한국 들잔디(Zoysia japonica)의 여러 가지 전처리가 발아에 미치는 영향

장영선,허성일,최상릉,왕명현,Jang Young Sun,Heo Seong Il,Choi Sang Reung,Wang Myeong Hyson 한국잔디학회 2005 한국잔디학회지 Vol.19 No.2

여러 가지의 전처리에 대한 한국 들잔디의 발아율에 미친 영향을 요약해 보면 다음과 같다. 저온 처리에 따른 발아율에서 $4^{circ}$C에서 7일 동안 처리 했을 때 $4^{circ}$C에서 3일, $-20^{circ}$C에서 1일 그리고 3일 동안 처리한 군에 비해 발아율이 높았다 종피약화 처리 후 침지온도에 따른 발아율에서 종피를 제거한 뒤 침지처리 하지 않은 것이 대조구와 종피 약화처리 후 침지처리를 한 구에 비해 다소 높은 발아율을 보여주었다. 호르몬 처리에 따른 발아율에서 각 호르몬 사이에 별다른 차이가 보이지 않으나 BA처리구에서 다소 높은 발아율을 보였다. 또한, 종피 약화처리 그리고 호르몬 처리 모두 6일째의 초기 발아율은 대조구에 비해 10$\sim$$60\%$ 이상의 높은 발아율을 보였으며, 종피약화 처리와 생장조절제인 BA 처리한 구에서 대조구에 비해 $20\%$의 높은 발아율의 차이를 나타냈다. The effects of various pretreatment in Zoysia japonica are summarized as follows: Seeds that were treated for 7 days in $4^{circ}$C showed a little higher germination rates than those that were treated 3 days in $4^{circ}$C and for 1 day, 3 days in $-20^{circ}$C. Germination rates of the seeds that were soaked in NaOC1 showed higher germination rates than control group. BA 0.1 mg$\cdot$$L^{-1}$ treatment showed a little higher germination than GA3 0.1 mg$\cdot$$L^{-1}$, NAA 0.1 mg$\cdot$$L^{-1}$. Seed germination rates increased around $20^{circ}$C when the samples treated by BA and scarification. Leaf morphological didn't different between control and pretreatment groups.

포도씨 추출물의 항산화 효과 및 소화효소 저해 효과

장영선(Young-Sun Jang),정종문(Jong-Moon Jeong) 한국식품영양과학회 2010 한국식품영양과학회지 Vol.39 No.6

본 연구에서는 GSE의 항산화제와 비만 예방 및 치료제로서의 식품적용 가능성을 알아보기 위해 DPPH radical, superoxide anion radical 및 hydroxyl radical 포착효과를 확인하였으며, 몇 가지 소화효소(단백질 분해효소, 탄수화물 분해효소, 지방분해효소)의 저해효과를 측정하였다. 그 결과 GSE는 우수한 항산화 효과를 가지고 있는 것으로 나타났으며 특히, vitamin C보다 DPPH radical 소거효과가 약 2배, superoxide anion radical 소거효과가 약 2.7배 우수한 것으로 나타났다. 또한, GSE는 소화효소인 trypsin, α-chymotrypsin, α-amylase, α-glucosidase, lipase에 대한 저해효과를 갖고 있는 것으로 확인되었다. 이상의 결과로 GSE는 항산화 효과와 비만 예방 및 개선을 위한 유용한 소재로 사용될 수 있을 것이라 생각된다. The purpose of this study is to investigate the antioxidative activity and digestive enzyme inhibition of grape seed extract (GSE). The GSE was tested for its effect on various antioxidative potentials (scavenging activities of DPPH radical, superoxide anion radical and hydroxyl radical) and inhibitory effect of various digestive enzymes (trypsin, α-chymotrypsin, α-amylase, β-glucosidase and lipase). DPPH radical scavenging activity (SC??, 50% scavenging concentration) of GSE was 4.76±0.27 ppm while those of positive controls (EGCG and vitamin C) were 2.22±0.12 ppm and 9.50±0.72 ppm, respectively. SC?? value of GSE against superoxide anion radical and hydroxyl radical were 3.82±0.07 ppm and 803.23±27.16 ppm, respectively. In addition, IC?? values of GSE against trypsin, α-chymotrypsin, α-amylase, α-glucosidase and lipase were 2.17±0.59 ppm, 7.46±1.25 ppm, 18.25±3.54 ppm, 12.30±1.12 ppm, and 653.23±79.34 ppm, respectively. These results suggest that GSE may be useful for the prevention or treatment of obesity.

