of storage at $20^{\circ}C$, samples of one district maintained viable titre below the limit for 1 day and samples of three districts for same day. 4. Initial number of psychrophilic were $4.8{\times}10^3/ml$ on an average. This titre was increased to $6.4{\times}10^7/ml$ gradually during 10 days when stored at $4^{\circ}C$, and to $5.2{\times}10^7/ml$ during 2 days. when stored at $20^{\circ}C$. 5. Number of thermoduric bacteria were below $10^2/ml$ for 10 days in samples of three districts and for 6 days in those of the other when stored at $4^{\circ}C$. However, in case of storage at $20^{\circ}C$, the titre exceeded $10^2/ml$ after 1 day in samples of three districts. 6. No coliform bacteria were detected in all samples from the four districts.

살균시유(殺菌市乳)의 세균오염원(細菌汚染源)에 관한 연구(硏究)

김종우,Kim, Jong Woo 충남대학교 농업과학연구소 1980 Korean Journal of Agricultural Science Vol.7 No.2

U. H. T. 처리우유(處理牛乳)의 처리공정별(處理工程別) 세균함유수(細菌含有數)를 추적하므로서 살균시유(殺菌市乳)의 세균오염원(細菌汚染源)을 확인(確認)하고 보다 위생적(衛生的)인 시유(市乳)의 생산방법(生産方法)을 검토(檢討)코자 U. H. T. 시유(市乳) 치리장(處理場)에서 각(各) 공정(工程) 처리유(處理乳) 및 용기(容器), 공기(空氣), 처리수등(處理水等)이 함유(含有)하고 있는 중온성균(中溫性菌), 호열성균(好熱性菌), 호냉성균(好冷性菌) 및 대장균등(大腸菌等)의 소장(消長)을 시험(試驗)하여 다음과 같은 결과(結果)를 얻었다. 1. U. H. T. 처리중(處理中) 저유(貯乳) tank로부터 예열전(豫熱前) pipe line까지의 우유중(牛乳中)에는 $1.2{\times}10^7{\sim}1.9{\times}10^7/ml$의 중온성균수(中溫性菌數)를 나타내고 있으나 예열(豫熱) 및 균질과정(均質過程)에서 $7.0{\times}10{\sim}3.4{\times}10^2/ml$로 감소(減少)되었고, 균과정(殺菌過程)에서 $1.0{\times}10/ml$ 이하로 격감되었으며 포장과정(包裝過程)에서는 $1.0{\times}10{\sim}1.2{\times}10^2/ml$로 균수(菌數)의 증가(增加)를 나타내었다. 2. 호열성균(好熱性菌)은 저유(貯乳) tank로 부터 예열전(豫熱前) 우유(牛乳)까지 $5.0{\times}10{\sim}1.0{\times}10^2/ml$의 균수(菌數) 나타내었으나 예열(豫熱) 및 균질과정(均質過程)에서는 $3.0{\times}10{\sim}5.0{\times}10/ml$의 균수(菌數)를, 살균기(殺菌機) 및 surge tank에서는 균수(菌數)를 나타내지 않았으며 포장후(包裝後)에는 $1.0{\times}10{\sim}3.0{\times}10/ml$의 적은 균수(菌數)를 표시(表示)하였다. 3. 호냉성균(好冷性菌)에 있어서는 저유(貯乳) tank로 부터 예열전(豫熱前) 우유(牛乳)까지 $1.0{\times}10^6{\sim}3.7{\times}10^6/ml$의 균수(菌數)를 나타냈으나 예열(豫熱)과 균질과정(均質過程)을 거쳐 $1.0{\times}10{\sim}4.0{\times}10/ml$으로 감소(減少)되었고 살균후(殺菌後)에는 $1.0{\times}10/ml$로 감소(減少)되었다가 포장후(包裝後)에는 $2.0{\times}10{\sim}2.5{\times}10^2$ 까지 증가(增加)되었다. 4. 