15q 염색체중복 증후군 아동과의 놀도프-로빈스 음악치료 임상사례 - 치료사의 변화와 성장을 중심으로

곽희정,김동민,Kwak, Hee Jung,Kim, Dong Min 한국음악치료교육학회 2008 인간행동과 음악연구 Vol.5 No.1

This case study is on the course of therapy with a client named E with Chromosome 15q Duplications Syndrome during the therapist's level 1 training, which offers a certification of Nordoff-Robbins Music Therapist(NRMT), at the Nordoff-Robbins Music therapy Center at New York University. This study gives an overview of the clinical process with E as well as the Nordoff-Robbins approach. Yet it is also focused on the therapist's personal and clinical experience and growth throughout the course of therapy. It shows how the therapist experienced various challenging situations and obstacles in the clinical process. There were consistent and diverse trials and mistakes. Throughout the process, therapist could learn more deeply about E's physical, psychological and emotional needsand have new perspectives on how to be a music therapist. The therapist applied 'Qualities of Clinical-Musical Interaction', one of the concepts in Nordoff-Robbins Music therapy, to organize the work with E. 이 연구는 놀도프-로빈스 음악치료사 1단계 훈련과정에서 치료사의 내담자였던 15q 염색체중복 증후군(Chromosome 15q Duplication Syndrome)을 가진 E와의 치료사례에 대한 놀도프-로빈스 훈련과정에서 요구되는 형식의 임상사례연구로, 그 주요 내용은 내담자의 변화와 성장뿐만 아니라 치료과정 전반에 걸친 치료사의 경험과 이를 통한 치료사의 변화와 성장도 포함한다. E는 정신적, 신체적 영역에서 도움이 필요한 내담자였고 치료사는 E와의 치료과정에서 많은 시행착오를 겪었다. 이러한 경험을 통해 치료사는 내담자를 더욱 깊이 이해하게 되었고 음악치료사의 역할에 대한 새로운 시각을 얻을 수 있었다. 매 회기마다 상이하고 다양한 반응을 보였던 E와의 치료를 진행하면서 치료의 조직화(organization)에 대한 많은 고민이 있었고, 이에 대한 적절한 설명을 위해 놀도프-로빈스 음악치료의 다양한 이론들 중 Aigen(1996)의 '임상적-음악적 상호작용의 질'을 채용하였다.

막걸리에서 분리한 Lactobacillus plantarum의 biogenic amine 생성능

곽희정(Hee Jung Kwak),김재영(Jae Young Kim),이현숙(Hyun Sook Lee),김순미(Soon Mi Kim) 한국식품과학회 2014 한국식품과학회지 Vol.46 No.4

