조선화교의 중화요리점 연구 ― 1880년대~1920년대를 중심으로

이정희 ( Yi Jung-hee ) 한국사회사학회 2017 사회와 역사 Vol.0 No.114

본고는 조선화교 중화요리점의 역사와 실태에 관해 1880년대부터 1920년대까지의 시기를 중심으로 검토했다. 이 시기의 화교 중화요리점은 기존에 `중국인을 위한 중국음식`을 제공하는 단계로 규정하여 중화요리가 화교를 제외한 조선인 및 일본인 사이에 대중화되지 않았다는 것이 선행 연구의 주장이었다. 그러나 본고는 그것이 사실이 아니라는 것과 화교 중화요리점이 전국적으로 확산되어 크게 발전하고 있었다는 것을 분명히 밝혀냈다. 우선, 화교 중화요리점은 조선화교의 이주초기인 1880년대 이미 서울에 탄생했으며, 일제강점 이전의 개항기는 소규모의 중화요리음식점과 호떡집이 `중국인을 위한 중국음식`을 제공하는 것이 주를 이루었다. 하지만 1910년대와 1920년대 조선의 대일 쌀 수출의 증가로 인해 조선인의 소득이 증가하면서 인구의 대다수를 차지하는 조선인과 통치자인 일본인의 중화요리에 대한 수요가 증가했다. 여기에 중화요리는 기본적으로 조선인의 입맛에 맞았을 뿐 아니라 하층민부터 상층민에 이르기까지 모두의 수요를 만족시킬 수 있는 다양한 가격대의 음식을 갖추고 있었다. 화교 중화요리점은 서울과 인천을 비롯한 대도시뿐 아니라 화교 거주자가 거의 없는 각 군의 농촌지역까지 진출, 중화요리점 및 중화요리음식점이 1930년 10월 현재 1,635개소, 호떡집 1,139개소, 총 2,774개소에 달했다. 1920년대의 중화요리는 `중국인을 위한 중국 음식` 단계에서 `조선인·일본인과 중국인을 위한 중국 음식` 단계로 이행, 보다 대중화 되었다. 또한 각 중화요리점은 대체로 몇 명의 자본가와 노동력 제공자에 의한 합자조직으로 창업 되었으며, 노동력 제공자가 전문경영인으로서 독립경영활동을 함으로써 사업의 성공 확률을 높일 수 있었다. 1920년대 들어 서울을 비롯한 각 주요 도시에 화교 중화요리점의 동업조합이 결성되었다. 예를 들면, 서울에는 1921년 화교 중화요리점 및 중화요리음식점의 동업조합인 `중화민국요리점조합`이 결성되어 조합원의 친목 도모, 과당경쟁 방지, 업계의 질서 유지 등에 기여를 했다. 따라서 1910년대와 1920년대 화교 중화요리점의 급속한 발전은 중화요리의 대중화, 중화요리점의 독특한 합자조직, 그리고 화교 중화요리 동업조합의 결성에 의해 가능했다고 결론지을 수 있다. This paper analyzed the history and present situation of Chinese restaurant businesses based on the viewpoint of overseas Chinese in living modern Korea. With the Yi-Tai (怡泰) and Fu-Xing (福星) Chinese restaurants, which Cantonese owners have run since 1889 in Seoul, the opening of overseas Chinese restaurants date from the 1880s. The number of Chinese restaurants increased gradually in Seoul and Incheon after the 1880s. There were 50 places and 8 places of Chinese restaurant in Seoul and Incheon respectively. Chinese restaurants were largely categorized within three based distinctions based on their scale and food sell-type. A `Hottokjip` (호 떡집), was small-scale, often sold traditional Chinese bread and steamed buns, and typically run by one or two employers/ owners. The medium-scale restaurant sold Chinese wheat noodles, sweet and sour pork (탕수육), and stir-fried “glass noodles” (rice noodles), and vegetables (잡채). These were places where customers would often sit inside to dine as opposed to buying food for carry-out. The “Chinese food restaurant” (중화요리점) was a large-scale Chinese restaurant which sold high-class Cantonese and Beijing cuisine with 10 or 30 employees. According to the development of Chinese restaurant in 1910s and 1920s, there were 2,774 such restaurants in various locations throughout Korea by 1930s. Chinese restaurants were largely concentrated in the Jong-Ro, Ulji-Ro, Taepyong-Ro, Manri-Tong, Chungmu-Ro, and Sogong-Tong districts. They gained popularity both with Koreans and Japanese diners. There were three main reasons for this rapid growth and development of Chinese restaurants. First, Chinese food restaurants had price flexibility that better reflected various food needs. Second, Chinese foods suited the Korean taste palette. And third, the overseas Chinese population increased, creating a higher demand for Chinese restaurants, while aiding in the growth of the modern Korean economy. Chinese restaurants were mostly organized through the General Partnership Companies, and their stockholders consisted of capital providers and managers. The restaurant`s management was exclusively entrusted in the manager, and each restaurant joined and organized the Association of Chinese Food Restaurant to deepen mutual friendship and maintain order in their business world.