대장균(大腸園)에 있어서는 예열전(豫熱前)까지 $2.1{\times}10^4{\sim}6.5{\times}10^5/ml$의 균수(菌數)를 나타냈으나 가열처리(加熟處理) 이후(以後)에는 균수(菌數)를 나타내지 않았다. 5. 포장용기(包裝容器), 처리실(處理室) 공기(空氣) 및 처리수(處理水)에 대한 세균(細菌)의 함량조사결과(含量調査結果)에서는 공기(空氣), 처리수(處理水) 및 포장병(包裝甁)에서 $3.0{\times}10{\sim}7.4{\times}10^2$의 중온성균(中溫性菌)을, 공기(空氣)와 세척수(洗滌水)에서 $1.0{\times}10{\sim}3.0{\times}10$의 호열성균(好熱性菌)을, 공기(空氣), 세척수(洗滌水) 및 포장용기등(包裝容器等)에서 $1.0{\times}10{\sim}1.0{\times}10^2$의 호냉성균(好冷性菌)을 발견(發見)할 수 있었고 대장균(大腸菌)은 검출(檢出)되지 않았다. In order to elucidate the source of bacterial contamination during processing U. H. T. milk and to ensure its hygienic control, bacterial numbers were determined each step of the processes on the milks, water, tanks and pipe lines, and environments. The results obtained were as follows. 1. The viable numbers of mesophilic bacteria were $1.2{\sim}1.9{\times}10^7/ml$ of milk in the storage tank and in pipe line connected to the preheater. These were decreased to $7.0{\times}10cells{\sim}3.4{\times}10^2cells/ml$ after preheating and homogenization, and to $1.0{\times}10cells/ml$ after sterilization, then increased up to $1.2{\times}10^2cells/ml$ after packing. 2. The numbers of thermophilic bacteria were $5.0{\times}10cells{\sim}1.0{\times}10^2cells/ml$ of milk before preheating ; $3.0{\sim}5.0{\times}10cells/ml$ after homogenization ; none in the sterilizer and surge tank ; and $1.0{\sim}8.0{\times}10cells/ml$ after packing. 3. The levels of psychrophilic bacteria were $1.0{\sim}3.7{\times}10^6cells/ml$ of milk before preheating ; $1.0{\sim}4.0{\times}10cells/ml$ after homogenization ; $1.0{\times}10cells/ml$ after sterilization ; and $2.0{\times}10cells{\sim}2.5{\times}10^2cells/ml$ after packing. 4. No coliform bacteria were detected after sterilization, while the level before preheating was $2.1{\times}10^4cells{\sim}6.5{\times}10^5cells/ml$ of milk. 5. The level of mesophiles was $3.0{\times}10cells{\sim}7.4{\times}10^2cells$ in the environmental air, water supply, and unfilled packs and bottles ; that of thermophiles $1.0{\sim}3.0{\times}10cells$ in the air and water ; that of psychrophiles $1.0{\times}10cells{\sim}1.0{\times}10^2cells$ in the air, water, packs and bottles ; however no coliform was detected.

