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사료내 식물성 Phytase 첨가가 산란계의 생산성 및 인 이용성에 미치는 영향
권순관,김성권,안병기,양운목,강창원,강석진,남기택 한국동물자원과학회 2002 한국축산학회지 Vol.44 No.1
본 연구는 식물성 phytase 처리수준이 산란계의 생산성에 미치는 영향 및 인 이용률에 미치는 영향을 검토하기 위하여 실시하였다. NRC 사양표준의 유효 인 요구량을 충족시킨 대조구와 무기태인 사용량을 50%로 제한한 처리구로 나누고, 각각의 처리구에 식물성 phytase를 각각 0.05%, 0.1% 및 0.2% 첨가하였다. 58주령의 갈색 산란계(ISA-Brown) 240수를 공시하여 총 6주간 사양실험을 실시하였고 산란종계를 이용하여 인 및 질소의 이용성을 측정하였다. 그 결과를 요약하면 다음과 같다. 1. 50% 무기태인 수준에서 식물성 phytase의 첨가에 따른 일당증체량, 산란율의 저하는 나타나지 않았다. 2. 50% 무기태인 수준에서 식물성 phytase 0.05% 첨가수준에서 일시적으로 난각질 저하 현상이 나타났으나 0.1% 이상 첨가수준에서는 난각질의 변화가 관찰되지 않았다. 3. 효소의 첨가수준이 증가함에 따라 P 배설량의 감소와 P 이용률이 개선되었다(P<0.05). 4. 식물성 phytase 첨가는 산란계의 성적 저하없이 사료내 무기태인의 사용량을 줄일 수 있음이 시사되었다. Two experiments were conducted to investigate the effect of dietary supplementation of plant phytase(Phytazyme^R) in corn-soybean meal based diets on utilization of phytase-bound phosphorus in laying hens and evaluate nitrogen(N) digestibility and phosphorus(P) availability in breeders. In he experiment one, three levels of the Phytazyme^R(0.05, 0.1, and 0.2% of diet) were added to diets containing a half of control TCP level(0.96%) for 4 wks. Feed consumption, egg production rate, egg weight and eggshell quality were recorded weekly. At the end of experiment, 8 birds per treatment were sacrificed, liver weight were weighed and right tibiae were removed for determination of P content. The second experiment was conducted to evaluate the P availability and nitrogen digestibility in breeders fed same diets for 2 wks. Feed and excreta were collected to determine the P and N contents for the last three days of experiment two. Addition of Phytazyme^R resulted in no effects on feed intake, egg product rate, egg weight and egg shell quality. P excretion decreased and its availability enhanced as phytase supplementation increased in diets. Dietary supplementation of Phytayme ^R above 0.1% level in corn-soybean meal based diets did not have an adverse effect on production and decreased level of phosphorus in excreta.
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권순관,강창원,안병기,박세홍,남기택,김창원 건국대학교 동물자원연구센터 2000 動物資源硏究誌 Vol.21 No.-
본 실험은 사료원료로서 한방 부산물의 영양적 가치를 평가하고 산란계 사료의 배합비를 작성하여 실제 사양실험을 통한 한방부산물의 이용 가능성 및 계란 품질변화를 구명하고자 대사 실험을 통하여 한방부산물의 진정대사에너지(TME)와 진정아미노산이용율(TAAA)를 측정한 후 90수의 산란계에게 한방부산물 및 생약을 각각 0, 2, 4%수준으로 배합하여 4주간 사양하였으며 매주 산란율, 사료섭취량, 계란품질(난각강도, 난각두께, 난황색 및 Haugh Unit)를 측정하였다. 1. CP함�c은 10.4%, TME는 1,121kcal/kg, 필수 아미노산의 이용률은 평균 47.01%로 다소 조악한 경향을 나타내었다. 2. 모든 처리구에서 한방부산물의 첨가에 따른 산란율과 사료섭취량 및 계란의 품질에 유의적인 차이는 발견되지 않았다. 3. 본 연구결과 한방부산물을 산란계 사료원료로써 4%까지의 첨가는 영양적 불균형을 초래하지 않아 사용 가능할 것으로 판단되었다. Two experiments were conducted to evaluate the feeding values of oriental medicine residue (OMR) and to investigate effects on its dietary supplementations in laying hen. True metabolizable energy(TME) and true amino acid availability(TAAA) values of OMR were determined in the first experiment. In the second experiment, a total of 90 laying hens (Isa-Brown) were divided into 5 groups and were fed diets containing 0, 2, 4% OMR and 2, 4% OM(oriental medicine) for 4 weeks. Weekly measurements were made on egg production rate, feed intake, eggshell strength, eggshell thickness, egg yolk color, and Haugh Unit. Crude protein content and TME for OMR were 10.4% and, 1,121kcal/kg respectively. The average TAAA of essential amino acids was 47.01%. There were no significant differences in egg production rate, feed intake and egg quality between the treatment. It could be concluded that OMR can be used for laying hen feeds up to 4% without any significant negative effects.
