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면섬유 고해 시 TiO2 혼합처리가 종이물성에 미치는 영향
길정하,박종문,신현식,이진호 한국펄프·종이공학회 2013 펄프.종이技術 Vol.43 No.1
To improve the physical properties, such as swelling and flexibility, of the cotton fiber, sodium hydroxide or cellulase was used for pretreatment before the beating process. Titanium dioxide was blended during beating process to improve the fibrillation of cotton fibers and even distribution of fillers to cotton fibers. Blending with titanium dioxide during beating process, led to improve the tensile strength and beating degree This treatment also improved the opacity, resulted by well dispersed titanium dioxide during blending. By the blending of titanium dioxide during beating process, similar impact of cotton fiber with cellulase or sodium hydroxide pretreatment was achieved. To improve the tensile strength and opacity of cotton paper simultaneously, titanium dioxide blending in during beating process was found as effective treatment.
겨우살이 물추출물 첨가 김치의 A549 인체 폐암 세포 증식저해 효과
길정하(Jung-Ha Kil) 한국생명과학회 2017 생명과학회지 Vol.27 No.12
김치는 한국에서 가장 인기 있는 발효식품이며, 여러 연구에서 암예방, 항비만, 항염증 등의 활성을 가지는 건강기능성 식품으로 보고되고 있다. 본 실험에서는 김치의 기능성을 높이기 위하여 항암기능성이 알려진 겨우살이 추출물을 첨가하여 개발한 암환자용 김치(kimchi B)의 암세포 증식억제능 및 그 기전에 대하여 검토하였다. 인체폐암 A549세포를 이용하여 증식저해 효과와 apoptosis 유도 및 관련된 mRNA 유전자 발현에 미치는 영향을 관찰하였으며, 대조군으로는 표준화김치(kimchi A)를 사용하였다. A549 인체 폐암 세포를 이용한 성장 저해시험에서 MTT 방법과 hemocytometer를 이용하여 암세포 수를 개수한 결과, 김치를 첨가한 군에서 농도 의존적으로 증식억제 효과가 나타났으며, 특히 kimchi B를 첨가한 군에서 더 높은 증식억제 효과를 확인할 수 있었다. DAPI 염색을 통해 암세포 핵의 형태적 특징을 조사한 결과 kimchi B를 첨가한 군에서 DNA단편이 발견되어, A549 인체폐암세포의 증식억제효과는 apoptosis에 의한 것으로 관찰되었다. Apoptosis의 기전을 알아보기 위하여 Bcl-2 family (Bax, Bcl-2, Bcl-xL) 발현과 p53, p21 발현을 측정한 결과, kimchi B를 첨가한 군에서 Bax 유전자는 증가하고 Bcl-2 유전자 발현이 감소하여, 이들 유전자 발현과 관련되어 apoptosis가 유도되었음을 확인할 수 있었으며, 이들 유전자들의 발현은 p21 발현 증가에 의한 것으로 보아 kimchi B를 처리한 A549인체 폐암세포는 p53 비의존적인 p21 발현증가에 의해 암세포 증식저해 효과를 나타낸 것으로 사료된다. 이 연구를 바탕으로 암환자들을 위한 기능성이 증진된 김치 개발에 활용이 가능할 것으로 기대된다. The purpose of this study aimed at examining the antiproliferative effect of kimchi (kimchi B) adding mistletoe extract known as an anticancer function to improve the functions of kimchi. The study investigated the antiproliferative effect through hemocytometer counts and MTT assay, apoptosis induction through DAPI staining, and mRNA expression through RT-PCR using human lung carcinoma A549 cells. The standardized kimchi (Kimchi A) was used as a control group. As a result of hemocytometer counts and the MTT assay, it was found that kimchi samples inhibited the growth of A549 cells in a concentration-dependent manner. Kimchi B induced apoptosis in A549 cells through DAPI staining. The apoptosis induced by kimchi B was associated with the increase in the expression of pro-apoptotic Bax and with the decrease in the expression of anti-apoptotic Bcl-2 and Bcl-xL. Also, kimchi B influenced the increase in the expression of p21 mRNA, but did not have the effect on the expression of p53 mRNA. In conclusion, the antiproliferative effect of kimchi B was due to apoptosis induced by increasing Bax and decreasing Bcl-2, and increasing p21. The findings will be utilized to develop kimchi with the improved function for the patients having cancer.
