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신복음,안예향,이정진,이용선,이영순 한국버섯학회 2023 한국버섯학회지 Vol.21 No.3
In this study, the characteristics and taste components of six different oyster mushroom cultivars (Gonji-7ho, Santari, Baekseon, Chunchu, Suhan, and Heuktari) were analyzed and compared. The Heuktari mushroom pileus had the lowest brightness index (32.8) and remained dark (brightness index: 30.5) even after blanching. The moisture content of the mushrooms was approximately 90%. The salinity and sugar contents were highest in Heuktari (5.7% and 7.1%, respectively). Gonji -7ho had the highest contraction rates, with a length contraction rate of 16.4% and thickness contraction rate of 23.9%. The total amino acid content was highest in Heuktari (537.8 mg/100 g), but the glutamine content contributing to umami taste was highest in Santari (59.4 mg/100 g) and the aspartic acid content was highest in Baekseon (33.1 mg/100 g). Among the 5?-nucleotide components, guanosine monophosphate, which enhances umami taste, was highest in Baekseon (0.7 mg/g). Baekseon was also calculated to have the highest umami taste concentration based on amino acid and nucleic acid contents (12.7 g/100 g). The results of this study serve as valuable basic data on the physicochemical characteristics of oyster mushroom cultivars grown in Korea.
정부 R&D 지원이 항공제조기업의 경영성과에 미치는 영향 분석
신복균 ( Bok-kyun Shin ),박항식 ( Hang-sik Park ),이영수 ( Young-soo Lee ) 한국항공경영학회 2017 한국항공경영학회지 Vol.15 No.2
항공우주산업은 타산업에 비하여 초기에 거대자본의 연구개발 투자가 요구되는 기술집약적 산업이면서도 투자 회임기간이 장기적이어서 정부의 지원과 육성이 필요한 전략산업이다. 본 연구는 항공기업의 기술개발에 대한 정부의 재정적인 투자가 기업체의 경영성과에 미친 영향에 대한 분석을 시도한다. 항공산업에서의 정부 R&D 지원의 기여도를 파악하기 위해 프리미엄 효과, 정부 R&D 지원이 항공 제조기업의 경영 성과에 미치는 영향을 규명한다. 이중차분기법(difference-in-differences, DID)을 이용하여 정부보조금의 기업 경영성과에 끼치는 영향과 효과 분석을 수행하였다. 이를 위해 정부의 지원 여부와 년도 및 이들 간의 교호항(interaction terms)을 포함한 회귀식을 통해 추정하였다. 분석결과 프리미엄 효과는 나타나지 않았고, 지원여부에 따른 경영성과는 지원기업의 성과가 높은 것으로 나타났다. 항공산업의 특수성과 정부연구개발투자의 효율성을 고려하여 지속적인 정부지원이 필요하다고 판단된다. The aviation industry is not only a technology-intensive industry that requires a large initial investment in research and development(R&D), but also a strategic industry that needs government`s supports. The purpose of this study is to examine how government`s R&D supports affect the financial performance of the aviation industry in South Korea. In particular, this study determines whether there are the premium effects of government`s supports on the industry. For the empirical analysis, this study employs the difference-in-difference(DID) estimation that considers the periods supporting R&D activities. The results show that there is no statistical evidence of the premium effects, but they reveal that the government R&D project can result in an improvement in financial performance of the aviation industry. The results suggest that government R&D project should continue to support the industry due to the effectiveness of R&D supports in fostering the aviation industry.
청소년의 가정폭력, 학교폭력, 우울불안, 자살 간의 관계 : 가정위탁, 양육시설, 쉼터, 보호관찰 청소년들을 중심으로
신복기,이성진 부산대학교 한국민족문화연구소 2012 한국민족문화 Vol.44 No.-
Domestic violence, school violence, depression/anxiety, and Suicide have been regarded as critical and increasing problems among adolescents. Effective solutions to their problems is urgently need. The purpose of this study is to analyse the pathway among domestic violence, school violence, depression and anxiety, and suicide in adolescents in Korea. In order to accomplish this purpose, this study gathered data of 205 adolescents inhabited foster homes, home for orphans, refuge, and on probation. These adolescents are need more policy concern and support system than common adolescents. Path analysis conducted to examine relations of four factors. The major findings of this study appeared as follows. First, results of the path analysis illustrated that domestic violence indicator had directly impacted on school violence, depression-anxiety, but indirectly effected on suicide. Second, depression-anxiety had a positive relationship with adolescents’ suicidal behaviors, and was the leading causes of adolescents suicide. This show that depression-anxiety is the most prevalent mental health problems of them. Third, school violence is classified between two separate categories. While violence bullying was an significant predictors, violence victimization has not direct impact on suicide. 현대 청소년들의 가장 큰 문제는 가정폭력, 학교폭력, 우울불안, 자살 등 이며, 이에 대한 정책적인 대응방안의 모색이 중요해지고 있다. 따라서 본 연구는 청소년들의 가정폭력, 학교폭력, 우울불안, 자살 등의 관계를 알아보고자 하였으며, 특히 일반청소년들에 비해 더 많은 정책적인 관심과 지지체계가 필요한 가정위탁, 양육시설, 쉼터, 보호관찰 청소년들을 연구 대상으로 하였으며, 관계는 경로분석을 통해 고찰하였다. 분석결과 가정폭력은 학교폭력과 우울불안에 직접적인 영향을 미치며, 자살에는 간접적인 영향력만 가진다. 우울불안은 자살과 정적인 영향관계를 가지며, 청소년 자살의 주요 요인으로 나타났다. 학교폭력은 폭력가해와 폭력피해로 구분되는데, 이중 폭력가해는 자살로 진행되는 반면에, 폭력피해는 직접적인 경로가 존재하지 않았다.