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- 저자 : 신태환(Tae Hwan Shin) (검색결과 5 건)
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신태환(Tae-hwan Shin),윤현식(Hyun-sik Yoon),이복규(Bok-gyu Lee),조우현(Woo-hyeon Cho) 한국정보통신학회 2019 한국정보통신학회 종합학술대회 논문집 Vol.23 No.2
현대 사회에서 ‘멘토링’은 시간적 기회비용 소모가 크고 효과적인 멘토링이 되지 못한다는 문제에도 불구하고 다양한 분야로 범위를 넓히고 있다. 이러한 문제를 해결하기 위해 유사도 측정 알고리즘과 아이템 기반 협업 필터링을 사용한 멘토-멘티 매칭 시스템을 제안한다. 유사도 측정을 통해 멘토와 멘티는 매칭을 위한 시간적 기회비용을 줄이고 유사성이 깊은 멘토-멘티간 멘토링 효과가 높다는 연구결과에 의거 효과적인 멘토링을 할 수 있다. 또한 추가적으로 신규 멘티를 위한 아이템 기반 협업 필터링을 이용하여 멘토의 추천 정확도를 높혔다. 효과적인 매칭 시스템이 되기 위해 시스템에 정보가 쌓이는 시간이 필요하며 멘토 멘티가 생각하는 우선순위에 대한 가중치에 대하여 더욱 연구할 계획이다. In modern society, "mentorship" has expanded to a variety of areas despite the issues of match-making and ineffective instruction. In order to solve these problems, my team proposes a mentor-mentee pairing system that uses a similarity measurement algorithm and parameter based collaborative filtering. Mentors and mentees reduce time opportunity costs by using similarity measurements based on studies that show the effectiveness of tutorship between compatible persons. In addition, using parameter based collaborative filtering increases a mentor"s recommendation accuracy for new mentees. In order to become an effective matching system, it needs to accumulate information to further study and improve the weighing of priorities considered by the mentor and mentee.
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초발수 특성을 이용한 기체투과성 방수 필름 제작 및 특성 평가
신태환(Tae Hwan Shin),이상우(Sang Woo Lee),김병희(Byeong Hee Kim),서영호(Young Ho Seo) 한국생산제조학회 2020 한국생산제조학회지 Vol.29 No.4
In this paper, a gas permeable waterproof film with superhydrophobic characteristics of irregular microstructures and vertical microchannels, is presented. A wet etching technique of aluminum alloys was employed for the preparation of a superhydrophobic surface, and a typical punching technique was used for the fabrication of vertical microchannels. A waterproof film was created via the casting process of polydimethylsiloxane (PDMS). The contact angle of the prepared film was measured as 156°, and the diameter of the vertical microchannel was approximately 100 μm. In the experiment involving maximum liquid entry pressure (LEP) measurement, the LEP of the microtextured PDMS film with 50 vertical microchannels was approximately 16 kPa, whereas the smooth PDMS film could not withstand any pressure. In the long-term reliability test, by using a pressure relief valve of 14 kPa, the fabricated film maintained the water pressure without any leakage.
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국산 조숙 및 다수성 밀 품종으로 제조한 식빵의 품질 특성
유태용(Tae Yong You),조연재(Yeon Jae Jo),신태환(Tae Hwan Shin),곽지은(Ji Eun Kwak),이윤정(Yun Jeong Lee),강태수(Tae Su Kang),이준수(Junsoo Lee),정헌상(Heon Sang Jeong) 한국식품영양과학회 2021 한국식품영양과학회지 Vol.50 No.12
본 연구에서는 국내에서 생산되는 조숙 및 다수성 밀 중에서 단백질 함량이 높은 조경밀, 금강밀, 조품밀, 수안밀 및 한백밀 품종에 대한 제빵적성을 평가하였다. 밀가루의 단백질 함량은 12.58~14.00% 범위였고 회분 함량은 0.42~0.58%로 단백질 함량이 높은 1등급 밀가루였으며, 수분흡수지수는 대조구가 2.24±0.03으로 가장 높았고 용해지수는 한백밀이 9.69%로 가장 높았다. 밀가루의 전분 함량은 조경밀이 75.63%로 가장 높았고 한백밀이 66.60%로 가장 낮았다. 아밀로스 함량은 23.15~27.97% 범위를 나타내었다. 밀가루의 평균 입자 크기는 대조구가 가장 작았으며 조경밀, 수안밀, 한백밀, 조품밀, 금강밀 순이었다. 식빵의 부피는 금강밀이 2,185 mL로 가장 컸고 비체적도 5.26 mL/g으로 가장 컸다. 식빵의 경도는 대조구가 218.53±7.39 g이었고 금강밀이 306.97±21.28 g으로 대조구와 유사하였다. 이상의 결과로부터 금강밀이 대조구인 제빵용 강력분과 유사한 제빵적성을 나타내어 제빵적성이 가장 좋은 품종으로 판단되었다. This study was conducted to evaluate the quality characteristics of bread made from domestic early maturity and high yield wheat cultivars, namely Jokyung, Keumkang, Jopum, Sooan, and Hanbeak. The protein content of the wheat flour ranged from 12.58% in Jokyung to 14.00% in Hanbaek. The ash content varied from 0.42% in Jopum to 0.58% in Jokyung. The highest water absorption index was 2.24±0.03 in control, and the Hanbeak had the highest water solubility index of 9.69%. The starch content of the flour was the highest at 75.63% in Jokyung and the lowest at 66.60% in Hanbaek. The amylose content ranged from 23.15% to 27.97%. The mean particle size of the flour was the smallest in control, followed by the Jokyung, Sooan, Hanbeak, Jopum, Keumkang cultivars. The Keumkang bread had the highest volume at 2,185 mL, and the highest specific volume at 5.26 mL/g. The hardness of the bread was 218.53±7.39 g in control, and 306.97±21.28 g in Keumkang which was like to the control. From the above results, the Keumkang cultivar showed baking characteristics like to the control and was therefore recommended as being the best bread cultivar.
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