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김명숙,유호경,윤연경,이성원,이효숙,장동희,홍선식 연세대학교 생활과학대학 1981 婦學 Vol.14 No.-
주택이란 인간이 생활하는 데 가장 기본적인 단위이며 그 중에서도 부엌은 가족의 식생활과 보건위생을 담당하며 가정의 주부가 하루일과 중 가장 많은 시간을 소비하는 장소로서 과거부터 많은 발전과 개선이 있었다. 그러나 우리나라의 부엌시설과 설비는 비합리적인 요소로 많은 에너지의 낭비와 동선낭비에 의한 시간과 불필요한 에너지의 소모가 과학적 생활에 비능률적인 측면을 낳게 되었다. 이에 이 논문은 현재까지 선행되었던 기존 논문과 참고문헌을 이론적인 배경으로 하여 합리적인 과학생활을 위한 작업대와 수납공간의 합리적인 배치와 한국인 규격에 알맞은 작업대 및 수납장의 칫수와 색채, 그리고 부엌 이외의 저장 공간에 대해서 고찰해 본 결과 다음과 같은 결론을 얻었다.