해방초기 인천화교의 경제활동에 관한 연구

이정희(Yi, Jung-hee) 인천대학교 인천학연구원 2008 인천학연구 Vol.9 No.-

After the Second Sino-Japanese War, the economies of the Overseas Chinese in Incheon became the worst aspect of the situation because of tightening up wartime control. But, just after United States Army occupied the South Korea, the overseas Chinese in South Korea became treated as ‘United nations nationals’. The agency of United States Army Military Government in Korea (USAMGIK)’s preferential treatment policy toward them gave Overseas Chinese in Incheon to improve their economic situation in the early years of the ‘Liberation’ from Japanese imperialism. Especially, Manchuidong, a Chinese trade company in Incheon was known as a representative trade company of Korea, and was run on a very extensive scale. The trade activities of Manchuidong were derived from the preferential treatment policy toward the ethnic Chinese by the agency of the USAMGIK. As their economic and social position just became secured by the agency of the USAMGIK, Manchuidong could freely trade with China and Hong Kong. Manchuidong was not just an ordinary trade company. It is known that this company ran Hangzhan(行棧), Which not only gave lodging but also acted as a go-between in dealing with the staff who came on an official trip from a trade company based in the Sandong Province in China and Hongkong. This is the first time that it was known that the ethnic Chinese in Korea ran Hangzhan. Manchuidong constructed a network through the staff staying at Hangzhan, and actively traded with China and Hongkong. Simultaneously, Manchuidong smuggled contraband which was a major source of its revenue. On the basis of the above findings, Manchuidong grew to be a representative trade company in Korea, and Chinese trade companies, including Manchuidong, monopolized trade with China and Hong Kong in the early years of the ‘Liberation’ from Japanese imperialism.

동고트 지배하에 있어서 교황권의 향배 (向背)

이정희(Yi Jeong Hee) 대구사학회 1997 대구사학 Vol.53 No.1

N/A

20세기 전반기 대구지역 화교의 경제적 활동(1905~1955년)

