Lactobacillus acidophilus 88과 Lactobacillus bulgaricus IFO 13953간의 세포융합주의 특성에 관한 연구

조영배,김혜정,김성구,백형석,전홍기 부산대학교 유전공학연구소 1996 분자생물학 연구보 Vol.12 No.-

유산균의 균주개량방법의 일환으로 protoplast fusion 기법과 electrofusion법을 이용하여 protease 활성, lipase 활성, 내열성, 내산성 등이 우수한 L. bulgaricus 와 bacteriocin을 생산하는 L. acidophilus를 융합시켜 얻은 융합주들의 생리학적 성질을 검토하였다. 산 생성능, 내열성, 내산성, protease, lipase 활성 등은 L. bulgaricus가 L. acidophilus 보다 우수하였다. L. bulgaricus는 lactose와 sorbose를 이용하였으나 maltose와 sorbitol을 이용하지 못하는 반면, L. acidophilus는 maltose를 이용하고 lactose와 sorbose를 이용하지 못하였다. 융합주 가운데서는 3, 6, 7, 8, 10번이 모균주의 발효능 특성을 함께 지님으로서 재조합체임을 확인 할 수 있었으며, sorbitol의 경우 모균주에서는 발효능이 전혀 나타나지 않았음에도 불구하고 융합주 4, 7번이 발효능을 나타내어 융합과정에서 새로운 형질을 획득하기도 한다는 사실을 알 수 있었다. Lactase 활성은 모균주 모두 높은 β-galactosidase 활성을 보였으나, phospho-β-galactosidase 활성은 거의 없었으며 융합주들도 다소 차이는 있었지만 모균주와 유사한 효소 활성을 나타내었다. 발효에 있어서 key enzyme으로 작용하는 protease, lipase 등의 효소 활성도 모균주의 활성 보다 우수한 융합주도 존재하였다. Aninterspecific fusant was made from the protoplasts of two strains of lactobacillus genus (streptomycin and lincomycin resistant L. bulgaricus and kanamycin resistant L. acidophilus 88). The functional properties of the fusant were examined by determining bacteriocin productivity, acid producing activity, ability of carbohydrates fermentation and three important enzyme activities. The recombinant strain revealed bacteriocin productivity. Acid production and β galactosidase, phospho-β-galactosidase, lipase and protease activity of L. bulgaricus were better than those of L. acidophilus 88. Among fusants, β-galactosidase activity of two strains were better than that of the parent strains but phospho-β-galactosidase activity remarkably lower. One fusant revealed the improved proteolysis compared to that of the parent strains- Lipase activity of L. bulgaricus was better than that of L. acidophilus but another fusant exhibited the highest lipase activity.

民謠의 現場調査에 관한 總體論的 方法 硏究

조영배 濟州敎育大學校 1994 論文集 Vol.23 No.-

西洋音樂에 나타난 어린이像

趙永培 濟州敎育大學校 1987 論文集 Vol.17 No.-

I wanted to study the children's figures in the western music. So the prupose, I made research in the materials, functions and contents of the western music. I studied as follow. Ⅰ. The boundary of materials and contents in music 1) The materials and contents of art 2) The peculiarity of music and the boundary of its materials and contents 3) The concept of materials and contents in this treatise Ⅱ. Children as the object of musical expression 1) What are objects in music ? 2) The musical compositions by means of children as a object 3) The children's figures in the object Ⅲ. Children as the tool of musical expression 1) What are tools in music? 2) The musical compositions by means of children as a tool 3) The children's figures in the tool Ⅳ. The muisic for children 1) The functions of music and the enjoyment object 2) The characteristics of the western music for children 3) The children as a enjoyment object Ⅴ. The child-like things as a import of music 1) The contents of music 2) The musical characteristics of the child-like things 3) The summary of the children's figures in the western music

