청소년기 여자에서 고칼슘 섭취가 아연과 구리 평형에 미치는 영향

최보영(Bo-Young Choi),남혜경(Hye-Kyoung Nam),황용주(Young-Joo Hwang),김선희(Sun-Hee Kim) 한국식품영양과학회 2001 한국식품영양과학회지 Vol.30 No.5

건강한 16세 여고생 8명에게 한국인 권장량 수준인 800 mg의 칼슘을 함유한 정상칼슘식사를 1주간 섭취시키고, 그 다음 주에 1200 mg Ca을 함유한 고칼슘식사를 제공하였다. 이 때 정상칼슘식사에서는 6.57 mg의 아연과 910 μg의 구리를 함유하였으며 고칼슘식사에서는 6.37 mg의 아연과 812 μg의 구리를 평균적으로 함유하였다. 해당 식사를 제공하고 4일째부터 3일간 뇨와 대변을 매일 수집하였으며 음식과 뇨, 변 중 구리와 아연 함량을 정량분석하여 외견적 흡수율 및 체내 보유량을 계산하였다. 구리 및 아연의 평형대사 실험을 한 결과를 요약하면 다음과 같다. 아연의 대사평형을 보면, 고칼슘식사 섭취시의 뇨와 대변 중 아연 배설량은 정상칼슘식사시에 비해 증가하는 경향을 보였다. 그리고 아연의 체내 보유량은 고칼슘식사 섭취시 유의적으로 감소하였다(p<0.05). 구리의 대사평형을 보면, 고칼슘식사 섭취시 대변을 통한 구리 배설량은 19.2 μg으로 정상칼슘식사시의 11.4 μg에 비해 유의적으로 증가하였으며, 따라서 외견적 흡수율은 유의적으로 감소하였다(p<0.05). 소변을 통한 구리의 배설은 거의 나타나지 않았다. 또한 구리의 체내 보유량은 고칼슘식사시에 792 μg으로 정상칼슘식사시의 899 μg에 비해 유의적으로 감소하였다(p<0.05). 이상의 결과를 종합해 볼 때 1200 mg의 칼슘식사를 섭취하면 청소년기 여성에게서 구리와 아연의 외견적 흡수율이 감소하고, 대변을 통한 배설이 증가하며, 체내보유량은 유의적으로 감소하는 등 대사에 영향을 미침을 알 수 있었다. 그러므로 칼슘의 다량 섭취는 미량원소의 대사에 크게 영향을 미칠 수 있으므로 필요한 미량원소의 경우 장에서 흡수시에 무기질간의 경쟁을 고려하여 적절한 양을 섭취하도록 권장량 설정에서 고려해야 할 것이다. Intakes and excretions of zinc and copper were determined for 8 female adolescents (aged 16.4±0.5 y; body mass index 20.4±1.3 kg/㎡; body fat 33.3±2.5%; bone mineral density of lumbar spine in L2-L4; 0.96±0.08 g/㎠) when they consumed diets basal and high in calcium for 6 days each. All subjects consumed a basal Ca diet containing 800 mg, Korean RDA level of the subjects, and a high Ca diet containing 1200 mg, RDA plus 2 SDs of calcium intake. The diets provided 58% of energy intake as carbohydrate, 25% as fat, and 17% as protein. Food, urine and fecal samples were collected during the last 3 days of each feeding period and were assayed. Mean daily intakes on the basal and high calcium diets, respectively, were 6.57 and 6.37 mg for zinc and 910 and 812 μg for copper. Fecal excretion of copper and zinc in relation to intake was significantly greater on the high calcium than on the basal calcium diet. Hence, apparent absorption rate was significantly lowered from 98.7% on the basal calcium diet to 97.9% on the high calcium diet for zinc and from 66.3% to 56.4% for copper, respectively. Urinary loss of copper was not detectable but that of zinc was 0.38 mg on the basal diet and 0.47 mg on the high calcium diet. Copper retention was 899±105 μg/day on the basal calcium diet and 792±20.8 μg/day on the high calcium diet, and zinc retention was 3.95±0.91 mg/day and 3.11±0.89 mg/day. Thus, copper and zinc retention was significantly decreased on the high calcium diet (p<0.05). Summarizing the results, apparent absorption and retention of zinc and copper were significantly decreased by calcium supplementation. Therefore, it is suggested that interactions among minerals should be considered in determining RDA.

