6-자유도 쿼드로터 모델링 및 시뮬레이션

이준수(Junsoo Lee),이석원(Seok-won Lee),이상현(Sanghyun Lee),김유단(Youdan Kim) 한국항공우주학회 2017 한국항공우주학회 학술발표회 논문집 Vol.2017 No.4

Prevalence of Metabolic Syndrome in Patients with Schizophrenia in Korea: A Multicenter Nationwide Cross-Sectional Study

JungSun Lee,JunSoo Kwon,Daeho Kim,SungWan Kim,JaeJin Kim,JongHoon Kim,HeeJung Nam,Seunghyong Ryu,IlHo Park,SukKyoon An,HongSeok Oh,Seunghee Won,Kanguk Lee,KyuYoung Lee,SeungHwan Lee,YuSang Lee,JungSeo 대한신경정신의학회 2017 PSYCHIATRY INVESTIGATION Vol.14 No.1

Objective-We designed a nationwide study with limited exclusion criteria to investigate the prevalence of metabolic syndrome (MetS) in Korea and its relationship with antipsychotic medications. Methods-This multicenter, cross-sectional, and observational study included patients diagnosed with schizophrenia or schizoaffective disorder. Sixteen hospitals enrolled 845 patients aged 18 to 65 years prescribed any antipsychotic medication between August 2011 and August 2013. MetS was diagnosed using the criteria of the modified Adult Treatment Panel III of the National Cholesterol Education Program with the Korean abdominal obesity definition (waist circumference ≥85 cm in women, ≥90 cm in men). Results-The prevalence of MetS in all patients was 36.5% and was significantly higher in men than women (men, 40.8%; women, 32.2%) and was significantly correlated with age [odds ratio (OR) 1.02] and duration of illness (OR 1.03). The prevalence of MetS across antipsychotic drugs in the major monotherapy group was as follows: 18.8% for quetiapine, 22.0% for aripiprazole, 33.3% for both amisulpride and paliperidone, 34.0% for olanzapine, 35% for risperidone, 39.4% for haloperidol, and 44.7% for clozapine. Conclusion-The prevalence of MetS is very high in patients with schizophrenia or schizoaffective disorder. Screening and monitoring of MetS is also strongly recommended.

[P2-15] β-Carotene and Retinol Contents of Key Foods in the Korean Diet

Hyunmi Lee,Sharmin Farhana,Junsoo Lee,Ki-Teak Lee,Hee Duck Lee,Jun Heo,Sung Ho Jang,Soohyun Ji,Sung Won Yoon,Hani Kang,Jiyeon Chun 한국식품영양과학회 2010 한국식품영양과학회 학술대회발표집 Vol.2010 No.10

UVB로 손상이 유도된 인간 피부 섬유아세포(Hs68)에서 일부 식품소재 에탄올 추출물의 피부 보호 효과

이하나(Hana Lee),이종민(Jong Min Lee),홍성문(Sung Moon Hong),김나영(Na Young Kim),손석준(Seok Jun Son),정영재(Young Jae Jeong),이현순(Hyun-Sun Lee),이준수(Junsoo Lee) 한국식품영양과학회 2018 한국식품영양과학회지 Vol.47 No.6