본 연구는 시판되고 있는 막걸리의 저장 온도에 따른 BA 생성의 차이를 비교하고, 시판 막걸리의 우점종을 찾아내어, 이 균을 멸균 막걸리에 접종함으로써 BA 생성여부를 확인하고자 하였다. 시판 막걸리 11종을 구입해 4℃와 20℃에서 각각 10일 동안 저장한 뒤 BA 함량을 확인한 결과, 생막걸리는 4℃에 비해 20℃에서 10일간 저장함에 따라 BA 양이 급격히 증가하였고, 살균막걸리는 온도에 따른 BA 변화가 없었다. 시판 막걸리에서 가장 많이 검출된 BA는 histamine과 putrescine이었다. 4℃에서 저장한 막걸리에 비해 20℃에서 저장한 막걸리에서 미생물의 변성된 DNA band가 다양하게 나타났다. 4℃에서 저장한 시판 막걸리의 주된 bacteria는 Staphylococcus succinus와 Staphylococcus gallinarum, Lactobacillus (L). brevis, L. plantarum, L. fermentum였고, 20℃ 막걸리에서 공통적으로 증식한 균은 L. perolens, L. harbinensis, LBARR16SI L. brevis, L. plantarum, L. satsumensis이었다. 막걸리에서 분리한 18종의 colony 중 3종의 L. plantarum strains 을 4℃에서 3일간 보관한 신선한 막걸리를 멸균한 후 접종하고 BA 생성능을 비교한 결과, PLP나 아미노산을 첨가하지 않은 경우는 접종 후 15일까지 BA가 검출되지 않았다. 멸균막걸리에 PLP를 추가해준 경우 3종의 colony를 접종해준 모든 막걸리에서 15일까지 미량의 tyramine만 검출되었으며 PLP와 아미노산을 둘다 추가해준 경우 3종의 colony 모두 10일째와 15일째에 tyramine과 histamine이 검출되었다. 20℃에서 21일간 저장한 막걸리는 멸균 후 PLP만 추가해주어도 3종의 colony 모두 5일, 10일, 15일에 과량의 tyramine, histamine, putrescine, cadaverine이 검출되었다. 이런 결과로 볼 때, 막걸리를 저온 저장하지 않을 경우 막걸리 성분의 분해로 인하여 BA 양이 증가하며, 막걸리 저장 온도는 막걸리 미생물 양상에 매우 큰 영향을 미칠 수 있음을 알 수 있었다. 또한 막걸리 유산균의 우점종인 L. plantarum은 막걸리에서 histamine, tyramine, putrescine과 cadaverine을 생성할 수 있음을 밝혀, 이것이 막걸리 BA 생성의 주요 원인균 중 하나임을 알 수 있었다. 이후 막걸리의 BA를 낮추기 위한 조건을 탐색하는 연구가 계속 진행될 필요가 있다. We examined biogenic amine (BA) production as well as the diversity of bacterial flora in 11 types of commercial makgeolli stored at 4 and 20℃. Moreover, we studied the BA-producing activity of three L. plantarum strains isolated from makgeolli. At 20℃, the BA content was highly increased and the denatured DNA bands were more variable in non-sterilized makgeolli compared to sterilized makgeolli. The major BAs produced in commercial makgeolli were histamine and putrescine. Histamine, tyramine, putrescine, and cadaverine were produced in excess by inoculation of the three L. plantarum isolates to makgeolli stored at 20℃ for 21 days. These results suggest that some L. plantarum strains in makgeolli can produce different types of BAs, depending on the extent of degradation of makgeolli.

어성초를 첨가한 김치의 품질 특성

곽희정 ( Hee Jung Kwak ),장재선 ( Jae Seon Jang ),김순미 ( Soon Mi Kim ) 한국식품영양학회 2009 韓國食品營養學會誌 Vol.22 No.3

This study was performed to investigate the physiochemical and sensory characteristics of Kimchi with added Houttuynia cordata Thunb(HC). According to measurements for physicochemical characteristics, the three groups of tested Kimchi(HC juice, HC powder, control) did not show any significant differences in pH and hardness. However, the acidity of the Kimchi with added HC juice was found to be significantly higher. Regarding lightness, L values were not different among the three groups, while a and b values showed significant decreases. In descriptive analysis, Kimchi redness was lowest in the HC juice group, and difference in redness was identified between the HC juice and powder groups. One survey indicated that the Kimchi with added HC juice had a unique odor, but no difference was found between the HC powder group and the control group. Also, a survey on preference characteristics indicated there were no differences between the three groups. For the saltiness and acidity of the Kimchi with added HC, there was a significant negative correlation(p<0.05), in which stronger saltiness lower acidity. On the other hand, acidity and HC odor showed a significantly positive correlation(p<0.05). Furthermore, the L value showed a significantly negative correlation(p<0.05) with HC odor.

