새로 개발된 유색고구마인 단자미와 호감미로부터 분리한 전분의 이화학적 특성

이채은,노준희,김욱,유경단,신말식,Lee, Chae Eun,No, Junhee,Kim, Wook,Yu, Gyeong-dan,Shin, Malshick 한국식품조리과학회 2018 한국식품조리과학회지 Vol.34 No.3

Purpose: The physicochemical characteristics of starches purified from newly developed sweet potato cultivars, purple fleshed Danjami and orange fleshed Hogammi were examined to determine the processing quality and suitability for food products. Methods: The starch was isolated using the alkaline steeping method. The physicochemical, pasting, and thermal properties; morphology and crystallinity were investigated. Results: The amylose contents of Danjami and Hogammi starches were 26.77% and 27.37%, respectively, but the swelling power of Danjami starch was lower than that of Hogammi starch (p<0.05). The shape of the starch Danjammi and Hogammi granules were round, polygonal, with an average granule size of $11.86{\mu}m$ and $11.70{\mu}m$, respectively. The initial pasting temperature of Danjami starch ($76.75^{\circ}C$) was significantly higher than that of Hogammi starch ($71.05^{\circ}C$), and the trough, final viscosities of Danjami starch were higher than those of Hogammi starch (p<0.05). The Danjami starch showed a single endotherm, whereas the Hogammi starch showed a biphasic endotherm with two peak temperatures. The difference between the onset temperature and conclusion temperature (${\Delta}T$) was higher in Hogammi starch than in Danjami starch. The two starches exhibited all $C_b$ type crystallinity according to x-ray diffraction. Conclusion: The Danjami and Hogammi sweet potato starches have similar physicochemical properties, but different pasting properties, which might be caused the difference in the molecular structure of the starch.

효율적인 Processing-In-Memory 구현을 위해 Truncation 현상을 고려한 이진화된 신경망

이채은(Chae-Eun Lee),이수정(Su-Jung Lee),김태환(Tae-Hwan Kim) 대한전자공학회 2021 전자공학회논문지 Vol.58 No.12

Processing-In-Memory (PIM) 기술 기반의 효율적인 구현을 목적으로 새로운 Binary Neural Network 모델을 제안한다. PIM 기술 구현을 위해 메모리 내부에 Analog-To-Digital Converter (ADC) 를 내장할 필요가 있는데, 해당 ADC는 Truncation 현상이 발생하지 않도록 충분히 높은 해상도를 가져야 한다. 제안하는 모델은 해상도 요구조건을 만족하지 못하는 ADC에서도 높은 성능을 발생할 수 있도록, ADC 내부에서 발생하는 Truncation 현상을 고려하여 설계되었다. Back Propagation 과정에서 다항 함수 형태의 새로운 전달함수로 미분 불가능한 Truncation의 전달함수를 대체했다. SVHN과 CIFAR-10 분류에 대해 Truncation현상을 고려하지 않은 모델 대비 각각 최대 13.97%, 30.41%의 정확도 향상을 보인다. 제안하는 모델을 구현하기 위해 별도의 회로를 추가적으로 요구되지 않기 때문에 메모리 밀집도의 저하를 최소화할 수 있다. A new binary neural network model is proposed with the aim of an efficient implementation based on processing-in-memory (PIM) technology. In implementing PIM technology, analog-to-digital converters (ADC) need to be embedded, where each ADC has to be designed so as to have a high resolution enough to avoid truncation. The proposed model is designed considering the truncation inside the ADC. To realize a back-propagation through the truncation, its transfer function has been implemented by a polynomial of a learnable degree. The proposed model achieves a higher accuracy than the conventional model that does not consider the truncation; up to 13.97% and 30.41%, respectively for the SVHN and CIFAR-10 classification tasks. In addition, the proposed model does not require any additional circuitry for the implementation, minimizing the overhead in the memory density due to the PIM technology.

