Q 방법론을 이용한 바리스타전공 학생들의 진로유형화에 관한 연구 = A Study on the Perceived Career Types of Barista-Major Students by Q Methodology

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

The purpose of this paper is to examine the perception of barista-major students toward their career, which will determine the selection of their career. The survey was undertaken for second-year college students who are barista majors in Busan. Using Q methodology for 21 samples, results show five types of perception towards their future career: to transfer university, to study abroad, to continue studying about coffee, to become a coffee expert, and to become a barista educator. The above five types of career perception show diverse job categories, such as instructor, barista, cafe manager, coffee taster, coffee roaster, competition judge, and coffee researcher. Also opening of educational program with barista career and employment camp with interview training was emphasized for decreasing turnover and increasing employment rate. This study offers basic data of future job selection for barista-major students and future research for the barista career. Theoretical and practical implication are discussed.

국문 초록 (Abstract)

본 논문의 목적은 진로선택에 도움을 주기위해 바리스타전공 학생들의 진로에 대한 인지도를 검증하는데 있다. 설문조사는 부산지역 바리스타전공 2년제 대학 학생들을 대상으로 시행되었다. 21명의 표본을 이용한 Q 방법론을 이용하여 분석한 결과 진로에 대한 인식 5가지 요인, 즉 대학편입 희망형, 해외유학 희망형, 커피연구 희망형, 커피전문가 희망형, 바리스타 교육자 희망형 등으로 분류되었다. 이러한 진로인식에 따른 응답자들의 원하는 직업군은 강사, 바리스타, 카페경영자, 커피감별사, 커피로스터, 대회 심사위원 등 다양한 직업을 선택하였으며 바리스타진로와 연계된 교육프로그램 개설과 취업캠프를 이용한 취업 면접훈련 등을 통하여 이직률은 줄일 수 있고 취업률 향상에도 도움이 될 것이다. 본 연구는 바리스타전공 학생들의 미래 직업선택과 바리스타진로에 대한 연구의 기초 자료를 제공한다. 또한 이론적 그리고 실무적 시사점 역시 논의되었다.

참고문헌 (Reference)

1 민계홍, "호텔 식음료 부서의 서비스 품질이 조직 가치, 업무 성과에 미치는 영향" 한국조리학회 15 (15): 205-218, 2009

2 이창미, "한국의료관광의 현황에 대한 Q방법론적 분석: 의료관광 전문가 인식을 중심으로" 대한관광경영학회 28 (28): 269-286, 2013

3 김경애, "커피전문점 CEO의 심리적 특성이 직업만족 및 직업추천의도에 미치는 영향에 관한 연구" 한국관광학회 37 (37): 189-210, 2013