이정희 ( Jung Hee Yi ) 대구사학회 2005 대구사학 Vol.80 No.-

프리미엄 문구 시장의 캐릭터에 대한 연구

이정희 ( Jung Hee Yi ) 한국기초조형학회 2009 기초조형학연구 Vol.10 No.1

대구중화기독교회의 운영과 화교사회 - 『양춘상장로소장자료』를 근거로 -

이정희(Yi Jung-Hee) 경북대학교 인문학술원 2019 동서인문 Vol.0 No.12

본고는 대구중화기독교회의 운영 실태를 『양춘상장로소장자료』를 통해 분석한 것이다. 이 자료는 1970년 전후 대구교회 내부의 각종 교회 운영 관련 귀중한 자료이다. 대구교회는 설립 초기 홍대위 초대 목사의 역할이 컸으며 2대 정신 목사에 의해 기반이 다져졌다. 교회 건물은 1967년과 1968년 화교 모문금과 한국인 이태중에 의해 각각 시공되었다. 대구교회는 목사를 중심으로 장집동공회를 조직하여 교회를 운영했으며, 1971년 7개 화교교회로 구성된 여한중화기독교연합회에 소속되어 활동했다. 대구교회는 교인의 각종 헌금을 수입으로 운영되었고 연합회에 연수입의 10-15%를 회비로 냈다. 대구교회는 대구지역 화교사회, 타 지역 화교교회 등과 관계를 맺으며 운영을 했으며, 대구지역의 한국인 교회 등과도 관계를 맺으며 지역사회와 좋은 관계를 유지하려 했다. 대구교회는 대만과 밀접한 관계를 맺고 있었으며, 성경과 성가집은 대만에서 구매했다. This article focuses on the actual administration condition of the Chinese Christian Church of Daegu through ‘Archive of Yang Chun-Hsiang’s Materials’. This Archive is valuable materials including the church’s receipts, bills, and so on. The Chinese Christian Church of Daegu was started by Hong Dae-Ui of Korean pastor in 1957. And the base of the church’s administration was strengthened from 1962 to 1974 by Ding Shin of Overseas Chinese pastor in Korea. Wu Wen-Jin of Overseas Chinese in Daegu and Korean Yi Tae-Jung constructed the Church’s architecture from 1967 to 1968. The Church was administrated by committee of church’s elder and deacon. Seven Chinese church in Korea organized Chinese Church Union in 1971, the Chinese Christian Church of Daegu was a member of the Chinese Church Union. The church was administrated by member’s revenue that consisted of tithe and so on. To spread the gospel, the church maintained a good relationship between overseas Chinese society and Korean society in Daegu. The church’s Bible and hymnbook were imported from Taiwan.

초등학생을 위한 실내화 디자인의 소비자 감성요소에 관한 연구

이정희 ( Yi Jung Hee ) 한국디자인트렌드학회 2009 한국디자인포럼 Vol.25 No.-

인간의 신체 중 발은 인간으로서의 의미를 갖게 하는 직립자세와 두발로 걷는 이족보행에 있어서 중요한 역할을 하고 있다. 신발 디자인은 기능적인 측면과 미용적인 측면 모두 만족해야한다. 하지만 최근 들어 기능적인 측면보다는 외형디자인 측면이 강조되는 경향이 두드러지고 있다. 그러나 신발은 의류에 비해 보다 성장단계에 영향을 끼치므로 필요요소를 확보할 필요가 있다. 본 연구의 목적은 학생들이 실내에서 장시간 신는 실내화 디자인의 소비자들이 원하는 감성요소에 대해 규명하는 것이다. 현재 유통 판매되고 있는 실내화의 구조와 특징에 대한 차이를 비교분석하기 위해 학령기 학생과 학부모를 대상으로 학교와 학원에서 사용하는 실내화라는 제품에 대한 소비자 감성을 상승시키기 위한 요소가 어떤 것인지 조사하여 현재의 실내화에 대한 만족도와 불편도, 실내화를 구입할 때 중요시 생각하는 감성요소에 대하여 살펴보고자 하였다. 이에 본 연구에서는 초등학교 1학년에서 6학년까지의 학령기 학생과 학부모를 대상으로 1:1 직접설문을 실시하였고 SPSS 12.0 통계 프로그램을 사용하여 요인분석과 군집분석을 하였다. 소비자 실증분석을 위한 최종 감성 형용사 분석 결과는 다음과 같다. 첫째, 옷과 어울리고 둘째, 감성적 스타일을 유지하며 셋째, 편안하고 기능적인 스타일을 선호한다는 결과로 분석되었다. 편안하고 든든한 멋진 친구와 같은 실내화제품을 원한다는 결론이다. 본 연구의 실증분석 결과를 토대로 실내화 디자인 개발에 적용한다면 보다 실용적이고 차별화된 제품을 창조할 것으로 사료되며 본 논문은 실내화에 대한 실증 자료를 제시하기위한 자료로 의의가 있다고 사료된다. One of human body, feet do the major role of standing erect and walking as two feet, which it makes human beings different from other species. The main purpose of shoes are needed for proper development of feet and protects from cold and injury. Shoes also should give feet move easier and freer. Therefore, shoe design should have functionality and beauty factor. These days, it tends to highlight in beauty than functionality. Nevertheless, shoes influence on students who are in the growing stage rather than clothes. That is why I seek for essential functions of shoes here. The purpose of this study investigate the customer emotional factors of indoor shoes that students put on at their school for long time. In order to analyze comparatively the differentiation of structures and features of indoor shoes that have circulated and sold in present market, I surveyed students and their parents about what is the major factor of increasing customers` emotions of indoor shoes students use at school and institute, and what are satiable and uncomfortable factors when they buy indoor shoes. In this study, I researched face to face from the 1st grade elementary school students and their parents to 6th ones, and I analyzed factor analysis and cluster analysis using SPSS 12.0 The result of customer emotional analysis for customer demonstrative analysis is as below. Firstly, indoor shoes become suitable with clothes. Secondly, it must have emotional style. Lastly, customers prefer comfortable and functional style. In conclusion, customers buy more comfortable and friendlier products. The design of indoor shoes based on this demonstrative analysis result would create more Koran style and differentiated products. I think this thesis is significant to show the demonstrative reference of indoor shoes.