7종 갈조류의 항돌연변이 및 인체 암세포 증식 억제 효과
최형주,길정하,박순선,공창숙,박건영,서영완,임선영,Choi, Hyung-Ju,Kil, Jeung-Ha,Bak, Soon-Sun,Kong, Chang-Suk,Park, Kun-Young,Seo, Young-Wan,Lim, Sun-Young 한국생명과학회 2006 생명과학회지 Vol.16 No.7
본 연구에서는 해조류의 항돌연변이 및 항암 생리활성물질을 검색하여 발암물질 생성 방지 및 생체 방어 물질로서의 이용 가능성을 검토하고자 Ames test를 이용하여 직접돌연변이원인 MNNG와 간접돌연변이원인 $AFB_1$에 대한 항돌연변이 효과 및 암세포 증식 억제 효과를 알아보고자 하였다. $AFB_1$에 대해서 괭생이모자반(S. horneri)이 실험에 사용된 다른 해조류들 중에서 가장 높은 돌연변이 억제 효과를 보였다. 첨가농도 1.25mg/plate일 때, 괭생이모자반의 acetone+methylene chloride 추출물과 methanol 추출물은 각각 96%, 91%로 실험에 사용된 다른 해조류들의 추출물들 중에서 가장 높았으며 양성 대조군인 다시마의 용매 추출물보다도 높은 돌연변이 억제 효과를 보였다. $AFB_1$과 같은 농도인 0.6mg/plate의 농도의 MNNG를 사용하여 S. typhimurium TA100 균주에 대한 해조류의 항돌연변이성 실험을 한 결과, 간접 돌연변이원인 $AFB_1$에 비해 직접 돌연변이원인 MNNG에 대해서는 다소 항돌연변이 효과가 떨어지지만, 여기서도 실험에 사용된 해조류들의 돌연변이 억제 효과를 살펴볼 수 있었으며 acetone+methylene chloride 추출물의 경우가 methanol 추출물보다 다소 높은 활성을 나타내었다. 항돌연변이 실험에서 효과가 뛰어난 괭생이모자반과 짝잎모자반을 중심으로 인체 암세포(위암세포, AGS 및 결장암 세포, HT-29) 증식억제효과를 살펴본 결과, 용매 추출물을 0.5%, 1% 및 2%의 농도별로 암세포에 처리했을 때 acetone+methylene chloride 추출물과 methanol 추출물은 둘 다 가장 낮은 농도인 0.5%에서부터 농도 의존적으로 암세포 증식 억제 효과가 증가하였다. 이상의 7종의 갈조류 추출물들은 Ames test에서 높은 항돌연변이 효과를 나타냈을 뿐만 아니라 괭생이모자반 및 짝잎모자반은 인체 암세포에 대해서도 높은 증식 억제 효과를 나타냄을 살펴 볼 수가 있었다.
겨우살이 첨가 김치의 발효양상과 항돌연변이 및 암세포성장저해효과
최선미,길정하,전영수,박건영 부산대학교 김치연구소 2003 김치의 과학과 기술 Vol.9 No.-
Fermentation characteristics, and antimutagenic and anticancer effects of mistletoe added kimchi were studied. The changes in pH, acidity and the value of prevalence test of the mistletoe added kimchi during the fermentation were determined. Ames antimutagenicity test against aflatoxin B_(1) (AFB_(1)) and N-methyl-N'nitro-N-nitrosoguanidine (MNNG) in Salmonella typhimurium TA100, and MTT assay using HT-29 human colon carcinoma cells and AGS human gastric adenocarcinoma cells were employed to test the chemopreventive effect of the kimchis. Mistletoe added kimchis were fermented at 15℃ for 1 days and then ripened at 5℃ to reach optimum pH of 4.3. Mistletoe added kimchis fermented slowly compared to the control kimchi when the changes of pH and acidity of the kimchis were compared. Sour flavor of mistletoe in the kimchis was decreased during the fermentation. Mistletoe added kimchis exhibited higher inhibitory effect against the mutagenicities induced by AFB_(1) and MNNG in the Ames test than the control kimchi. Especially, 2% mistletoe added kimchi showed the highest inhibitory effect (75%, 68%) in the Ames test (p<0.05), Two % mistletoe added kimchi showed the highest anticancer effect against HT-29 human colon cells (p<0.05). Mistletoe added kimchis exhibited significantly higher anticancer effect than the control kimchi in AGS cells, too, however, there was no significant different effect among the different levels of mistletoe (0.5∼2.0%) addition (p<0.05). It can be concluded that addition of mistletoe in kimchi increased preservation period of the kimchi and enhanced antimutagenic and anticancer effects of the kimchi.