파지두부와 옥수수전분을 이용한 글루텐 프리 머핀의 제조와 특성

김현석,정길영,고은솔,김현석 한국산업식품공학회 2017 산업 식품공학 Vol.21 No.1

This study investigated the effects of the mixing ratio of tofu paste and normal corn starch on the characteristics of gluten-free (GF) muffins. Soft wheat flour for wheat flour-based muffins (control) was replaced with the mixture of tofu paste and normal corn starch (NCS). The mixing ratios of tofu paste and NCS were 1:6.4 (S100), 1:5.1 (S80), 1:3.8 (S60), 1:2.6 (S40), 1:1.3 (S20), and 1:0 (S00), based on their total solid contents. GF muffins of S40- S100 developed the porous, sponge-like structure without crumb collapse. The weight and baking loss did not significantly differ in the control and GF muffins. By decreasing NCS in GF muffin batters, the moisture content, firmness, and crumb redness/yellowness of GF muffins increased, while their volume, specific volume, and crumb lightness decreased. Nevertheless, these characteristics (except for firmness) of S100 were much closer to those of the control. In the preference test, however, S60 (possessing lower attributes than S100 and S80) was most favored among GF muffins, and was very similar in all evaluations (except for appearance) to the control. Overall, the mixture of tofu paste and NCS would be a potential material to replace soft wheat flour in muffins.

분위수 공적분 모형과 해운 경기변동 분석

김현석 한국항만경제학회 2022 한국항만경제학회지 Vol.38 No.2

In this study, we estimate the quantile-regression framework of the shipping industry for theCapesize used ship, which is a typical raw material transportation from January 2000 to December 2021. This research aims two main contributions. First, we analyze the relationship between the Capesize used ship, which is a typical type in the raw material transportation market, and the freight market, for which mixed empirical analysis results are presented. Second, we present an empirical analysis model that considers the structural transformation proposed in the Hyunsok Kim and Myung-hee Chang(2020a) study in quantile-regression. In structural change investigations, the empirical results confirm that the quantile model is able to overcome the problems caused by nonstationarity in time series analysis. Then, the long-run relationship of the co-integration framework divided into long and short-run effects of exogenous variables, and this is extended to a prediction model subdivided by quantile. The results are the basis for extending the analysis based on the shipping theory to artificial intelligence and machine learning approaches. 본 연구는 2000년 1월부터 2021년 12월까지의 대표적 원자재 운송 수단인 Capesize 중고선가를 대상으로 해운산업에 대한 분위수 모형을 추정한다. 본 연구는 두 가지 학술적 기여를 목표로 한다. 첫째, 혼재된 실증분석 결과가 제기되는 원자재 운송 시장의 대표적 선종인 Capesize 중고선과 운임시장의 연관성을 분석한다. 둘째, 분위수 회귀로 김현석·장명희(2020a) 연구에서 제기하는 구조변환을 고려하는 실증분석 모형을 제시한다. 분석 결과는 분위수 모형은 시계열 자료에서 구조변화를 분석에 반영함으로써 오차의 불안정성으로 제기되는 문제를 우회할 수 있음을 확인한다. 그리고 공적분 모형의 장기 균형관계를 장기와 단기 추정변수를 통해 외생변수의 장·단기 영향으로 구분하고, 이를 분위별로세분화한 예측으로 확장한다. 이상의 추정결과는 해운 이론모형에 기반한 분석을 인공지능과 기계학습으로 확장할 수 있는 근거가 된다.