중국 애니메이션 역사를 중심으로 한 중국 캐릭터의 특징에 대한 연구

이정희(Yi Junghee),최문희(Choi Moonhee) 한국디지털디자인학회 2009 디지털디자인학연구 Vol.9 No.1

13억 인구의 중국이 동북아의 새로운 문화콘텐츠산업 마켓'으로 주목받고 있다. 세계 문화콘텐츠산업의 국가별 시장 점유율은 미국 일본 영국 독일에 이어 5위를 차지하고 있고 중국의 성장 가능성은 점점 향상되고 있다. 대중음악·영화·드라마 분야는 중국·일본·동남아 등에서 이미 다양한 산업적 파급효과를 낳고 있으며 몇 해 전까지 일본이 선점하고 있던 아시아 문화콘텐츠 시장의 판도를 흔들어 놓고 있다. 이러한 상황에서 중국의 캐릭터·애니메이션 산업이 동북아시대를 맞이해 앞으로 더 많은 가능성을 가지고 발전해 나갈 것으로 예상된다. 하지만 전 세계 문화콘텐츠산업의 50%이상을 차지하고 있는 미국과 일본의 캐릭터에 대해서 많은 연구가 있지만 중국 캐릭터에 대한 자료나 연구가 폭넓게 이루어지고 있지 않은 실정이다. 본 연구는 애니메이션의 역사를 통해 캐릭터의 역사를 알아보고자 문헌을 통해 중국 캐릭터 역사를 총 6단계로 정리하여 역사별 특징에 대해 연구하였다. 그리고 통계자료들을 통해 중국의 캐릭터 산업의 현황에 대해 알아보았다. 또한 중국 캐릭터를 내용분류 형식 분류 표현기법 분류 구성특징으로 분류하여 그 특징에 대해 사례를 들어 연구하였다. 애니메이션 속의 캐릭터 특징을 정리하면 첫째 옛 것을 새로운 포장으로 무리 없이 감싸는 장인정신이 살아있다는 것을 알 수 있다. 국가주도형 제작체제로 작가주의의 양산 조건이 전제되어 있기 때문이다. 둘째 수묵·담채의 캐릭터 표현의 특화 및 인형 및 절지로의 표현기법의 오랜 역사성이라 하겠다. 셋째 계몽주의적인 소재의 내용을 가진 캐릭터의 비중이 많다는 것이 특징이다. 또한 은유적인 영상에 불교적·유교적인 이념을 표현하여 현실적인 내용과는 차별화를 두었다. 본 연구는 손자(孫子) '모공편(謀攻篇)에 나오는 지피지기 (知彼知己)라는 고사성어처럼 중국 애니메이션의 역사를 통해 중국 캐릭터에 대해 알고 중국 캐릭터의 표현특성들을 파악하여 중국시장에 성공적인 캐릭터 디자인을 할 수 있도록 한국 디자이너들에게 중국캐릭터의 이해를 높이는 데 도움이 되고자 하는데 그 의의가 있다. 향후 중국 캐릭터의 연구가 깊이 있고 다양한 범위에서 지속되어 중국 캐릭터시장에서 한국의 디자인이 더욱 활성화되기를 기대한다. China 13 million population comes into spotlight as new market of cultural contents industry. The characters and animation industry of China have a lot more potentials and expects to be developing for Northeast era for these situations. There are many studies of American and Japanese characters which are over 50% market share in the world cultural contents industry but broad studies and information about Chinese characters are not been doing. This study is to know character history through animation history from documentations. It researched special features of each step above the six ones. And the situations of Chinese character industries shows through statistical information in this thesis. I also studied deeply Chinese characters through the classifications which are contents classification a form classification expressing classification and special features of organization. Animations and characters of China have a lot of market potentials. find through animation history that there is live workmanship in Chinese animations which comfortably wrap old ones in new ones. This is to help Korean designers raise the understanding levels of Chinese characters so that the designers design successfully for Chinese market. I expect various studies about Chinese characters keep going so that design developing of Korean characters is activating more.