UVB 조사는 MMPs를 활성화시킴으로써 콜라겐을 감소시키고 결과적으로 주름을 형성한다. 본 연구에서는 식품소재 8종을 선정하여 에탄올 추출물을 제조하고 광노화 억제 효능을 평가하였다. 세포독성과 UVB에 대한 보호 효과는 MTT assay를 이용하여 측정하였다. ROS 발생 정도는 fluorescent spectrophotometer로 측정하였으며 수용성 콜라겐과 MMPs의 생성량은 assay kit을 사용하여 측정하였다. Hs68 세포주를 이용하여 50 μg/mL의 농도로 세포독성을 확인하였으며 시료의 독성은 나타나지 않았다. 레드파프리카, 토마토, 호박, 쥐눈이콩(중국산), 밤껍질 에탄올 추출물은 UVB 자극에 대해 각각 88, 104, 98, 97, 88%의 보호효과를 보였다. 이 추출물들은 UVB 조사로 유도된 ROS의 생성량을 감소시켰으며 콜라겐 생성량을 증가시켰다. 또한, 추출물들은 UVB 조사에 의한 MMP-1과 MMP-3의 증가를 억제했다. 그중 밤껍질이 UVB로 유도된 MMPs의 생성을 가장 효과적으로 감소시켰다. 결론적으로 본 연구를 통해 밤껍질 추출물은 자외선에 의한 피부노화와 주름 생성을 효과적으로 개선할 수 있는 가능성을 가짐으로써 항노화 및 항주름 소재로 화장품에 활용될 수 있을 것으로 기대된다. Ultraviolet B (UVB) irradiation is a major cause of photoaging and leads to the formation of skin wrinkles by degrading collagen via activation of matrix metalloproteinases (MMPs). In this study, we investigated the protective effects of ethanol extracts from selected food materials against UVB-induced photoaging in human skin fibroblast (Hs68) cells. The protective effects of the samples on cell viability were examined by MTT assay under UVB (30 mJ/cm2)-treated and untreated conditions. Intracellular levels of reactive oxygen species (ROS) were determined by using a fluorescent spectrophotometer. The levels of MMPs and collagen were measured by assay kits. The extracts (50 μg/mL) did not show any cytotoxicity. Extracts from red paprika, tomato, pumpkin, chestnut shell, and Jinuni bean showed protective effect against UVB irradiation (88, 104, 98, 97, and 88%, respectively). These extracts reversed elevation of ROS production and prevented reduction of collagen levels. Moreover, the extracts inhibited elevation of MMP-1 and MMP-3 levels caused by exposure to UVB irradiation in Hs68 cells. Among the samples tested, chestnut shell was found to exhibit the strongest inhibitory effect against elevation of UVB-induced MMPs. Taken together, these data suggest that chestnut shell is the most promising food material for treatment of UVB-induced photoaging in cosmetic products.

엔진 커넥팅로드의 좌굴평가를 위한 유한요소법 및 실험방법 연구

이문규(Moon Kyu Lee),이영민(Young Min Lee),맹준수(Junsoo Maeng),이형일(Hyungyil Lee),이태수(Tae Soo Lee),신성원(Sung Won Shin),장훈(Hun Chang) 대한기계학회 2005 대한기계학회 춘추학술대회 Vol.2005 No.11

To reduce the weight of the connecting rod of a vehicle's engine, the accurate buckling estimation is used as a major valuation basis. This study improves the previous efforts, based on finite element analysis, to include experimental results and accurate geometrical conditions. The critical buckling stresses of connecting rods which were cut off shank portion with various slenderness ratios, were estimated using the rig device which was made in this lab. Also the finite element model was improved by addition to the geometrical contact condition on the basis of experimental results. Hence this result indicates that the buckling prediction through FEA is more effective method than the classical formula.

올리브 잎과 월계수 잎의 화학적 특성

이옥환(Ok-Hwan Lee),이희봉(Hee-Bong Lee),이준수(Junsoo Lee),손종연(Jong-Youn Son),이성갑(Seong-Kap Rhee),김현덕(Hyun-Duk Kim),김영찬(Young-Chan Kim),이부용(Boo-Yong Lee) 한국식품영양과학회 2005 한국식품영양과학회지 Vol.34 No.4