자일로바이오스를 함유한 설탕이 젊은 여성의 변비 개선에 미치는 효과

이정숙(Lee, Jung-Sug),김아름(Kim, A-Reum),남혜경(Nam, Hye-kyoung),경명옥(Kyung, Myungok),조성은(Jo, Sung-Eun),장문정(Chang, Moon-Jeong) 한국영양학회 2017 Journal of Nutrition and Health Vol.50 No.1

본 연구는 자일로바이오스 함유 설탕 섭취가 젊은 여성의 변비 개선효과를 확인하기 위해 실시하였다. 20~29세 여성 31명을 대상을 이중맹검법을 적용하여 7% 자일로바이오스 함유 설탕 시료 (XBS, n = 15)와 7% 자일바이오스 함유 설탕을 포함한 커피믹스 시료 (XBS coffee mix, n = 16)를 1일 2회씩 6주간 섭취하도록 하였다. 시료 섭취 결과 배변 횟수는 시료 섭취 전 XBS 2.13회/주, XBS coffee mix 1.56회/주에서 시료 섭취 1주차부터 증가하여 시료 섭취 6주차에는 각각 3.73회, 3.56회로 증가하였다. 또한 XBS와 XBS coffee mix 시료 모두 섭취 후 배변의 양, 복부 잔변감, 복통의 증상이 유의적으로 개선되었고, 변비의 상태를 진단할 수 있는 CSS 점수 역시 시료 섭취 전 XBS 10.53점, XBS coffee mix 10.75점에서 시료 섭취 후 1주차부터 유의적으로 감소하였고, 시료 섭취 6주차에 XBS 7.22점, XBS coffee mix 6.51점으로 3점 이상 낮아졌다. 즉, 시료 섭취 전에 비해 시료 섭취 후 유의적으로 CSS 점수가 낮아진 것으로 보아 7% 자일로바이오스 함유 설탕 섭취가 변비를 지속적으로 개선하는 효과가 있는 것으로 판단된다. 본 연구는 설문조사 방법을 통해서 배변 및 변의 상태를 평가한 것으로 화학적 지표성분 변화에 대한 평가를 수행하지 않았다는 한계는 존재하나 설탕보완재 역할을 지닌 자일로바이오스를 7% 정도 설탕에 첨가할 경우 변비를 개선하는 효과가 있는 것으로 나타나고 있으므로 시판되는 다양한 종류의 가공식품에 기능성 감미료로서의 활용이 가능할 것으로 사료된다. Purpose: The objective of the study was to investigate the effects of xylobiose-sugar mixture intake on defecation frequency and constipation symptoms in 31 young women with constipation. Methods: Thirty-one subjects were assigned to two groups, and subjects in each group were administered 10 g of a 7% xylobiose-sugar mixture (Experiment 1: XBS, n = 15) or 10 g of a 7% xylobiose-sugar mixture containing coffee mix (Experiment 2: XBS coffee mix, n = 16) twice per day for 6 weeks. During the study, clinical efficacy was assessed by a daily diary record. The subjects recorded their defecation frequency and fecal characteristics. Results: During pretreatment week, mean defecation frequency of XBS subjects was 2.13 times/week, whereas that of XBS coffee mix subjects was 1.56 times/week. The mean defecation frequencies of XBS and XBS coffee mix subjects increased significantly to 3.73 times/week (p < 0.05) and 3.56 times/week by week 6 (p < 0.05), respectively. After treatment with either XBS or XBS coffee mix, patients presented significant improvements in their amounts of stool, feelings of residual stool leftness, and abdominal pain symptoms (p < 0.05). The total constipation scoring system (CSS) for diagnosing constipation symptoms significantly decreased in the XBS group (10.53 score vs 7.22 score) and in the XBS coffee mix group (10.75 score vs 6.51 score) after 6 weeks. Improvement due to intake of 7% xylobiose-containing sugar seemed to last during the experimental period. Conclusion: The addition of approximately 7% xylobiose to commercially available sweeteners has been shown to improve constipation.

