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      • KCI등재

        와인 품질 평가 요인의 중요도에 대한 레스토랑 종사원의 인식 차이

        류철,최성만,Ryu, Cheol,Choi, Sung-Man 동아시아식생활학회 2007 동아시아식생활학회지 Vol.17 No.3

        The purpose of this study was to investigate the differences in restaurant employees' perceptions regarding the importance of specific evaluation factors when judging wine quality. To analyze the data of the study, we employed descriptive statistical analyses, t-tests and ANOVA. The findings of the study are as follows: First, the importance and influence of the palate on evaluating wine quality attained the highest score. The nose, appearance, and 'others' also earned significant points in the respective order. Second, when we examined the servers' differences in perception about the importance of each factors on evaluating wine quality, significant distinctions were shown among males and females, and those in their 20's and 30's. Third, employees' perception about the importance of each factors also showed clear differences with regards to the wine servers' gender and experience with wine. Finally, we hope the results of this study provide useful information for the hotel restaurants and other food & beverage businesses. Specifically, this research may be used to establish helpful criteria for recommending and presenting the suitable wine items based on the customer's individual tastes and preferences.

      • SCOPUSKCI등재

        조선작업장의 분진크기에 관한 조사

        이충렬,류철,Lee, Choong-Ryeol,Ryu, Cheol-In 대한예방의학회 1998 Journal of Preventive Medicine and Public Health Vol.31 No.1

        진폐증발생에 관계되는 분진의 크기별 분진농도를 측정하고자 용접공진폐증이 발생된 울산의 모 조선회사에서 용접만 하는 작업장 14개소, 용접 및 그라인더, 절단, 블라스팅, 금속가공 등 혼합 작업장 32개소, 용접을 하지 않는 작업장 25개소 총 71개소를 대상으로 분진크기별로 분진의 채집이 가능한 Anderson 공기시료채집기를 이용하여 분진크기별 분진농도와 분진비율을 조사하였다. 그 결과는 다음과 같다. 1. 각 작업장간의 분진크기별 분진농도는 대수정규 분포를 했으며 각 작업장의 분진의 기하평균치는 각각 $0.877mg/m^3,\;1.346mg/m^3,\;1.145mg/m^3$으로서 통계적으로 서로 차이가 없었으며 $0.43\sim4.7{\mu}m$ 분진농도가 각 작업장별로 각각 $0.395mg/m^3,\;0.491mg/m^3,\;0.364mg/m^3$으로 서로 차이가 없었다. 2. 분진크기별로 전체 분진농도에 대한 비율은 용접만 하는 작업장은 $1.1\sim0.65{\mu}m$ 크기의 분진이 제일 많았고 다음이 $0.43{\mu}m$이하, $11.0{\mu}m$이상, $0.65\sim0.43{\mu}m$ 크기순이었는데 반해 용접과 다른 작업을 동시에 하는 작업장과 용접을 하지 않는 작업장은 $11.0{\mu}m$이상의 분진의 비율이 제일 높고 다음이 $0.43{\mu}m$이하의 분진의 비율이 높았다. 그러나 $0.43\sim4.7{\mu}m$ 크기의 분진 비율은 용접만 하는 작업장은 48.5%, 용접과 다른 작업을 동시에 하는 작업장은 42.4%, 용접을 하지 않는 작업장은 35.6%로 통계적으로 서로 차이가 없었다. 이상의 결과로 보아 조선작업장의 경우 각 작업장에서 폭로되는 분진종류는 서로 다를 수 있으나 분진 크기별 분포와 농도는 작업종류에 관계없이 거의 비슷한 것으로 사료된다. To obtain the basic information that can be used as a factor for explaining the diversity of welders' pneumoconiosis, the authors measured the concentrations of dust according to the size of dust in 71 workplaces of a shipyard where welders' pneumoconiosis have occurred. The concentrations of dust according to the size of dust showed no difference between workplaces regardless of kinds of work.

      • SCOPUSKCI등재

        울산 공단지역 초등학생들의 요중 비소, 카드뮴, 아연 농도에 관한 연구

        이충렬,이지호,김성률,정진영,류철,Lee, Choong-Ryeol,Lee, Ji-Ho,Kim, Sung-Ryul,Jeong, Jin-Young,Ryu, Cheol-In 대한예방의학회 1999 Journal of Preventive Medicine and Public Health Vol.32 No.1