본 연구는 올리브 잎과 월계수 잎의 화학적 특성들을 분석하고, 비교하여 식품 소재화나 가공시 활용될 수 있는 기초자료를 제공하고자 하였다. 올리브 잎과 월계수 잎의 수분함량은 각각 3.95, 8.50%이었다. 올리브 잎은 조단백질 11.04%, 조지방 7.45%, 조회분 5.05%, 탄수화물 76.46%이었고, 월계수 잎은 조단백질 7.23%, 조지방 7.21%, 조회분 3.72%, 탄수화물 81.84%이었다. 올리브 잎의 주요 아미노산은 glutamic acid(1086.8 ㎎%)와 aspartic acid(918.8 ㎎%)이었고, 월계수 잎은 glutamic acid(621.2 ㎎%)와 leucine(558.6 ㎎%)이 가장 많이 함유된 아미노산이었다. 올리브 잎의 주요 유리당은 sucrose(1.55%)이었고, linolenic acid(33.0%), palmitic acid(31.1%)가 조지방 중의 가장 많이 함유된 지방산이었다. 월계수 잎에는 glucose(1.54%)와 fructose(0.99%)가 주요 유리당이었고, palmitic acid(35.2%)와 linolenic acid(17.8%)가 조지방중의 가장 많이 함유된 지방산이었다. 무기질 함량은 올리브 잎과 월계수 잎 모두에서 Ca이 929.6 ㎎%, 836.2 ㎎%로 가장 많이 함유되어 있었다. 비타민 A는 올리브 잎5.10 ㎎/100 g, 월계수 잎 6.49 ㎎/100 g로 나타났고 비타민 C는 올리브 잎 36.64 ㎎/100 g, 월계수 잎 13.86 ㎎/100 g로 나타났다. 올리브 잎과 월계수 잎 모두에서 비타민 B1, B2, niacin이 소량 함유되어 있었으며 B_6과 B₁₂은 검출되지 않았다. The chemical properties of olive and bay leaves were investigated and analyzed to provide basic data for food materialization and processing. The moisture contents of olive and bay leaves were 3.95% and 8.50%, respectively. The contents of crude protein, crude fat, crude ash and carbohydrates of olive leaf were 11.04%, 7.45%, 5.05% and 76.46%, respectively. And the contents of same those components of bay leaf were 7.23%, 7.21%, 3.72% and 81.84%, respectively. Glutamic acid (1086.8 ㎎%) and aspartic acid (918.8 ㎎%) in olive leaf were major amino acids, glutamic acid (621.2 ㎎%) and leucine (558.6 ㎎%) in bay leaf were the major amino acids. The major free sugar of olive leaf was sucrose (1.55%). Whereas major free sugar of bay leaf was glucose (1.54%). Palmitic acid (olive 33.0%, bay 17.8%) and linolenic acid (olive 31.1%, bay 35.2%) were major fatty acid in crude fat of both olive leaf and bay leaf. The Ca contents were the highest in olive leaf (929.6 ㎎%) and bay leaf (836.2 ㎎%). Vitamin A contents of olive and bay leaves were 5.10 ㎎/100 g and 6.49 ㎎/100 g, respectively. Vitamin C contents of olive and bay leaves were 36.64 ㎎/100 g and 13.86 ㎎/100 g, respectively. But vitamin B_6 and B₁₂ were not detected.

수확시기에 따른 대학찰옥수수의 전분특성

이상훈(Sang Hoon Lee),황인국(In Guk Hwang),김현영(Hyun Young Kim),이하규(Ha Kyu Lee),이성희(Seong Hee Lee),우선희(Seon Hee Woo),이준수(Junsoo Lee),정헌상(Heon Sang Jeong) 한국식품영양과학회 2010 한국식품영양과학회지 Vol.39 No.4

