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표고(Lentinula edodes) 원목재배용 신품종 ‘흥화1호’ 육성 및 재배 특성
장은경,제선정,장혜미,반승언 한국버섯학회 2022 한국버섯학회지 Vol.20 No.3
To develop mushroom varieties for cultivating at low temperature on oak logs, a strain with a low fruiting body generation temperature was crossed with Di-mon to select for a line with excellent properties. Selection was followed by cultivation testing. From these studies, Heunghwa 1ho was identified. The optimum temperature for cultivating Heunghwa 1ho, was 13.3oC. The fruiting temperature range was 6.4~20.2oC, identical to that of the parent strain. Growth at 25oC for 7 days achieved optimal mycelial growth of 61.9±2.10 mm, superior to growth of the parent strain at this temperature. The cap shape of Heunghwa 1ho was convex, cap diameter was 57.8±8.31 mm, and cap color was brown. Heunghwa 1ho showed similar genetic traits to those of the parental strain. However, dry weight (20.1 kg/m3) and cap diameter and color are superior to those of the parent strain. The 3 year fresh oak mushroom yield was 113.8 kg/m3, superior to the respective yields of the parent strains JMI 10047 and JMI 90021 (92.5 kg/m3 and 66.4 kg/m3).
표고(Lentinula edodes) 무포자 균주인 JMI 70138의 생육 특성
장은경,제선정,김유선,장혜미,정상욱,반승언 한국버섯학회 2022 버섯 Vol.26 No.1
버섯에서 다량 방출되는 포자는 버섯 재배자의 알레르기성 폐 질환, 생산시설의 피해, 상업적 가치의 감소 등과 같은 많은 문제를 야기 시킨다. 버섯 포자의 분산으로 인한 문제를 해결하기 위해 가장 효과적 인 방법은 포자가 생성되지 않은 돌연변이체를 활용하여 소포자 품종을 육종하는 것으로 알려져 있다. 본 연구에서는 교잡육종으로 선발된 표고 무포자 균주의 생육 특성을 확인하였다. 표고 이핵균주인 JMI 10030과 단핵균주인 JMI 90021-23을 교배하여 자실체 발생실험을 한 후 주름살 과 포자가 형성되지 않는 균주(JMI 70138)를 선발하였다. JMI 70138 균주를 원목재배하여 생육 특성을 확인한 결과 모균주에 비해 갓두께는 크고 대는 길고 굵게 나타났다. 대의 모양도 모균주는 기둥형이었으 나 JMI 70138 균주는 깔대기형을 나타내었다. 또한 자실체의 개체중도 모균주보다 우수하게 나타났다. 3년간 생산량은 모균주인 JMI 10030은 114.86 kg/m3, JMI 90021-23은 66.38 kg/m3이었고, JMI 70138 균주는 44.22 kg/m3로 나타나 모균주에 비해 생산량은 저조하였으나 품질은 우수하였다. 이번 조사에서 무포자 균주는 생산량은 모균주에 비해 저조하게 나타난 반면 품질은 우수하게 나타나 향후 우수 신품종 육성을 위한 모본균주로 활용 가능성이 커 보였다.