식물추출복합발효물(MP119)이 성기능에 미치는 영향 및 카드뮴 독성에 대한 효과

장영선(Young-Sun Jang),정종문(Jong-Moon Jeong) 한국식품영양과학회 2009 한국식품영양과학회지 Vol.38 No.12

마카, 홍삼, 남가새 추출물을 일정한 무게 비율로 혼합하여 발효시켜 얻어진 식물추출복합발효물(MP119)이 성기능에 미치는 영향을 조사하였다. ACE(angiotensin converting enzyme)과 PDE(phosphodiesterase)에 대한 저해효과를 통해 혈액순환부진 개선 및 cGMP 농도에 의한 발기능 개선에 미치는 효과를 측정하였다. MP119의 ACE 저해효과를 측정한 결과 IC50값이 241.3±35.5 ppm, PDE 저해효과를 측정한 결과 IC50값이 372.2±33.8 ppm으로 나타나 혈관확장으로 인한 혈류량 증가 및 cGMP농도 증가에 영향을 줄 수 있을 것으로 예상된다. MP119는 마우스 정소세포인 TM3 cell에 유의성 있는 독성이 나타나지 않았으며, TM3 cell에 농도별로 처리했을 때 세포배양액으로부터 대조군과 비교하여 최대 20.11% 증가한 testosterone 농도를 확인하였다. 또한 HUVEC에 농도별로 처리했을 때 NO생산량이 MP119 처리 농도가 증가할수록 유의성 있게 증가하였다. 웅성마우스에 MP119를 7일간 경구투여 후 생식장기의 무게와 정자수를 측정하고, MP119를 경구투여한 후 염화카드뮴을 투여하여 생식장기의 무게와 정자수를 측정하였다. 또한 실험쥐로부터 혈청을 분리하여 혈청 내 testosterone과 cGMP를 측정하였다. 그 결과 MP119의 투여를 통해 생식장기의 무게 변화없이 정자수 증가에 도움을 준다는 것을 확인하였으며, 더불어 혈청 내 testosterone 및 cGMP의 농도 역시 증가하였다. MP119를 투여한 후 염화카드뮴을 투여한 실험군에서 역시 정자수 및 혈청 내 testosterone, cGMP 농도 증가를 나타내었으므로 결과적으로 MP119가 염화카드뮴의 독성예방 및 치료에 효과적임을 확인하였다. This study was aimed to investigate the effect of phyto-extract fermented mixture (MP119) on the male sexual functions. The MP119 was evaluated for anti-impotency and anti-hypertensive effects via ACE (angiotensin converting enzyme) or PDE (phosphodiesterase) inhibition assay. IC50 values of MP119 against ACE and PDE were 241.3±35.5 ppm and 372.2±33.8 ppm, respectively. To investigate the effect of testosterone expression by MP119, we performed cell media test using mouse Leydig-derived TM3 cells. Production of testosterone in TM3 cell was increased by MP119. Also, NO (nitric oxide) production of HUVEC (human umbilical vein endothelial cell) was increased when MP119 was added to the cultures. Forty male ICR mice were divided into 4 groups. MP119 was orally intubated for 7 days to group 1 and 3, and same volume of vehicle to group 2 and 4 as controls. After that, group 3 and 4 were intraperitoneally injected cadmium chloride at a single dose of 2 ㎎/㎏. On the 8th experimental day, weights of testis, epididymis and seminal vesicle, number of sperm, concentrations of serum testosterone and cGMP were determined. The number of sperm, the concentrations of testosterone and cGMP were significantly increased in two experimental groups (group 1, 3). These results suggest that MP119 enhanced the sexual function of male mice, and could protect the sexual organs from the cadmium chloride as one of the endocrine disrupters.