제1차 인도차이나전쟁 시기 베트남 ‘난교(難僑)’ 문제 : 중월국경지역을 중심으로

이정희(YI, Jung-hee) 중앙대학교 중앙사학연구소 2020 중앙사론 Vol.0 No.52

본고는 중화민국 외교부 당안인《귀국난교반회월남안(歸國難僑返回越 南案)》을 활용하여, 제1차 인도차이나전쟁 초기 베트남 ‘난교’ 문제에 대 해 검토했다. 검토 결과 확인된 사실을 정리하면 다음과 같다. 첫째, 제1차 인도차이나전쟁 발발 전후 발생한 ‘난교’ 가운데 광시성과 윈난성으로 피 난한 난교는 대부분 베트남 북부 출신 화교라는 점이었다. 이것은 베트남 북부와 광시성, 윈난성이 중월국경을 접하고 있는 지리적 관계상 베트남 북부에서 두 개의 성으로 월경하여 피난하기 쉬웠기 때문이었다. 둘째, 광 시성과 윈난성 피난 ‘난교’는 대부분 현지 생활의 기반이 없고, 제2차 국공 내전의 정치적 혼란과 그로 인한 물가앙등 등으로 베트남의 원 거주지로 복귀하기를 희망했다. 셋째, 중화민국 정부는 ‘난교’의 베트남 복귀 진정서 를 접수하고, 다양한 외교적, 행정적 노력을 기울였다는 점이다. 난교의 구 제와 복귀업무에 관여한 정부 기관은 행정원 선후구제총서, 교무위원회, 외교부 및 주하노이총영사관과 주사이공총영사관, 사회부, 광시성 및 윈난 성 정부 등이었다. 여기에 국제연합구제부흥사업국(UNRRA) 및 국제난민 기구(IRO) 등의 국제연합기구도 참가했다. 중화민국 정부는 치열한 국공 내전 중인데도 불구하고 ‘난교’ 구제와 복귀 업무에 주어진 조건 하에서 최선을 다하려 한 것으로 평가할 수 있다. 넷째, 베트남의 프랑스 식민당국 은 프랑스군과 베트민군 간의 교전으로 피해를 입은 ‘난교’를 위해 구제금 을 내는 한편, 양측의 교전이 진정되어 가는 1948년에 들어 여권 미소지 ‘난교’의 입국을 허가, 점차 베트남의 원 거주지로 복귀할 수 있도록 해주 었다. This paper is to review the problem of Overseas Chinese refugees of Vietnam during the First Indochina War through official documents of Ministry of Foreign Affairs of Republic of China. The results of these review are as follows. Overseas Chinese refugees of Vietnam who escaped to Guangxi province and Yunnan province in China were from Northern Region of Vietnam. These reasons resulted from geographical factor with China-Vietnam border. Overseas Chinese refugees of Vietnam hoped to return to former Vietnamese residence because of no means of livelihood and hyper inflation in Chinese Civil War. After accepting their petition, the Republic of Chinese government took administrative actions, including diplomatic negotiations with French Colonial Government of Vietnam. UNRRA and IRO of international organization in UN played a small part in solving the problem. French Colonial Government of Vietnam provided them relief funds and removed restrictions concerning passport and visa to return to Vietnam. These actions enabled them to return to former residence of Vietnam.