대학찰옥수수의 수확시기에 따른 전분특성을 규명하기 위하여 수확적기, 전기(-4일) 및 후기(+4일) 옥수수로부터 분리된 전분의 수율, 효소적 소화율, 물결합력, 팽윤력, 용해도 및 점도를 살펴보았다. 수확시기별 대학찰옥수수 전분의 수율은 43.21~52.73% 범위로 수확시기가 늦어질수록 높게 나타났으며, 아밀로펙틴의 함량은 90.79~92.83% 범위에서 증가하였다. 수확시기가 늦어짐에 따라 전분의 효소적 소화율과 용해도는 각각 81.43에서 80.58%와 10.23에서 9.23%로 감소하였으나, 전분의 물결합력과 팽윤력은 각각 227.94에서 244.88%와 24.75%에서 29.74%로 증가하였다. 점도는 최초 측정온도인 90oC에서는 큰 차이가 없었으나, 전분 겔이 노화됨에 따라 점도는 증가하였으며, 수확시기가 늦어질수록 점도는 낮게 나타났다. 전분특성 관련 인자들 사이의 상관관계를 분석한 결과 높은 양 또는 음의 상관관계를 보였으며(p<0.01), 아밀로펙틴의 함량이 높을수록 효소적 소화율, 용해도 및 노화점도는 감소하였으나, 물결합력과 팽윤력은 증가하였다. This study investigated starch properties of 'Daehak waxy corn (DWC)' with different harvest times. The DWCs were harvested at 4 days before suitable time (BST), suitable time (ST) and 4 days after suitable time (AST). As harvest time was delayed, starch yield and amylopectin content of DWC starch increased from 43.21 to 52.73%, and from 90.79 to 92.83% based on dry weight, respectively. As harvest time was postponed, enzymatic digestibility and water solubility of DWC starch decreased from 81.43 to 80.58%, and from 10.23 to 9.23%. However, water binding capacity and swelling power of DWC starch increased from 227.94 to 244.88%, and from 24.75 to 29.74%, respectively. Retrogradation viscosity of starch was the lowest in DWC harvested at AST. There was a high correlation coefficient among starch properties of DWC, such as starch yield, enzymatic digestibility, water binding capacity, swelling power, water solubility and retrogradation viscosity (p<0.01). As harvest time was deferred, enzymatic digestibility, water solubility and retrogradation viscosity decreased; however, amylopectin content increased, and water binding capacity and swelling power significantly increased with increasing amylopectin content.

올리브 잎의 적정 추출조건 및 추출물의 안정성 조사

이옥환(Ok-Hwan Lee),이희봉(Hee-Bong Lee),이준수(Junsoo Lee),이부용(Boo-Yong Lee) 한국식품과학회 2005 한국식품과학회지 Vol.37 No.2

침지조작에 의한 레스베라트롤 증가조건의 최적화

이선숙(Seon-Sook Lee),서선정(Sun-Jung Seo),이부용(Boo-Yong Lee),이희봉(Hee-Bong Lee),이준수(Junsoo Lee) 한국식품영양과학회 2005 한국식품영양과학회지 Vol.34 No.4

레스베라트롤은 항암작용, 항혈전작용, 항산화작용 및 심혈관계질환의 발병을 낮추는 작용이 있다고 보고되어 있다. 본 실험에서는 땅콩에 함유되어 있는 레스베라트롤의 함량을 증가시키기 위한 침지조건을 반응표면분석법을 이용하여 최적화하였다. 레스베라트롤의 함량에 영향을 미치는 요인으로는 침지 시 물의 양(농도), 침지시간 그리고 침지 후 건조시간을 검토하였으며, 실험결과 침지 시 물의 양(농도)은 67.15%, 침지시간은 19.57 hr, 침지 후 건조시간은 65.56 hr으로 나타났다. 이 조건하에서 레스베라트롤은 0.1 ㎍/g에서 4.55 ㎍/g으로 약 45배 정도 증가함을 확인할 수 있었다. 레스베라트롤의 증가에 가장 큰 영향을 주는 요인으로는 침지시간이었으며 그 다음으로 침지 시 물의 양(농도)이 영향을 주었으며, 침지 후 건조시간은 별 영향을 주지 않았다. 본 실험의 이차 다항 회귀 곡선식에 대한 적합도를 결정계수로 조사한 결과 높은 적합도를 나타내었으며, 분석 방법에 대한 검증에서도 그 결과가 우수하였다. In this study, the effects of varying the amount of water, soaking time at 25℃ and drying time after soaking at 45℃ on the induction of resveratrol were evaluated to optimize the soaking treatment by response surface methodology (RSM). After response surface regression (RSREG), the second-order polynomial equation was fitted to the experimental data. The analysis of variance showed that the model appeared to be adequate (R² =0.9547) with no significant lack of fit (p>0.1). From statistical analysis, amount of water and soaking time were found to be significant factors. On the other hand, drying time was not significant. Ridge analysis showed that the optimized parameters were 67.15% for amount of water, 19.58 hr for soaking time, 65.56 hr for drying time. It was confirmed that resveratrol content was increased from 0.1 ㎍/g to 4.55 ㎍/g under the optimized conditions. In addition, the experimental values at the optimized condition agreed with values predicted by ridge analysis. The analytical method validation parameters such as accuracy, precision, and specificity were calculated to ensure the method's validity.