최적 설비용량 산출을 위한 전기기구 발열량 평가법 구축 연구

김유민(Yumin Kim),곽희정(Hee Jung Kwak),최경석(Gyeong Seok Choi),김지현(Ji Hyun Kim) 대한설비공학회 2015 대한설비공학회 학술발표대회논문집 Vol.2015 No.6

연구논문 : 인구통계학적 변인에 따른 막걸리 음용실태 및 건강관련 인식 조사

이현숙 ( Hyun Sook Lee ),곽희정 ( Hee Jung Kwak ),김재영 ( Jae Young Kim ),조우균 ( Woo Kyoun Cho ),김순미 ( Soon Mi Kim ) 한국식생활문화학회 2010 韓國食生活文化學會誌 Vol.25 No.5

This study was performed with Korean adults to investigate Makgeolli drinking behavior, preference, and perception about Makgeolli and health, as well as Makgeolli complaints and prices. A survey questionnaire was formulated to obtain information on demographic variables, drinking habits, and perceptions about Makgeolli`s function, price, and complaints. The questionnaire was distributed to 468 adults living in the capital area. The results are as follows. Makgeolli (16.1%) was third preferred, following Soju (45.1%) and beer (30.7%), and no significant differences were observed by gender and income, but the preference for Makgeolli increased with increasing age (p<0.001). According to the survey, the largest reason both genders drank Makgeolli was that it tastes good. Men preferred Makgeolli for its health effects and cheap price, while women preferred it for the atmosphere while drinking it. Also, older people and those with higher incomes preferred drinking Makgeolli for its health effect rather than its good taste (p<0.001 for each). No significant difference was observed by gender for the question "Do you think that Makgeolli has a health-promoting effect?" Overall, 51% of the subjects gave positive answers and only 5.9% gave negative answers. Significantly, older people and those with a higher income had a higher rate of answering positively to this question. Belching (45.1%) and headache (29.9%) were the most common symptoms among the side effects of drinking Makgeolli. No significant difference was observed by gender or income, but older people had a higher rate of belching and fewer headaches than younger people (p<0.001). Women had a significantly higher rate of perceiving that Makgeolli was cheap than men. Age and income differences did not influence price perception. To the question "What is the ideal price for high quality Makgeolli", 32.1% answered that the present rate (1,000 won) was ideal, and 59.4% answered that a price between 1,000 and 2,000 won was ideal. These results indicate that the high preference for Makgeolli is due to its good taste and health effects. However, belching and headache caused by drinking Makgeolli were the most common complaints and, thus, must be solved. Some opinions indicated that Makgeolli must eliminate its low-quality image, but, according to this survey, most subjects answered that the ideal price of higher-quality Makgeolli should be increased slightly, which would cause price resistance.

시판 누룩으로 제조한 막걸리의 품질특성과 biogenic amine 생성

정석태(Seok-Tae Jeong),곽희정(Hee-Jung Kwak),김순미(Soon-Mi Kim) 한국식품과학회 2013 한국식품과학회지 Vol.45 No.6