강원도 화교사회의 형성과 변화 : 1900년대∼1940년대를 중심으로

이정희 ( Jung-hee Yi ) 한림대학교 일본학연구소 2017 翰林日本學 Vol.0 No.30

본고는 1900년대부터 1940년대까지 약 50년에 걸친 근대시기 강원도 화교의 형성과 역사를 인구의 추이, 경제활동, 그리고 화교배척사건과 중일전쟁의 영향을 중심으로 검토했다. 이를 통해 분명히 밝혀진 것은 다음의 세 가지이다. 첫째, 화교의 강원도 정착은 대체로 1900년대에 이뤄졌으며 1920년대 타 지역에 비해 높은 인구 증가율을 보였다. 그러나 조선화교 전체에서 강원도 화교가 차지하는 비중은 1-3%에 불과, 화교의 거주가 희박한 지역의 하나였다. 강원도 화교는 다른 지역과 마찬가지로 산동성 출신이 대부분을 차지했다. 둘째, 강원도 화교의 직업은 상인, 노동자, 농민이 중심이었으며, 타 지역에 비해 노동자의 비중이 높았다. 화상은 포목상점과 잡화점을 경영하여 각 군에서 상당한 세력을 형성하고 있었으며 노동자는 수리조합, 철도, 도로공사의 노동자로 일했다. 농민은 상업 목적의 야채재배를 활발히 전개, 춘천의 경우 야채시장을 독점하는 지위를 차지했다. 또한 화교건축청부업자는 1910년대 풍수원성당, 용소막성당, 원주성당의 고딕식 붉은 벽돌 건물을 시공했다. 셋째, 강원도화교는 1931년 7월 발생한 화교배척사건으로 큰 인적, 물적 피해를 입었으며 타 지역보다 중국으로 귀국한 화교가 많았다. 그것은 강원도 화교 가운데 노동자의 비중이 높았기 때문이었다. 중일전쟁 때도 타 지역에 비해 많은 화교가 귀국하여 화교의 경제활동이 많이 위축되었다. 1938년 이후 인구가 점차 회복되었지만 이전의 인구를 완전히 회복하지 못한 채 해방을 맞이했다. This paper examined mainly on the population transition of Overseas Chinese , their economic activities and anti-Chinese movement in Gangwon Province during 50 years from the 1900`s through the 1940`s. The analysis gives the following results. First of all, overseas Chinese started to settle down in Gangwon Province in 1900s, their population increased rapidly compared with other regions in the 1920s. But, Gangwon Province was a lower density of population that accounted for only 1-3% in the population of overseas Chinese in Korea. They were mainly from Shantung Province in China. Secondly, their main job was merchants, workers, and farmers. Compared with other regions, worker`s share in their population was high. Chinese merchants managed dry-goods stores and general stores which formed influential force in respective areas in Gangwon Province. Chinese workers worked in the workplace of reservoirs, railroads, and roads as a coolie. Chinese farmers mainly cultivated vegetables and especially made a monopoly of supplying commercial vegetables in Chuncheon region. Chinese building contractors constructed religious building in the Gothic style with red bricks like this Pungsuwon, Yongsomak and Wonju Catholic Church in the 1910s. Thirdly, they were severely damaged by Korean rioters in anti-Chinese movement of 1931, and a great number returned home in china. The reason to have high ratio of returning home compared with other regions has relation to the high ratio of workers in their population. The Second Sino-Japanese War brought about much damage to weaken their economic activities. Their population started to recovery from 1938 according to their returning to Gangwon Province, but never amounted to their population of the previous war.