나노임프린트 패터닝과 자성박막도금을 이용하여 제작한 패턴드미디어용 자기패턴의 자기적 및 결정구조특성에 관한 연구

이병규,이두현,이명복,김해성,조은형,손진승,이창형,정근희,서수정,Lee, B.K.,Lee, D.H.,Lee, M.B.,Kim, H.S.,Cho, E.H.,Sohn, J.S.,Lee, C.H.,Jeong, G.H.,Suh, S.J. 한국자기학회 2008 韓國磁氣學會誌 Vol.18 No.2

Magnetic and crystallographic properties of patterned media fabricated by nanoimprint lithography and Co-Pt electroplating were studied. Thin films of Ru(20 nm)/Ta(5 nm)/$SiO_2$(100 nm) were deposited on Si(100) wafer and then 25 nm hole pattern was fabricated by nanoimprint lithography on substrate. The electroplated Co-Pt nano-dots have the diameter of 35 nm and the height of 27 nm. Magnetic dot patterns of Co-Pt alloy were created using electroplated Co-Pt alloy and then their properties were measured by MFM, SQUID, SEM, TEM and AFM. We observed single domain with perendicular anisotropy for each dot and achieved optimum coercivity of 2900 Oe. These results mean that patterned media fabricated by nanoimprint lithography and electroplating have good properties in view of extending superparamagnetic limit while satisfying the writability requirements with the present write heads. 50 nm pitch의 magnetic dot pattern을 갖는 hard disk drive용 patterned media를 nanoimprint lithography(NIL) patterning과 electroplating 공정을 이용하여 제작하고 자기 및 결정구조 특성을 관찰하였다. Patterned media는 Si(100) wafer 위에 Ru(20nm)/Ta(5 nm)/$SiO_2$(100 nm)를 순차적으로 증착한 후 nanoimprint lithography를 이용하여 25 nm half pitch의 hole pattern을 형성하고 그 후 패터닝된 기판을 plasma ashing 공정을 이용하여 기판의 Ru층을 노출시킨뒤 electroplating을 이용하여 Co-Pt 합금막을 증착하여 제작하였다. Magnetic force microscopy(MFM) 분석을 이용하여 제작된 각각의 magnetic dot pattern이 single domain 특성과 수직자기이방성을 가지고 있음을 확인하였고, superconducting quantum interference device(SQUID) 분석을 통하여 2900 Oe이상의 높은 수직방향 보자력을 확인하였다.

COLUMN - 14년은 축산물·축산업 인식 개선을 위한 초석 마련의 기회

이병규,Lee, Byeong-Gyu 한국오리협회 2015 오리마을 Vol.140 No.-

특집-'91년도 국내외 경제전망

이병규,Lee, Byeong-Gyu 한국전자정보통신산업진흥회 1991 電子振興 Vol.11 No.1

확산길이에 따른 수동식 유기용제 시료채취기의 시료채취성능에 관한 연구

이병규,장재길,정지연,Lee, Byung-Kyu,Jang, Jae-Kil,Jeong, Jee-Yeon 한국환경보건학회 2009 한국환경보건학회지 Vol.35 No.6

Passive samplers have been used for many years for the sampling of organic vapors in work environment atmospheres. Currently, all passive samplers used in domestic occupational monitoring are foreign products. This study was performed to evaluate variable parameters for the development of passive organic samplers, which include the geometry of the device and diffusive length for the sampler design. Four prototype diffusive lengths; A-1(4.5 mm), A-2(7.0 mm), A-3(9.5 mm), A-4(12.0 mm) were tested for adsorption performances to a chemical mixture (benzene, toluene, trichloroethylene, and n-hexane) according to the US-OSHA's evaluation protocol. A dynamic vapor exposure chamber developed and verified by related research was used for this study. The results of study are as follows. The results in terms of sampling rate and recommended sampling time test indicate that the most suitable model was A-3 (9.5 mm diffusive lengths on both sides) for passive sampler design in time weighted average (TWA) assessment. Sampling rates of this A-3 model were 45.8, 41.5, 41.4, and 40.3 ml/min for benzene, toluene, trichloroethylene, and n-hexane, respectively. The A-3 models were tested on reverse diffusion and conditions of low humidity air (35% RH) and low concentrations (0.2 times of TLV). These conditions had no affect on the diffusion capacity of samplers. In conclusion, the most suitable design parameters of passive sampler are: 1) Geometry and structure - 25 mm diameter and 490 $mm^2$ cross sectional area of diffusion face with cylindrical form of two-sided opposite diffusion direction; 2) Diffusive length - 9.5 mm in both faces; 3) Amount of adsorbent - 300 mg of coconut shell charcoal; 4) Wind screen - using nylon net filters (11 ${\mu}m$ pore size).