국내산 소나무의 APMP 기술 최적화 연구

임수진(Su-Jin Yim),김철환(Chul-Hwan Kim),이지영(Ji-Young Lee),조후승(Hoo-Seoung Jo),이지영(Ji-Young Lee),이경선(Gyeoung-Sun Lee),남혜경(Hye-Kyoung Nam),정성현(Sung-Hyun Jung),이창기(Chang-Gi Lee),이종규(Jong-Gyu Lee) 한국펄프·종이공학회 2014 한국펄프·종이공학회 학술발표논문집 Vol.2014 No.4

피치 및 스티키 정량을 위한 새로운 분석법 연구

임수진(Su-Jin Yim),김철환(Chul-Hwan Kim),이지영(Ji-Young Lee),M.I. Sheikh(mominul Islam shaikh),이지영(Ji-Young Lee),조후승(Hoo-Seoung Jo),이경선(Gyeoung-Sun Lee),신정용(Jeong-Yong Shin),남혜경(Hye-Kyoung Nam) 한국펄프·종이공학회 2013 한국펄프·종이공학회 학술발표논문집 Vol.2013 No.10

상이한 평량을 갖는 종이에 대한 사이즈도 발현 차이 분석에 관한 연구

임수진(Su-Jin Yim),이지영(Ji-Young Lee),김철환(Chul-Hwan Kim),이지영(Ji-Young Lee),M.I. Sheikh(mominul Islam shaikh),조후승(Hoo-Seoung Jo),이경선(Gyeoung-Sun Lee),신정용(Jeong-Yong Shin),남혜경(Hye-Kyoung Nam) 한국펄프·종이공학회 2013 한국펄프·종이공학회 학술발표논문집 Vol.2013 No.10

정지용의 비정형적 띄어쓰기 실험과 그 의미 : 이와노 호메이의 영향을 중심으로

남혜경 이화어문학회 2021 이화어문논집 Vol.55 No.-

This paper focuses on the word spacing that apperars in Jeong Ji-yong's early poems, and attempts to examine the aspects of his acceptance and utilization of Japanese poetics. Jeong Ji-yong's early poems (1926-1930) featured a unique style of word spacing, using spaces between all the words, including postpositional particles. Such spacing was first attempted by Japanese poet Homei Iwano, and rarely appears in other poet's work. In addition, some of Jeong Ji-yong's poems attempted to construct the visual formability of the poem through spacing similar to that of Iwano's poetry. Jeong Ji-yong also composed poems in Japanese archaic language to learn the way Japanese new style poets were modernizing their traditions. Until now, Jeong Ji-yong's spacing method has been understood by scholars as original. However, by examining the influential relationship between Jeong Ji-yong and Homei, it became possible to examine the aspects of modern Korea-Japan cultural exchange and influence. From the perspective of using spaces, Jeong Ji-yong applied what he learned during his study in Japan to suit his style. He created his own rhyme based on his free imagination of spacing in his mid and late poems. In the poems of Japanese writers, there is no spacing between one word. However, Jeong Ji-yong strategically used spacing even within a single word. In addition, he effectively conveyed his affection through pause and margins by spacing twice in certain sections. 본고에서는 정지용의 초기 시에 나타나는 띄어쓰기에 초점을 맞추어서 그의 일본 시작법 수용과 활용의 양상을 살피려고 한다. 정지용의 초기 시에서 특징적으로 나타나는 띄어쓰기는 조사를 포함한 모든 단어를 띄어쓰는 독특한 방식이었다. 이러한 띄어쓰기는 일본 시인인 이와노 호메이에게서 먼저 시도되었으며 다른 시인들에게서는 거의 나타나지 않는다. 이외에도 정지용의 몇몇 시에서는 이와노의 시집에 나왔던 것과 유사한 띄어쓰기를 통해 시의 시각적 조형성을 확보하려는 시도가 보이기도 했다. 정지용은 일본어 고어로 시를 창작하기도 했다. 이는 자신들의 전통을 현대화하는 일본 신체시인들의 방식을 배우기 위해서였다. 띄어쓰기 활용의 관점에서, 정지용은 일본 유학 시기에 학습한 것을 자신의 문체에 맞게 응용했다. 그는 자신의 중기 및 후기 시에서 띄어쓰기에 대한 자유로운 상상력을 바탕으로 자신만의 운율을 만들어 나갔다. 일본 문인들의 시에서는 한 단어 사이에서의 띄어쓰기가 보이지 않는다. 그러나 정지용은 한 단어 사이에서 띄어쓰기를 전략적으로 사용하기도 했다. 또 그는 특정 대목에서 띄어쓰기를 두 번씩 함으로써 휴지와 여백을 통해 정감을 효과적으로 전달했다.