http://chineseinput.net/에서 pinyin(병음)방식으로 중국어를 변환할 수 있습니다.
변환된 중국어를 복사하여 사용하시면 됩니다.
수리구조물 하류에서 어류의 피난처 해석을 위한 수치모의 (구미보를 중심으로)
조형진,장창래,Cho, Hyoung Jin,Jang, Chang-Lae 응용생태공학회 2014 Ecology and resilient infrastructure Vol.1 No.1
This study analyzes characteristics of flow using 3 dimensional numerical model, Delft3D, at the downstream of hydraulic structure. And fish shelters are suggested by analyzing them in flood time. A hydraulic structure changes flow conveyance, water depth and velocity affecting the activity of the fish. Flow depth decreases and velocity is fast near the left bank at the downstream of Gumi weir because of the concentration of flow due to it. Therefore, fish shelters are generated near the right bank of it. As a result of vertical velocity distribution which indicates the range of fish activity, maximum value are 0.0043 m/s in 30-year of return period of flood 0.0052 m/s in 50 year flood, 0.0046 m/s in 80-year of return period of flood, and 0.0039 m/s in 100-year of return period of flood. As the discharge increases, the areas of fish shelters decreases because depth and turbulent energy increase according to increases discharge. The estimated areas of fish shelters near the right bank decrease from 61.5% in 30-year of return period of flood to 39.0% 100-year of return period of flood. Therefore, the constructed hydraulic structures affect fish shelters. 본 연구에서는 수공구조물 하류에서의 하천흐름 특성을 3차원 수치모형인 Delft3D 모형을 이용하여 분석하고, 하천흐름 특성을 분석한 결과를 기반으로 홍수시에 어류의 피난처를 예측하였다. 수공구조물은 통수단면적을 변화시키고 유속과 수심을 변화시켜서 어류활동에 영향을 준다. 대상유역인 구미보 직하류에서는 흐름의 중심이 되는 저수로가 좌안으로 집중되면서 우안에서 수심이 낮고, 유속이 느리게 나타나서 어류의 피난처 형성은 우안을 중심으로 발생하였다. 어류의 활동범위를 분석하기 위해 수직방향 유속을 비교한 결과, 30년 빈도와 50년 빈도 경우 우안에서 최대 0.0043 m/s, 0.0052 m/s로 나타났고, 80년 빈도와 100년 빈도는 좌안에서 최대 0.0046 m/s, 0.0039 m/s로 나타났다. 또한 유량이 증가함에 따라 수심이 깊어지고 난류에너지가 상승하여 어류의 피난처가 감소되었다. 30년 빈도 홍수량와 100년 빈도 홍수량에 대하여 어류의 피난처를 비교하면 우안에 형성되는 어류의 피난처 예상 면적이 61.5%에서 39.0%으로 감소하였다.
난각의 손상 없이 조미액가압침투방법을 이용한 훈제 계란의 품질특성
김진곤(Jin-Gon Kim),조형진(Hyoung-Jin Cho),황용일(Yong-Il Hwang),권상철(Sang-Chul Kwon) 한국산학기술학회 2016 한국산학기술학회논문지 Vol.17 No.10
본 연구는 난각의 손상 없이 조미액 가압침투 방법을 이용하여 편리하게 식용할 수 있는 훈제 계란을 개발하고, 제품의 품질 특성에 대하여 연구하였다. 동결 건조된 훈제 계란의 일반성분의 경우 수분 2.43%, 조회분 4.11%, 조단백질 46.08%, 조지방 40.85%, 탄수화물은 6.53%이었으며, 총 폴리페놀 함량은 3.11 mg%, 총 포화지방산의 함량은 35.70%, 불포화지방산은 64.30%로 나타났다. 주요 포화지방산으로 Palmitic acid(C16:0), Stearic acid(C18:0), Lauric acid(C12:0) 이었고, 주요 불포화지방산으로는 Oleic aicd(C18:1), Linoleic aicd(C18:2)로 나타났다. 색도는 훈제 계란은 훈연에 의해 난각의 색이 매우 짙은 갈색이었고, 난백, 난황, 난각은 삶은 계란에 비해 어둡게 나타났으며, a(redness)값은 훈제 계란이 높게 나타났다. 훈제계란은 삶은 계란에 비해 관능적으로 매우 우수하게 나타났다. 이는 조미액과 훈연향에 의해 선호도가 높아졌다고 판단된다. 