Elastase Inhibitor 생성 방선균의 탐색 및 동정

이병규,강희일,이계준,Lee, Byung Kyu,Kang, Hee Il,Lee, Kye Joon 한국미생물학회 1997 미생물학회지 Vol.33 No.4

Elastase inhibitor (EI) producing microorganisms were screened by microplate-assay of culture broth using Succinyl-$(Alanine)_3$-Nitroanilide as a chromogenic substrate. The portion of microorganisms showed EI activity above 90% was about 2% of all assayed. Isolated SMF-11 showed relatively high EI activity after filtration using membrane filter of NMWL 3,000. SMF-11 was identified as Streptomyces sp. according to results of morphological or physicochemical identification. SMF-11 has both rectiflexible and spiral spore chains with smooth spore surface and cell wall contained LL-DAP, iso- and anteiso-fatty acids. The amino acids in cell wall were alanine, glutamic acid and glycine. Fifty unit characters for major cluster were tested and the data were analyzed numerically using the TAXON program. The isolate SMF-11 was identified as a strain of Streptomyces lavendulae. Elastase 저해물질(EI) 생성균주로 토양분리주 SMF-11을 선별하였다. 분리주 SMF-11는 매끈한 표면의 rectiflexible 및 spiral의 포자 사슬을 동시에 형성하고 세포벽 성분으로 LL-DAP, ios- 및 anteiso-fatty acid($C_{14}-C_{17}$), 세포벽 아미노산으로 alanine, glutamic acid, glycine을 가지고 있어 방선균속으로 분류되었다. 종 수준의 동정을 위하여 화학적 시험과 50가지의 단위형질에 대한 특성을 조사하고 TAXON program으로 수리분류한 결과, SMF-11 분리주는 방선균 주군집 61의 중심균주인 Streptomyces lavendulae로 동정하였다.

AI 발생에 따른 대처 방안과 우리의 자세 - 질병 발생에 따른 한돈산업 위기 극복 사례

이병규,Lee, Byeong-Gyu 대한양계협회 2014 월간 양계 Vol.46 No.4

쌀보리 품종 및 도정률에 따른 항산화 및 Tyrosinase 저해 활성 평가

이석기(Seuk Ki Lee),우관식(Koan Sik Woo),이해림(Haelim Lee),이지혜(Jihae Lee),이병원(Byong Won Lee),이유영(Yu-Young Lee),이병규(Byoungkyu Lee),김선림(Sun Lim Kim),김현주(Hyun-Joo Kim) 한국식품영양과학회 2017 한국식품영양과학회지 Vol.46 No.12

쌀보리를 식품 및 공중보건산업에서 기능성 소재로서의 활용가능성을 알아보고자 쌀보리 품종(새찰쌀, 흰찰쌀, 새쌀) 및 도정률(95%, 85%, 75%)에 따른 항산화 및 tyrosinase 저해 활성을 평가하였다. 각각의 시료를 70% 에탄올에 1:10의 비율로 48시간 추출하여 여과 후 동결건조 하여 실험에 사용하였다. 95% 도정률을 기준으로 한 쌀보리 추출물의 DPPH 라디칼 소거능이 각각 5.90, 4.63 및 17.57 mg TE/g sample로 나타났으며, FRAP 값을 측정한 결과 새쌀보리 추출물이 1,041.53 μM로 가장 높은 환원력을 가지는 것으로 확인되었다. 새찰쌀, 흰찰쌀 및 새쌀보리 추출물의 tyrosinase 저해 활성이 각각 30.64, 38.62 및 60.64%로 새쌀보리 추출물이 가장 높은 활성을 보였다. 총 폴리페놀 함량 측정 결과 새쌀보리 추출물은 172.51 μg GAE/g sample, 새찰쌀보리 48.87 μg GAE/g sample, 흰찰쌀보리 44.58 μg GAE/g sample로 높은 수치를 나타냈으며, 품종 및 도정률에 따른 플라보노이드 함량 측정 결과 총 폴리페놀 함량 결과와 경향이 동일하게 나타났다. 쌀보리의 도정률이 증가할수록 맥강에 함유되어 있는 폴리페놀 및 플라보노이드 등과 같은 기능성분이 제거됨에 따라 항산화 및 미백 등의 생리활성에 영향을 미친 것으로 판단된다. 이상의 결과를 종합하여 볼 때 쌀보리의 품종 및 도정률에 따라 항산화 및 tyrosinase 저해 활성의 차이를 보였으며, 쌀보리를 이용한 기능성 제품의 개발에 있어서 중요한 기초자료로 활용될 수 있을 것이라고 판단된다. The purpose of this study was to evaluate the effects of barley cultivars [Saechalssalbori (SC), Huinchalssalbori (H), and Saessalbori (S)] and different milling recovery rates (95%, 85%, and 75%) on antioxidant and tyrosinase inhibitory activities. Results show that the 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH) radical scavenging activities of SC, H, and S extracts based on 95% coverage were 5.90, 4.63, and 17.57 mg Trolox equivalent/g sample, respectively. The ferric-reducing antioxidant potential (FRAP) value of S extract with 95% milling recovery was the highest at 1,041.53 μM. Tyrosinase inhibitory activities of SC, H, and S extracts were 30.64, 38.62, and 60.64%, respectively. Total polyphenol contents of SC, H, and S extracts based on 95% coverage were 48.87, 44.58, and 172.51 μg gallic acid equivalent/g sample, respectively. The total flavonoid content was highest in S extract with 95% milling recovery. The DPPH radical scavenging activity, FRAP value, tyrosinase inhibitory effect, total polyphenol, and flavonoid contents of barley extracts were reduced as milling recovery rate decreased. The results of this study suggest that milling recovery and cultivar of barley are important factors to improve the antioxidant and tyrosinase inhibitory activities of barley.

