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서은종(EunJong Seo),홍은숙(EunSuk Hong),최민희(MinHee Choi),김기선(KiSun Kim),이성준(SungJun Lee) 한국식품과학회 2012 한국식품과학회지 Vol.44 No.1
본 연구는 더위지기의 항산화 및 미백제로서의 유효성을 알아보기 위해 100% 에탄올과 물을 이용한 추출물의 폴리페놀 함량, 플라보노이드 함량, 전자공여능, tyrosinase 활성 저해효과 및 세포내 멜라닌 생합성 억제효과를 조사하였다. 유용한 생리활성을 가질 것으로 예상되는 폴리페놀 및 플라보노이드 함량을 실험한 결과 총 폴리페놀과 플라보노이드 함량은 에탄올 추출물에서 547.96, 65.93 mg/g, 물 추출물에서 610.45, 82.86 mg/g으로 확인하였으며 더위지기의 에탄올 추출물과 물 추출물 모두 200 mg/g 이상의 높은 폴리페놀을 함유하는 것을 확인하였다. 항산화능을 평가하기 위해 DPPH를 이용한 전자공여능 실험 결과 더위지기의 에탄올 추출물에서 SC<SUB>50</SUB>값이 17.1 ppm으로 물 추출물의 198.4 ppm보다 약 11배 높은 것을 확인하였다. 미백제로의 효능을 알아보고자 실행한 tyrosinase 활성 저해 및 세포내 멜라닌 생합성 억제에 관한 결과 더위지기의 에탄올 추출물에서 tyrosinase 활성억제 농도(IC<SUB>50</SUB>)은 481.8 ppm, 멜라노사이트에 50 ppm 농도로 처리하였을 때 멜라닌 생성억제 효과가 36.8%로 높은 효과를 가지는 것을 확인하였다. 이상의 결과에 따르면 더위지기의 에탄올 추출물의 경우 항산화제 및 미백제로서 큰 가능성을 가지는 것으로 나타났다. The purpose of this study was to investigate the antioxidant and skin whitening effects of Artemisia iwayomogi extract. Artemisia iwayomogi was extracted with 100% ethanol and water. The antioxidative and skin whitening effects of these extracts were determined with in vitro assays by using 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH) method assessing the inhibitory effects on tyrosinase activity and melanogenesis in B16 melanoma cells. Radical scavenging activity of the extracts was tested by DPPH assay which showed a high DPPH radical scavenging activity (SC<SUB>50</SUB>; 17.1 ppm in EtOH, 198.4 ppm in water). In term of tyrosinase inhibitory activity, Artemisia iwayomogi ethanol extract showed high inhibition activity (IC<SUB>50</SUB>: 481.8 ppm). In B16 mouse melanoma cells, the ethanol extract significantly inhibited melanin synthesis by 36.8% at a concentration of 50 ppm. These results suggest that Artemisia iwayomogi ethanol extract has significant antioxidant activity and whitening activity.
