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ア ァ カ サ ザ タ ダ ナ ハ バ パ マ ヤ ャ ラ ワ ヮ ン イ ィ キ ギ シ ジ チ ヂ ニ ヒ ビ ピ ミ リ ウ ゥ ク グ ス ズ ツ ヅ ッ ヌ フ ブ プ ム ユ ュ ル エ ェ ケ ゲ セ ゼ テ デ ヘ ベ ペ メ レ オ ォ コ ゴ ソ ゾ ト ド ノ ホ ボ ポ モ ヨ ョ ロ ヲ ―

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ⅰ ⅱ ⅲ ⅳ ⅴ ⅵ ⅶ ⅷ ⅸ ⅹ Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅳ Ⅴ Ⅵ Ⅶ Ⅷ Ⅸ Ⅹ
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      저자 : 나성택 ( Seong Taek Na ) (검색결과 2 건)
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      • SCOPUSKCI등재

        고온전단분쇄기술을 이용한 재생/신재 니트릴고무(NBR) 블렌드물의 가황거동 및 물리적 특성

        박현호 ( Hyun Ho Park ),김준형 ( Joon Hyung Kim ),이창섭 ( Chang Seop Lee ),나성택 ( Seong Taek Na ) 한국공업화학회 2005 공업화학 Vol.16 No.6

      • KCI등재

        다래나무 및 노각나무 수액의 성분조성

        최선영,나성택,김용환,김행자,성낙주 경상대학교 농업생명과학연구원 2002 농업생명과학연구 Vol.36 No.2

        본 실험에서는 다래나무 및 노각나무 수액을 천연 건강음료로 개발하기 위한 기초 자료를 얻고져 물리ㆍ화학적 성질과 유리당, 무기물 및 구성 아미노산 등을 분석하였다. 다래나무와 노각나무 수액의 pH, 비중, 당도, 수분, 회분 및 조단백질의 함량은 거의 비슷하였다. 유리당 함량은 fructose가 다래나무 수액에서 378.4㎎/100㎖, glucose는 노각나무 수액에서 125.4㎎/100㎖로 가장 높은 함량이었다. 무기물 조성은 망간과 알루미늄을 제외한 모든 무기물에서 노각나무 수액에 비해 다래나무 수액에서 함량이 높았으며 특히 칼슘은 다래나무 수액이 172.0㎎/ℓ, 노각나무 수액에서 13.7㎎/ℓ로 다래나무 수액이 노각나무 수액보다 약 13배나 높은 함량을 보였다. 다래나무 및 노각나무 수액은 분석된 총 17종의 구성 아미노산 중 다래나무 수액은 4종, 노각나무 수액에서는 6종이 검출되었는데, 다래나무 수액은 cystine, aspartic acid, serine 그리고 valine의 순으로 노각나무 수액에서는 cystine, glutamic acid, aspartic acid, serine, valine 및 phenylalanine 등의 순으로 함량이 높게 나타났다. Natural compounds such as free sugars, minerals and composition amino acids in Darae(Actinidia arguta) and Korean stewartia(Stewartia koreana) saps were analyzed to establish to the basic data of foods. Free sugars of the saps determined were fructose and glucose which were detected higher amounts as 378.4 and 125.4㎎/100㎖, respectively, but sucrose and maltose were not detected. Among 10 kinds of mineral detected in the saps, the content of calcium in Darae and aluminum in the Korean stewartia saps was the highest 172.0 and 56.1㎎/ℓ, respectively. The calcium content in Darae saps was 13 times higher than that of Korean stewartia saps. The Darae saps were composed of 4 kinds of amino acids such as cystine, aspartic acid, serine and valine, and then Korean stewartia saps 6 kinds of amino acids such as cystine, glutamic acid, aspartic acid, serine, valine and phenylalanine. It is concluded that saps of Darae and Korean stewartia contain a good variety of natural compounds such as free sugars, minerals and amino acids to serve as an excellent source of very natural and health promoting drinks.

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