외국인 지분율과 기업가치에 관한 연구

김현석,김상배 한국경영학회 2008 한국경영학회 통합학술발표논문집 Vol.2008 No.8

공판중심주의 실현을 위한 법정심리절차

김현석 사법발전재단 2008 사법 Vol.1 No.3

Adopting various systems for trial-centered court proceedings, recently amended Criminal Procedure Act and Rules of Criminal Procedure prescribe necessary provisions to promulgate the systems. While trial-preparation proceedings are introduced for the concentrated hearing by the newly revised Criminal Procedure Act, the judges must be cautious not to make them into proceedings where the merits of the cases are argued so actively that the judge can make decision for his judgment in fact in the pretrial procedure. By mandating the prosecutor to make presentation of his pleadings and giving the defendant chances to testify the facts for evidence as a proceeding, newly amended Act could contribute to bring trial-centered court proceeding in effect. As for the evidence-files examination, the filing party is required to present the files orally so that the contents of the evidence can be heard in court. The judge is required to have a flexible management of the case considering work overload. There have been some debates over the merits of making the police officers, who investigated the defendant or witnesses, testify in the court and we can not foresee its use in the court proceeding at this point. However, the judge is required to make the trials be critical in managing the cases and be strict in preventing the prosecutor from asking a leading question and doing in-court examination by showing his investigatory notes. Defendant examination, which was debatable in the legislating process, is to remain but be conducted only after completing the evidence examination. We are expecting a tremendous change in court hearing from the traditional one focused on the confession evidence since confession evidence is to be examined later than any other evidence examinations under the newly revised Rules of Criminal Procedure. While lots of changes are expected in court hearing process, we still need more financial and human resources and more efforts and understanding from the members of the legal communities to overcome the out-dated norm of “Law is one thing and the court practice is another.”연구논문 개정 형사소송법과 형사소송규칙은 공판중심주의를 실현하는 많은 제도를 도입하고 그에 필요한 사항을 규정하고 있다. 개정법에 의하여 도입된 공판준비절차는 집중심리를 위하여 필요하지만 공판준비절차에서 사건의 실체에 관하여 주된 공방이 이루어지고 법원의 사실상 심증이 형성되지 않도록 유의하여 실무운영을 하여야 한다. 개정법은 검사의 공소장 낭독을 필수화하고 당사자의 증거관계에 관한 의견진술절차를 마련하는 등 모두절차를 강화하였는데, 이는 피고인신문이 증거조사 이후에 이루어지는 변화에 부응하고 공판중심주의를 실현에 기여한다. 증거서류의 조사방식도 원칙적으로 증거 신청인이 서류를 낭독하게 하여 증거의 내용이 법정에 현출될 수 있도록 하였는데, 과다한 사건부담 등 현실적 여건을 고려하여 탄력적인 운영이 요망된다. 피고인 또는 참고인을 조사한 경찰관이 증언하는 제도에 대하여 긍정적 평가와 부정적 평가가 모두 있고 향후 실무운영을 예측하기 어려우나, 유도신문의 금지와 조서를 제시하면서 하는 신문방식의 엄격한 운영을 통하여 법정중심의 충실심리에 도움이 될 수 있게 하여야 한다. 입법과정에서 논란이 많았던 피고인신문 제도는 존치하되 원칙적으로 증거조사 완료 이후에 실시하도록 변경되었다. 자백증거를 다른 증거보다 뒤에 조사하도록 한 형사소송규칙 규정과 함께 피고인의 자백을 중심으로 운영되던 종래의 법정심리에 큰 변화를 기대할 수 있다. 이번 개정으로 법정심리절차에 대폭적인 변화가 예상되지만, 입법취지에 부합하도록 재판실무를 운영하려면 그에 필요한 인적ㆍ물적 여건을 조성하고 ‘법 따로 실무 따로’라는 종래의 타성에서 벗어나려는 재판관 여자의 인식과 노력이 절실하다.

IoT 스마트 디바이스 핵심 요소 기술의 이해

김현석 한국통신학회 2019 정보와 통신 Vol.36 No.2

Internet of things (IoT)는 모든 사물을 서로 연결하여 실시간으로 데이터를 주고 받는 4차 산업혁명 시대의 핵심 기반 기술이자, 인간의 삶을 더욱 편리하고 흥미롭게 바꿔나갈 기술로써 주목을 받고 있다. IoT의 빠른 성장은 초연결 (超連結)에 의한 4차 산업혁명의 기반을 마련하고 있지만, 아직까지는 기존 기술들을 단순히 연결하는 수준에서 벗어나지 못하고 있다. 따라서, 본고에서는 이러한 한계를 극복하기 위한 일환으로써 4차 산업혁명의 시작을 함께하는 IoT 스마트 디바이스의 핵심 요소 기술 및 구성에 대하여 살펴보고자 한다.

유도자탄에 적합한 전달정렬 기법 개발

김현석,백승준,조윤철 한국항공우주학회 2015 한국항공우주학회 학술발표회 논문집 Vol.2015 No.11

본 논문에서는 고속으로 비행중인 유도자탄(guided sub-munition)의 초기정렬을 위한 개선된 방식의 전달정렬 기법에 대한 연구결과에 대하여 기술하였다. 유도자탄의 경우 속도 및 자세의 변화량은 크지 않지만, 위치의 경우 빠른 속도로 인해서 큰 값의 위치변화를 유발하고, 위치를 정확히 추정하지 못하면 그 만큼의 초기 위치오차를 유발하게 된다. 따라서, 본 논문에서는 유도자탄의 속도 및 자세뿐만 아니라 위치를 정확히 추정할 수 있도록 위치를 측정치로 포함하는 전달정렬 알고리즘을 설계하고 그 결과를 시뮬레이션을 통해서 제시하였다. The transfer alignment technique is a method which slave inertial navigation system(SINS) mounted on the vehicle is aligned by using the accurate navigation information of master inertial navigation systems (MINS) for aircraft’s or ship’s navigation. A Guided sub-munition flies very fast over a few mach number. That large velocity of munition is an important fact of dilution of transfer alignment performance. In this paper, multi-information matching method that include position matching is modeled to perform the transfer alignment of guided sub-munition. The optimal transfer alignment filter to estimated the position and attitude error is designed and the simulation result is presented.