담촌 서대석 선생의 판소리 연구와 포스트고전서사학적 계승 방안

이채은(Lee, Chae-Eun) 한국구비문학회 2021 口碑文學硏究 Vol.- No.63

이 글은 담촌의 판소리 연구 내용을 톺아보고, 그것을 포스트고전서사학적 방법론을 기반으로 어떻게 계승·확장할 수 있을지 생각해보는 것을 목적으로 한다. 담촌은 판소리를 ‘사설이 지향하는 의미와 그에 걸맞은 악조 장단으로 판을 짜서 부르는 공연서사시’로 정의하여 판소리를 구비문학의 중요한 장르 범주 중 하나로 위치시켰으며, 다양한 요소가 한데 어우러져 구성되는 ‘공연물’로 바라보았다. 특히 구비공식구이론(oral formula theory)을 주요하게 활용하여 판소리 기원론과 판소리 창자의 작시전략에 대해 구체적인 연구를 전개했다. 문학 창작의 보편적 법칙이나 원리의 규명이 아니라, 오히려 그 반대에 있는 문학 수용의 개별적 현상에 주목하는 포스트고전서사학적 접근은 ‘작가에서 독자로, 언어에서 언어를 넘어, 서사에서 서사화’로 연구 관점의 이동을 수반한다. 이에 따라 기존에 ‘시인’의 판짜기전략이었던 구비공식구이론은 ‘독자’의 텍스트 해석에 기여하는 인지 틀로 새롭게 조명될 수 있고, ‘언어의 군집’으로서가 아니라 언어를 넘어선 정서나 기억 등의 비언어적 의미자질들의 통합으로서 재발견된다. 이를 통해 종합예술로서 판소리가 제시하는 사설, 음악, 극적 요소들이 서로 어떻게 관계되어 ‘서사화’되는지를 조명할 수 있다. 포스트고전서사학은 결코 고전서사학을 부정하거나 그것과 단절적으로 학문의 영역을 구축하고자 하는 움직임이 아니다. 오히려 고전서사학의 성과를 이어나간 가운데, 그것이 미처 스포트라이트를 비추지 못했던 소외된 연구대상을 발굴하여 담론의 중심으로 끌어내고자 하는 고전서사학의 실천적 성격의 학문이라 할 수 있다. 서사학적 패러다임 교체가 이루어진지 한 세대가 되어 가는 시점에 서사연구의 지형도 하에 판소리 연구의 현주소를 찾아보고, 동시에 우리 문학의 특수성 또한 잘 해명할 수 있는 새로운 연구방법에 대해 생각해보는 기회가 될 수 있기를 바란다. Damchon Seo Dae-seok examined the origin and composition strategy of Pansori utilizing oral formula theory. This study examines the performance of Damchon from the perspective of post-classical narratology and how it can be sustained. Post-classical narratology does not attempt to define universal rules or theories of literary creation, but rather focuses on the unique and individual phenomena of literary reception. This approach entails a research perspective that shifts from not only author to reader and verbal communication to nonverbal communication, but also from narrative to narrativization. Supported by this, first, Damchon utilized oral formula theory as the composition strategy of a poet, but it can be newly viewed as a cognitive frame that contributes to a reader’s interpretation of the text. Second, oral formula theory is not simply a collection of languages, but is where non-linguistic semantic features such as sentiment and memories are integrated. Finally, we can surpass the study of pansori script (novel) and focus on how the script (novel), music, and theatrical elements interact and are narrativized together. Post-classical narratology is not a movement that denies or completely breaks away from classical narratology. It is a continuation of the feats of classical narratology while also being a practical field of study that sheds light on previously neglected objects of study and brings them to the center of the discourse. Through post-classical narratology, the study of pansori can now direct its attention to how text receptors imagine, understand, and express perceived images. Moreover, further research topics can be discovered that better understand the border between our body, language, culture and text.

노인의 사회계층간 질병부담격차

이채은 ( Chae Eun Lee ),권순만 ( Soon Man Kwon ) 한국보건행정학회 2008 보건행정학회지 Vol.18 No.4

Burden of disease analysis provides a unique perspective on health by integrating fatal and non-fatal outcomes, yet allows the outcome of two classes to be examined separately. Although many studies have shown the inequality in health outcomes across socioeconomic status (SES), an analysis and comparison of Disability Adjusted Life Year (DALY) between different socioeconomic groups has been rare. This paper calculates the DALY and analyzes the distribution of DALYs for different SES. This study draws from 3,278 cases from the survey on “The Livelihood and Welfare Needs of the Elderly (2004)”. It first provides a comprehensive assessment of the burden of 10 chronic diseases of the elderly based on DALY. Then this paper analyzes inequalities in the burden of disease by the levels of SES such as education, income, family size, occupation, and subjective economic conditions. For the elderly, the burden of disease is the highest for hypertension, arthritis and cancer. DALY rate per 1,000 people for the most socio-economically disadvantaged group is expressed as a multiple of the standardized rate for the least disadvantaged group (Rate Ratios). Family size is strongly related to the difference in the burden of disease between SES groups, and the elderly who live alone have higher DALY rate than those who live with their family. Other significant variables related to SES groups include subjective economic conditions, occupation, elderly income, and household income.