검은콩 청국장 추출물이 3T3-L1 지방세포와 고지방식이를 급여한 마우스의 항비만효과에 미치는 영향

장영선(Young-Sun Jang),정종문(Jong-Moon Jeong) 한국식품영양과학회 2011 한국식품영양과학회지 Vol.40 No.9

본 연구에서는 일반적으로 청국장에 사용하는 대두보다 많은 양의 isoflavone과 같은 생리활성 물질을 함유하고 있는 검은콩을 이용하여 청국장을 제조하였으며, 이를 추출·농축하여 청국장이 갖는 생리활성 효과를 극대화 하였다. 이렇게 제조한 검은콩 청국장 추출물의 항산화 효과를 측정하여 확인한 결과 DPPH free radical 소거효과와 superoxide radical 소거효과를 SC₅₀값으로 나타내었을 때 각각 162.7 ±2.8 ppm와 205.62±3.6 ppm으로 나타났다. 지방세포 분화억제 효과를 확인하기 위하여 검은콩 청국장 추출물을 3T3- L1 지방세포에 처리하였다. 검은콩 청국장 추출물 처리에 의하여 세포독성은 나타나지 않았고 Oil Red O 염색을 통해 지방세포 내 중성지방의 양을 측정한 결과 검은콩 청국장 추출물 4,000 ppm 처리 시 최대 17.1%의 지방 감소를 보여 지방세포 분화 억제 효과를 확인하였다. 고지방식이에 의해 유도된 비만 마우스의 몸무게, 지방조직 무게(부고환, 복막 후, 장간막 지방) 및 혈청 지질 농도와 렙틴 농도에 검은콩 청국장 추출물이 어떤 영향을 미치는지 연구하기 위하여 ICR 마우스에 일반식이를 급여한 일반식이군(ND), 고지방 식이를 급여한 고지방식이군(HFD)과 고지방식이에 검은콩 청국장 추출물 분말 5%를 급여한 군(HFC-BBCE군)으로 나누어 7주간 실험하였다. 고지방식이군은 일반식이군과 비교하여 혈청 지질 수준, 몸무게, 지방조직 무게가 현저하게 증가하였다. 반면 검은콩 청국장 추출물을 함유하고 있는 식이에 의해 몸무게, 지방조직 무게 및 혈중 총 콜레스테롤, LDL-콜레스테롤 그리고 중성지방이 고지방 식이와 비교하여 현저하게 감소된 것을 확인하였다. 결론적으로 검은콩 청국장 추출물은 지방세포의 분화를 억제시키며, 고지방식이 급여로 증가된 체중 및 지방조직 무게를 감소시키고, 혈청지질 조성을 개선시키는데 긍정적인 영향을 나타냄을 볼 수 있다. 앞으로 검은콩 청국장 추출물이 항비만 생리활성을 나타내는 새로운 기능성식품 신소재로서 개발 가능성이 있을 것으로 사료된다. In this study, we investigated the antioxidative activity (scavenging activity of 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl(DPPH) free radical and superoxide anion radical) and anti-obesity effects of black bean chungkugjang extract (BBCE). DPPH free radical-scavenging activity and superoxide anion radical-scavenging activity (SC50 value) of BBCE were 162.7±2.8 ppm, and 205.62±3.6 ppm, respectively. The anti-obesity effects of BBCE were inves-tigated by measuring Oil Red O staining in 3T3-L1 adipocytes. BBCE reduced the content of Oil Red O dye in 3T3-L1 adipocytes. We also examined the effects of BBCE on adiposity, serum lipid, and leptin levels in obese mice fed a high-fat diet. Mice were fed the BBCE experimental diets for 7 weeks, after which they were sacrificed. ICR male mice were randomly divided into three groups, one normal diet group (ND group) and two high fat diet groups with or without BBCE supplementation (HFD group and HFD-BBCE group). The results showed that weight gain and the food efficiency ratio significantly decreased upon addition of BBCE compared to those of the HFD group. Further, white adipose tissue weights of epididymal, mesenteric, and retroperitoneal areas in the HFD-BBCE group were reduced to 34.8%, 7.1%, and 40.6%, respectively, compared to that of the HFD group. The serum levels of triglycerides, total cholesterol, LDL-cholesterol, and leptin in the HFD-BBCE group were significantly lower than those of the HFD group. Based on these results, it can be concluded that BBCE may have beneficial effects on reducing fat mass and serum lipid content.

테크닉의 차이에 따른 남성커트 조형성 연구

장영선(Young-Sun Jang) 한국화장품미용학회 2015 한국화장품미용학회지 Vol.5 No.3

This study has compared barber shop and hairdressing shop techniques in terms of formative characteristics in creating graduation style for men based on a hair-sculpture approach. In the barber shop technique-based graduation style for men, a graduation style was detected in the side and back parts while a layer style was found in the front and crown parts. In general, a round activated style was expressed. ‵according to the result mentioned till new, it can be known that in the field of Men Style Round shape of head is the stander of Graduation Style for Mem has been mixed with Women hair style to become various change of shape. We can say that barber shop concentrate on making of dignified men′s image, but Beauty style. Try to make design change through diversity of beauty technique.