濟州道 勞動謠의 音組織과 旋律構造에 관한 硏究 : C. Sachs와 R. Lachmann의 이론을 중심으로

조영배 한국예술종합학교 전통예술원 2002 한국공연예술연구논문선집 Vol.5 No.-

韓國的 童謠創作에 관한 硏究

조영배 제주교육대학 초등교육연구소 1997 초등교육연구 Vol.3 No.-

맷돌소리의 總體論的 接近(Ⅰ)

조영배 濟州敎育大學校 1988 論文集 Vol.18 No.-

한국민요학의 발전을 위한 해석학(解釋學)적 방향 모색

조영배 한국민요학회 2016 한국민요학 Vol.46 No.-

This study attempts to take a fresh approach to the questions of ‘What is folk song and Korean folk song?’ and ‘What is the direction of progression in the study of Korean folk songs?’ while taking into consideration the current era of the 21st century. That is, to answer these questions, this study does not take the view of the instrumental rationalists of the 19th century who viewed traditional culture as objects to be either abandoned or revolutionized, but instead stands with the hermeneutical philosophers of the 21st century who argue that traditional culture should be seen as the basis of all current culture; from this stance this study aims to suggest new directions for not only the concept and the categorization of folk songs but also the subject and area of the study of folk songs. To achieve these goals this study first identifies how to redefine traditional culture and folk songs according to the hermeneutical understandings of traditional culture argued by three philosophers: H. G. Gadamer, P. Ricoeur and H. Kim. From these foundations this study raises a hermeneutical question to the current studies of Korean folk songs, then asks for a change of directions in these studies as follows: 1. More discourse on Korean folk songs that takes broader views are needed as to well-establish a hermeneutical conceptualization of folk songs. 2. More comparative studies with folk songs of Korea, China, Japan, and furthermore South-East Asia and the entire globe are needed according to the hermeneutical understanding of folk songs which view them as an element of stratified determinism and the spacial fusion of horizons. 3. Texts in studies of folk music should not be viewed as ‘separate, independent material’; further discussion in how best to understand the relationship between the text and the ‘situation of the dialogue’ of the source is needed. 4. Based on theory of appropriation and the fusion of horizons of hermeneutical philosophy, future studies should approach folk songs of the past by understanding them as songs of present as well as future; furthermore, a new approach that endeavors to view folk songs of ‘here’ and ‘there’ from a synoptic angle is needed. 5. Folk songs appear as the fusion of horizons of its elements. Further studies should take a stratified view towards the constituents of folk songs, analysing them with a comprehensive outlook. 6. If we take folk songs to be the cultural phenomena of today that is the result of stratified determinism and the fusion of horizon of space-time that has been accumulating according to the history of effects, the ‘constant structure’ that determines Korean folk songs to be uniquely themselves ‘from then there to now here’ must be treated as highly significant subject of studies. In conclusion, the study of Korean folk songs would benefit greatly from adopting the methodology of understanding traditions that has been used by the 21st century’s hermeneustic philosophy. In accordance with this methodology, it is demanded that reserchers adjust their attitudes towards folk songs. understanding them not as ‘the result of a past happenstance’ but as ‘songs that will continue to live throughout the present and into the future while existing as the fusion of horizons and the history of effects’. This hermeneutical change of directions will advance the study of Korean folk songs from a past-oriented field of study to a future-oriented one. 이 글은 21세기라는 시대적 상황을 고려하여, ‘민요 또는 한국 민요란 무엇인가?’라는 물음과 ‘한국민요학의 연구 방향과 지향점을 어디에 두어야 할 것인가?’라는 논의를 새롭게 시도한다. 따라서 이 글은 이러한 물음에 답하기 위하여, 전통문화를 개혁과 타파의 대상으로 여겼던 19세기 도구적 이성주의의 관점에서가 아니라, 전통문화를 오늘의 모든 문화를 인식하는 토대로 보아야 한다는 21세기 해석학적 철학의 관점에서, 민요의 개념과 범주, 그리고 연구대상과 연구 영역에 대한 새로운 방향을 제시하는 것을 목적으로 한다. 이 목적을 위하여 먼저, 가다머, 리쾨르, 김형효라는 세 명의 철학자가 주장하는 전통문화에 대한 해석학적 이해를 통하여, 전통문화와 민요를 어떻게 새롭게 개념화할 것인지를 파악하였다. 그리고 이를 토대로 기존의 한국민요 연구에 대한 해석학적인 문제를 제기하였고, 또한 한국민요학의 해석학적인 전향(轉向)을 다음과 같이 요청하였다. ① 민요의 해석학적인 개념 정립을 위한 민요연구의 거시적 담론이 많아져야 한다. ② 민요를 공간적 지평융합과 중층결정의 요소로 보는 해석학적인 관점에서, 한국과 중국 및 일본, 나아가서 동남아 또는 전 세계의 민요와의 비교연구가 많아져야 한다. ③ 민요 연구의 텍스트를 ‘분리된 독립된 자료’로 보지 말고 텍스트와 제보자의 ‘대화상황’을 어떤 관계로 이해할 것인지에 대한 깊은 논의가 필요하다. ④ 해석학적 철학의 지평융합과 전유 이론에 근거하여, 앞으로의 민요연구는 과거의 민요를 오늘은 물론 미래의 노래로 이해하여야 하며, 또한 ‘여기’와 ‘저기’의 민요를 공관적으로 보려는 방향전환이 필요하다. ⑤ 민요는 구성요소별 지평융합의 결과로 나타난다. 앞으로의 민요연구는 민요의 구성요소들을 중층적으로 보고 이를 종합적 관점에서 연구해 나가야 한다. ⑥ 민요를 시․공간의 지평융합과 중층결정이 영향사적으로 누적된 오늘의 문화현상이라고 한다면, ‘저기 저 때로부터 지금 여기까지’ 한국 민요를 한국 민요로서 특화할 수 있도록 결정하고 있는 ‘일정한 구조’가 매우 중요한 연구주제로 다루어져야 한다. 결론적으로, 한국민요 연구는 21세기 해석학적 철학의 전통이해 방법론을 적극 도입할 필요가 있다. 그에 따라 민요를 ‘과거의 어떤 결과물로서의 노래’가 아니라, ‘지금은 물론 미래로까지 이어질 지평융합과 영향사적인 노래’로 인식하는 전향(轉向)적 연구태도가 요청된다. 이러한 한국민요학 연구의 해석학적 전향(轉向)은, 민요연구를 과거지향적인 연구에서 미래지향적인 연구로 바꾸어 줄 것이다.