판소리 ‘정체확인형 사설’의 의미작용에 대한 인지적 접근 - <춘향가> 중 ‘어사또-춘향모 상봉’ 대목을 중심으로-

이채은(Lee, Chae-Eun) 한국구비문학회 2020 口碑文學硏究 Vol.0 No.59

이 논문에서는 정체확인형 사설 대목의 의미작용 과정을 인지적 관점에서 분석해보았다. 대표적인 정체확인형 사설인 ‘춘향모-어사또 상봉’ 대목을 사례로, <춘향가>의 스토리세계의 구축에 기여하는 체험적 서사화, 스토리세계를 확장하는 과정으로서의 현장적 재맥락화라는 두 국면의 인지 공정으로 이를 나누어 살폈다. 그 결과 정체확인형 사설 대목의 수용자들은 스토리세계 내부/외부의 경계를 끊임없이 횡단하면서 서로 관련없어 보이는 사건·인물·상황들, 그리고 그에 관한 언어적·비언어적 표현요소들을 서로 연관짓고 조직화하고 구조화하면서 일관된 질서나 형상을 부여해 나간다는 사실을 알 수 있었다. 이처럼 판소리 연행 과정에서 텍스트 자체에서 출발하는 상향식 인지와 텍스트 외부의 실제 경험과 사회문화적 기억과 담론의 장에서 출발하는 하향식 인지가 교차하면서 의미를 빚어냄을 살펴보는 일은 ‘서사성’의 개념을 새롭게 생각해보게 만든다. 정체확인 사설, 나아가 더 넓은 관점에서 판소리의 내러티브는 작중 누군가 어떠한 경험을 했다는 것에 대한 단순한 기술이 아니라, 그 경험이 어떻게 해석될 수 있으며 어떠한 의미를 갖는가를 탐색하는 사고과정을 담아낸다. 판소리 연구에 있어 이러한 관점의 변화는 수용자들의 적극적 개입(performance)을 유의미한 영역으로 끌고 들어올 수 있게 해준다는 점에서 유용성을 가진다. 인지서사학의 관점에 기반한 이 논문의 접근이 판소리 연구의 새로운 방법을 마련할 수 있기를 희망한다. Pansori often involves parts in which the identity of important characters or objects is explored, and seeks to confirm its essence. This kind of Saseol has been referred to as an identity confirming Saseol. Previous studies on such Saseol have been mostly limited to analyzing Saseol itself, that is, the linguistic components of Pansori. The current study deals with Saseol as a comprehensive text including Pansori performance. This study illustrates how a text creates meaning and what is done in the process, that is, what is demonstrated through the overall semantic interaction of Pansori performance and Saseol. With such goals in mind, this study adopts a perspective based on cognitive narratology that focuses on the dynamics in the process of text reception as well as the conversational connections among cultural contexts, rather than just describing the static characteristics of a text. First, section 2 provides a detailed analysis of the famous identity confirming Saseol, Reunion of Chunhyang s Mother and the Secret Inspector, and presents a concrete observation of how expressive elements on the level of Saseol and the level of Pansori performance interact. The results revealed that while those participating in Pansori performance took interest in the contents of Saseol as well as how the inner narrative world is represented on the stage, they showed as much interest in and responded to the circumstances and contexts of the performance stage outside the narrative. Section 3 delineates such results in a systematic manner. The participants in Pansori performance constructed a psychological model of the inner narrative world through (1) foregrounding observational discourses and visual senses, (2) expanding conversational discourses and the movement of direct vision, and (3) the process of controlling dialog and inductive information. This study recontextualizes such a psychological model for the text world on the performance stage, and newly interprets it to identify new meaning. This study confirmed that the meaning of Pansori performance was constructed in the process where the recognition of the inner narrative world and that of the circumstantial context outside the narrative overlap and express themselves through various responses. This is in line with the concept of narrativity in cognitive narratology, where it is argued that instead of elaborate plots and compositions that are inherent in a text, the text recipient s experience and consciousness determines the narrativity. With such a novel view on narrativity, this study incorporated the recipients active involvement and cognition process into a part of Pansori studies, and consistently approached the narrativity of Pansori as total arts where Saseol, music, and physical movements are expressed in a comprehensive manner.