고지방식이로 유도된 비만쥐에서 식물혼합 추출물의 체지방 형성 및 혈청 지질에 미치는 영향

장영선(Young-Sun Jang),정종문(Jong-Moon Jeong) 한국식품영양과학회 2010 한국식품영양과학회지 Vol.39 No.10

본 연구에서는 체중조절 효과가 우수하고, 부작용이 없는 천연소재를 개발하기 위해 문헌 조사 및 소화 효소 억제실험을 통하여 녹차잎 추출물, 포도씨 추출물, 상엽추출물을 소재로 하여 체중조절 효과가 우수하고 체지방 개선 효능이 있는 식물혼합 추출물(PEM)을 선별하였다. 고지방식이에 의해 유도된 비만 마우스의 몸무게, 지방조직 무게(부고환, 복막후, 장간막 지방) 및 혈청 지질 농도에 식물혼합 추출물이 어떤 영향들을 미치는지 연구하기 위하여, 6주령의 ICR 마우스를 1주일간 적응시킨 후 정상식이를 급여한 정상식이군, 고지방식이(lard 20%; 200 g/㎏)를 급여한 고지방식이군과 고지방식이에 식물혼합 추출물을 1%(10 g/㎏)을 급여한 PEM군으로 나누어 6주간 사육하였다. 고지방식이를 섭취한 군은 정상식이를 섭취한 정상식이군과 비교하여 혈청 지질 수준, 몸무게, 지방조직 무게가 현저하게 증가하였다. 반면 식물혼합 추출물을 함유하고 있는 식이는 몸무게, 지방조직 무게 및 혈중 총 콜레스테롤, LDL-콜레스테롤, 그리고 중성지방을 고지방식이와 비교하여 현저하게 감소시키는 것을 알 수 있다. 결론적으로 고지방식이 급여로 증가된 체중 및 지방조직 무게를 감소시키고, 혈청지질 조성을 개선시킨 식물혼합 추출물은 고지방 식사로 인한 고지혈증 및 비만과 같은 지질대사 이상을 개선시키는데 긍정적인 영향을 나타내므로 항비만용 건강기능성 식품 소재로써 이용될 가능성을 시사하고 있다. In this study, we investigated the inhibition of phyto-extract mixture (PEM) in several digestive enzymes (α-amylase, α-glucosidase and lipase) for anti-obesity. The current study also examined the effects of PEM on adiposity and serum lipid levels in obese mice fed with high fat diet. ICR male mice weighing 33±1.1 g were randomly divided into three groups, one normal diet group (control, ND group) and two high fat diet groups with or without PEM supplement (HFD group and PEM group). The mice were fed the PEM experimental for 6 weeks and then they were sacrificed. The results showed that the final weight, weight gain, food efficiency ratio and body fat were decreased by the addition of PEM compared to those of HFD group. White adipose tissue weights of epididymal, mesenteric and retroperitoneal areas in the PEM group were reduced to 31.2%, 8.8%, and 37.8%, respectively, compared to the HFD group. The levels of serum triglyceride, total cholesterol, LDL-cholesterol in the PEM group were significantly lower than those of HFD group. The body weight gain and food efficiency ratio of PEM group were significantly lower compared with those of HFD group. From the above results, the PEM may be effective material for anti-obesity through reducing serum triglyceride and body fats as well as decreasing body weight.

한국 들잔디(Zoysia japonica)의 여러 가지 전처리가 발아에 미치는 영향

장영선(Young-Sun Jang),허성일(Seong-Il Heo),최상릉(Sang-Reung Choi),왕명현(Myeong-Hyeon Wang) 한국잡초학회·한국잔디학회 2005 Weed & Turfgrass Science Vol.19 No.2

The effects of various pretreatment in Zoysia japonica are summarized as follows: Seeds that were treated for 7 days in 4℃ showed a little higher germination rates than those that were treated 3 days in 4℃ and for 1 day, 3 days in -20℃. Germination rates of the seeds that were soaked in NaOCl showed higher germination rates than control group. BA 0.1 mg·L^(-1) treatment showed a little higher germination than GA3 0.1 mg·L^(-1), NAA 0.1 mg·L^(-1). Seed germination rates increased around 20% when the samples treated by BA and scarification. Leaf morphological didn’t different between control and pretreatment groups.

전단벽 구조물의 진동대 시험결과와 유한요소 내진해석결과 비교

김기현,장영선,Kim, Ki Hyun,Jang, Young Sun 한국지진공학회 2021 한국지진공학회논문집 Vol.25 No.3

In this study, the seismic safety of nuclear power plant structures is evaluated and verified by performing a vibration test on a relatively simple shear wall structure. The shear walls are the prominent members of nuclear power plants and resist the seismic load. The shear wall structure is designed and manufactured to perform shaking table tests and is used to increase the accuracy of the analytical method by comparing them with the numerical analysis results. Different results will be checked and more efficient application methods will be studied depending on the method of designing reinforced concrete structures.

양태반 펩타이드 분말의 피부 보습 및 주름 개선 효과

이은지(Eun Ji Lee),장영선(Young Sun Jang),홍인기(In Kee Hong) 한국식품영양과학회 2023 한국식품영양과학회지 Vol.52 No.10

양태반 펩타이드 분말의 외부 자극에 의한 멜라닌 생성 억제 효과

이은지(Eun Ji Lee),장영선(Young Sun Jang),홍인기(In Kee Hong) 한국식품과학회 2023 한국식품과학회지 Vol.55 No.3