해양사고 발생시, e-Navigation 시스템의 대응 방안 검토

김현석,공인영,김홍태,양영훈 해양환경안전학회 2016 해양환경안전학회 학술발표대회 논문집 Vol.2016 No.11

한국SGI 성장의 차원에서 본 부산의 포교와 발전-SGI 전개와 문화회관의 형성을 중심으로-

김현석 한국신종교학회 2022 신종교연구 Vol.47 No.-

Korea SGI stands for Korea Soka Gakkai International, a new religion that started its activities when the Japanese Soka Gakkai (創価学会) was introduced into Korea. The Soka Gakkai is one of the representative religious groups of new religions of Japanese origin, enjoying a fairly stable religious influence compared to other new religions. Established modeling the organizational structure of the Soka Gakkai, Korea SGI operates with its own sub-organizations and has ‘Districts’ [方面] centered around a large city as well as ‘Zones’ [圈] in the sub-administrative regions of the city. As of August 2022, Korean SGI is known to have 46 Districts and 146 Zones across the country. The fact that a city has well-established Districts and Zones means that the city has a large number of members and well-established Culture Centers for them. Culture Centers are religious facilities of SGI Korea, where its members can engage in basic religious activities, thus serving as the most active hubs for the believers. Currently, the Districts, Zones, and Culture Centers are most well established in the cities of Busan and Daegu, as well as in Seoul and Gyeonggi-do. All these regions have in common that the members of the Soka Gakkai formed small organizations from the time the Soka Gakkai was introduced into Korea, and that makes them considerably significant in the propagation history of Korea SGI in Korea. This is why this study examines the introduction and development of Korea SGI in Busan as well as the current state of its propagation there. In the past, Busan served as the Busan-Gyeongsang General Headquarters of Korea SGI, which was later divided into three General Headquarters, and then started to expand its influence while carrying out its regional activities. These three General Headquarters later developed into ‘Zones,’ which underwent the process of being divided into smaller ‘Zones’ several times over time and played a key role in shaping the’Districts’ and ‘Zones’ in present-day Busan. Of course, Busan witnessed the development of Culture Centers along the way, establishing 13 Culture Centers. However, the believers in the Yeongdo Zone could not keep their own Culture Center recently and are renting out the Culture Center instead, which means that Busan currently operates and manages 12 Culture Centers. Nevertheless, Busan still boasts of the second most Districts, Zones, and Culture Centers after Seoul and Gyeonggi-do, and this proves that there are many active believers in Busan with a stable religious influence. With this in mind, this study attempts to examine the organizational system of Korea SGI, the development and current status of its Culture Centers, and the spread of SGI Korea in Busan from the time the Soka Gakkai was introduced to the present day. It is hopefully expected that an understanding of what the process of the propagation and development of Korea SGI looked like in Busan, which played a major role in stabilizing Korea SGI today, will be of great help to understanding the development process and the current status of its propagation in Korea. 한국SGI는 한국 창가학회(Korea Soka Gakkai International)라는 의미로 일본의 창가학회(創価学会)가 국내로 유입되면서 활동을 시작한 종교이다. 오늘날 일본계 신종교를 대표하는 종교 단체 중 하나로 다른 신종교와 비교해도 상당히 안정적인 교세를 보인다. 일본 창가학회의 조직구조를 참고하여 확립한 한국SGI는 큰 도시를 중심으로 방면(方面)을 구성하고, 그 도시의 하위 행정 지역을 권(圈)으로 구축하여 다시 한국SGI 나름의 아래 조직을 두고 활동을 하고 있다. 2022년 8월 기준 한국SGI는 46개의 방면, 146개의 권으로 이루어져 있다. 이 방면과 권이 고루 확립된 도시가 그만큼 신자들도 많고, 신자들이 이용하는 문화회관도 잘 구축되어 있다는 것을 의미한다. 여기서 문화회관은 한국SGI의 종교시설로 신자들의 기초적인 종교 활동을 할 수 있는 곳이므로 접근이 가장 활발한 장소이기도 하다. 현재 방면과 권, 그리고 문화회관은 서울과 경기도를 비롯한 부산과 대구가 가장 많이 형성되어 있다. 이들 지역은 창가학회가 유입될 시기부터 작은 조직을 형성하여 활동한 도시라는 공통점이 있다. 그래서 한국SGI에서도 상당히 의미가 있고, 중요한 도시임에는 틀림이 없다. 그런 의미에서 이번 연구에서는 먼저 부산에 집중하여 부산의 한국SGI 유입과 전개 과정 그리고 오늘날의 포교 현황을 살펴보고자 한다. 부산은 과거 경상남도와 함께 부산에 거점을 두고 부(산)경(남)총합본부로 활동을 하였다. 이후 3개의 총합본부로 나뉘면서 본격적으로 지역적 활동을 개시해나가며, 부산의 교세를 넓혀나갔다. 이 3개의 총합본부는 훗날 권으로 발전하여 몇 번의 분권을 거치면서 오늘날 부산의 방면과 권을 형성하는 데 중요한 역할을 한다. 물론 이 과정에서 문화회관도 함께 발전하여 13개의 문화회관을 구축하기도 한다. 하지만, 최근 영도권 신자들의 회관이 없어지면서 임차회관을 이용하고 있다. 고로 현재 부산은 12개의 문화회관을 운영ㆍ관리하고 있다고 할 수 있다. 여전히 방면과 권, 문화회관의 현황은 서울과 경기도에 이어 3번째로 많은 도시이다. 그만큼 활동하는 신자가 있고, 교세 또한 안정되어 있다는 방증이다. 따라서, 본 논문은 한국SGI의 조직체계와 문화회관의 전개와 현황을 부산이라는 도시에 적용하여 창가학회로 유입될 당시부터 오늘날까지의 부산은 어떠한 전개 과정을 거치면서 한국SGI가 포교가 되었는지 검토하고자 한다. 오늘날 한국SGI의 교세의 안정화에 큰 역할을 한 부산의 포교와 발전 과정을 파악한다면 필시 한국SGI의 국내 전개 과정과 포교 현황을 이해하는 데 큰 도움이 될 것이다.

