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김영희(Young-Hee Kim),임정교(Jung-Gyo Im) 한국식품영양과학회 1999 한국식품영양과학회지 Vol.28 No.4
평균 체중 70g의 흰쥐 수컷을 정상상태로, 일반식이 공급군인 대조군(C), 체중 100g당 10㎎의 crude saponin을 매일 경구 투여한 crude saponin 투여군(S) 그리고 일반식이에 두릅분말을 1.7% 혼합하여 공급한 두릅분말 투여군(D)의 3군으로 나누어 6주간 사육한 후 혈청 내 중성지방, 총 콜레스테롤, HDL-콜레스테롤 함량 및 혈당과 인슐린 함량을 측정하였다. 또한 당뇨쥐의 당뇨유발은 streptozotocin(STZ)(65㎎/㎏ body weight)을 0.5M citrate buffer(pH 4.5)에 용해해서 복강 내로 주사하였으며, 대조식이를 먹이면서 10일간 crude saponin을 복강으로 주사하여 당뇨쥐의 혈당에 미치는 영향을 조사하였다. 정상쥐에서 체중증가량과 식이섭취량은 대조군에 비해 사포닌 투여군이 유의적으로 낮았고, 식이효율은 각 군간에 차이가 없었다. 혈청 중 중성지방과 총 콜레스테롤 함량은 사포닌 투여군에서 가장 낮았으며 그 다음 두릅분말 투여군이 낮았는데 이는 두릅의 사포닌에 의한 작용으로 생각된다. HDL-콜레스테롤 함량은 사포닌 투여군에서 약간 증가하였으나 유의적인 차이는 없었다. 혈청 내 포도당은 사포닌 투여군이 두릅분말 투여군에 비해서는 현저히 낮았고 대조군에 비해서도 낮았으나 유의적인 차이는 없었다. 인슐린 함량은 대조군에 비해서 사포닌 투여군과 두릅분말 투여군이 낮은 경향이었으나 유의적인 차이는 없었다. 당뇨쥐에 사포닌을 투여했을 때 5일째에 혈당의 현저한 감소가 일어났고 10일째는 약간 증가하는 경향이었으나 통계적인 유의성은 없었다. 따라서 두릅의 crude saponin과 두릅분말은 정상쥐에서 혈청 중 중성지방 및 총 콜레스테롤의 축적을 효과적으로 억제하는 것으로 보여진다. 또한 당뇨쥐에서는 두릅의 crude saponin이 혈당을 감소시키는 효과가 있는 것으로 보여지나 유의성은 없었다. The purpose of this study was to investigate the effect of saponin in the shoot of Aralia elata on serum lipid level and glucose in streptozotocin(STZ)-induced diabetic rats. Sprague-Dawley normal male rats weighing 70±5g were randomly assigned to normal(control group), crude saponin(S group), and shoot of Aralia elata(D group). Experimental diets have been fed for 6 weeks. STZ-induced diabetic rats were classified to diabetic control(DC group) and crude saponin(DS group). Diabetic rats were experimentally induced by intravenous injection of STZ(65㎎/㎏ of body weight) dissolved in citrate buffer(pH 4.5). DS group has been i.p. injected with crude saponin solved in phosphate buffer(pH 7.0, 10㎎/100g body weight) and DC group fed for 10 days. Body weight decreased significantly in crude saponin group. Feed intakes and feed efficiency ratio were not significantly different among C, S, and D group. The crude saponin group has indicated the lowest values of serum total cholesterol, glucose, and triglyceride. However, the values of serum glucose and triglyceride were not significant. Insulin levels among the crude saponin group, the shoot powder group, and the control group were not significantly different. When STZ-induced diabetic rats have i.p. injection of crude saponin, the crude saponin has reduced the serum glucose but it is not been significant.