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질석(Vermiculite)의 첨가가 육계의 성적 및 육질에 미치는 영향
김성권,권순관,강창원,안병기,장익훈 건국대학교 동물자원연구센터 2000 動物資源硏究誌 Vol.21 No.-
본 실험은 질석을 첨가한 사료 급여가 육계에서 생산성 및 육질에 미치는 영향을 규명하기 위하여 실시하였다. 5일령 Ross 육계 수평아리를 공시하여 질석을 첨가하지 않은 대조구와 질석을 0.2%, 0.3% 및 0.5% 수준으로 첨가한 시험구의 총 4개의 처리구로 나누어 3반복, 반복 당 25수씩 총 300수의 공시계에 5주간 실험사료를 급여하였다. 사료섭취량, 일당증체량 및 사료요구율은 모든 처리구에서 큰 차이가 없는 것으로 나타났다. 간, 복강지방, 가슴근육 및 다리부위의 상대적인 중량 역시 변화가 없었다. 질석을 첨가한 모든 처리구에서 대조구에 비해 연도가 낮았으며, 질석의 첨가 수준이 증가할수록 이 수치는 더 낮아지는 경향이 관찰되었다. 풍미 역시 대조구에 비해 질석 0.3 및 0.5% 첨가구에서 유의하게 개선되거나 개선되는 경향이 관찰되었다. 회장과 공장의 길이는 각 처리구별로 큰 차이는 없었으나 대조구에 배해 질석을 첨가한 모든 시험구에서 증가하는 경향을 나타내었다. 본 연구에서는 질석을 사료 내에 첨가했을 때 생산성에는 아무런 영향을 미치지 않았지만 생산된 계육의 풍미가 증가하고 연도가 낮아지는 긍정적인 결과가 관찰되었으며 육계사료 내에 질석을 적절한 수준으로 첨가 급여함으로써 계육의 품질 향상을 기대할 수 있음이 시사되었다. This study was conducted to determine the effects of vermiculite supplementation on growth performances and meat quality in broiler chickens. Three hundred 5 day-old male broiler chicks(Ross) were randomly divided into 4 groups with 3 replicated of 25 birds per replicate and fed one of the four experimental diets containg 0%, 0.2%, 0.3% or 0.5% vermiculite for 5 weeks. Feed intake, daily weight gain and feed conversion rate were not different significantly among the treatments. There were no significant differences in the weights of liver, abdominal fat, breast and leg muscles. The tenderness of breast muscle in all the vermiculite group tended to be lower than that of control. The meat flavor of birds in 0.5% vermiculite group was significantly improved as compared to that of control. Although there were no significant differences, the length of jejunum and ileum tended to be increased by the vermiculite supplementation. These results demonstrated that dietary vermiculite did not affected on growth performances in broiler chicks, but its supplementation was effective in improving the meat flavor and tenderness.
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고온스트레스하에서 Chromium Picolinate 및 Riboflavin 첨가가 육계생산성적 및 체조성에 미치는 영향
안병기,강창원,권순관 한국축산학회 1999 한국축산학회지 Vol.41 No.3
This study was conducted to investigate the effect of dietary chromium and riboflavin supplementation on the performance, body composition, and serum cholesterol concentration of broiler under heat stress. A total of seventy-two 22d old male broilers Ross were assigned to 3 treatments ; control, chromium picolinate Sppm supplementation group(Cr group) and chromium picolinate 5ppm and riboflavin 10㎎/㎏supplementation group(CrRib group). During the 28 days of experimental period, all birds were housed in an environmentally controlled room and maintained at 34℃. Feed intake and body weight gain of CrRib group were higher (P$lt; 0.05) than those of the others at 42d. Feed conversion rates were not different among the treatments and began to decrease from 3wk. Relative weight of liver, breast muscle and leg muscle were not different, but abdominal fat weight was lower (P$lt; 0.05) in Cr group than in other groups. The serum cholesterol concentration of CrRib group was higher (P$lt;0.05) than that of the other groups. The result of this experiment suggests that supplementation of riboflavin improved broiler performance under heat stress and dietary chromium deceased abdominal fat weight.
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