목초(牧草)의 하고성(夏枯性) 방제(防除)에 관(關)한 연구(硏究) -초지피복(草地被覆)이 목초(牧草) 생산성(生産性) 및 영양성분(營養成分)에 미치는 영향(影響)-

김종우,Kim, Jong-Woo 충남대학교 농업과학연구소 1976 Korean Journal of Agricultural Science Vol.3 No.2

북방형(北方型) 목초(牧草)의 하고성(夏枯性) 방제(防除)하기 위하여 1976년(年) 7월(月)1일(日)부터 8(월)月14일(日)까지 Orchard grass, Tall fescue, Red clover, Alfalfa, Crabgrass의 5초종(草種)에 보리짚을 $100g/m^2$, $200g/m^2$, $300g/m^2$ 피복(被覆)하고 목초(牧草)의 성장(成長), 수량(收量) 및 영양성분(營養成分)에 미치는 영향(影響)을 검토(檢討)한 결과(結果) 다음과 같은 결론(結論)을 얻었다. 보리짚 피복(被覆)에 의하여 피복구(被覆區) 지온(地溫)은 무처리구(無處理區)에 비(比)하여 $1.0{\sim}3.04^{\circ}C$의 강하현상(降下現象)을 나타내었다. 피복처리구(被覆處理區)는 무처리구(無處理區)에 비(比)하여 6.0~45%의 성장효과(成長效果)를 나타내었다. $100g/m^2$ 피복구(被覆區)는 무처리구(無處理區)에 비하여 32.77%의 증수효과(增收效果)를 나타내었고 $300g/m^2$구(區) 이상은 부식(腐蝕)에 의하여 7.75%의 감수현상(減收現象)을 표현(表現)하였다. 피복처리구(被覆處理區)에서 생산된 목초(牧草)는 무처리구(無處理區)에 비하여 조단백질(粗蛋白質) 및 가용무질소물(可溶無窒素物)의 증가(增加)를 가져왔고 조지방(粗脂肪), 조섬유(粗纖維) 및 조회분(粗灰分)은 감소현상(減少現象)을 나타내었다. This experiment was conducted for the control of summer depression of cool-season pasture plant. Orchard grass, tall fescue, red clover, alfalfa, and crabgrass were mulched by barley straw with depths of $100g/m^2$, $200g/m^2$ and $300g/m^2$ for 45 days -from July 1, to August 14-, and the effects on growth, yield and chemical composition were observed. The results obetain were as follow: Temperature decrease of $1.0{\sim}3.04^{\circ}C$ was followed after barley straw mulching on the grassland as compared with the control. The growth of the grasses after mulching was hastened, i. e. plant height was increasd 6.0~45% as compared with the control. Barley straw mulching with $100g/m^2$ supported the increase in yield of the grasses with an average of 32.77%, however, average yield was decreased by 7.75% with $300g/m^2$ mulching, apparently due to the rottening of grasses. Chemical compositions of mulched grasses were varied; contents of crude protein and nitrogen free extract were higher, but crude fats, fibre, and ashes were lower than those of the control.

한국산(韓國産) 우유(牛乳)의 적정(適正) 살균조건(殺菌條件)에 관(關)한 실험적(實驗的) 연구(硏究) II. 저온살균처리(低溫殺菌處理)에 의한 우유(牛乳)의 화학적(化學的) 조성(組成) 및 미생물학적(微生物學的) 성상(性狀)의 변화(變化)

김종우,Kim, Jong Woo 충남대학교 농업과학연구소 1987 Korean Journal of Agricultural Science Vol.14 No.2

The results of experiment to find out the optimum pasteurization condition by heating from $50^{\circ}C$ to $70^{\circ}C$ at intervals of $5^{\circ}C$ and to review chemical composition, microbiological aspects and keeping quality were summarized as follows: 1. The milk sample pasteurized at $50-70^{\circ}C$ showed the decreased pH value from 6.55 to 6.42 while the contents of protein, fat, lactose and ash did not have significant changes. 2. Non-casein nitrogen and filterable nitrogen decreased while casein nitrogen and non protein nitrogen increased as the heat treatment increased. 3. The content of calcium and vitamin C decreased and artificial digestibility for the pasteruized milk increased from 14.07% to 20.00% by the heat treatment. 4. Milk pasteurized at $65^{\circ}C$ had viable bacteria counts $1.3{\times}10^4/m{\ell}$, coliforms negative, psychrotrophic bacteria $9.5{\times}10^2/m{\ell}$ and 99.0% pasteurization effect. 5. Milk pasteurized at $65^{\circ}C$ did not show significant changes in chemical composition and microbiological aspects at $4^{\circ}C$ in refrigerator. 국산우유(國産牛乳)의 적정(適正) 살균조건(殺菌條件)을 구명(究明)하고자 $50^{\circ}C$로부터 $70^{\circ}C$까지 $5^{\circ}C$ 간격으로 가열처리(加熱處理)하고 처리유(處理乳)의 화학적조성(化學的組成) 및 미생물학적(薇生物學的) 성상(性狀) 변화(變化)를 확인함과 동시(同時)에 처리유(處理乳)의 보존성(保存性)을 시험(試驗)한 결과(結果) 다음과 같다. 1. $50^{\circ}C{\sim}70^{\circ}C$의 가열처리(加熱處理)에 의하여 우유(牛乳)의 pH 6.55로부터 6.42로 감소(減少)하였으며, 단백질(蛋白質), 지방(脂肪), 유당(乳糖) 및 회분(灰分)은 함량(含量)이 별로 변화(變化)하지 않았다. 2. 가열온도(加熱溫度)의 상승(上昇)에 따라 비(非) casein 태질소(態窒素) 및 여과성질소량(濾過性窒素量)은 감소(減少)하였으며 casein 태질소(態窒素)와 비단백태질소(非蛋白態窒素)는 증가(增加)하였다. 3. 가열온도(加熱溫度)의 상승(上昇)에 따라 우유중(牛乳中)의 Calcium 및 Vitamin C는 감소(減少)하였으며 가열처리유(加熱處理乳)의 인공소화율(人工逍化率)은 처리전(處理前)의 14.07%로부터 20.00%로 증가(增加)하였다. 4. $65^{\circ}C$의 가열살균(加熱殺菌)에 의하여 생균수(生菌數)는 $1.3{\times}10^4/m{\ell}$, 대장균수(大腸菌數)는 음성(陰性), 호냉성균수(好冷性菌數)는 $9.5{\times}10^2/m{\ell}$를 나타냈으며 99%의 살균율(殺菌率)을 표시(表示)하였다. 5. $65^{\circ}C$에서 가열살균(加熱殺菌)한 처리유(處理乳)는 $4^{\circ}C$의 냉장보존(冷藏保存)에서 화학적조성(化學的組成) 성상(性狀)의 변화(變化)가 적었다.