식이 Vitamin E가 Streptozotocin 유발 당뇨쥐 신장조직에서의 병리조직학적 변화에 미치는 영향
곽오계(Oh-Gye Kwag),임정교(Jung-Gyo Im),이순재(Soon-Jae Rhee) 한국식품영양과학회 1999 한국식품영양과학회지 Vol.28 No.3
본 연구는 당뇨쥐 신장의 병리조직학적 변화에 미치는 비타민 E의 영향의 규명하기 위해 수행되었다. 실험동물은 100±10g 내외의 Sprague-Dawley 종 수컷을 정상군과 당뇨군으로 나눈 후 당뇨군은 다시 식이내 비타민 E의 함량에 따라 0㎎ vitamin E/㎏ diet(DM-0E군), 40㎎ vitamin E/㎏ diet(DM-40E군), 400㎎ vitamin E/㎏ diet(DM-400E군)으로 달리하여 4주간 사육한 후 streptozotocin(STZ)으로 당뇨를 유발한 후 6일째에 희생시켰다. 신장의 무게는 정상군에 비해 당뇨군에서 유의적으로 증가되었고 당뇨군간에 유의적 차이는 없었다. 신장조직의 과산화지질 함량은 정상군에 비해 DM-0E군, DM-40E군 및 DM-400E군에서 119%, 84% 및 33%씩 각각 증가되었다. 또 DM-400E군은 DM-0E군에 비해 39% 감소되었다. 신세뇨관 손상지표인 β₂-microglobulin 측정 결과는 정상군에 비해 DM-0E군, DM-40E군 및 DM-400E군에서 248%, 18l% 및 164%씩 각각 증가되었다. 신장조직를 광학현미경으로 관찰한 결과 정상군에 비해 모든 당뇨 실험군에서 신세뇨관 상피세포의 종창과 공포화 등의 퇴행성 병변을 보였다. 전자현미경 관찰로는 근위세뇨관 상피세포의 미토콘드리아 모양 및 배열불규칙과 종창, 라이소좀의 증가 그리고 미융모의 배열의 불규칙 등이 발견되었다. 이러한 변화의 정도는 DM-400E군에서는 DM-0E군에 비해 DM-400E군에서 약하였다. 이상과 같이 STZ 유발 당뇨쥐 신장조직은 당뇨 유발로 인하여 조직의 지질과산화물의 생성 증가와 신세뇨관를 비롯한 미세구조의 손상을 일으켰다. 그러나 식이내 비타민 E의 다량 투여는 지질과산화물의 생성을 억제시키고 신장조직의 산화적 손상을 완화시켰으며 신세뇨관 상피세포의 퇴행성 변화를 경감시켰다. The purpose of this study was to investigate the effects of vitamin E on the histochemical change of kidney tissue in diabetic rats. Sprague-Dawley male rats weighing 100±10g were randomly assigned to one normal and three STZ-induced diabetic groups, which were subdivided into vitamin E free diet(DM-0E group), 40㎎ vitamin E per ㎏ diet(DM-40E group) and 400㎎ vitamin E per ㎏ diet(DM-400E group). Vitamin E level of normal group was 40㎎ per ㎏ diet. Diabetes was experimentally induced by intravenous injection of 55㎎/㎏ of body weight of streptozotocin(STZ) in citrate buffer(pH 4.3) after 4 weeks feeding of experimental diets. Animals were sacrificed at the 6th day of diabetic states. The contents of thiobarbituric acid(TBARS) in kidney were increased 119%, 84% and 33% in DM-0E, DM-40E and DM-400E groups, respectively, compared to normal group. That of DM-400E group was decreased 39% compared to DM-0E group. Content of β₂-microglobulin in urine in DM-0E, DM-40E, and DM-400E groups were increased by 248%, 181%, and 164%, respectively, compared to normal group. The diabetic groups showed the regressive lesion such as renal tubule, intumescence of epithelial cell, vacuolization. The results of the observation through electronic microscope showed the mitochondria shape of proximal tubule epithelial cell, irregular array, increase of ribosome, and irregular arrangement of small villosity, etc. These types of changes appeared severer in DM-0E group than in DM-400E group. These results indicate that the TBARS productions on kdney in STZ-induced diabetic rats were increased, consequently those leaded to damage of renal tubule and minuteness structure. But a large quantity vitimin E supplementation was suppressed in TBARS production and improved in peroxidative damage of renal tissue so that relieved degenerative changes of renal tubule epithelial cell.