호텔고객의 경제환경 인식이 호텔선택속성과 고객충성도에 미치는 영향

이채은(Chae-Eun Lee) 한국콘텐츠학회 2010 한국콘텐츠학회논문지 Vol.10 No.10

본 연구는 호텔고객의 경제환경 인식이 호텔선택속성과 고객충성도에 미치는 영향관계를 발견하는 것이다. 본 연구는 호텔기업 경영의 자료로 제시함으로써 호텔고객 행동에 직접적인 영향을 미치는 고객의 의사결정 과정의 모든 단계에 긍정적인 전략을 수립할 수가 있을 것으로 보인다. 첫째, 경제환경 인식과 호텔선택속성의 회귀분석 결과의 세부적인 검증결과는 객실 서비스, 프론트 서비스, 식음료 서비스, 전반적인 환경, 부대시설에 유의한 영향을 주는 것으로 나타났다. 둘째, 경제환경 인식과 고객충성도의 경우는 외부경제환경, 정보환경이 유의한 영향을 주는 것으로 나타났다. The purpose of this research is to examine the effect of the recognition on hotel customer's economic environment on attributes of hotel selection and customer loyalty. This research could suggest that the results of this research will help to establish positive strategies in all the processes of decision-making by customers who directly influence the behaviors of hotel customers as data of management of hotel companies. Firstly, detailed verification findings of regression analysis the recognition on economic environment and attributes of hotel selection were suggested as following; Recognition on economic environment influenced on guest room service, front service, food and beverage service, general environment, subsidiary facilities. Secondly, in case of the recognition on economic environment and customer loyalty, outer economy environment and information environment effected on customer loyalty.

판소리 청중의 추임새의 치유적 기능에 대한 인지적 고찰

이채은 ( Lee¸ Chae-eun ) 한국문학치료학회 2022 문학치료연구 Vol.62 No.-

오늘날 판소리 연행 공간이 점차 서구식 극장과 같은 환경으로 바뀌어가고, 판소리의 연행 문법이 낯선 청중들이 점차 늘어가면서 소리판에서 추임새가 점차 사라지는 상황에 대해 우려의 목소리가 있다. 그러나 분명 판소리 연행은 추임새를 던지는 행위까지를 포함해야 온전히 완성될 수 있는 만큼, 추임새의 가치와 기능에 대한 적극적인 재발견이 요구된다. 판소리 청중들의 추임새는 다층적인 정신 공간의 표상들과 연결되어 있다. 서사공간을 포함해 연행공간, 더 넓게는 사회적 공간에 중심을 둔 여러 인지활동들이 추임새 표현에 관여된 것이다. 추임새를 하는 청중들은 구체적으로 ‘서사적 몰입’, ‘연행적 참여’, ‘텍스트의 해석’이라는 주요한 마음의 작용을 경험하면서 자신에게 주어진 다양한 역할을 이해할 수 있다. 온전한 심신합일의 자아상을 경험하면서는 몰입과 자유로움을 느끼고, 능동적 청중으로 역할하면서는 자존감을 고취하고 자신감을 찾고, 또 문화적 공동체의 구성원으로 존재하는 나를 바라보며 공동체적 연대감을 성취할 수 있다. 추임새는 이 모든 인지활동이 결국 신체화된 표현이라는 점에서 몸을 매개로 타인을 온전히 받아들일 수 있게 해준다. 추임새의 인지적 다층성을 섬세하게 구분하고, 그에 따라 치유적 기능들을 고찰해보는 이 연구를 통해 그간 판소리 연구에서 추임새의 정의나 기능에 대해 말할 때 사용되었던 추상적인 표현들에 대해 실질적이고 구체적인 근거를 찾아볼 수 있다. 이 연구가 실제 추임새 참여에 대한 임상적 경험과, 관련 판소리 치유 프로그램 개발로 이어질 수 있기를 기대한다. “Chuimsae” is a generic term for the cheers, speech, and conversations of the audience in pansori performances. It is connected to representations of the multilayer mental spaces of the mind. Various cognitive activities centered on performance space, including the narrative space, and more broadly the social space, are involved in the expression of Chuimsae. Audience members who perform Chuimsae can specifically understand the various roles they undertake while experiencing the main mental actions of viewing pansori, such as “narrative immersion”, “consecutive participation”, and “textinterpretation,” allowing them to experiencing the self-image of complete mental and physical unity, feeling immersed and free, acting as an active audience, promoting self-esteem, seeking confidence, and achieving a sense of community solidarity by being as a member of a cultural community. Chuimsae allows the body to fully accept others because all these cognitive activities are eventually physicalized expressions. This delicately distinguishes the cognitive multi-layeredness of Chuimsae and examines its healing functions accordingly yielding, practical and specific evidence for abstract expressions used in pansori research it talks regarding the definition or function of Chuimsae. Hopefully, this study can lead to clinical experience regarding actual participation in Chuimsae and the development of related pansori healing programs.

