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이 학술지의 논문 검색
블랜칭 처리에 의한 신선편이 둥근마의 저장 중 품질 특성
성봉재, 김선익,지무근,김수동,권아름,김현호,이가순,Seong, Bong Jae,Kim, Sun Ick,Jee, Moo Geun,Kim, Soo Dong,Kwon, A Reum,Kim, Hyun Ho,Lee, Ka Soon 한국식품저장유통학회 2017 p.565-575
녹차가루 첨가 발효유의 이화학적 특성과 항산화활성 및 저장성평가
여수빈, 여수환,박희동,Yeo, Su-bin,Yeo, Soo-Hwan,Park, Heui-Dong 한국식품저장유통학회 2017 p.576-584
프락토올리고당 첨가 블루베리청의 이화학적 품질 특성에 관한 연구
이태규, 박예리,김효진,홍세진,강윤한,박남일,Yi, Tae Gyu,Park, Yeri,Kim, Hyo Jin,Hong, Sae Jin,Kang, Yoon-Han,Park, Nam Il 한국식품저장유통학회 2017 p.585-592
김은미, 서상희,최윤상,전기홍,이은정,Kim, Eunmi,Seo, Sanghee,Choi, Younsang,Chun, Kihong,Lee, Eunjung 한국식품저장유통학회 2017 p.593-599
과열증기를 이용한 무우절임 제품의 제조공정 설정 및 품질 개선효과
김은미, 임정호,최윤상,전기홍,Kim, Eunmi,Lim, Jeong-Ho,Choi, Yun-Sang,Jeon, Ki-Hong 한국식품저장유통학회 2017 p.600-607
이산화염소 가스 훈증 처리에 따른 곶감의 미생물학적 변화 및 품질특성
문혜경, 이수원,이화진,이슬,김종국,Moon, Hey-Kyung,Lee, Su-Won,Lee, Wha Jin,Hossein, Abul,Lee, Seul,Kim, Jong-Kuk 한국식품저장유통학회 2017 p.608-614
강재란, 강민정,신지현,박지혜,김동일,정상용,신정혜,Kang, Jae-Ran,Kang, Min-Jung,Shin, Ji-Hyeon,Park, Ji-Hye,Kim, Dong-il,Chung, Sang-Yong,Shin, Jung-Hye 한국식품저장유통학회 2017 p.615-622
반응표면분석법을 이용한 댕댕이 기능성성분의 마이크로웨이브추출조건 최적화
박대희, 이재준,박종진,박상환,이원영,Park, Daehee,Lee, Jae-Jun,Park, Jongjin,Park, Sanghwan,Lee, Wonyoung 한국식품저장유통학회 2017 p.623-630
권유리, 윤광섭,Kwon, Yu-ri,Youn, Kwang-Sup 한국식품저장유통학회 2017 p.631-637
SJR(SCImago Journal Rank)는 스페인 Consejo Superior de Investigaciones Cintificas의 Felix de Moya 교수에 의해 개발된 것으로, '모든 인용은 동등하지 않다'는 전제를 기반으로 둔 학술지의 영향력 지수입니다.
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