4 오세은, "커피교육 선택속성의 중요도와 만족도에 따른 커피교육 성과에 관한 연구" 경희대학교 대학원 2011

5 고은주, "커피 바리스타 관련학과의 교과과정, 교육방법 및 시설에 관한 기대와 만족도 연구 : IPA를 중심으로" 세종대학교 대학원 2011

6 김병호, "카지노 이용객의 레스토랑 선택요인 연구 : Q 방법론적 접근" 경기대학교대학원 2013

7 이선영, "체육계열 대학생들의 전공선택 요인 및 전공만족, 진로선택에 대한 조사 연구" 경희대학교 대학원 2009

8 채선영, "직업전문학교 커피관련전공의 교육서비스품질이 학생만족도와 애호도에 미치는 영향에 관한 연구" 서울벤처정보대학교 2012

9 김순은, "지방자치의 발전을 저해하는 요인분석: Q 방법론의 적용" 7 (7): 5-25, 1997

10 김기동, "중국관광객에 대한 문화관광해설 장애요인 Q 분석" 2011

11 김순은, "정치․행정학에 있어서 Q 방법론의 활용." 13 : 79-106, 1993

12 장기화, "외식소비자의 심리적 유형 : Q-방법론을 중심으로" 경기대학교 대학원 2009

13 유형숙, "와인 마니아의 국내 와인시장에 관한 인지도 분석 -Q방법론을 사용하여-" 동북아관광학회 9 (9): 123-145, 2013

14 김기동, "소비자 커피 맛 선호요인 Q분석" 한국관광연구학회 25 (25): 145-161, 2011

15 윤상희, "바리스타 양성 교육 프로그램 연구" 계명대학교 대학원 2013

16 손정리, "바리스타 교육프로그램의 유효성이 직업선택 및 타인추천의도에 미치는 영향" 계명대학교 대학원 2011

17 최주호, "바리스타 교육프로그램 개발을 위한 기초연구" (사)한국관광레저학회 22 (22): 595-606, 2010

18 최영민, "문화관광학전공 관련 수강생의 자아적성 및 직업적성 인식에 관한 연구" 한국관광학회 29 (29): 315-333, 2005

19 이기학, "대학생의 진로선택유형에 따른 진로태도성숙과 진로미결정요인에 대한 연구" 한국청소년상담복지개발원 11 (11): 13-21, 2003

20 남아란, "대학생의 진로선택유형과 진로미결정에 따른 대학생활 적응에 관한 연구" 28 (28): 27-43, 2012

21 김봉환, "대학생의 진로결정수준과 진로준비행동의 발달 및 이차원적 유형화" 한국심리학회 9 (9): 311-333, 1997

22 장선철, "대학생의 진로결정 유형화와 개인·인지 변인과의 관계 분석" 건국대학교대학원 2003

23 박동열, "대학생의 직업의식에 관한 실태" 한국직업교육학회 25 (25): 1-32, 2006

24 김유호, "대학생들의 전공에 따른 진로선택‧만족 및 전공적응에 대한 인식차이 분석- 보건의료계열과 사회과학계열의 비교를 중심으로 -" 위기관리 이론과 실천 9 (9): 165-182, 2013

25 한국고용정보원, "대학생 직업선호 실태조사" 2008

26 영남일보, "내자녀의 꿈을 찾아주는 진로 선택"

27 김철원, "관광현상 규명을 위한 질적 연구방법의 고찰과 적용" 한국관광학회 33 (33): 11-30, 2009

28 장은경, "관광지에 대한 관광자 視角 유형: Q방법 적용" 한국관광학회 32 (32): 339-361, 2008

29 차석빈, "관광분야 연구의 질적 연구방법론에 대한 탐색적 분석 및 제언 - 2007-2011년 『관광학연구』 게재 논문을 중심으로 -" 한국관광학회 36 (36): 11-35, 2012

30 지계웅, "강원지역의 해양 심층수를 활용한 의료관광 상품개발에 관한 유형화 분석" 한국관광학회 35 (35): 249-270, 2011

31 Shinebourne, P., "Using Q method in qualitative research" 8 (8): 93-97, 2009

32 Stephenson, W., "The Study of Behavior: Q-technique And Its Methodology" University of Chicago Press 1953

33 Super, D. E., "The Psychology of Careers" Harper & Row 1957

34 김상근, "TV프로그램 선호도에 관한 주관성 연구" 8 : 62-73, 2003

35 서용구, "Q방법론을 이용한 저비용 항공사 고객유형에 관한 연구" 한국관광학회 35 (35): 145-164, 2011

36 김보민, "Q방법론을 이용한 로스터리 커피전문점 이용 고객 유형화 연구" 숙명여자대학교 대학원 2014

37 김순은, "Q 방법론과 사회과학" 도서출판 금정 2007

38 김흥규, "Q 방법론 : 과학철학, 이론, 분석 그리고 적용" 커뮤니케이션북스 2008

39 Brown, S. R., "Q technique and method: Principles and procedures"

40 McKeown, B., "Q Methodology" Sage Publications 1988

41 Brown, S., "Political Subjectivity: Applications of Q Methodology In Political Science" Yale University Press 1980

42 Ginzberg, E., "Occupational Choice : An Approach To A General Theory" Columbia University Press 1951

43 Watts, S., "Doing Q methodology : Theory, method and interpretation" 2 (2): 67-91, 2005

44 한국교육개발원, "2013년 고등교육기관 졸업자 건강보험DB연계 취업통계" 2013

45 뉴스핌, "1위 카페베네…스타벅스·엔제리너스 順"

46 Shemmings, D., "'Quantifying' qualitative data : An illustrative example of the use of Q methodology in psychosocial research" 3 (3): 147-165, 2006