주파수 영역을 활용한 GAN

이채은 ( Chae-eun Lee ),정성훈 ( Sung Hoon Jung ) 한국정보처리학회 2023 한국정보처리학회 학술대회논문집 Vol.30 No.1

빅데이터를 활용한 먹방 유튜버(Mukbang YouTuber) 이용자 인식에 관한 연구 : 뒷광고를 중심으로

이채은(Lee, Chae-Eun) 한국외식경영학회 2021 외식경영연구 Vol.24 No.4

본 연구는 먹방 유튜버의 뒷광고 논란 이후 이용자의 인식을 확인하기 위해 텍스트 마이닝을 사용한 빅데이터 분석을 수행했다. 이를 위해 네이버, 다음, 구글 등 포털 사이트를 통해 텍스톰이라는 소셜 매트릭스 프로그램을 통해 먹방 유튜버의 광고에 관련한 키워드를 수집했다. 수집 기간은 2020년 8월부터 2021년 5월까지로 정하여 14,970개의 데이터 중 불필요한 키워드를 정제하여 총 80개의 키워드를 본 연구에 사용하였고, 결과는 다음과 같다. Ucinet 6 및 NetDraw를 사용하여 CONCOR 분석을 실시한 결과 ‘뒷광고 논란’, ‘유튜브 운영’, ‘논란 후 유튜버 활동’, ‘유튜버 활용’, ‘유튜버의 영향력’, ‘유튜브 광고’, ‘유튜버 수익’ 의 7개의 그룹으로 형성되었다. 본 연구는 먹방 유튜버를 활용한 광고를 제시할 때 마케팅 전략 수립에 의미 있는 시사점을 제시할 것으로 판단된다. This study performed big data analysis using text mining to confirm the perception of users after the controversy over back advertisements of Mukbang YouTubers. To this end, Mukbang related keywords were collected through a social matrix program called Textom through portal sites such as Naver, Daum, and Google. The collection period was set from August 2020 to May 2021, and a total of 14,970 data were collected, and a total of 80 keywords were used for the study by refining unnecessary keywords. As a result of CONCOR analysis using Ucinet6 and NetDraw, 7 groups were formed: back advertising controversy , YouTube operation , YouTuber activity after controversy , Utilization of YouTubers , YouTuber influence , ‘YouTube advertising , YouTuber revenue . This study is expected to present meaningful implications for establishing marketing strategies when presenting advertising using Mukbang YouTubers.

개선된 유전 알고리즘 기반 태양광 발전 전역 최대 발전 전력 추종 기법

이채은(Chae-Eun Lee),장요한(Yo-Han Jang),정승훈(Seung-Hoon Choung),배성우(Sung-Woo Bae) 전력전자학회 2023 전력전자학회 논문지 Vol.28 No.3

This paper presents a novel method for tracking the global maximum power point(GMPP) that occurs under partial shading conditions of photovoltaic generation systems. The proposed method dynamically adjusts a crossover probability of the gene used in the genetic algorithm(GA). The gene crossover probability is adjusted through the fitness evaluation for each gene. As a result, the proposed method can track the GMPP quickly and accurately without an unnecessary crossover probability. The superiority of the proposed method is verified by comparative studies with the existing GA through simulation results in MATLAB/Simulink and real-time experimental results in hardware-in-the-loop simulation(HILS). The simulation and experimental results demonstrated that the proposed method can track the GMPP faster than the existing GA under the designed partial shading conditions.