파종시기에 따른 콩 품종별 품질 및 이화학 특성

이지혜(Ji Hae Lee),김현주(Hyun-Joo Kim),이병원(Byong Won Lee),이유영(Yu Young Lee),전용희(Yong Hee Jeon),이병규(Byoung Kyu Lee),이유영(Yu Young Lee),전용희(Yong Hee Jeon),이병규(Byoung Kyu Lee),우관식(Koan Sik Woo) 한국식품영양과학회 2018 한국식품영양과학회지 Vol.47 No.8

콩의 품질기준 설정의 일환으로 중북부지역에서 생산된 콩의 품종 및 파종시기에 따른 일반성분, 품질 및 항산화 특성을 검토하였다. 콩의 수분, 조회분, 조지방, 조단백질, 탄수화물 등 일반성분 함량은 품종 및 파종시기에 따라 유의적인 차이를 보였다. 콩의 명도는 품종별로 유의적인 차이를 보였으며, 파종시기에 따라 청두1호와 청미인 품종이 유의적으로 증가하였다. 적색도는 품종 및 파종시기에 따라 유의적인 차이를 보였다. 황색도는 품종별로 유의적인 차이를 보였고 파종시기에 따라 진품콩과 검정5호를 제외하고 유의적인 차이가 나타났다. 콩의 수분결합력과 팽윤력은 품종 및 파종시기에 따라 유의적인 차이를 보였다. 용해도는 품종별로 유의적인 차이를 보였고 파종시기에 따라 미소를 제외한 품종에서 유의적인 차이를 보였다. 콩의 페놀 성분 함량과 라디칼 소거 활성은 품종별로 유의적인 차이를 보이는 것으로 나타났다. 새단백 품종의 총 폴리페놀 함량은 보통기보다 만기재배 시 유의적으로 증가하였으며, 종피색이 검정색인 검정5호와 청자3호 품종이 다른 품종에 비해 높게 나타났다. 총 플라보노이드 함량은 미소, 새단백, 청미인, 청자3호 품종이 보통기보다 만기 재배 시 유의적으로 증가하였고, 대원콩, 진품콩, 청두1호, 검정5호 품종은 유의적으로 감소하였다. DPPH 라디칼 소거 활성은 파종시기에 따라 진품콩을 제외하고 유의적인 차이를 보였다. 콩의 수분 특성은 조회분, 조지방, 조단백질 함량과 상관관계가 있었고, 총 폴리페놀 및 플라보노이드 등 항산화 성분 함량과 라디칼 소거 활성은 조지방, 조단백질, 명도, 황색도와 상관성을 나타내었다. 품종 및 파종시기에 따라 페놀 성분 함량과 라디칼 소거 활성이 달라지므로 재배지역의 환경을 고려하여 파종시기를 결정할 필요가 있고 농업 지대에 따른 품종별 파종시기 설정에 대한 연구가 필요할 것이다. The proximate compositions, quality, and physicochemical characteristics of soybean of different variety and two different seeding periods were evaluated. The proximate compositions of soybean differed significantly according to variety and two seeding period. Additionally, the L-, a-, and b-values of soybean differed significantly according to the varieties. Water binding capacity and swelling power of soybean were significantly different among varieties and seeding periods. Water solubility index showed a significant difference with varieties, as well as a significant difference with seeding periods except for Miso. Total polyphenol and flavonoid contents and radical scavenging activity of soybean were significantly different among varieties. Total polyphenol content and ABTS radical scavenging activity differed significantly with varieties and with seeding periods except for Miso. DPPH radical scavenging activity showed a significant difference with seeding periods except for Jinpumkong. Phenol content and radical scavenging activity differed depending on varieties and seeding periods. Therefore, it is necessary to study the proper variety and seeding time considering the environment of cultivation area.

