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Lactobacillus 분리균주의 프로바이오틱스로서의 가능성 검토
Ji Hun Bang(방지훈),Hwa jin Shin(신화진),Hye Jung Choi(최혜정),Dong Wan Kim(김동완),Cheol Soo Ahn(안철수),Young-Kee Jeong(정영기),Woo Hong Joo(주우홍) 한국생명과학회 2012 생명과학회지 Vol.22 No.2
본 연구는 동물의 분변으로부터 분리한 유산균의 프로바이오틱 특성을 조사할 목적으로 시행되었다. 생리생화학적 특성과 16S 리보솜 DNA 분석 결과 BCNU 9041, 9042는 Lactobacillus brevis와 99%의 상동성을 나타내었다. 이들 균주를 대상으로 기초적인 안전성 실험을 시행한 결과, 이들 균주는 용혈현상이 나타나지 않으며 β-glucosidase, β-glucuronidase, tryptophanase 및 urease와 같은 유해한 생성물을 생성하지 않는 안전한 생물자원임이 확인되었다. BCNU 9041 및 9042은 pH 2.5의 산성 조건 및 담즙에서(0.3, 0.6, 1%의 oxgall이 포함된 MRS broth) 높은 생존률을 나타내었다. 뿐만 아니라 식중독 원인 세균에 대하여 항균활성을 가지고 있으며, 특히 Bacillus cereus, Listeria monocytogenes 및 Shigella sonnei 에 대한 항균활성이 뛰어났다. 또한 BCNU 9041, BCNU 9042은 92-95%의 높은 소수성과 BSH (bile salt hydrolytic) 활성 및 cholesterol 흡수력이 우수함이 확인되었다. 이들 결과를 바탕으로 프로바이오틱로서의 우수한 기능성을 가진 BCNU 9041와 BCNU 9042의 기능성 식품 및 건강관련 제품으로의 활용이 기대된다. The purpose of this study was to investigate the probiotic properties of lactic acid bacterial strains isolated from animal feces. BCNU 9041 and BCNU 9042 isolates were assigned to Lactobacillus brevis on the basis of their physiological properties and 16S ribosomal DNA sequences analysis. They were confirmed as safe bioresources because of their non-hemolytic activities and non-production of harmful β-glucosidase, β-glucuronidase, tryptophanase, or urease. These isolates were also highly resistant to acid (at pH 2.5) and bile acids (at concentration of 0.3%, 0.6%, and 1% oxgall). In addition, they exhibited good antibacterial activity against food-borne bacteria, especially Bacillus cereus, Listeria monocytogenes, and Shigella sonnei. Furthermore, it was demonstrated that they have the highest levels of hydrophobicity and that they showed bile salt hydrolytic and cholesterol assimilation activity. These results suggest that BCNU 9041 and 9042 have good potential for application in functional foods and health-related products.
신규 분리균주 Streptomyces sp. BCNU 1030의 in vitro항균활성
Ji Hun Bang(방지훈),Hye Jung Choi(최혜정),Cheol Soo Ahn(안철수),Dong Wan Kim(김동완),Yong Kee Jeong(정영기),Woo Hong Joo(주우홍) 한국생명과학회 2011 생명과학회지 Vol.21 No.4
질병를 유발하는 미생물들의 항생물질에 대한 증가하는 내성문제를 극복할 수 있는 새로운 항생물질을 개발하고자 항생물질을 생산하는 방선균을 탐색하여 특성화하는데 본 연구는 초점을 맞추고 있다. 충청북도 일대의 토양으로부터 PDA, starch casein agar 등의 배지를 이용하여 100여 개의 방선균주를 순수분리하였다. 순수분리된 방선균주 중 메티실린 내성 황색포도상구균에 가장 활성이 뛰어난 BCNU 1030을 선발하여 형태학적, 생화학적, 분자생물학적 방법으로 동정한 결과 Streptomyces속으로 동정되었다. 분리균주인 BCNU 1030은 MRSA를 포함한 그람양성 및 그람음성세균에 대한 폭넓은 항균스펙트럼을 가졌다. BCNU 1030의 디클로로메탄 추출물은 MRSA CCARM 3090에 대하여 최소0.78 ㎍/㎖의 농도에서 저해활성이 있음이 확인되었다. 그러므로 BCNU 1030은 새로운 anti-MRSA 항생물질의 개발에 있어서 가능성을 가지고 있는 것으로 판단된다. This work focused on screening and characterizing antibiotic-producing actinomycetes to develop new antibiotics that can overcome the growing resistance of disease-causing microbes. One-hundred actinomycetes strains were isolated from soil samples from Chungcheongbuk-do, Korea using various kinds of actinomycetes isolation media, including a starch casein agar medium and potato dextrose agar (PDA). Among them, strain BCNU 1030 was determined to show strong antimicrobial activity against methicillin-resistant Staphylococcus aureus(MRSA). Biochemical, physiological, and 16S rRNA sequence analyses indicated that strain BCNU 1030 belonged to the genus Streptomyces. Strain BCNU 1030 exhibited antibiotic activity against a wide range of bacteria, especially methicillin-resistant Staphylococcus aureus(MRSA). The minimum inhibitory concentration (MIC) of BCNU 1030 dichloromethane extract was determined to be 0.78 ㎍/㎖ for MRSA CCARM 3090 .Therefore, Streptomycessp. BCNU 1030 has potential for anti-MRSA drug development.