서은종(EunJong Seo),홍은숙(EunSuk Hong),최민희(MinHee Choi),김기선(KiSun Kim),이성준(SeongJun Lee) 한국식품과학회 2010 한국식품과학회지 Vol.42 No.6
본 연구는 짝자래나무의 항산화 및 미백제로서의 유효성을 알아보기 위해 100% 에탄올과 물을 이용한 추출물의 폴리페놀 함량, 플라보노이드 함량, 전자공여능, tyrosinase 활성 저해효과 및 세포내 멜라닌 생합성 억제효과를 조사하였다. 유용한 생리활성을 가질 것으로 예상되는 폴리페놀 및 플라보노이드 함량을 실험한 결과 총 폴리페놀과 플라보노이드의 함량은 에탄올 추출물에서 384.51, 120.39 mg/g으로 물 추출물의 265.56, 80.72 mg/g보다 높게 나타난 것을 확인하였으며 짝자래나무의 에탄올 추출물과 물 추출물 모두 200 mg/g 이상의 높은 폴리페놀을 함유하는 것을 확인하였다. 항산화능을 평가하기 위해 DPPH를 이용한 전자공여능 실험 결과 짝자래나무의 추출물 중 총 폴리페놀 함량이 높은 에탄올 추출물이 21.6 ppm으로 물 추출물의 40.5 ppm보다 약 2배 높은 것을 확인하였다. 미백제로의 효능을 알아보고자 실행한 tyrosinase 활성 저해 및 세포내 멜라닌 생합성 억제에 관한 결과 짝자래나무의 에탄올 추출물에서 tyrosinase 활성억제농도(IC<SUB>50</SUB>)는 256.3 ppm, 멜라노사이트에 50 ppm 농도로 처리하였을 때 멜라닌 생성억제 효과가 53.36%로 높은 효과를 가지는 것을 확인하였다. 이상의 결과에 따르면 짝자래나무의 에탄올 추출물의 경우 항산화제 및 미백제로서 큰 가능성을 가지는 것으로 나타났다. The purpose of this study was to investigate the antioxidant and skin whitening effects of Rhamnus yoshinoi extracts. Rhamnus yoshinoi was extracted with 100% ethanol and water. The antioxidative and skin whitening effects of extracts were determined by in vitro assays using the 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH) method and inhibitory effects against tyrosinase activity and melanogenesis in B16F1 melanoma cells. The radical scavenging activities of the Rhamnus yoshinoi extracts were tested by DPPH assay and showed high DPPH radical scavenging activities (SC50; 21.6 ppm in EtOH, 40.5 ppm in water). As for tyrosinase inhibitory activity, the Rhamnus yoshinoi ethanol extract had the highest inhibition activity (IC50; 256.3 ppm). In B16F1 mouse melanoma cells, the Rhamnus yoshinoi ethanol extract significantly inhibited melanin synthesis by 53.36% at the concentration of 50 ppm. These results suggest that Rhamnus yoshinoi ethanol extract has significant antioxidant activity and whitening activity.
서비스 디자인에서 고객 감성과 경험을 파악하기 위한 방법론 : 고객 경험 관점에서의 조사 방법론과 전체론적 관점에서의 분석 방법론을 중심으로
권애경(Aekyoung Kwon),이은종(Eunjong Lee),서미영(Miyoung Seo) 한국HCI학회 2012 한국HCI학회 학술대회 Vol.2012 No.1
The store where customers should make decisions depending on very complicated information that they obtain, has various types of customer experience. Therefore, it is important to manage customer's emotion and delivery of information sensitively. In order to design the customer experience in those kinds of stores, the service design strategies should be flexible and integrated which is different from inflexible and standardized previous service design strategies with customer perspective. The purpose of this research is to suggest the service design methology which provide new customer experience through the customer and employee analysis especially SOMC(Simultaneous Observation Method based on Co-cooperation) and SDS(Service based Domain Structure). 복잡한 정보를 취득하고, 그 내용을 바탕으로 결정을 내려 제품을 구입해야 하는 매장에서는 고객의 경험의 종류가 방대하며, 서비스의 흐름에 따른 고객의 순간순간 변하는 감성과 정보의 효과적인 전달을 민감하게 관리해주는 것이 중요하다. 이러한 특징을 가진 매장 내에서의 경험을 디자인하기 위해서는 기존의 정형화된 서비스 형태나 개별 매장의 특성(규모나 상권)에 의존한 경직된 고객 경험이 아닌 고객의 관점으로 컨텍스트와 경험을 파악해서 유연하고 통합적인 방식으로 구성된 새로운 서비스디자인 전략이 필요하다. 본 연구에서는 고객/ 매장 근무자 경험의 현황분석과 매장에서 겪게 되는 고객/ 매장 근무자들의 심리 및 행태를 분석하고 이에 기반한 새로운 경험을 제공하기 위한 방법론으로 SOMC(Simultaneous Observation Method based on Co-cooperation)와 SDS(Service based Domain Structure)를 제시한다.