Streptozotocin 유발 당뇨쥐에서의 Cytochrome P450, Xanthine Oxidase 활성과 간조직의 손상에 미치는 녹차 Catechin의 영향
박규영(Gyu-Young Park),이순재(Soon-Jae Lee),임정교(Jung-Gyo Im) 한국식품영양과학회 1997 한국식품영양과학회지 Vol.26 No.5
체중 150gm 되는 흰쥐 숫컷을 정상군과 당뇨군으로 나누어 식이내 catechin 함량을 달리하여 catechin 비공급 식이군(DM-0C group), 0.5% catechin 식이군 (DM-0.5C group) 그리고 1% catechin 식이군(DM-1C group)으로 달리하여 4주간 사육한 후 streptozotocin으로 당뇨병을 유발한 후 6일째에 희생하여 당뇨쥐에 있어서 cytochrome P_(450)과 XOD 활성 및 조직의 과산화적 손상과 이에 미치는 catechin의 영향을 관찰한 결과는 다음과 같다. 1) 혈청의 GOT와 GPT 활성은 정상군에 비해 DM-0C군은 각각 19%, 24% 증가되었으나 DM-0.5C군과 DM-1C군은 정상군과 유의적인 차이는 없었다. 2) 간조직의 XOD 활성은 DM-0C군이 정상군에 비해 44% 증가하였으나 catechin 투여군에서는 거의 정상수준이었다. 간조직의 cytochrome P_(450) 함량도 XOD 활성과 비슷한 경향이었다. 3) 간조직 중의 지질과산화가는 DM-0C군과 DM-0.5C군이 정상군에 비해 153, 49%씩 각각 높았다. DM-1C군은 정상군 수준이었다. 4) 간조직 중의 전자 현미경 관찰은 정상군에 비해 DM-0C, DM-0.5C군에서 lysosome이 다소 산재해 있었지만 DM-1C군의 간세포는 정상적인 구조가 잘 보존되어 있었다.<br/> 따라서 식이 catechin은 당뇨병 쥐에서 유리기 생성계를 약화시키므로서 조직의 과산화적 손상을 완화시키는데 기여함을 알 수 있었다. The purpose of this study was to investigate the effects of green tea catechin on free radical generation system and peroxidative damage in the liver of streptozotocin(STZ)-induced diabetic rats. Sprague-Dawley male rats weighing 150±10 gm were randomly assigned to one normal and three STZ-induced diabetic groups. Diabetic groups were classified to catechin free diet(DM-0C group), 0.5% catechin diet(DM-0.5C group) and 1% catechin diet(DM-1C group) according to the levels of dietary catechin supplementation. Diabetes was experimentally induced by intravenous injection of 55㎎/㎏ of body wt of STZ in citrate buffer(pH 4.3) after feeding of three experimental diet for 4 weeks. Animals were sacrificed at the 6th day of diabetic states. Activities of serum glutamic oxaloacetic transaminase(GOT) and the glutamic pyruvic transaminase(GPT) in DM-0C groups were higher than those of the normal group, and those in catechin supplementation group were similar to those of the normal group. Liver lipid peroxide values increased by 153%, 49% and 27% in DM-0C, DM-0.5C and DM-1C groups, repectively, compared with the normal group. Liver XOD activity was increased in DM-0C, but was not significantly different in catechin supplementation groups compared with the normal group, and liver cytochrome P_(450) contents was similiar to result of XOD activity. In electron microscopic examination of liver, lysosome was relatively scatterd in DM-0C and DM-0.5C group and preserved normal shapes in DM-1C group. The present results indicate that STZ-induced diabetic rats are more sensitive to oxidative stress, leading to the acceleration of lipid peroxidation process, but this was reduced by anti-oxidative effect of high level of dietary catechin. It is concluded that dietary catechin serves as powerful antioxidant against lipid peroxidation in diabetic rats.