골프초보자의 골프지속의도에 영향을 미치는 선행요인 탐구: 계획된 행동이론 적용

김현석 한국골프학회 2022 골프연구 Vol.16 No.3

[Purpose] The purpose of this study was to explore the structural relationships between attitudes, subjective norms, perceived behavioral control, and golf pursuit intentions by applying the theory of planned behavior, as well as investigating the moderating influence of perceived risk on these relationships among beginner golfers. [Method] The validity and reliability of the involved measures were confirmed through conducting confirmatory factors, Cronbach's alpha, and correlation analyses. A structural equation modelling analysis was carried out to examine the relationships between the research variables. Additionally, we performed jamovi to confirm the moderating effect of perceived risk. [Result] The results revealed positive impacts of (a) attitudes on golf pursuit intentions, (b) subjective norms on golf pursuit intentions, and (c), perceived behavioral control on golf pursuit intentions. However, perceived risk did not moderate the relationships among the research variables. [Conclusion] Thus, to improve beginner golfers' golf pursuit intentions, the importance of positive attitudes, subjective norms, and perceived behavioral control should be highly recognized. [목적] 이 연구의 목적은 계획된 행동이론을 적용하여 골프초보자를 대상으로 태도, 주관적 규범, 지각된 행동통제가 골프지속의도에 미치는 영향 탐구 및 3개 경로 사이의 지각된 위험의 조절효과를 분석하는 것이다. [방법] SPSS 24.0을 사용하여 빈도 분석, 상관관계 분석, 신뢰도 분석을 실시했다. AMOS 24.0을 활용하여 확인적 요인분석, 구조방정식모형 분석했다. jamovi 프로그램을 활용하여 지각된 위험의 조절효과를 분석했다. [결과] 첫째, 태도는 골프지속의도에 정(+)적인 영향을 미치는 것으로 나타났다. 둘째, 주관적 규범은 골프지속의도에 정(+)적인 영향을 미치는 것으로 나타났다. 셋째, 지각된 행동통제는 골프지속의도에 정(+)적인 영향을 미치는 것으로 나타났다. 넷째, `태도 → 골프지속의도', `주관적 규범 → 골프지속의도', `지각된 행동통제 → 골프지속의도'간 경로에서 지각된 위험의 조절효과는 없는 것으로 나타났다. [결론] 골프초보자의 골프지속의도를 높이기 위해 골프초보자의 골프에 대한 긍정적 태도, 주관적 규범, 지각된 행동 통제의 중요성을 높게 인식해야 할 것이다.

連續橫斷切片法에 依한 上肢의 筋 및 骨面積에 關한 硏究

金顯錫 충남대학교 대학원 1975 論文集 Vol.4 No.-

In order to study surface area of bone, muscle and residual portion, and interrelationship of surface area among them in cross section of the arm, author made 17 cross section slices on the arm of 5 Korean men by slicing machine and measure 1 surface area of them in each slices. Results were summarized as follows; 1) Surface area of Humerus was largest at the level of 9 and smallest at the level of 6, in the Radius largest at the level of 17, smallest at the level of 14, and in the ulna largest at the level of 9, smallest at the level of 16. 2) At the level 1, muscle surface area of the arm was largest but percentage of muscle surface area to total surface area was largest at the level 13. 3) Surface area of bone, muscle and residual portion was not in proportion to total surface area.