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한국 패밀리 레스토랑의 고객분석 및 주요 서비스 품질에 관한 연구 - A 패밀리 레스토랑 체인을 중심으로 -
장대성,박상화,김영택 한국생산관리학회 2001 한국생산관리학회지 Vol.12 No.2
본 연구는 최근 국내에서 성장하고 있는 서양식 패밀리 레스토랑의 서비스 품질과 고객만족에 관한 조사분석이다. 전국에 17개의 초대형 패밀리 레스토랑체인을 직접보유 및 경영하는 한국의 대표적 서양식 패밀리 레스토랑 기업을 선정하여 패밀리 레스토랑의 서비스 품질 요인들 중 어느 요인들이 고객의 만족에 영향을 주는가를 분석하였다. 분석을 위한 자료 수집은 설문지를 직접 고객들에게 배부하고 회수하여서 수집하였다. 분석 도구는 다중회귀분석이고 결과는 음식의 맛과 레스토랑의 독특한 이미지가 고객만족과 재 구매에 영향을 주는 것으로 규명되었다. 기술적 빈도분석에서는 서양식 패밀리 레스토랑의 주고객은 20대의 젊은 여대학생이거나 직장여성들이며 이들은 주로 친구나 친지와 함께 레스토랑을 방문하는 것으로 나타났다. 음식의 맛과 다양한 메뉴, 친절한 서비스 그리고 레스토랑의 독특한 이미지도 방문의 이유라고 고객들은 답하고 있다.
總膽管 結紮에 의한 膽管增殖性 變化의 超微形態學的 硏究
張大聖,郭精植,孫泰重 慶北大學校 醫科大學 1987 慶北醫大誌 Vol.28 No.2
저자는 증식된 신생담세관 상피세포 기원을 초미형태학적으로 규명하기 위해 체중 250gm 정도의 Sprague-Dawley계 흰쥐 수컷의 총담관을 결찰한 후 간조직을 2, 4, 6 및 8주에 각각 3마리씩 광학현미경과 전자현미경적으로 관찰하였다. 광학현미경적으로는 증식된 담세관의 상피세포들 사이에서 간세포와 같은 형태를 가진 상피세포들이 있었다. 전자현미경적으로는 첫째, 기저막에 둘러싸인 담세관 상피세포의 일부는 RER 및 mitochondria가 풍부하고 세포질의 전자밀도가 높아 그 미세구조가 간세포와 매우 유사했으며, 둘째, 담세관의 내강을 공유하는 간세포의 일부에서 불완전하나 기저막이 형성되었으며, 세째, 세포소기관의 발달로 보아 간세포와 담세관 상피세포의 중간구조를 가진 세포들이 있었다. 이러한 소견들은 간세포가 담세관 상피세포로 이행하는 중간세포의 존재를 강력히 시사해 주며 따라서 담세관의 증식시에 신생상피세포는 담관이나 담세관 상피세포 뿐만 아니라 간세포에서도 유래될 것이라고 생각된다. The author studied ultrastructural changes on the proliferated bile ductules after ligation of common bile duct. Male Sprague-Dawley rats averaging 250 gm were ligated common bile duct and observed liver by light and electron microscope at 2, 4, 6, and 8 weeks after ligation. On light microscopy, hepatocytic cells were interposed between ductular epithelial cells in proliferated bile ductules. On electron microscopy, there were epithelial cells having abundant RER and mitochondria, which is similar to that in hepatocytes, in the proliferated ductules. But these cells were surrounded by basement membrane. The hepatocytes occupying common lumen with ductular epithelial cells had partial or discontinuous basement membrane. There were intermediate cells having ultrastructural characteristics both ductular epithelial cells and hepatocytes. Based on above results, it was strongly suggestive of presence of intermediate cells between ductular epithelial cells and hepatocytes in proliferated ductular lining. It would be considered that epithelial cells of newly formed bile ductules could be originated from the hepatocytes.