Alcohol 발효유음료(醱酵乳飮料)의 제조(製造)에 관한 연구(硏究)

김종우,Kim, Jong Woo 충남대학교 농업과학연구소 1981 Korean Journal of Agricultural Science Vol.8 No.2

우유(牛乳)를 이용(利用)한 Alcohol발효음료(醱酵飮料)의 적절한 제조법(製造法)을 시험(試驗)하기 위하여 유산균(乳酸菌) 및 효모류(酵母類)를 우유(牛乳)에 접종(接種)하고 각종당류(各種糖類)의 첨가량(添加量)에 따른 조성분(組成分)의 변화(變化)와 Alcohol 생산성(生産性) 등(等)을 검토(檢討)한 결과(結果)는 다음과 같다. 1. 5종(種)의 유산균류(乳酸菌類)를 탈지유배지(脫脂乳培地)에 24시간(時間) 배양(培養)하여 산생성도(酸生成度) 및 Amino태(態) 질소함량(窒素含量)의 변화(變化) 상태(狀態)를 시험(試驗)한 결과(結果) Str. lactis가 0.83%로서 가장 적합한 산도(酸度)를 나타내었으며 Amino태질소(態窒素) 함량(含量)은 0.2mg/ml 범위(範圍)로서 큰 변화(變化)가 없었다. 2. 탈지유(脫脂乳)에 Glucose, Lactose 및 Sucrose를 5% 첨가(添加)하고 Str. lactis 및 Cruyveromyces fragilis를 접종(接種)한 결과 산도(酸度) 및 Amino태질소(態窒素) 함량(含量)은 큰 변화(變化)가 없었고 Alcohol 생산성(生産性)은 2.5%로부터 3.58%로 증가(增加)되었다. 3. Cruyveromyces fragilis 및 Saccharo-myces cerevisiae 산모(酸母)를 5~15%의 Sucrose첨가탈지유배지(添加脫脂乳培地)에 접종배양(接種培養)한 결과(結果) Sucrose 첨가(添加)에 따른 산도(酸度) 및 Amino태질소(態窒素)의 함량(含量)은 변동(變動)이 적었고 Alcohol생산성(生産性)에 있어서는 Cruyveromyces fragilis가 2.12%로부터 8.15%로, Saccharo-myces cerevisiae는 0%로 부터7.45%로 증가(增加)되었다. 4. Sucrose를 첨가(添加)한 탈지유(脫脂乳)에 Cruyveromyces fragilis 및 Saccharomyces cerevisi를 접종(接種)하여 Alcohol발효유음료(醱酵乳飮料)를 제조(製造)하고 관능시험(官能試驗)을 실시한 결과 Saccharomyces cerevisiae 접종제품(接種製品)에 비(比)하여 Alcohol함량(含量)이 높은 Cruyveromyces fragilis 접종(接種) 제품(製品)이 우수(優秀)하였다. 5. Str. lactis 및 Cruyveromyces fragilis를 탈지유(脫脂乳)에 접종(接種)하여 Alcohol발효(醱酵)를 실시한 결과 수분(水分), 조단백질(粗蛋白質), 회분(灰分) 및 Alcohol 성분등(成分等)이 Koumis와 유사한 발효유음료(醱酵乳飮料)를 제조(製造)할 수 있었다. In order to develope the suitable processing method of new alcohol fermented milk beverage, the lactic acid bacteria and the yeast were inoculated to various level of saccharide added milk. And the change of component and alcohol concentration in beverage were analysed and tested. The results obtained were summarized as follows: 1. By skim milk media was fermented by the 5 strains of lactic acid bacteria for 24 hours, most suitable acidity was appeared in the Str. lactis fermented beverage as 0.83% and the amino nitrogen contents was not much changed as 0.2mg/ml. 2. By the skim milk was added with 5% glucose, lactose and sucrose respectively and fermented by the Str. lactis and Cruyveromyces fragilis, the acidity and amino nitrogen contents in beverage were not changed significantly, but alcohol concentration was increased from 2.5% to 3.58%. 3. By the 5% to 15% sucrose added skim milk media was fermented by Cruyveromyces fragilis and Saccharomyces cerevisiae, the amino nitrogen concentration was not so much changed by increasing sucrose contents. And the alcohol concentration was increased from 2.12% to 8.15% by Cruyveromyces fragilis fermentation and from 0% to 7.45% by S.accharomyces cerevisiae fermentation. 4. Sensory evaluation was better in the Cruyveromyces fragilis fermented beverage than Saccharomyces cerevisiae fermented beverage. 5. The contents of moisture, crude protein, ash and the concentrate of alcohol of Str. lactis and Cruyveromyces fragilis fermented skim milk beverage were much similar to koumis.