발아 및 볶음처리가 동부가루의 품질 및 이화학 특성에 미치는 영향

이지혜(Ji Hae Lee),김현주(Hyun-Joo Kim),이병원(Byong Won Lee),이유영(Yu Young Lee),이병규(Byoung Kyu Lee),우관식(Koan Sik Woo) 한국식품영양과학회 2018 한국식품영양과학회지 Vol.47 No.3

용도별 동부가루 품질평가 기준 설정을 위한 일환으로 발아와 볶음처리 후 동부가루의 품질과 이화학적 특성을 분석한 결과 발아 및 볶음처리에 따른 동부가루의 수분 함량은 볶음 온도와 시간에 따라 유의적으로 감소하였으며, 조회분, 조단백질 및 조지방 함량은 유의적으로 약간 증가하였으나 큰 차이가 없었다. 발아시키지 않은 동부와 발아시킨 동부로 제조한 볶음 동부가루의 수분결합력은 볶음 온도와 시간에 따라 유의적으로 증가하였고 용해도와 팽윤력은 감소하였다. 볶음 동부가루의 명도는 볶음 온도와 시간에 따라 유의적으로 감소하였고, 적색도와 황색도는 증가하였다. 발아시키지 않은 볶음 동부가루와 발아시킨 볶음 동부가루의 총 폴리페놀 함량은 각각 4.27~6.17 및 2.84~4.83 mg GAE/g, 총 플라보노이드 함량은 각각 3.22~4.67 및 2.47~3.07 mg CE/g으로 볶음 온도와 시간이 증가함에 따라 증가하였다. DPPH 라디칼 소거 활성은 각각 272.14~460.47 및 198.04~344.10 mg TE/100 g, ABTS 라디칼 소거 활성은 각각 367.71~531.35 및 219.93~416.30 mg TE/100 g으로 볶음 온도와 시간이 증가함에 따라 활성이 증가하였다. 이상의 결과에서 볶음 동부가루의 품질 및 항산화 특성을 고려하여 고물이나 앙금 등 용도별 품질평가 기준 설정이 필요할 것으로 생각된다. The change in quality and physicochemical characteristics of cowpea flour after a germination and roasting treatment were evaluated. The moisture content of roasted cowpea flour decreased significantly with increasing roasting temperature and time, and the crude ash, protein, and fat contents increased. The water binding capacity of the roasted cowpea flour without and with germination increased significantly according to the roasting temperatures and times, but the water solubility index and swelling power decreased. The lightness of the roasted cowpea flour decreased significantly, and the redness and yellowness increased. The phenolic compounds and radical scavenging activity of the roasted cowpea flour increased with increasing roasting temperature and times. The total polyphenol contents of the roasted cowpea flour without and with germination were 4.27∼6.17 and 2.84∼4.83 mg gallic acid equivalents/g, respectively, and the total flavonoid contents were 3.22∼4.67 and 2.47∼3.07 mg catechin equivalents/g, respectively. The 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl radical scavenging activity of roasted cowpea flour without and with germination was 272.14∼460.47 and 198.04∼344.10 mg Trolox equivalent (TE)/100 g, respectively, and the 2,2’-azinobis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid) radical scavenging activity was 367.71∼531.35 and 219.93∼416.30 mg TE/100 g, respectively. Therefore, it is necessary to set quality standards for each application considering the quality and antioxidant properties of roasted cowpea flour.

재가열에 따른 벼 품종별 밥의 물리적 품질 특성

김현주,우관식,이석기,이병원,이지혜,이유영,이병규,Kim, Hyun-Joo,Woo, Koan Sik,Lee, Seuk Ki,Lee, Byong Won,Lee, Jihae,Lee, Yu-Young,Lee, Byoungkyu 한국식품영양학회 2018 韓國食品營養學會誌 Vol.31 No.5

In order to observe physical properties of rice depending on reheating, the study cooked rice developed for high quality cooked rice and analyzed physical properties of rice depending on reheating following 24 hr refrigeration. As a result of palatability of cooked rice, Samgkwang had the lowest hardness, while Daebo and Haiami had the highest one. With respect to adhesiveness, toughness and stickiness, Sindongjin exhibited lowest properties. After cooking each rice by cultivars, the study observed their color, texture properties, and microstructure immediately after cooking, after 24 hr of refrigeration and further on. Lightness of cooked rice tended to drop because of refrigeration and reheating. Analysis of texture properties after cooking revealed that Haiami marked the highest points in all categories. When stored for 24 hr after cooking, hardness, viscosity and chewiness increased in cooked rice followed by a decrease after reheating. Observation of the microstructure of cooked rice using a scanning electron microscope revealed that Haiami had its particles in the center as closely condensed. It was apparent that all the cultivars formed stoma in an obvious manner because of refrigeration and reheating. The results of the present study show that physical properties of cooked rice varied according to reheating after cooking and storage depending on the inherent characteristics of rice cultivars.