교육대학원 음악교육전공 교육과정 비교연구

조영배 낭만음악사 2007 낭만음악 Vol.19 No.3

제주도 국악 연구 진단 및 제안

조영배,신은주 한국국악학회 2023 한국국악학회 학술대회 Vol.2023 No.9

김치 유산균인 Lactobacillus sp. JJ-2001이 생산하는 Bacteriocln에 관한 연구

조영배,조우제,조영임,이은주,김성구,전홍기 부산대학교 김치연구소 1997 김치의 과학과 기술 Vol.3 No.-

The microorganisms producing bacteriocin from Kimch were screened, and among them, a strain showing the highest bacteriocin activity and stability was isolated. Based on the taxonomic characteristics of its morphological, cultural and physiological properties, the isolated strain was characterized as Lactobacillus sp.. To identify optimal conditions for the growth and the production of bactenocin from the isolated strain, nutrient source, initial pH, and culture temperature were evaluated. Physiochemical properties of bactenocin was also investigated. The optimal condition for the production of bactenocin and the cell growth was obtained at 2% glucose, 1% beef extract as organic nitrogen source, 1% (NH_4)_2SO_4 as inorganic nitrogen source, and 0.1% Tween 80. The isolated strain showed the maximum growth at 25℃. The inhibitory range of its antimicrobial substance against gram positive bacteria was narrow and its inhibitory activity was maintained between pH 3.0 and pH 8.0. The antimicrobial activity of bacteriocin from the isolated strain was stable at 50℃.