        저자들은 울산 공단지역 인근 초등학교 학생들의 요중 비소, 카드뮴, 아연 등 3 개 중금속 농도를 측정하여 초등학생들 의 건강관리를 위한 기초자료를 얻고 또 한 우리나라 소아들의 요중 중금속 농도에 대한 참고치를 알아보기 위해 공단지역 초등학교 학생 348명(남자 182명, 여자 166명) 교외지역 초등학교 학생 100명(남자 50망 여자 50명)을 대상으로 본 연구를 시도하였다. 그 결과는 다음과같다. 1. 조사대상 초등학생들의 요중 비소, 카드뮴, 아연의 기하평균 농도는 각각 3.69, 0.99, $282.49{\mu}g/l$ 이었다. 2. 조사대상 초등학생들의 요중 크레아티닌량으로 보정한 요중 비소, 카드뮴, 아연의 기하평균 농도는 각각 3.92, 1.05, $299.92{\mu}g/g$ creatinine이었다. 3. 공단지역의 초등학생들의 요중 비소 및 카드뮴 농도는 교외지역 초등학교 학생들보다 통계적으로 유의하게 높았다 (p<0.0l). 이상의 결과로 볼 때 공단지역 초등학생은 교외지역 초등학생에 비해 비소, 카 드뮴 등 중금속 폭로량이 많은 것으로 사료되며 향후 공단지역 공장들에 대한 유해인자의 방출 억제 및 개선대책과 함께 공단지역 초등학교 주변의 중금속 등 환경 유해요인의 주기적 측정 등이 필요한 것으로 사료된다. Objectives. We conducted this study to obtain basic data of urinary levels of arsenic, cadmium, and zinc in children of Ulsan industrial area and to evaluate the difference in urinary levels of these metals between industrial area and suburban area. Methods. The study subjects were composed of 348(male 182, female 166) school children residing in industrial area and 100(male 50, female 50) school children of suburban area. We analyzed urinary levels of arsenic, cadmium, and zinc using atomic absorption spectrophotometer. Results. The geometric means of urinary level of arsenic, cadmium, and zinc of study participants were 3.69, 0.99, $282.49{\mu}g/l$ respectively. The adjusted geometric means of urinary levels of arsenic, cadmium, and zinc of study participants were 3.92, 1.05, $299.92{\mu}g/g$ creatinine respectively. Conclusions. The children residing in industrial area had the higher urinary levels of arsenic and cadmium than suburban children with statistical significance(p<0.01).

      • Mutagenesis 예측을 위한 지식 발견 시스템에 관한 연구

        류철(Ryu Cheol),공은배(Kong Eun Bae) 한국정보과학회 1997 한국정보과학회 학술발표논문집 Vol.24 No.1B

        현대 사회가 정보화 사회로 이행됨에 따라 사회의 여러 분야에서 방대한 양의 자료들이 디지털의 형태로 축적되고 있다. 그러나, 자료 속에 숨어 있는 의미있는 중요한 정보를 찾아 내는 것은 자료의 양이 방대해 짐에 따라 더욱 어려워지고 있다. 지식 발견 기술은 방대한 자료 속에 숨어있는 있는 정보를 찾아내어 축적되어 있는 자료를 의미 있고 활용 가능한 지식으로 바꾸는 기술을 일컫는다. 본 논문에서는 지식 발견 기술을 소개하고 이 기술의 근간을 이루고 있는 데이터 마이닝과 기계학습 이론을 소개한다. 특히, 제약, 신소재 등 화학 물질 개발을 위해서도 지식 발견 기술이 절실하게 요구되고 있는데, 그 중에서 mutagenesis 라는 돌연변이를 발생시키는 성질을 지식 발견 기술을 이용하여 예측하여 보았다. 데이터 마이닝 알고리즘으로는 기계학습 알고리즘의 일종인 C4.5 을 이용하여 mutagenesis 를 예측하였다.

      • 웹 그물 : WWW 탐색 결과 검증기

        류철(Ryu Cheol),공은배(Kong Eun Bae) 한국정보과학회 1998 한국정보과학회 학술발표논문집 Vol.25 No.1B

        1995년 WWW은 약 5천만 개의 문서를 가지고 있었다. 그런데, 1997년 5월에는 약 1억에서 1억 5천만 개의 문서를 가지고 있다고 한다. 정보의 양이 폭발적인 증가를 보이고 있다. 또한 WWW 문서는 일반적인 인쇄물과는 달리 바뀌기 쉬운 특성을 가지고 있다. 본 논문은 현재 WWW 탐색 엔진이 WWW의 확장성과 역동성을 반영하지 못한 결점을 보완하고자 한다. 웹 그물은 기존의 WWW 탐색엔진을 통해 얻은 탐색 결과를 출발점으로 한 실시간 검색을 통하여 WWW 문서의 현재의 상태를 정확하게 파악할 수 있다. 일괄 색인할 때에 존재하지 않았던 문서도 실시간 검색 시에 관련 정도를 판단하여 WWW 탐색 결과에 포함시키며, 일괄 색인할 때에는 존재하였으나 실시간 검색 시에는 없어져 버린 문서는 WWW 탐색 결과에서 제외하여 WWW의 역동성을 반영한다. 사용자 입장에서 웹 그물은 기존의 탐색 엔진과 동일한 기능을 하는 것으로 보이게 되는데, 다만 WWW 탐색 결과가 단순 열거형이 아니라 그래프로 문서들의 관련도에 따른 그래프로 보여진다. 사용자는 WWW 탐색 결과를 그래프를 통하여 자신의 정보요구에 맞는 정보지도를 파악할 수 있다. 탐색 엔진의 단순 나열형의 사용자 인터페이스보다 그래픽 사용자 인터페이스로 나타내어지는 것이 사용자들이 정보를 보다 직관적으로 파악할 수 있도록 해주는 잇점이 있다.

      • KCI등재

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