조리방법에 따른 가금류의 부위별 지용성 영양성분 함량 변화 조사

이지현(Ji Hyun Lee),이희나(Hee Na Lee),신정아(Jung-Ah Shin),천지연(Ji Yeon Chun),이준수(Junsoo Lee),이기택(Ki-Teak Lee) 한국식품영양과학회 2015 한국식품영양과학회지 Vol.44 No.2

본 연구에서는 조리방법(원재료, 삶기, 굽기, 볶기, 튀기기, 찌기, 로스팅, 전자레인지)에 따른 닭, 토종닭, 오리의 부위별(가슴, 날개 및 다리) 콜레스테롤, 레티놀 및 알파-토코페롤의 함량을 조사하였다. 모든 지용성 영양 성분은 알칼리검화법을 통해 검화물 제거 후 용매추출법을 이용하여 동시 추출하였다. 닭, 토종닭 및 오리의 부위별 지용성 영양 성분의 함량을 조사한 결과, 닭과 토종닭의 가슴살은 다리살이나 날개살에 비해 낮은 콜레스테롤, 레티놀 및 알파-토코페롤 함량을 보였다. 콜레스테롤의 경우에는 조리 후에 전반적으로 성분 함량이 증가하였으며, 특히 닭의 경우 튀기기 조리 후 날개살과 다리살의 콜레스테롤 함량은 107.32 mg/100g과 94.25 mg/100 g으로 높은 경향을 보였다. 분석된 시료들 중에서 가장 높은 콜레스테롤 함량(233.77 mg/100 g)은 전자레인지 조리 후 오리의 날개살에서 검출되었다. 레티놀의 경우 닭, 토종닭 및 오리의 부위별 성분 함량이 전반적으로 감소하였으며, 닭의 가슴살과 다리살의 경우 볶기와 튀기기에서 다른 조리방법에 비해 비교적 높은 레티놀 함량을 나타냈다. 또한 토종닭의 경우 가슴살의 함량이 날개살과 다리살보다 매우 낮은 경향을 보였다. 알파-토코페롤 역시 모든 가금류에서 대체적으로 가슴살이 다른 부위에 비해 낮은 알파-토코페롤 함량을 나타냈으며, 닭과 토종닭의 경우에는 대체적으로 볶기와 튀기기 조리 후 알파-토코페롤의 함량이 증가하였다. 이러한 경향은 조리 중에 사용된 콩기름에 산화방지제로 함유된 토코페롤의 영향 때문인 것으로 생각된다. This study investigated the effects of different cooking methods on contents of cholesterol, retinol, and tocopherol in poultry meats (chicken, Korean native chicken, and duck) using saponification extraction and HPLC analysis. The cooking methods were boiling, grilling, stir-frying, deep-frying, steaming, roasting, and microwaving. Generally, contents of cholesterol increased after cooking. Especially, after deep-frying, large amounts of cholesterol were detected from legs of chicken (94.25 mg/100 g) and wings of Korean native chicken (132.96 mg/100 g). High cholesterol content was detected in wings (233.77 mg/100 g) from duck after microwaving. However, contents of retinol decreased after cooking. The retinol contents of breast meat from Korean native chicken were low (0.86∼0.56 μg/100 g) compared to other meats (1.10∼22.66 μg/100 g in chicken and 1.96∼36.80 μg/100 g in duck), whereas raw materials from wings of all poultry showed the highest tocopherol contents. Of the various cooking methods, stir-frying and deep-frying resulted in increased α-tocopherol contents in meats.