본 연구는 국내 약ㆍ탁주 제조업체에서 사용하는 대표적인 개량누룩 1종과 재래누룩 4종을 선발하여 막걸리를 담고, 담금 과정 중의 누룩에 따른 술덧의 이화학적, 미생물학적 변화와 BA 생성 특성 및 이들의 상관관계를 조사하고자 하였다. 발효 초기 술덧의 pH는 4.40-5.00이었으나 4일째 감소한 후 이후 약간 증가하는 경향을 나타내었다. 발효 7일째의 총 산 함량은 시험구 간의 차이가 크게 나타나 누룩 C가 가장 많았으며, 개량누룩을 사용한 누룩 A가 가장 낮았다. 술덧의 당도는 누룩 D가 가장 낮았으며, 누룩 A는 발효 초기부터 7일까지 가장 높은 당도를 유지하였다. 발효 7일째 술덧의 색도를 측정한 결과 밝기는 누룩A가 가장 높고, 누룩 E가 가장 낮았으나 적색과 황색은 이와 반대되는 결과를 보여주었다. 술덧의 알코올 농도는 누룩 A가 가장 많았으며, 누룩 B, 누룩 C, 누룩 E, 누룩 D의 순이었으나, 휘발산은 알코올 농도가 가장 많았던 누룩 A의 함량이 가장 낮았다. 술덧의 효모 수와 총 세균 수는 발효 1일에 비해 7일에 감소하였다. 발효 7일째 효모 수는 가장 높은 알코올 농도를 나타낸 누룩 A가 가장 많았고, 총 세균 수는 누룩 E가 가장 많았다. 술덧에서 검출된 BA는 총 3종으로 putrescine은 5종의 술덧 모두에서 발효 초기부터 검출되었으며, tyramine은 누룩 C, 누룩 D, 누룩 E의 발효 7일째에서만 검출되었고, cadaverine은 누룩 E에서만 발효 1일째부터 검출되었다. 이들 술덧의 미생물 균주의 변화를 PCR-DGGE 기법으로 살펴본 결과 발효 1일과 7일째 BA 생성량이 가장 많았던 누룩 E의 밴드가 가장 다양해지는 것을 확인할 수 있었다. 위의 이러한 특성 간의 상관관계를 분석한 결과 총 세균수는 putrescine 및 총 BA 함량과 정의 상관관계를 나타내었고, BA와 색도(L, a, b값) 역시 유의적인 상관관계가 있음을 알 수 있었다. 본 연구는 막걸리의 품질 지표로 활용될 수 있는 BA의 생성이 누룩의 종류에 따라 다르다는 것과 함께 막걸리의 품질 관리는 누룩의 제조 단계에서부터 시작되어야 함을 시사하고 있다. Makgeolli mashes that were brewed using five different commercial nuruks (fermentation starters) were investigated for changes in physicochemistry, microbial diversity, and biogenic amine (BA) production. Mash A brewed with the nuruk (Gaeryang-nuruk) had the highest level of alcohol concentration and the greatest number of yeast cells, whereas mash E had the greatest number of bacterial cells. Only three biogenic amines were detected in the makgeolli mashes: tyramine, putrescine, and cadaverine. Using a PCR-DGGE technique, we observed that mash E had the highest BA production, and had the greatest number of bands on the denaturing gradient gels. We also observed that the numbers of bacterial cells correlated significantly with the putrescine and the total BA content, and that the BA content correlated significantly with the color values (L, a, b). This study shows that the quality of a makgeolli can depend on the type of nuruk. Therefore, we suggest that the quality management of makgeolli should start with the stage of nuruk manufacture.

저온공정 ZnO 적용에 따른 역구조 고분자 태양전지 소자 성능 연구

전재민(Jeon Jae-Min),신동열(Shin Dong-Yeol),정우진(Jeong Woo-Jin),곽희정(Kwak Hee-Jung),김준영(Kim Jun-Young) 한국태양에너지학회 2021 한국태양에너지학회 논문집 Vol.41 No.3

Recently, active research is being conducted on polymer solar cells to improve power conversion efficiency by developing new device structures, synthesizing polymer materials, and applying them to charge extraction layers. In this study, we analyzed the influence of ZnO on the performance of solar cells by using various ZnO thin films (using the high and low temperature sol-gel processes and the nanoparticle process) as an electron extraction layer in inverted polymer solar cells based on PBDB-T:ITIC. The ZnO thin film was formed by the high-temperature (450°C) sol-gel process, which resulted in an increase in the sheet resistance of the ITO electrode by five times. As a result, the power conversion efficiency of the polymer solar cells was low (4.12%). Conversely, in the nanoparticle process, butanol-based ZnO exhibited better dispersion and surface properties than the IPA-based ZnO, resulting in improved performance of the polymer solar cell (PCE of 6.35% and 4.58% with butanol and IPA-based ZnO, respectively). Additionally, a ZnO precursor solution was developed using the low-temperature (150°C) sol-gel process, which was applied as an electron extraction layer in an inverted polymer solar cell. Consequently, the device performance significantly improved (PCE of 8.89%)due to the formation of a ripple-shaped surface, which facilitated the extraction of electrons due to the excellent surface roughness.

저온공정 ZnO 적용에 따른 역구조 고분자 태양전지 소자 성능 연구

전재민(Jae Min Jeon),신동열(Dong Yeol Shin),정우진(Woo Jin Jeong),곽희정(Hee Jung Kwak),김준영(Jun Young Kim) 한국태양에너지학회 2021 한국태양에너지학회 학술대회논문집 Vol.2021 No.5