본 연구 결과는 난각의 손상 없이 조미액이 침투된 훈제 계란을 제조하는 방법과 그 품질 특성을 연구함으로써 국내 계란을 이용한 가공식품 개발과 난 가공 산업의 발전에 영향을 줄 수 있을 것으로 생각된다. This study was conducted to develop an edible smoked egg by penetrating seasoning through pressurization without damaging the eggshell and to investigate the quality characteristics of the product. The lyophilized smoked egg consisted of 2.43% moisture, 4.11% crude ash, 46.08% crude protein, 40.85% crude fat and 6.53% hydrated carbon. The total content of polyphenol was 3.11 mg%, 35.70% saturated fatty acid and 64.30% unsaturated fatty acid. Major types of saturated fatty acids included palmitic acid (C16:0), stearic acid (C18:0) and lauric acid (C12:0), while major unsaturated fatty acids included oleic acid (C18:1) and linoleic acid (C18:2). Due to smoking of the egg, the eggshell is dark brown, the egg albumen, egg yolk and egg shell are darker than boiled eggs, and the value of a (redness) is higher than that of boiled eggs. Overall, smoked eggs were organically superior than boiled eggs because of their seasoning and smoke flavor. The results of this study are expected to further the development of processed foods using domestic eggs and improve the egg processing industry.
지역 기술혁신역량의 심층 분석 방법론 개발 및 적용 연구 - 충북 기술 혁신역량의 분석
문혜선(Hyeseon Moon),조형진(Hyoung-Jin Cho) 한국기술혁신학회 2021 기술혁신학회지 Vol.24 No.4
본 연구에서는 지역 혁신을 통한 지역 균형발전의 추진이 강화되고, 기술혁신역량이 지역 경쟁력 구축의 핵심 요소로 부각됨에 따라 지역의 기술혁신역량을 보다 다각적이고 심층적으로 분석할 수 있는 방법론을 제시하였으며, 이를 충북 지역에 적용하고 분석 결과를 논의하였다. 특히 지역 기술혁신역량의 지역 간 횡단면적 비교뿐만 아니라 각 지역 역량의 시계열 변화 및 변화의 주요 요인을 파악할 수 있는 분석 방법을 개발하였다. 또한 개발된 방법을 충북 지역에 적용하여 충북 기술혁신역량의 상대적 수준 외에도 시계열 변화 추이, 성장과 쇠퇴의 주요 요인 분석 등을 수행함으로써 지역의 혁신정책 수립에 필요한 심층 분석 결과들을 논의하였다. 분석 결과 충북 지역은 그동안 혁신 인프라 구축, 산학연 주체들 간 협력 네트워크 구축 등 혁신역량 제고 노력을 수행해 온 결과 경제적 성과가 개선되는 등 전반적으로 기술혁신역량이 높은 수준인 것으로 분석되었다. 그러나 혁신의 직접적 투입 부문인 혁신 주체의 활동, 자원 부문은 상대적 약점 분야이며, 대학 R&D투자, 기술창업, 특허 성과 창출 등 해당 부문을 구성하는 일부 지표들은 과거보다 수준이 하락하고 있어 보완이 필요하다. As global competition at the regional level intensifies and innovation capability emerges as a key factor in regional competitiveness, an advanced methodology to analyze regional innovation capabilities is needed. In this study, a method to measure regional innovation capability with diversified and in-depth manner was presented and applied to Chungbuk region. In particular, a method was developed that identify time series changes and major factors of changes in regional capabilities. In addition, by applying the developed method to the Chungbuk region, this study analzes the trends of regional innovation capabilities and deriving major factors of innovation capability changes. As a result, the overall innovation capability of the Chungbuk region was analyzed to be high, with economic performance improved as a result of efforts to enhance innovation capability. However, the activities of the innovators and resources, which are the direct input of innovation, are relatively weak, and some indicators such as university R&D investment, technology start-up, and patent performance creation are lower than in the past and need to be supplemented.