광물성 미립자의 침전거동에 관한 실험

김종우,Kim. Jong-Woo 한국방재학회 2005 한국방재학회논문집 Vol.5 No.1

부서지기 쉬운 큰 응집입자의 파괴 없이 미립자의 침강거동에 관한 실험을 정지수면 조건하에서 CCD(Charged Coupled Device) 카메라로 실시하였다. CCD 카메라를 통한 실험은 점착성 미립자의 연직분포의 농도와 농도의 연직분포에 대해 물리-화학적 인자(NaCl, 밀도, 온도 및 pH)의 영향을 조사하는 것이다. 부유된 미립자(alumina와 quartz) 농도의 연직분포는 <TEX>$20,000\;mg/{\ell}$</TEX>까지 CCD 카메라로 측정할 수 있었다. 점착성 퇴적물의 농도의 연직분포는 초기농도의 증가, 온도의 증가 및 염분의 증가로 커진다. 그리고 염분의 첨가로 미립자(alumina) 농도의 연직분포가 quartz보다도 더 빠르게 감소한다. 그와 더불어서 PH은 미립자(alumina) 침강거동에 영향을 끼친다. pH 4.2에서 미립자의 침강률은 낮고, pH 8.9에서 입자의 응집현상 때문에 미립자의 침강률은 크다. pH 9부터 침강 평균속도는 감소한다. Experiments on settling behaviour of fine-grained particles without destroying the large fragile aggregates were carried out in still water with a CCD (Charged Coupled Device)-Camera. The experiments dealt with the measuring of the vertical concentration profile of cohesive particles with a CCD-Camera and the physico-chemical influences (NaCl, density, temperature and pH value) on the vertical distribution of the concentration. The vertical concentration profile of fine suspended particles (alumina and quartz) was possible up to <TEX>$20,000\;mg/{\ell}$</TEX> with a CCD-Camera. The vertical concentration profile of cohesive sediments was on the decrease because of the increasing initial concentration, temperature and salinity. The vertical concentration profile of alumina was on the decrease quicker than quartz with increasing salinity. Furthermore, the pH value affects the settling behaviour of alumina. At a PH value of 4.2 the settling rate of the particles was very low and on the increase until pH 8.9 because of the aggregation behaviour of particles. From the PH value of 9 the average settling velocity was on the decrease.

치근면 탈회 및 Fibronectim 도포가 치은조섬유세포 부착에 미치는 영향에 관한 실험적 연구

김종우,최상묵,Kim, Jong-Woo,Choi, Sang-Mook 대한치주과학회 1988 Journal of Periodontal & Implant Science Vol.18 No.1