국내,외 브랜드에 따른 커피전문점의 서비스품질이 고객만족과 행동의도에 미치는 영향력 비교에 관한 연구

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The purpose of this study is to determine potential effects of service quality attained by homemade and foreign coffee shop brands on satisfaction and behavioral intentions of customers, and compare potential differences in the effectiveness of service quality between homemade and foreign brands. In order to achieve these goals, this study used sampling to select certain consumers who ever used brand coffee shops twice or more frequently in Seoul and Daegu as two metropolitan cities in Korea. And those selected respondents were asked to respond to questions about such brand coffee shops as they used recently. Next, total 245 valid and complete questionnaires were adopted and used for final data analysis. As a result, it was found that all constructors of service quality attained by homemade and foreign coffee shop brands had significant effects on satisfaction of customers. According to comparison of potential differences in the effectiveness of service quality between homemade and foreign brands, it was found that foreign brands had stronger effects of service product (What) upon customer satisfaction than homemade ones, while homemade brands had stronger effects of service delivery (How) on customer satisfaction than foreign ones. In addition, it was found that both service product and service delivery of coffee shop brands, whether homemade or foreign, had significant effects on behavioral intentions of customers. Furthermore, it was found that there was not any significant difference in potential effects of service quality attained by brand coffee shops, whether homemade or foreign, upon the behavioral intentions of customers.

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